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Pizza Four Seasons zu Hause

Pizza Four Seasons zu Hause


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Wir beginnen mit der Zubereitung des Pizzaoberteils:

Die Milch etwas erhitzen. Die Bierhefe in 2 EL Milch auflösen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Salz vermischen. Wir machen ein Loch in die Mitte des Mehls und geben die Hefe in Milch aufgelöst. Wir machen einen Brei, über den wir ein Mehlpulver streuen. 20 Minuten ruhen lassen und dann langsam den Rest des Mehls, der Milch und des Öls hinzufügen. Rühren, bis sich der Teig bildet und dann kneten, bis er Luftblasen bildet und elastisch wird. Mit etwas Mehl bestäuben und den Teig etwa 30 Minuten gehen lassen. Die ganze Zeit muss der Teig sein Volumen verdoppeln.

Während der Teig gärt, bereiten Sie die Zusammensetzung vor, die auf die Theke gelegt wird. Die Julienne-Würstchen in kleine Stücke schneiden, ebenso die Paprika. 2 Esslöffel Öl in eine Pfanne geben und nach dem Erhitzen die Würstchen anbraten. Nachdem sie ein wenig gebräunt sind (ca. 5 Minuten), fügen Sie den Pfeffer hinzu. Gut mischen und wenn wir sehen, dass der Pfeffer seine Farbe ändert, fügen Sie einen Esslöffel Tomatenmark hinzu. Gut mischen, noch 1 Minute ruhen lassen und dann abkühlen lassen.

Fetten Sie ein rundes Backblech mit Öl ein und bereiten Sie die Sauce vor, mit der wir die Oberseite einfetten werden (2 Esslöffel Tomatenmark + ein halber Teelöffel Oregano). Nachdem der Teig aufgegangen ist, kneten Sie ihn noch einmal sehr kräftig. Den Teig auf dem Arbeitstisch (mit Mehl bestäubt) verteilen und mit den Händen ein dünnes Pizzablech von der Größe einer Backform formen. Legen Sie es in das Blech und fetten Sie dann die Oberseite mit einem Pinsel mit Tomatenmark ein. Mit ganz wenig Mozzarella bestreuen.

Fügen Sie die Zusammensetzung über Mozzarella, Pilzen und Oliven hinzu. Mit etwas Mozzarella bestreuen. Auf dem unteren Grill des Ofens etwa 25 Minuten in den Ofen schieben. Nach 15 Minuten können wir nach Belieben noch etwas Mozzarella hinzufügen.



Die beliebtesten Pizzen in Italien

Hoch und weich, niedrig und knusprig, klassisch oder Gourmet, mit oder ohne Teigfüllung, Pizza in Italien ist eine echte Institution und ein Symbol des Landes (auch im Ausland). An unseren Samstag- oder Sonntagabenden, nach einem Spiel mit Freunden, um Geburtstage zu feiern, für ein spontanes Mittagessen. Pizza gehört zu unserem Leben!

Seien Sie nicht überrascht: Wenn Sie sich für ein Wochenende in Italien entscheiden oder aufs Land ziehen möchten, sollten Sie es genau wissen die traditionellen Zutaten der Pizza, aber auch die beliebtesten Pizzen der Italiener:

Margherita

Es gibt nicht viel zu sagen. Sie ist die Königin des Tisches, sowohl in ihrer einfachsten Version als auch Mozzarella-Fiordilatte oder com Büffelmozzarella (in diesem Fall heißt es Büffel), eine Pizza Gänseblümchen Es ist ohne Zweifel die Lieblingspizza der Italiener. Zusätzlich zu Mozzarella, seine anderen Zutaten sind Tomate, Öl und Majoran, handgekämmtes Haar Pizzaioli Italiener.

Marinara

Das Geheimnis liegt in seiner Einfachheit. Diese Pizza ist ein ausgezeichneter Test, um die Masse und Qualität der Zutaten jeder Pizzeria zu bewerten: Tomaten, Knoblauch, Oregano und Öl (manchmal mit ein wenig manjericão).

Ihr habt schon gemerkt, dass diese Pizza heißt Marinara aber keiner seiner Inhaltsstoffe hat etwas mit dem Meer zu tun? Seine Herkunft ist recht kurios: Der Name kommt daher, dass die pflegeleichten Zutaten von Seeleuten auf ihren langen Reisen verwendet wurden.

Schinken und Champignons

Einfachheit herrscht auch in dieser Pizza. Sie können es in zwei verschiedenen Ausführungen bestellen: mit gebratenem Schinken (wird der Pizza vor dem Backen hinzugefügt) oder com roher Schinken (nach dem Backen in den Ofen gelegt).

