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New York City Restaurant Week (Monat!) – 10. Juli, 16. August

New York City Restaurant Week (Monat!) – 10. Juli, 16. August


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10. Juli 2012

Von

Meryl Pearlstein, Reise- und Essenshinweise

Es ist die Zeit des Sommers - dampfig, dunstig, viel zu heiß, um zu Hause zu kochen. Die perfekte Zeit, um einige der besten Restaurants der Stadt zu einem günstigen Preis auszuprobieren. Es ist Sommerrestaurantwoche in New York City. Vom 10. Juli bis 16. August können Sie für 24,07 USD zu Mittag essen oder für 35 USD zu Abend essen und eine außergewöhnliche Mahlzeit genießen. Wenn Sie eine American Express-Karte haben, registrieren Sie sie, verwenden Sie sie und erhalten Sie ein Guthaben von 20 USD auf


Foie Inanity erreicht New York

Anscheinend wird ein Politiker aus New Jersey, ein frischgebackener Abgeordneter Michael Panter, nächste Woche einen Gesetzentwurf einbringen, um den Verkauf von Foie Gras innerhalb und außerhalb des Staates zu verbieten.

Dies würde nicht nur den Geschäftsbetrieb einstellen oder die Verlagerung von Ariane Daguins D'Artagnan erzwingen, was ein Schlag für das gesamte Dreiländereck und darüber hinaus und die unzähligen Restaurants wäre, die sich auf D'Artagnan für Foie-basierte Produkte verlassen es wäre ein gefährlicher Eingriff in das Recht der New Yorker und New Yorker Köche, zu essen, was sie wollen und zu kochen, was sie wollen.

Die ganze Frage, was mit Daguin und ihrem hoch angesehenen Unternehmen passiert, um das sich die Fine-Dining-Szene in den letzten zwei Jahrzehnten, in der sie im Geschäft ist, entwickelt hat, ist ein wichtiges Thema, das separat betrachtet werden sollte.

Aber wenn das Gerücht stimmt, hat die Foie Brouhaha New York ernsthaft erreicht. Und es ist schlecht. Die Foie-Ausgabe verkörpert die Heuchelei und Korruption unserer Regierung. Dass unsere Beamten weiterhin ihre Zeit und unsere Dollar dafür aufwenden, ist lächerlich. Wenn sie sich um ihren Staat und ihr Land kümmern würden, würden sie die Katastrophe ansprechen, wie wir Agri-Schweine züchten. Das ist wirklich unmenschlich. Wir verwüsten unser Land und unser Wasser, bauen beschissenes Essen an, kontaminierte Hühner, füttern viel Rindfleisch und schaffen Abwasserseen, die mit E-Coli verseucht sind, die auf unseren Spinat gelangen und unsere Kinder töten.

Es ist eine gute Regel, nach der man leben sollte: Scheiß nicht dort, wo du isst. Aber genau das tun wir massiv. Was also tun Sie, wenn Sie ein lokaler Kongressabgeordneter sind? Sie verbieten ein Produkt, das wenig bis gar keine Auswirkungen auf die Umwelt hat, ein Produkt, das nur wenige Leute kaufen, das aber Ihre Statur erhöht und Sie wie einen edlen Beschützer aller süßen und verschwommenen Dinge aussehen lässt.

Chicago hat das durchgemacht. Jetzt wird Jersey seinem Klischee gerecht. Chicago ist ein Gespött unter Leuten im ganzen Land, die die Probleme verstehen. Der Bürgermeister befürwortet eine AUFHEBUNG des albernen Gesetzes, das dort den Verkauf von Stopfleber verbietet. Ein Artikel im heutigen Trib beschreibt, wie die Pro-Ban-Fraktionen angesichts des weit verbreiteten Spottes darum kämpfen, nicht an Boden zu verlieren. Die Stadt setzt das Verbot sowieso nicht durch, daher ist es weitgehend symbolisch. Aber Symbole sind wichtig.

Und gerade jetzt wird das Verbot von Stopfleber zu einem Symbol dafür, dass ignorante Politiker bei Themen, die sie kaum verstehen, auffallen, während die wahren Schrecken unserer Lebensmittelversorgung vernachlässigt werden und anhaltendes Schweigen von der Lobbyarbeit der Agrarindustrie erkauft und bezahlt wird.

Ich habe mich zu diesem Thema schon einmal deutlich gemacht: Mehr No-Nothings in der Regierung, die mir sagen, was ich essen darf, korrupte Regierungen, die die Agrarkatastrophen ignorieren, während sie selbstwerbende Potshots auf grundsätzlich humane Geschäftsleute und Bauern machen, macht mich wütend. Wenn dieses Gesetz in Kraft tritt, verspricht es den Beginn eines Wandels in der Restaurantszene in New York City zum Schlechten–dieser, der vielfältigsten und dynamischsten Restaurantstadt der Welt. Das ist an sich schon schlecht. Aber alles, was eine solche Rechnung bedeuten würde, ist wirklich beängstigend.

Wenn diese Rechnung eintrifft, müssen wir ihre nachsichtige Dummheit nutzen, um mehr Licht auf die wirklichen Probleme mit unserer Lebensmittelversorgung zu werfen. Und sie haben nichts mit Foie Gras zu tun.


