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Couscous mit Kartoffeln und Champignons

Couscous mit Kartoffeln und Champignons


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Zwiebel schälen, hacken und in Öl anbraten, Sojasauce hinzufügen, dann den gehackten oder gehackten Pfeffer, gewürfelte Kartoffeln und gehackte Champignons, nach Belieben gehackt, Salz, Pfeffer und etwas Feinkost oder Vegeta (meist das Fasten, das ich für Geschmack, ich meine zart) Wasser aufsetzen und gut zusammen kochen lassen

Zum Schluss gehackte grüne Petersilie und Couscous dazugeben (habe vorher vergessen, ihn mit Wasser zu füllen, Couscous, der Cousin zieht gut Wasser hinein)

Mit Essiggurken oder pur servieren

Der Mann legte Tomatenmark auf und sagte, es sei schmackhafter


Rezept für Fastenknödel mit Pilzen und Kartoffeln

Zutaten Teig:

  • 300 Gramm Mehl
  • 100-150 Milliliter lauwarmes Wasser
  • 1 Teelöffel Salz

Wenn Sie zu Hause keine Lust haben, Teig zu machen, können Sie im Laden eine Packung Blätterteig kaufen.

Zutaten für die Füllung:

  • 300 Gramm Champignons
  • 2 passende Kartoffeln
  • eine Zwiebel
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • Basilikum, Paprika, Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungsart:

Das Mehl in eine Schüssel geben, einen Teelöffel Salz hinzufügen und mischen. Gießen Sie nach und nach das lauwarme Wasser ein und kneten Sie, bis Sie einen klebrigen Teig erhalten (Sie können die Zusammensetzung in den Teigkneter geben, wenn Sie so etwas haben).

Lassen Sie die Teigkugel in Plastikfolie eingewickelt 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

In der Zwischenzeit die geschälten und gewürfelten Kartoffeln kochen. Nachdem sie gekocht haben, passieren Sie sie mit dem Brecher, wie für Püree.

Die Champignons putzen, gut waschen und dann in Würfel schneiden. Eine Zwiebel schälen und fein hacken.

2 EL Öl in eine Pfanne geben und Zwiebel und Champignons mit einer Prise Salz, Pfeffer, Paprika und Basilikum nach Geschmack anbraten.

Kartoffelpüree mit Champignons und gehärteten Zwiebeln mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, ggf.

Etwas Mehl auf den Tisch streuen und den Teig mit einem Schneebesen auf einem 2 mm dünnen Blech verteilen.

Mit einem Glas oder einer Tasse Kreise aus dem Teig ausstechen. In jeden Kreis einen Teelöffel Füllung geben.

Falten Sie den halbmondförmigen Kreis und "versiegeln" Sie die Kanten, indem Sie mit den Zähnen einer Gabel drücken.

Einen Topf mit 2 Liter Wasser und einer Prise Salz aufkochen. Wenn das Wasser kocht, die Knödel hinzufügen. Passen Sie auf, dass Sie sie nicht in den Topf drängen - sie werden anschwellen und müssen Platz haben! Wenn der Topf kleiner ist, die Knödel in 2-3 Runden legen.

Schalten Sie die niedrige Hitze ein und lassen Sie es 4-5 Minuten kochen, sobald es an die Wasseroberfläche steigt.

Wenn Sie möchten und noch Geduld haben, legen Sie sie für 10 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen, damit sie eine rötliche und leicht knusprige Kruste bekommen. Guten Appetit!


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Es ist köstlich, ich habe 3 weitere Eier geschlagen und sie darauf gelegt. ein Wunder kam heraus.

das zweite mal teste ich dieses rezept und ich möchte prahlen, es war sehr lecker, vielen dank

Ich habe dieses Rezept zubereitet, ich war erfolgreich, ich habe etwas Knoblauch mit Sauerrahm hinzugefügt, ich habe das Hühnchen durch Schweinefleisch ersetzt, weil ich kein Hühnchen hatte. Vielen Dank.

Ich habe gestern Abend diese wunderbaren Kartoffeln gemacht und sie waren ein echter Erfolg! Vielen Dank!

es ist außergewöhnlich gut geworden. Beim nächsten Mal werde ich versuchen, etwas Knoblauch hinzuzufügen.

ein hervorragendes Rezept. Ich habe es zweimal gemacht. Beim zweiten Mal habe ich das Hühnchen durch geräucherten Speck ersetzt und es schien noch besser zu werden, ich werde es auf jeden Fall wieder tun.