Vier Jahreszeiten

Eine weitere Lieblingspizza der Italiener ist ohne Zweifel a Vier Jahreszeiten. Eine Mischung aus starke Aromen zusammen com Mozzarella und Tomaten. In dieser Pizza findest du gekochter Schinken, Champignons, Artischocken und schwarze Oliven. In einigen Fällen finden Sie auch andere Zutaten, wie zum Beispiel Sardellen. Bei dieser Pizza ist die Anordnung der Zutaten von grundlegender Bedeutung und jede muss in ihrem eigenen Raum platziert werden.

Capricciosa

Ähnlich wie Quattro Stagioni haben wir die Pizza Capricciosa. Die Zutaten sind die gleichen, aber normalerweise, ein Capricciosa es hat keine Oliven und alle Zutaten sind gemischt in einem Bett aus Tomaten und Mozzarella, wodurch eine köstliche Geschmackskombination entsteht.

Vier Käse

Um das zu schätzen weiße, cremige und leckere Pizza Sie müssen ein echter Käseliebhaber sein. Die verwendeten Zutaten und Käsesorten können je nach Pizzeria variieren: Provolone, Parmesan, Mozzarella, Stracchino, Fontina Ei Gorgonzola. Die einzige Gewissheit ist, dass Sie an Ihren Fingern lutschen werden!

Ortolana /Vegetarier

Pizza kann auch ein gutes Gericht für alle sein, die eine Diät einhalten. Diese Pizza ist perfekt für alle, die ab und zu etwas Leckeres essen möchten und dabei auf ihre Linie achten. Zusätzlich zu Mozzarella und Tomaten, die Zutaten für diese Pizza sind Paprika, Auberginen und Zucchini in Streifen oder dünne Scheiben geschnitten, eine Mischung aus gebratenem Gemüse.

Teuflisch

EIN teuflisch ist die perfekte Pizza für Liebhaber starker Aromen, denn ihr Protagonist ist die scharfe Salami. Es ist eine der bekanntesten Pizzen im Ausland, vor allem in den Vereinigten Staaten, wo es bekannt ist als Peperoni Pizza, wie die scharfe Salami Peperoni heißt.

Boscaiola

Diese Pizza ist typisch für neapolitanische Gastronomie, aber jede Region versucht, mit ihren eigenen typischen Produkten ihre beste Version zu kreieren. Die Pizza Boscaiola Es ist sehr lecker und seine Zutaten sind: Champignons, Wurststücke und Mozzarella.

Meeresfrüchte

Diese Pizza vereint alle köstlichen Aspekte einer Pizza mit den typischen Meeresfrüchte aus dem italienischen Territorium: zusätzlich zu Mozzarella und von der Tomate finden Sie Meeresfrüchte (Garnelen, Muscheln, Tintenfisch), Knoblauch und Sauce.

Jetzt haben wir eine Reise unternommen, um die berühmtesten Pizzen Italiens zu entdecken. man muss sie einfach alle erleben! Guten Appetit!


Vier Jahreszeiten Pizza

Wie Sie wissen, dass Sie die beste Pizza in Craiova essen, Pizza mit Lieferung nach Hause!

Es ist einfach! Pizza ist sowieso gut und immer heiß, auch kalt, wenn man keine Lust hat, etwas zu Essen zuzubereiten und der Film losgeht, mit Freunden oder alleine, wenn man nichts anderes im Kühlschrank hat. Samstag- oder Sonntagabend, nach einem Arbeitstag oder einem Drink mit Freunden, um Geburtstage zu feiern & #8230 ist immer Pizza eine gute Lösung! Im Ernst, gibt es Leute, die Pizza überhaupt nicht mögen? Ich denke nicht!
Pizza ist mit Abstand das bekannteste und beliebteste ausländische Essen in Rumänien und eindeutig das vielseitigste: Man kann es auch als Fast Food und Gourmet bezeichnen.
Aber kommen wir zurück zur besten Pizza in Craiova und welche Eigenschaften sie haben sollte.
Nun, zuerst die Arbeitsplatte: Ob dünn oder flauschig, die Arbeitsplatte ist das Stück Widerstand. Egal wie Sie es mögen, wenn Sie nicht anders können, als den angebratenen Rand der Scheibe in die Sauce zu legen und zu essen, dann ist dies die richtige Arbeitsplatte! Und wir wissen, wie man die richtige Arbeitsplatte macht: Wir haben auch das beste Mehl (Zutaten) und Öfen und das nötige Talent
Wenn die Arbeitsplatte erfolgreich ist, können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und alle Zutaten bestreuen, an die Sie denken. Das Geheimnis der besten Pizza: Die Qualität der Zutaten. Es ist nicht (nur) wichtig, dass es viele sind, es ist wichtig, dass es die Besten sind! Wie stellen wir sicher, dass dies der Fall ist? Ganz einfach: wir kaufen sie selbst! Wir kennen unseren Käselieferanten und damit die Qualität der Ware, wissen genau, wo wir die besten Oliven, roten Paprika, die leckersten Tomaten finden und von dort aus beliefern wir uns selbst.
Alles, was wir brauchen, ist Tomatensauce und wir haben alles, was wir für die beste Pizza brauchen. Wir machen auch die Sauce, damit sie immer frisch ist.