Foie Inanity erreicht New York

Anscheinend wird ein Politiker aus New Jersey, ein frischgebackener Abgeordneter Michael Panter, nächste Woche einen Gesetzentwurf einbringen, um den Verkauf von Foie Gras innerhalb und außerhalb des Staates zu verbieten.

Dies würde nicht nur den Geschäftsbetrieb einstellen oder die Verlagerung von Ariane Daguins D'Artagnan erzwingen, was ein Schlag für das gesamte Dreiländereck und darüber hinaus und die unzähligen Restaurants wäre, die sich auf D'Artagnan für Foie-basierte Produkte verlassen es wäre ein gefährlicher Eingriff in das Recht der New Yorker und New Yorker Köche, zu essen, was sie wollen und zu kochen, was sie wollen.

Die ganze Frage, was mit Daguin und ihrem hoch angesehenen Unternehmen passiert, um das sich die Fine-Dining-Szene in den letzten zwei Jahrzehnten, in der sie im Geschäft ist, entwickelt hat, ist ein wichtiges Thema, das separat betrachtet werden sollte.

Aber wenn das Gerücht stimmt, hat die Foie Brouhaha New York ernsthaft erreicht. Und es ist schlecht. Die Foie-Ausgabe verkörpert die Heuchelei und Korruption unserer Regierung. Dass unsere Beamten weiterhin ihre Zeit und unsere Dollar dafür aufwenden, ist lächerlich. Wenn sie sich um ihren Staat und ihr Land kümmern würden, würden sie die Katastrophe ansprechen, wie wir Agri-Schweine züchten. Das ist wirklich unmenschlich. Wir verwüsten unser Land und unser Wasser, bauen beschissenes Essen an, kontaminierte Hühner, füttern viel Rindfleisch und schaffen Abwasserseen, die mit E-Coli verseucht sind, die auf unseren Spinat gelangen und unsere Kinder töten.

Es ist eine gute Regel, nach der man leben sollte: Scheiß nicht dort, wo du isst. Aber genau das tun wir massiv. Was also tun Sie, wenn Sie ein lokaler Kongressabgeordneter sind? Sie verbieten ein Produkt, das wenig bis gar keine Auswirkungen auf die Umwelt hat, ein Produkt, das nur wenige Leute kaufen, das aber Ihre Statur erhöht und Sie wie einen edlen Beschützer aller süßen und verschwommenen Dinge aussehen lässt.

Chicago hat das durchgemacht. Jetzt wird Jersey seinem Klischee gerecht. Chicago ist ein Gespött unter Leuten im ganzen Land, die die Probleme verstehen. Der Bürgermeister befürwortet eine AUFHEBUNG des albernen Gesetzes, das dort den Verkauf von Stopfleber verbietet. Ein Artikel im heutigen Trib beschreibt, wie die Pro-Ban-Fraktionen angesichts des weit verbreiteten Spottes darum kämpfen, nicht an Boden zu verlieren. Die Stadt setzt das Verbot sowieso nicht durch, daher ist es weitgehend symbolisch. Aber Symbole sind wichtig.

Und gerade jetzt wird das Verbot von Stopfleber zu einem Symbol dafür, dass ignorante Politiker bei Themen, die sie kaum verstehen, prahlen, während die wahren Schrecken unserer Lebensmittelversorgung vernachlässigt werden und anhaltendes Schweigen von der Lobbyarbeit der Agrarindustrie erkauft und bezahlt wird.

Ich habe mich zu diesem Thema schon einmal deutlich gemacht: Mehr No-Nothings in der Regierung, die mir sagen, was ich essen darf, korrupte Regierungen, die die Agrarkatastrophen ignorieren, während sie selbstvermarktende Potshots auf grundsätzlich humane Geschäftsleute und Bauern machen, macht mich wütend. Wenn dieses Gesetz in Kraft tritt, verspricht es den Beginn eines Wandels in der Restaurantszene in New York City zum Schlechten–dieser, der vielfältigsten und dynamischsten Restaurantstadt der Welt. Das ist an sich schon schlecht. Aber alles, was eine solche Rechnung bedeuten würde, ist wirklich beängstigend.

Wenn diese Rechnung eintrifft, müssen wir ihre nachsichtige Dummheit nutzen, um mehr Licht auf die wirklichen Probleme mit unserer Lebensmittelversorgung zu werfen. Und sie haben nichts mit Foie Gras zu tun.


Foie Inanity erreicht New York

Anscheinend wird ein Politiker aus New Jersey, ein frischgebackener Abgeordneter Michael Panter, nächste Woche einen Gesetzentwurf einbringen, um den Verkauf von Foie Gras innerhalb und außerhalb des Staates zu verbieten.

Dies würde nicht nur den Betrieb einstellen oder die Verlagerung von Ariane Daguins D'Artagnan erzwingen, was ein Schlag für das gesamte Tri-State-Gebiet und darüber hinaus und die unzähligen Restaurants wäre, die sich auf D'Artagnan für Foie-basierte Produkte verlassen es wäre ein gefährlicher Eingriff in das Recht der New Yorker und New Yorker Köche, zu essen, was sie wollen und zu kochen, was sie wollen.

Die ganze Frage, was mit Daguin und ihrem hoch angesehenen Unternehmen passiert, um das sich die Fine-Dining-Szene in den letzten zwei Jahrzehnten, in der sie im Geschäft ist, entwickelt hat, ist ein wichtiges Thema, das separat betrachtet werden sollte.