Ich habe geräucherten Käse verwendet und es war ein echter Erfolg

sehr lecker dieses Rezept

sehr gut. Ich habe alle Zutaten verwendet, aber "nach Augenmaß" :) es war ausgezeichnet. Ich empfehle es gerne weiter

Adriana Ion, 25. März 2015

SUPER GOOD POTATOES machen dieses Rezept schon lange, also wer es noch nicht gemacht hat, lass es mit Zuversicht machen

Rocsi (Küchenchef), 5. August 2014

Es freut mich, dass es sogar den Kindern gefallen hat.

Natalia Georgeta Halmaci Hayek, 03. August 2014

Ich habe sie ein paar Mal zubereitet! Kinder lieben es!

Rocsi (Küchenchef), 5. Januar 2014

Isabela, freut mich, dass es dir gefallen hat!

Isabela Isa van Wonderen, 4. Januar 2014

Ich habe es vergessen, und 6 Stränge grüner Knoblauch (den ich in Töpfen / Joghurteimern usw. auf der Fensterbank anbaue) :)

Isabela Isa van Wonderen, 4. Januar 2014

genau das habe ich jetzt zufällig im ofen, aber ich hatte keine truhe und habe oberschenkel gelegt und dazu noch maiskörner und eine handvoll bambussprossen aus der konserve. Es ist ein Wunder geworden

Cristian Fcsb, 29. November 2013

Ich habe sie ein paar Mal zubereitet! Kinder lieben es!

Rocsi (Küchenchef), 29. November 2013

Vielen Dank für Ihre Wertschätzung und wenn Sie das Rezept ausprobieren, sage ich, dass Sie es sehr mögen werden!

Weihnachten Costel, 29. November 2013

Ich habe sie ein paar Mal zubereitet! Kinder lieben es!

Marian Panait, 29. November 2013

Ich habe sie ein paar Mal zubereitet! Kinder lieben es!

Cristian Fcsb, 29. November 2013

Ich werde das interessante Rezept auf jeden Fall ausprobieren, ich werde dich nur gut küssen EMILIA von GALATI

Zsiga Daniela, 28. November 2013

Ich habe sie ein paar Mal zubereitet! Kinder lieben es!

Anuska Mathe, 28. November 2013

Vielen Dank ! Für das Rezept werde ich es versuchen.

Nela Ciortan, 28. November 2013

Constantina Florescu, 28. November 2013

sieht sehr gut aus, werde ich auch ausprobieren

Rocsi (Koch), 14. Oktober 2013

Alice Naiman, 13. Oktober 2013

Rocsi (Küchenchef), 1. September 2013

Es freut mich, dass sie dir gefallen Dana!

Dana Moraru, 20. August 2013

Bei mir war er erfolgreich. Ich habe ein paar Knoblauchzehen hinzugefügt, sobald Sie die saure Sahne sehen.

Rocsi (Küchenchef), 19. August 2013

Vielen Dank. Cristina, ich warte auf Eindrücke, wenn es dir gefallen hat!

Cristina Irina Diaconu, 16. August 2013

es ist im ofen :D so gut wie es aussieht!

Madalina Killfoil, 16. August 2013

richtig, richtig, richtig. was für ein Unsinn klingt! aber das rezept sieht interessant aus.


Couscous

Sie haben afrikanische Träume. Wie kochen sie Couscous ohne Vegeta?

:)) Ich sage euch: zum Glück sind sie noch nicht süchtig nach Monoglutamat geworden. Ich füge vegeta in die Zutatenliste der Rezepte mehr für diejenigen ein, die sich ein Essen ohne so etwas nicht vorstellen können. Ich sage nicht einmal, dass ich Puritaner bin, ich helfe auch beim Essen im Winter, wenn Gemüse weniger lecker und vielleicht etwas teurer ist.

statt Vegeta habe ich Baharat (Mischung aus indischen Zutaten) verwendet. lecker
Aber 250g Couscous sind zu viel. es kam aus meiner Pfanne. mal sehen wer es isst.
elly

Ich glaube, du hast eine schlechte kleine Pfanne benutzt :) Die Wahrheit ist, dass vielleicht ziemlich viel, wenn du sie als Garnitur verwendest. Ich behandle diesen Couscous mit Gemüse als Hauptgericht und esse ihn ohne Brot. Ich mag auch die Kälte am nächsten Tag, daher kommt mir das nicht viel vor.

