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Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini


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Die Zucchini waschen, längs halbieren und das Kerngehäuse entfernen.

Wir putzen die Zwiebel und hacken sie fein. Die gereinigte und gewaschene Karotte legen wir auf die kleine Reibe. Wir waschen die Paprika, schneiden sie, entfernen die Nerven und Samen und hacken sie. Die gewaschene Petersilie fein hacken.

Öl erhitzen, Zwiebel, Paprika und Karotte hinzufügen, etwas 2 ' erhitzen, dann das Fleisch hinzufügen. 3-4 ruhen lassen, bis das Fleisch seine Farbe ändert, dann den Reis dazugeben und vermischen. Nach weiteren ca. 2-3' 1/3 der gehackten Petersilie dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Pfanne vom Feuer nehmen. Stellen Sie sich vor, wir teilen die Mischung in vier.

Füllen Sie die vier Hälften des Kürbisses und legen Sie sie dann mit der Füllung nach oben in eine Pfanne. Zu jeder Zucchini einen Esslöffel Nudeln geben und die restliche Petersilie bestreuen.

200 ml Hühnersuppe hinzufügen, den Deckel auf die Pfanne legen und in den Ofen stellen. Nach 35' den Deckel beiseite legen und weitere 10' im Ofen lassen.

Die Zucchini warm servieren, mit Joghurt oder Sauerrahm darüber.

Guten Appetit!



Video: Allan Hjorth galleriejer i Horsens (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Vudozilkree

    ist absolut einverstanden

  2. Beau

    Kreativität ist in jedem Geschäft gut, aber in letzter Zeit wird der Ansatz immer engstirniger.



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