Aber wenn das Gerücht stimmt, hat die Foie Brouhaha New York ernsthaft erreicht. Und es ist schlecht. Die Foie-Ausgabe verkörpert die Heuchelei und Korruption unserer Regierung. Dass unsere Beamten weiterhin ihre Zeit und unsere Dollar dafür aufwenden, ist lächerlich. Wenn sie sich um ihren Staat und ihr Land kümmern würden, würden sie die Katastrophe ansprechen, wie wir Agri-Schweine züchten. Das ist wirklich unmenschlich. Wir verwüsten unser Land und unser Wasser, bauen beschissenes Essen an, kontaminierte Hühner, füttern viel Rindfleisch und schaffen Abwasserseen, die mit E-Coli verseucht sind, die auf unseren Spinat gelangen und unsere Kinder töten.

Es ist eine gute Regel, nach der man leben sollte: Scheiß nicht dort, wo du isst. Aber genau das tun wir massiv. Was also tun Sie, wenn Sie ein lokaler Kongressabgeordneter sind? Sie verbieten ein Produkt, das wenig bis gar keine Auswirkungen auf die Umwelt hat, ein Produkt, das nur wenige Leute kaufen, das aber Ihre Statur erhöht und Sie wie einen edlen Beschützer aller süßen und verschwommenen Dinge aussehen lässt.

Chicago hat das durchgemacht. Jetzt wird Jersey seinem Klischee gerecht. Chicago ist ein Gespött unter Leuten im ganzen Land, die die Probleme verstehen. Der Bürgermeister befürwortet eine AUFHEBUNG des albernen Gesetzes, das dort den Verkauf von Stopfleber verbietet. Ein Artikel im heutigen Trib beschreibt, wie die Pro-Ban-Fraktionen angesichts des weit verbreiteten Spottes darum kämpfen, nicht an Boden zu verlieren. Die Stadt setzt das Verbot sowieso nicht durch, daher ist es weitgehend symbolisch. Aber Symbole sind wichtig.

Und gerade jetzt wird das Verbot von Stopfleber zu einem Symbol dafür, dass ignorante Politiker bei Themen, die sie kaum verstehen, prahlen, während die wahren Schrecken unserer Lebensmittelversorgung vernachlässigt werden und anhaltendes Schweigen von der Lobbyarbeit der Agrarindustrie erkauft und bezahlt wird.

Ich habe mich zu diesem Thema schon einmal deutlich gemacht: Mehr No-Nothings in der Regierung, die mir sagen, was ich essen darf, korrupte Regierungen, die die Agrarkatastrophen ignorieren, während sie selbstwerbende Potshots auf grundsätzlich humane Geschäftsleute und Bauern machen, macht mich wütend. Wenn dieses Gesetz in Kraft tritt, verspricht es den Beginn eines Wandels in der Restaurantszene in New York City zum Schlechten–dieser, der vielfältigsten und dynamischsten Restaurantstadt der Welt. Das ist an sich schon schlecht. Aber alles, was eine solche Rechnung bedeuten würde, ist wirklich beängstigend.

Wenn diese Rechnung eintrifft, müssen wir ihre nachsichtige Dummheit nutzen, um mehr Licht auf die wirklichen Probleme mit unserer Lebensmittelversorgung zu werfen. Und sie haben nichts mit Foie Gras zu tun.


Foie Inanity erreicht New York

Anscheinend wird ein Politiker aus New Jersey, ein frischgebackener Abgeordneter Michael Panter, nächste Woche einen Gesetzentwurf einbringen, um den Verkauf von Foie Gras innerhalb und außerhalb des Staates zu verbieten.

Dies würde nicht nur den Betrieb einstellen oder die Verlagerung von Ariane Daguins D'Artagnan erzwingen, was ein Schlag für das gesamte Tri-State-Gebiet und darüber hinaus und die unzähligen Restaurants wäre, die sich auf D'Artagnan für Foie-basierte Produkte verlassen es wäre ein gefährlicher Eingriff in das Recht der New Yorker und New Yorker Köche, zu essen, was sie wollen und zu kochen, was sie wollen.

Die ganze Frage, was mit Daguin und ihrem hoch angesehenen Unternehmen passiert, um das sich die Fine-Dining-Szene in den letzten zwei Jahrzehnten, in der sie im Geschäft ist, entwickelt hat, ist ein wichtiges Thema, das separat betrachtet werden sollte.

Aber wenn das Gerücht stimmt, hat die Foie Brouhaha New York ernsthaft erreicht. Und es ist schlecht. Die Foie-Problematik verkörpert die Heuchelei und Korruption unserer Regierung. Dass unsere Beamten weiterhin ihre Zeit und unsere Dollar dafür aufwenden, ist lächerlich. Wenn sie sich um ihren Staat und ihr Land kümmern würden, würden sie die Katastrophe ansprechen, wie wir Agri-Schweine züchten. Das ist wirklich unmenschlich. Wir verwüsten unser Land und unser Wasser, bauen beschissenes Essen an, kontaminierte Hühner, füttern viel Rindfleisch und schaffen Abwasserseen, die mit E-Coli verseucht sind, die auf unseren Spinat gelangen und unsere Kinder töten.

Es ist eine gute Regel, nach der man leben sollte: Scheiß nicht dort, wo du isst. Aber genau das tun wir massiv. Was also tun Sie, wenn Sie ein lokaler Kongressabgeordneter sind? Sie verbieten ein Produkt, das wenig bis gar keine Auswirkungen auf die Umwelt hat, ein Produkt, das nur wenige Leute kaufen, das aber Ihre Statur erhöht und Sie wie einen edlen Beschützer aller süßen und verschwommenen Dinge aussehen lässt.