Falls Sie es nicht wussten, aber vielleicht haben Sie auch einige Bücher oder Artikel gelesen (weil sie leichter zu lesen sind!), Aber BAHARAT ist kein indisches Gewürz in irgendeiner Form, sondern ES IST EIN MISCH AUS ARABISCHEN GEWÜRZEN - das heißt, mehrere Gewürzmischungen (falls Sie nicht wissen, was eine Mischung bedeutet).

Es funktioniert auch mit etwas Speck. Das Rezept ist super. DANKE!

Kein Problem. Danke für den Tipp.

Ich habe dein Couscous-Rezept ausprobiert, es ist das erste Mal, dass ich diese Art von Pasta mache, nur habe ich aufgrund des Mangels an Pilzen noch einen Esslöffel Sojasauce hinzugefügt und es ist sehr gut geworden. Vielen Dank!

Ich war schon immer ein Fan von Improvisationen, aber ich schlage vor, Sie probieren Couscous mit Pilzen. Ich weiß nicht, wie es mit Sojasauce war, aber ich finde es immer noch besser mit Pilzen, möglicherweise mit einem Löffel Sojasauce :)

Ich habe dieses Rezept schon dreimal gemacht und es ist hervorragend geworden. Wie der im Ofen gefüllte Lauch ist meine ganze Familie bereits ein Fan und fragt wöchentlich nach Couscous. Ich weiß nicht, was ich damit machen soll)) Danke!

Gerne, Anca! Ich denke, Sie werden erst entkommen, wenn der Unterricht wieder aufgenommen wird. aber selbst dann hast du vielleicht das gleiche problem mit deinen freunden, du hast gerade gesagt, du isst nicht gerne alleine :))

Ich bin enttäuscht. Es kommt mir vor oder der Couscous ist ganz anders als auf den Bildern ?. Was ich auf den Bildern sehe, sind Nudeln die von Ungarn verwendet werden Sonne. Es wird normalerweise mit Gemüsesauce und Hühnchen / Lamm, Kefir verzehrt, das Hauptgewürz ist Zimt. So wird es in Tunesien, Marokko, Algerien zubereitet. Außerdem ist die Zubereitung von Couscous nicht so einfach der originale Couscous kann mit Pilzen zubereitet werden.Fantasie zu haben.Ich hoffe, dass ich durch meine Beobachtung keine schwarze Kugel erhalte.

Sie müssen sich keine Sorgen machen, mein Ziel ist es, die Zubereitung der Rezepte zu erklären, keine schwarzen Kugeln zu geben :) Und ich denke, Sie müssen auch nicht enttäuscht sein. Ich habe nicht gesagt, dass das, was ich hier veröffentliche, ein originelles oder traditionelles Rezept zum Kochen von Couscous sein würde, daher sehe ich nicht ein, warum ich es unbedingt mit Lamm oder Kefir machen sollte. Ich habe keine Ahnung von ungarischer Pasta, die diesem Couscous ähnelt - ich lebe in Constanta, daher komme ich nicht wirklich mit ungarischen Produkten in Berührung. Schließlich, wie Sie sagten, spielt Fantasie in der Küche eine wichtige Rolle, also habe ich sie verwendet.

Was Sie gekocht haben, ist Pasta, eine kriminelle Nachahmung von Couscous. Cous Cous stammt aus der Weizenfamilie und ist ein feines Müsli! Es gibt es in verschiedenen Körnern, klein oder klein, und seine Zubereitungsmethode ist kein Kochen, sondern wird mit einer Hühner-, Puten-, Rinder-, Schafsbrühe usw. gedämpft.
Ansonsten sind der Kombination mit Gewürzen, Kräutern, Fleisch und Gemüse keine Grenzen gesetzt.
Erfolg.