Jetzt kennen Sie alle Geheimnisse, um zu wissen, dass Sie die beste Pizza essen. Und wenn Sie uns nicht glauben, kommen Sie und probieren Sie: Essen bestellen, die beste Pizza in Craiova bestellen.


Zutaten

  1. 500 g Manitobamehl
  2. 270 ml Wasser
  3. 50 ml Öl
  4. 10 g Salz
  5. 5 g Zucker
  6. 1 Würfel mit 25 g frische Bierhefe
  7. 500 ml Tomatenpüree
  8. Natives Olivenöl extra
  9. Oregano
  10. 50 g Champignons
  11. 100 g Artischocken in Öl
  12. 50 g schwarze Oliven
  13. 120 g Kochschinken Galbacotto Galbani
  14. Mozzarella Cucina Santa Lucia Galbani

Pizza vier Jahreszeiten

Ein köstliches Rezept für Pizza quattro stagioni aus: Weißmehl, Wasser, Bierhefe, Olivenöl extra vergine, Zucker, Tomaten, Mozzarella, Artischocken, schwarzen Oliven, Steinpilzen, Champignons, Salz und Pfeffer.

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Zutat: />

für den Teig:

  • 400 g Weißmehl
  • 200 ml Wasser
  • 1/2 Würfel Bierhefe
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Teelöffel Zucker

zum toppen:

  • 180 g geschälte Tomaten
  • 200 g Mozzarella
  • 6 Stück konservierte Artischocke
  • 10 entkernte schwarze Oliven
  • 5 Scheiben Schinken (Schinken, Kaiser)
  • 2 gereinigte Champignons
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Salz und Pfeffer

Zubereitungsart:

Bereiten Sie den Pizzateig vor. Geben Sie die Tomaten, eine Prise Salz und Pfeffer in den Mixer und passieren Sie sie. Den Teig auf den bemehlten Teller legen, ein rundes Blech ausbreiten und etwas Tomatensauce in die Mitte geben.

Die Sauce mit einem Löffel über die gesamte Oberfläche verteilen und dabei einen Rand von 1 cm frei lassen.

Schneiden Sie die Mozzarella-Scheiben und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Oberfläche der Pause. Jedes Viertel mit abgetropften und gehackten Artischocken, schwarzen Oliven, Schinken und Champignonscheiben füllen.

Mit etwas Olivenöl beträufeln und im auf 200 °C vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen.

Wenn Sie der Pizza ein stärkeres und angenehmeres Aroma verleihen möchten, können Sie die Champignons durch frische Champignons ersetzen, gut gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten.


Pizza Four Seasons Originalrezept


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Zubereitungsart

Pasta mit Ziegenkäse, Spinat und Chili

1. Kochen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser. . 2. Öl in einer Pfanne erhitzen

Tortellini mit Joghurt und Schinkensauce

Kochen Sie die Tortellini in Salzwasser 10 Minuten lang (geben Sie sie ein, wenn das Wasser kocht). Schinken


Pizza zu allen vier Jahreszeiten

zu Pizza in allen vier Jahreszeiten ist eine Pizzasorte, die mit verschiedenen Gewürzen zubereitet wird und in vier verschiedene Abschnitte unterteilt ist [1], von denen jeder an eine der vier Jahreszeiten des Jahres erinnert. Im Allgemeinen besteht Pizza aus 4 Zutaten, die Ihre Jahreszeit prägen: Pilze stehen für den Herbst, Schinken und Oliven für den Winter, Artischocken erscheinen im Frühling und schließlich Tomaten und Basilikum im Sommer. In einigen Versionen wird dieses letzte Viertel durch scharfe Salami ersetzt. [2]


Wir bereiten unseren Teig oder Pizzaboden mit diesen Tipps auf Video zu, damit er perfekt wird, oder wir verwenden einen Kommerzieller gekühlter Pizzaboden, wenn wir es eilig haben.