Chicago hat das durchgemacht. Jetzt wird Jersey seinem Klischee gerecht. Chicago ist ein Gespött unter Leuten im ganzen Land, die die Probleme verstehen. Der Bürgermeister befürwortet eine AUFHEBUNG des albernen Gesetzes, das dort den Verkauf von Stopfleber verbietet. Ein Artikel im heutigen Trib beschreibt, wie die Pro-Ban-Fraktionen angesichts des weit verbreiteten Spottes darum kämpfen, nicht an Boden zu verlieren. Die Stadt setzt das Verbot sowieso nicht durch, daher ist es weitgehend symbolisch. Aber Symbole sind wichtig.

Und gerade jetzt wird das Verbot von Stopfleber zu einem Symbol dafür, dass ignorante Politiker bei Themen, die sie kaum verstehen, auffallen, während die wahren Schrecken unserer Lebensmittelversorgung vernachlässigt werden und anhaltendes Schweigen von der Lobbyarbeit der Agrarindustrie erkauft und bezahlt wird.

Ich habe mich zu diesem Thema schon einmal deutlich gemacht: Mehr No-Nothings in der Regierung, die mir sagen, was ich essen darf, korrupte Regierungen, die die Agrarkatastrophen ignorieren, während sie selbstvermarktende Potshots auf grundsätzlich humane Geschäftsleute und Bauern machen, macht mich wütend. Wenn dieses Gesetz in Kraft tritt, verspricht es den Beginn eines Wandels in der Restaurantszene in New York City zum Schlechten–dieser, der vielfältigsten und dynamischsten Restaurantstadt der Welt. Das ist an sich schon schlecht. Aber alles, was eine solche Rechnung bedeuten würde, ist wirklich beängstigend.

Wenn diese Rechnung eintrifft, müssen wir ihre nachsichtige Dummheit nutzen, um mehr Licht auf die wirklichen Probleme mit unserer Lebensmittelversorgung zu werfen. Und sie haben nichts mit Foie Gras zu tun.


Foie Inanity erreicht New York

Anscheinend wird ein Politiker aus New Jersey, ein frischgebackener Abgeordneter Michael Panter, nächste Woche einen Gesetzentwurf einbringen, um den Verkauf von Foie Gras innerhalb und außerhalb des Staates zu verbieten.

Dies würde nicht nur den Geschäftsbetrieb einstellen oder die Verlagerung von Ariane Daguins D'Artagnan erzwingen, was ein Schlag für das gesamte Dreiländereck und darüber hinaus und die unzähligen Restaurants wäre, die sich auf D'Artagnan für Foie-basierte Produkte verlassen es wäre ein gefährlicher Eingriff in das Recht der New Yorker und New Yorker Köche, zu essen, was sie wollen und zu kochen, was sie wollen.

Die ganze Frage, was mit Daguin und ihrem hoch angesehenen Unternehmen passiert, um das sich die Fine-Dining-Szene in den letzten zwei Jahrzehnten, in der sie im Geschäft ist, entwickelt hat, ist ein wichtiges Thema, das separat betrachtet werden sollte.

Aber wenn das Gerücht stimmt, hat die Foie Brouhaha New York ernsthaft erreicht. Und es ist schlecht. Die Foie-Ausgabe verkörpert die Heuchelei und Korruption unserer Regierung. Dass unsere Beamten weiterhin ihre Zeit und unsere Dollar dafür aufwenden, ist lächerlich. Wenn sie sich um ihren Staat und ihr Land kümmern würden, würden sie die Katastrophe ansprechen, wie wir Agri-Schweine züchten. Das ist wirklich unmenschlich. Wir verwüsten unser Land und unser Wasser, bauen beschissenes Essen an, kontaminierte Hühner, füttern viel Rindfleisch und schaffen Abwasserseen, die mit E-Coli verseucht sind, die auf unseren Spinat gelangen und unsere Kinder töten.

Es ist eine gute Regel, nach der man leben sollte: Scheiß nicht dort, wo du isst. Aber genau das tun wir massiv. Was also tun Sie, wenn Sie ein lokaler Kongressabgeordneter sind? Sie verbieten ein Produkt, das wenig bis gar keine Auswirkungen auf die Umwelt hat, ein Produkt, das nur wenige Leute kaufen, das aber Ihre Statur erhöht und Sie wie einen edlen Beschützer aller süßen und verschwommenen Dinge aussehen lässt.

Chicago hat das durchgemacht. Jetzt wird Jersey seinem Klischee gerecht. Chicago ist ein Gespött unter Leuten im ganzen Land, die die Probleme verstehen. Der Bürgermeister befürwortet eine AUFHEBUNG des albernen Gesetzes, das dort den Verkauf von Stopfleber verbietet. Ein Artikel im heutigen Trib beschreibt, wie die Pro-Ban-Fraktionen angesichts des weit verbreiteten Spottes darum kämpfen, nicht an Boden zu verlieren. Die Stadt setzt das Verbot sowieso nicht durch, daher ist es weitgehend symbolisch. Aber Symbole sind wichtig.