Hallo! :) Ich möchte auch nicht den schwarzen Ball bekommen, aber die letzte Person (Anonym vom 30. März), die den ungarischen Cousin erwähnt hat, hat Recht. :) Der Couscous im obigen Rezept ist die Pasta, die in Ungarn "tarhonya" genannt wird und ein länderspezifisches Produkt ist. https://en.wikipedia.org/wiki/Egg_barley Es enthält Eier und wird genau wie andere Pasta hergestellt, die wir haben. Die handelsüblichen sind rund oder kugelförmig, die zu Hause zubereiteten haben keine bestimmte Form, da der Teig auf die große Reibe gegeben wird. Warum wurde es so in lb übersetzt. Ich kann kein Rumänisch, wahrscheinlich wegen seiner Ähnlichkeit mit Couscous. Aber die Dame schrieb über den arabischen Couscous, der auch eine Art Pasta ist, aber von viel geringerer Größe und nicht einmal gekocht werden muss, sondern nur mit gekochtem Wasser zubereitet wird. https://en.wikipedia.org/wiki/Couscous Ich hoffe, ich habe mit meinem Kommentar niemanden gestört. Ein guter Tag! :)

:) Hi! Den schwarzen Ball bekommt man auch nicht, aber man wird ein bisschen gehört, weil man es gewagt hat, jemand anderem als mir zuzustimmen: Das haben sie auch mit den türkischen Sarmales gemacht :)) Nun im Ernst, ich bin kein Experte in Couscous (nicht einmal in Sarmales!) und ich denke, was auf der Verpackung steht, werde ich kein Produkt analysieren, das vom Hersteller des Unternehmens mit "Kuskus / Couscous" gekennzeichnet und in einem großen SB-Warenhaus verkauft wird. Die "Spulen" waren klein (vielleicht sehen sie auf den Bildern meines Rezepts groß aus und wegen der Entfernung, die ich fotografiert habe oder der Größe der Gemüsestücke) und da ich Couscous nicht mag, koche ich es lieber mehr - it scheint mich nicht zu beruhigen das Ding nur mit abgekochtem Wasser gegossen wie Teebeutel :)


Kartoffelgratin mit Champignons

Immer wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, aber nicht viel Zeit zum Kochen haben, empfehlen wir Ihnen das Rezept für Kartoffelgratin mit Pilzen. Es ist schnell gemacht, du brauchst nicht viel Vorbereitungszeit und du hast die Zutaten auf jeden Fall zu Hause. Das leckere Rezept kann Schritt für Schritt in den folgenden Zeilen nachvollzogen werden:

Den Backofen auf hohe Temperatur vorheizen.

  1. Die Kartoffeln 10-15 Minuten kochen. Nach dieser Zeit in runde Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Die Zwiebel anbraten, bis sie glasig ist. In Scheiben geschnittene Champignons hinzufügen.
  3. In einer anderen Schüssel bei schwacher Hitze (nicht kochen lassen) Sahne, Thymian und fein gehackten Knoblauch mischen. Über die Kartoffeln gießen, rühren, bis die Sauce bedeckt ist.
  4. Ein Drittel der Kartoffeln in eine beschichtete Pfanne geben. Dann ein Drittel der Champignons darüber. Wiederholen Sie die Schritte, bis Sie mit den Zutaten fertig sind. Mit geriebenem Käse und Parmesankäse bestreuen.
  5. 30 Minuten backen und vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Wenn das Rezept für Kartoffelgratin mit Pilzen fertig ist, frisches Grün darüberstreuen und fertig!


Neue Kartoffeln im Ofen mit Champignons und Knoblauch backen

Ich habe den Ofen gut auf 220 C (Höchsttemperatur für Gas) erhitzt. Ich stelle das Tablett mit neuen Kartoffeln in den Ofen und stelle den Timer auf 20 Minuten (um sie zurückzugeben). Ich habe KEIN Wasser in das Tablett gegeben! Ich habe das Tablett NICHT mit Alufolie abgedeckt! Neue Kartoffeln sind sehr zart und haben Tests voller Wasser & # 8211 sie kochen viel schneller als alte Kartoffeln! Nach den ersten 20 Minuten habe ich das Blech herausgenommen und die Kartoffeln und Champignons mit einem Spatel leicht verrührt, damit sie von allen Seiten gebräunt sind. Was für ein guter Geruch!

Ich schiebe das Blech für weitere 20-25 Minuten in den Ofen. Ich bin fertig!



Bemerkungen:

  1. Tayyib

    Genau! Es ist die gute Idee. Ich halte ihn.

  2. Ridwan

    Was ist lustige Frage

  3. Meshicage

    Alle Grenzen bestehen.

  4. Zulushura

    Ich glaube, dass Sie einen Fehler machen. Lass uns diskutieren. Maile mir per PN.

  5. Cormack

    Was mich betrifft, die Bedeutung wird weiter nirgendwo offenbart, der Afftor hat das Maximum getan, für das ich ihn respektiere!



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