Wir bereiten die Zutaten vor, die wir verwenden werden, rollende Champignons und schwarze Oliven, die Salamischeiben vierteln und die Dosen-Artischockenherzen je nach Größe halbieren oder vierteln. Es ist besser, kleine, saftigere Herzen zu wählen.

Wir verteilen im Pizzaboden die Tomatensauce, den Mozzarella, der "zu Prise" geschnitten wird, und legen die Zutaten sorgfältig in die vier Viertel der Pizza, wobei wir die Zutaten jeder Jahreszeit respektieren, wie Sie auf den Bildern sehen.

Wir backen die Pizza vier Jahreszeiten bei 230º in den vorgeheizten Backofen geben und backen, bis die Ränder zu rösten und anzuschwellen beginnen, was anzeigt, dass der Teig bereits gekocht und knusprig ist. Mit getrocknetem Oregano bestreuen und auf den Tisch bringen.


Vier Jahreszeiten Pizza

Quattro Staggioni (vier Jahreszeiten auf Englisch) ist etwas, das Sie in Ihrer normalen Pizzeria nicht finden würden. Diese Pizza klingt zu viel mehr wie ein Sampler, wenn Sie mich fragen, aber ich erinnere mich, dass ich sie vor einigen Jahren in einem längst verlorenen Restaurant in einem anderen Land genossen habe. Das ist alles, was ich normalerweise brauche, um Informationen zu einem bestimmten Rezept zu finden, also hier ist es. Es ist in vier Sektoren mit unterschiedlichen Zutaten unterteilt, einer für jede Jahreszeit. Wahrscheinlich haben die Italiener auch daran gedacht, aber aus irgendeinem Grund kann ich keine Überlieferung darüber finden, vielleicht ist es ein gut gehütetes Geheimnis oder sie kümmern sich nicht wirklich darum. Es gibt jedoch einige Grundregeln, welche Zutaten zu welcher Jahreszeit passen, zum Beispiel: Frühling gehört zu Kochschinken (Prosciutto Cotto) und schwarzen Oliven, Sommer zu Artischocken und Sardellen, Herbst zu Tomaten gemischt mit Mozzarella und schließlich Winter, einfach Pilze . Persönlich habe ich mich beim Lesen von Artischocken verlaufen, weil ich sie nicht wirklich mag, aber dann dachte ich, "Dude, du bist ein Feinschmecker, züchte ein Paar" meine eigene Rasse.

Mit dem gleichen Pizzateig wie immer machte ich mich an die Arbeit und machte meine eigene Version der Pizza quattro stagioni, die sich jedoch nicht sehr vom Original unterschied. Ich habe statt Prosciutto Backspeck verwendet und statt Mozzarella Provolone auch sautierte Champignons und sonnengetrocknete schwarze Oliven (wenn du weißt, was das Beste für dich ist, dann kauf diese) und zum Schluss marinierte Artischocken (könnte mit frischem nicht gestört werden). Bevor ich es vergesse, das klassische Rezept erfordert auch Tomaten, aber ich habe mich entschieden, darauf zu verzichten und es war keine schlechte Idee, Pizza sah toll aus. Geschmacklich, was soll ich sagen, das Hauptproblem bei Pizza quattro stagioni ist, mit welcher Seite ich zuerst beginnen soll & # 8230 und ich mag Artischocken, denk dran. Habe ich gesagt, ich mag Lauch auch nicht? Die Frau macht zwar ein Killerfrühstück mit ihnen, aber das ist eine andere Geschichte für ein anderes Mal.

Wie auch immer, zurück zum Punkt, es war sehr gut, definitiv eine weitere großartige Pizza, die ich in meine Rezeptsammlung aufnehmen kann. Mehrere Beläge auf demselben Teig zu haben, macht es für jeden einfacher, zu genießen, was er möchte & # 8230 und er wird.


Video: Pizza 4 Stagioni Four Season Pizza, one of the most popular Italian Pizza By Massimo Nocerino (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Tuzragore

    Sehr lustiger Satz

  2. Malcolm

    Vor langer Zeit suchte eine solche Antwort

  3. Bryson

    Da kommt nichts raus

  4. JoJoshakar

    Ich werde es drucken ... an der Wand an der auffälligsten Stelle !!!



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