Und gerade jetzt wird das Verbot von Stopfleber zu einem Symbol dafür, dass ignorante Politiker bei Themen, die sie kaum verstehen, auffallen, während die wahren Schrecken unserer Lebensmittelversorgung vernachlässigt werden und anhaltendes Schweigen von der Lobbyarbeit der Agrarindustrie erkauft und bezahlt wird.

Ich habe mich zu diesem Thema schon einmal deutlich gemacht: Mehr No-Nothings in der Regierung, die mir sagen, was ich essen darf, korrupte Regierungen, die die Agrarkatastrophen ignorieren, während sie selbstwerbende Potshots auf grundsätzlich humane Geschäftsleute und Bauern machen, macht mich wütend. Wenn dieses Gesetz in Kraft tritt, verspricht es den Beginn eines Wandels in der Restaurantszene in New York City zum Schlechten–dieser, der vielfältigsten und dynamischsten Restaurantstadt der Welt. Das ist an sich schon schlecht. Aber alles, was eine solche Rechnung bedeuten würde, ist wirklich beängstigend.

Wenn diese Rechnung eintrifft, müssen wir ihre nachsichtige Dummheit nutzen, um mehr Licht auf die wirklichen Probleme mit unserer Lebensmittelversorgung zu werfen. Und sie haben nichts mit Foie Gras zu tun.


Foie Inanity erreicht New York

Anscheinend wird ein Politiker aus New Jersey, ein frischgebackener Abgeordneter Michael Panter, nächste Woche einen Gesetzentwurf einbringen, um den Verkauf von Foie Gras innerhalb und außerhalb des Staates zu verbieten.

Dies würde nicht nur den Geschäftsbetrieb einstellen oder die Verlagerung von Ariane Daguins D'Artagnan erzwingen, was ein Schlag für das gesamte Dreiländereck und darüber hinaus und die unzähligen Restaurants wäre, die sich auf D'Artagnan für Foie-basierte Produkte verlassen es wäre ein gefährlicher Eingriff in das Recht der New Yorker und New Yorker Köche, zu essen, was sie wollen und zu kochen, was sie wollen.

Die ganze Frage, was mit Daguin und ihrem hoch angesehenen Unternehmen passiert, um das sich die Fine-Dining-Szene in den letzten zwei Jahrzehnten, in der sie im Geschäft ist, entwickelt hat, ist ein wichtiges Thema, das separat betrachtet werden sollte.

Aber wenn das Gerücht stimmt, hat die Foie Brouhaha New York ernsthaft erreicht. Und es ist schlecht. Die Foie-Ausgabe verkörpert die Heuchelei und Korruption unserer Regierung. Dass unsere Beamten weiterhin ihre Zeit und unsere Dollar dafür aufwenden, ist lächerlich. Wenn sie sich um ihren Staat und ihr Land kümmern würden, würden sie die Katastrophe ansprechen, wie wir Agri-Schweine züchten. Das ist wirklich unmenschlich. Wir verwüsten unser Land und unser Wasser, bauen beschissenes Essen an, kontaminierte Hühner, füttern viel Rindfleisch und schaffen Abwasserseen, die mit E-Coli verseucht sind, die auf unseren Spinat gelangen und unsere Kinder töten.

Es ist eine gute Regel, nach der man leben sollte: Scheiß nicht dort, wo du isst. Aber genau das tun wir massiv. Was also tun Sie, wenn Sie ein lokaler Kongressabgeordneter sind? Sie verbieten ein Produkt, das wenig bis gar keine Auswirkungen auf die Umwelt hat, ein Produkt, das nur wenige Leute kaufen, das aber Ihre Statur erhöht und Sie wie einen edlen Beschützer aller süßen und verschwommenen Dinge aussehen lässt.

Chicago hat das durchgemacht. Jetzt wird Jersey seinem Klischee gerecht. Chicago ist ein Gespött unter Leuten im ganzen Land, die die Probleme verstehen. Der Bürgermeister befürwortet eine AUFHEBUNG des albernen Gesetzes, das dort den Verkauf von Stopfleber verbietet. Ein Artikel im heutigen Trib beschreibt, wie die Pro-Ban-Fraktionen angesichts des weit verbreiteten Spottes darum kämpfen, nicht an Boden zu verlieren. Die Stadt setzt das Verbot sowieso nicht durch, daher ist es weitgehend symbolisch. Aber Symbole sind wichtig.

Und gerade jetzt wird das Verbot von Stopfleber zu einem Symbol dafür, dass ignorante Politiker bei Themen, die sie kaum verstehen, prahlen, während die wahren Schrecken unserer Lebensmittelversorgung vernachlässigt werden und anhaltendes Schweigen von der Lobbyarbeit der Agrarindustrie erkauft und bezahlt wird.

Ich habe mich zu diesem Thema schon einmal deutlich gemacht: Mehr No-Nothings in der Regierung, die mir sagen, was ich essen darf, korrupte Regierungen, die die Agrarkatastrophen ignorieren, während sie selbstvermarktende Potshots auf grundsätzlich humane Geschäftsleute und Bauern machen, macht mich wütend. Wenn dieses Gesetz in Kraft tritt, verspricht es den Beginn eines Wandels in der Restaurantszene in New York City zum Schlechten–dieser, der vielfältigsten und dynamischsten Restaurantstadt der Welt. Das ist an sich schon schlecht. Aber alles, was eine solche Rechnung bedeuten würde, ist wirklich beängstigend.

Wenn diese Rechnung eintrifft, müssen wir ihre nachsichtige Dummheit nutzen, um mehr Licht auf die wirklichen Probleme mit unserer Lebensmittelversorgung zu werfen. Und sie haben nichts mit Foie Gras zu tun.


Foie Inanity erreicht New York

Anscheinend wird ein Politiker aus New Jersey, ein frischgebackener Abgeordneter Michael Panter, nächste Woche einen Gesetzentwurf einbringen, um den Verkauf von Foie Gras innerhalb und außerhalb des Staates zu verbieten.

Dies würde nicht nur den Betrieb einstellen oder die Verlagerung von Ariane Daguins D'Artagnan erzwingen, was ein Schlag für das gesamte Tri-State-Gebiet und darüber hinaus und die unzähligen Restaurants wäre, die sich auf D'Artagnan für Foie-basierte Produkte verlassen es wäre ein gefährlicher Eingriff in das Recht der New Yorker und New Yorker Köche, zu essen, was sie wollen und zu kochen, was sie wollen.

Die ganze Frage, was mit Daguin und ihrem hoch angesehenen Unternehmen passiert, um das sich die Fine-Dining-Szene in den letzten zwei Jahrzehnten, in der sie im Geschäft ist, entwickelt hat, ist ein wichtiges Thema, das separat betrachtet werden sollte.

Aber wenn das Gerücht stimmt, hat die Foie Brouhaha New York ernsthaft erreicht. Und es ist schlecht. Die Foie-Ausgabe verkörpert die Heuchelei und Korruption unserer Regierung. Dass unsere Beamten weiterhin ihre Zeit und unsere Dollar dafür aufwenden, ist lächerlich. Wenn sie sich um ihren Staat und ihr Land kümmern würden, würden sie die Katastrophe ansprechen, wie wir Agri-Schweine züchten. Das ist wirklich unmenschlich. Wir verwüsten unser Land und unser Wasser, bauen beschissenes Essen an, kontaminierte Hühner, füttern viel Rindfleisch und schaffen Abwasserseen, die mit E-Coli verseucht sind, die auf unseren Spinat gelangen und unsere Kinder töten.

Es ist eine gute Regel, nach der man leben sollte: Scheiß nicht dort, wo du isst. Aber genau das tun wir massiv. Was also tun Sie, wenn Sie ein lokaler Kongressabgeordneter sind? Sie verbieten ein Produkt, das wenig bis gar keine Auswirkungen auf die Umwelt hat, ein Produkt, das nur wenige Leute kaufen, das aber Ihre Statur erhöht und Sie wie einen edlen Beschützer aller süßen und verschwommenen Dinge aussehen lässt.

Chicago hat das durchgemacht. Jetzt wird Jersey seinem Klischee gerecht. Chicago ist ein Gespött unter Leuten im ganzen Land, die die Probleme verstehen. Der Bürgermeister befürwortet eine AUFHEBUNG des albernen Gesetzes, das dort den Verkauf von Stopfleber verbietet. Ein Artikel im heutigen Trib beschreibt, wie die Pro-Ban-Fraktionen angesichts des weit verbreiteten Spottes darum kämpfen, nicht an Boden zu verlieren. Die Stadt setzt das Verbot sowieso nicht durch, daher ist es weitgehend symbolisch. Aber Symbole sind wichtig.

Und gerade jetzt wird das Verbot von Stopfleber zu einem Symbol dafür, dass ignorante Politiker bei Themen, die sie kaum verstehen, prahlen, während die wahren Schrecken unserer Lebensmittelversorgung vernachlässigt werden und anhaltendes Schweigen von der Lobbyarbeit der Agrarindustrie erkauft und bezahlt wird.

Ich habe mich zu diesem Thema schon einmal deutlich gemacht: Mehr No-Nothings in der Regierung, die mir sagen, was ich essen darf, korrupte Regierungen, die die Agrarkatastrophen ignorieren, während sie selbstwerbende Potshots auf grundsätzlich humane Geschäftsleute und Bauern machen, macht mich wütend. Wenn dieses Gesetz in Kraft tritt, verspricht es den Beginn eines Wandels in der Restaurantszene in New York City zum Schlechten–dieser, der vielfältigsten und dynamischsten Restaurantstadt der Welt. Das ist an sich schon schlecht. Aber alles, was eine solche Rechnung bedeuten würde, ist wirklich beängstigend.

Wenn diese Rechnung eintrifft, müssen wir ihre nachsichtige Dummheit nutzen, um mehr Licht auf die wirklichen Probleme mit unserer Lebensmittelversorgung zu werfen. Und sie haben nichts mit Foie Gras zu tun.


Foie Inanity erreicht New York

Anscheinend wird ein Politiker aus New Jersey, ein frischgebackener Abgeordneter Michael Panter, nächste Woche einen Gesetzentwurf einbringen, um den Verkauf von Foie Gras innerhalb und außerhalb des Staates zu verbieten.

Dies würde nicht nur den Betrieb einstellen oder die Verlagerung von Ariane Daguins D'Artagnan erzwingen, was ein Schlag für das gesamte Tri-State-Gebiet und darüber hinaus und die unzähligen Restaurants wäre, die sich auf D'Artagnan für Foie-basierte Produkte verlassen es wäre ein gefährlicher Eingriff in das Recht der New Yorker und New Yorker Köche, zu essen, was sie wollen und zu kochen, was sie wollen.

Die ganze Frage, was mit Daguin und ihrem hoch angesehenen Unternehmen passiert, um das sich die Fine-Dining-Szene in den letzten zwei Jahrzehnten, in der sie im Geschäft ist, entwickelt hat, ist ein wichtiges Thema, das separat betrachtet werden sollte.

Aber wenn das Gerücht stimmt, hat die Foie Brouhaha New York ernsthaft erreicht. Und es ist schlecht. Die Foie-Ausgabe verkörpert die Heuchelei und Korruption unserer Regierung. Dass unsere Beamten weiterhin ihre Zeit und unsere Dollar dafür aufwenden, ist lächerlich. Wenn sie sich um ihren Staat und ihr Land kümmern würden, würden sie die Katastrophe ansprechen, wie wir Agri-Schweine züchten. Das ist wirklich unmenschlich. Wir verwüsten unser Land und unser Wasser, bauen beschissenes Essen an, kontaminierte Hühner, füttern viel Rindfleisch und schaffen Abwasserseen, die mit E-Coli verseucht sind, die auf unseren Spinat gelangen und unsere Kinder töten.

Es ist eine gute Regel, nach der man leben sollte: Scheiß nicht dort, wo du isst. Aber genau das tun wir massiv. Was also tun Sie, wenn Sie ein lokaler Kongressabgeordneter sind? Sie verbieten ein Produkt, das wenig bis gar keine Auswirkungen auf die Umwelt hat, ein Produkt, das nur wenige Leute kaufen, das aber Ihre Statur erhöht und Sie wie einen edlen Beschützer aller süßen und verschwommenen Dinge aussehen lässt.

Chicago hat das durchgemacht. Jetzt wird Jersey seinem Klischee gerecht. Chicago ist ein Gespött unter Leuten im ganzen Land, die die Probleme verstehen. Der Bürgermeister befürwortet eine AUFHEBUNG des albernen Gesetzes, das dort den Verkauf von Stopfleber verbietet. Ein Artikel im heutigen Trib beschreibt, wie die Pro-Ban-Fraktionen angesichts des weit verbreiteten Spottes darum kämpfen, nicht an Boden zu verlieren. Die Stadt setzt das Verbot sowieso nicht durch, daher ist es weitgehend symbolisch. Aber Symbole sind wichtig.

Und gerade jetzt wird das Verbot von Stopfleber zu einem Symbol dafür, dass ignorante Politiker bei Themen, die sie kaum verstehen, prahlen, während die wahren Schrecken unserer Lebensmittelversorgung vernachlässigt werden und anhaltendes Schweigen von der Lobbyarbeit der Agrarindustrie erkauft und bezahlt wird.

Ich habe mich zu diesem Thema schon einmal deutlich gemacht: Mehr No-Nothings in der Regierung, die mir sagen, was ich essen darf, korrupte Regierungen, die die Agrarkatastrophen ignorieren, während sie selbstvermarktende Potshots auf grundsätzlich humane Geschäftsleute und Bauern machen, macht mich wütend. Wenn dieses Gesetz in Kraft tritt, verspricht es den Beginn eines Wandels in der Restaurantszene in New York City zum Schlechten–dieser, der vielfältigsten und dynamischsten Restaurantstadt der Welt. Das ist an sich schon schlecht. Aber alles, was eine solche Rechnung bedeuten würde, ist wirklich beängstigend.

Wenn diese Rechnung eintrifft, müssen wir ihre nachsichtige Dummheit nutzen, um mehr Licht auf die wirklichen Probleme mit unserer Lebensmittelversorgung zu werfen. Und sie haben nichts mit Foie Gras zu tun.


Foie Inanity erreicht New York

Anscheinend wird ein Politiker aus New Jersey, ein frischgebackener Abgeordneter Michael Panter, nächste Woche einen Gesetzentwurf einbringen, um den Verkauf von Foie Gras innerhalb und außerhalb des Staates zu verbieten.

Dies würde nicht nur den Geschäftsbetrieb einstellen oder die Verlagerung von Ariane Daguins D'Artagnan erzwingen, was ein Schlag für das gesamte Dreiländereck und darüber hinaus und die unzähligen Restaurants wäre, die sich auf D'Artagnan für Foie-basierte Produkte verlassen es wäre ein gefährlicher Eingriff in das Recht der New Yorker und New Yorker Köche, zu essen, was sie wollen und zu kochen, was sie wollen.

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Aber wenn das Gerücht stimmt, hat die Foie Brouhaha New York ernsthaft erreicht. Und es ist schlecht. Die Foie-Ausgabe verkörpert die Heuchelei und Korruption unserer Regierung. Dass unsere Beamten weiterhin ihre Zeit und unsere Dollar dafür aufwenden, ist lächerlich. Wenn sie sich um ihren Staat und ihr Land kümmern würden, würden sie die Katastrophe ansprechen, wie wir Agri-Schweine züchten. Das ist wirklich unmenschlich. Wir verwüsten unser Land und unser Wasser, bauen beschissenes Essen an, kontaminierte Hühner, füttern viel Rindfleisch und schaffen Abwasserseen, die mit E-Coli verseucht sind, die auf unseren Spinat gelangen und unsere Kinder töten.

Es ist eine gute Regel, nach der man leben sollte: Scheiß nicht dort, wo du isst. Aber genau das tun wir massiv. Was also tun Sie, wenn Sie ein lokaler Kongressabgeordneter sind? Sie verbieten ein Produkt, das wenig bis gar keine Auswirkungen auf die Umwelt hat, ein Produkt, das nur wenige Leute kaufen, das aber Ihre Statur erhöht und Sie wie einen edlen Beschützer aller süßen und verschwommenen Dinge aussehen lässt.

Chicago hat das durchgemacht. Jetzt wird Jersey seinem Klischee gerecht. Chicago ist ein Gespött unter Leuten im ganzen Land, die die Probleme verstehen. Der Bürgermeister befürwortet eine AUFHEBUNG des albernen Gesetzes, das dort den Verkauf von Stopfleber verbietet. Ein Artikel im heutigen Trib beschreibt, wie die Pro-Ban-Fraktionen angesichts des weit verbreiteten Spottes darum kämpfen, nicht an Boden zu verlieren. Die Stadt setzt das Verbot sowieso nicht durch, daher ist es weitgehend symbolisch. Aber Symbole sind wichtig.

Und gerade jetzt wird das Verbot von Stopfleber zu einem Symbol dafür, dass ignorante Politiker sich über Themen rühmen, die sie kaum verstehen, während die wahren Schrecken unserer Lebensmittelversorgung vernachlässigt werden und anhaltendes Schweigen von der Lobbyarbeit der Agrarindustrie erkauft und bezahlt wird.

Ich habe mich zu diesem Thema schon einmal deutlich gemacht: Mehr No-Nothings in der Regierung, die mir sagen, was ich essen darf, korrupte Regierungen, die die Agrarkatastrophen ignorieren, während sie selbstwerbende Potshots auf grundsätzlich humane Geschäftsleute und Bauern machen, macht mich wütend. Wenn dieses Gesetz in Kraft tritt, verspricht es einen beginnenden Wandel in der Restaurantszene in New York City zum Schlechten–dieser, der vielfältigsten und dynamischsten Restaurantstadt der Welt. Das ist an sich schon schlecht. Aber alles, was eine solche Rechnung bedeuten würde, ist wirklich beängstigend.

Wenn diese Rechnung eintrifft, müssen wir ihre nachsichtige Dummheit nutzen, um mehr Licht auf die wirklichen Probleme mit unserer Lebensmittelversorgung zu werfen. Und sie haben nichts mit Foie Gras zu tun.


Foie Inanity erreicht New York

Anscheinend wird ein Politiker aus New Jersey, ein frischgebackener Abgeordneter Michael Panter, nächste Woche einen Gesetzentwurf einbringen, um den Verkauf von Foie Gras innerhalb und außerhalb des Staates zu verbieten.

Dies würde nicht nur den Geschäftsbetrieb einstellen oder die Verlagerung von Ariane Daguins D'Artagnan erzwingen, was ein Schlag für das gesamte Dreiländereck und darüber hinaus und die unzähligen Restaurants wäre, die sich auf D'Artagnan für Foie-basierte Produkte verlassen es wäre ein gefährlicher Eingriff in das Recht der New Yorker und New Yorker Köche, zu essen, was sie wollen und zu kochen, was sie wollen.

Die ganze Frage, was mit Daguin und ihrem hoch angesehenen Unternehmen passiert, um das sich die Fine-Dining-Szene in den letzten zwei Jahrzehnten, in der sie im Geschäft ist, entwickelt hat, ist ein wichtiges Thema, das separat betrachtet werden sollte.

Aber wenn das Gerücht stimmt, hat die Foie Brouhaha New York ernsthaft erreicht. Und es ist schlecht. The foie issue embodies the hypocrisy and corruption of so much of how our government operates. That our public officials continue to spend their time and our dollars on this is ludicrous. If they cared about their state and their country, they would address the catastrophe of how we’re raising agri-hogs. That’s truly inhumane. We’re trashing our land and water, growing crappy food, contaminated chicken, feed lot beef and creating lakes of sewage polluted with e coli that gets on our spinach and kills our kids.

It’s a good rule to live by: don’t shit where you eat. But that’s exactly what we’re doing on a massive scale. So what do you do if you’re a local congressman? You outlaw a product that has little if any environmental impact, a product that few people buy, but that raises your stature and makes you look like a noble protector of all things cute and fuzzy.

Chicago’s been through this. Now Jersey–living up to its cliché. Chicago been a laughingstock among people throughout the country who understand the issues. Its mayor is endorsing a REPEAL of the silly law that bans foie gras sales there. An article in today’s trib describes how the pro-ban factions are struggling, in the face of widespread ridicule, not to lose ground. The city is not enforcing the ban anyway, so it’s largely symbolic. But symbols are important.

And right now, foie gras banning is becoming a symbol of ignorant politicians grandstanding on issues they scarcely understand while the real horrors of our food supply go neglected, and continued silence is bought and paid for by agribusiness lobbying.

I’ve made myself clear on this issue before: more no-nothings in government telling me what I’m allowed to eat, corrupt government ignoring the agricultural catastrophes while taking self-promoting potshots at fundamentally humane businesspeople and farmers makes me mad. If this law happens it promises the beginnings of change in the restaurant scene in New York City for the worse–this, the most diverse and dynamic restaurant city on earth. That in itself is bad. But all that such a bill would portend is truly scary.

If this bill happens we need to use its indulgent foolishness to shine more light on the real problems with our food supply. And they don’t have anything to do with foie gras.