Neue Rezepte

Mezcal-Smash

Mezcal-Smash


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Rezeptvorbereitung

Cocktail

  • Zerdrücken Sie mit einem Muddler oder dem Griff eines Holzlöffels zwei 1"-Würfel frische Ananas und 1 1/2 EL Zimtsirup (siehe Rezept unten) in einem 16-Unzen-Mischglas oder einem Cocktailshaker 4–5 Mal um Säfte und Öle freizusetzen. 1/4 Tasse Mezcal hinzufügen. In ein Old Fashioned Glas abseihen. Zur Hälfte mit Crushed Ice auffüllen, umrühren, dann mehr Crushed Ice darüber häufen. Mit einer Zimtstange und einem Ananasblatt garnieren (optional).

Zimt-Einfachsirup

  • Kombinieren Sie 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Wasser in einem Topf und bringen Sie sie zum Köcheln; rühren, bis sich der Zucker auflöst.

  • Sobald der Zucker vollständig aufgelöst ist, fügen Sie 3 Zimtstangen hinzu und lassen Sie sie ohne Deckel ziehen, bis der Geschmack aufgegossen ist. In einen verschlossenen Behälter überführen. DO AHEAD: Kann bis zu sechs Monate im Voraus erfolgen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Nährstoffgehalt

Eine Portion enthält: Kalorien (kcal) 170 Fett (g) 0 gesättigtes Fett (g) 0 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 9 Ballaststoffe (g) 0 Gesamtzucker (g) 8 Protein (g) 0 Natrium (mg .) ) 0Bewertungsabschnitt

Verkohlte Ananas und Jalapeno Mezcal Smash

Verkohlte Ananas und Jalapeno Mezcal Smash! Im Grunde meine Cocktail-Liebessprache. Dieser Cocktail ist gefüllt mit frisch zerdrückten Ananasstücken, Jalapeno-Scheiben, herbem Limettensaft, Agavennektar und rauchigem Mezcal. Wenn Sie neu bei Mezcal-Cocktails sind, ist dies ein guter Anfang! Es gibt eine großartige Balance zwischen rauchig und süß und der Mezcal-Geschmack wird Sie überwältigen, wenn Sie ihn noch nie probiert haben! Einige meiner Freundinnen waren neu bei dieser Art von rauchigem Tequila und es war eine großartige Möglichkeit, ihre Palette zu öffnen. Außerdem ist dieses Getränk so verflixt sommerlich, dass Sie denken, dass Sie das Wochenende auf der Halbinsel Yucutan verbringen.

Ich weiß, dass Dienstag wie ein seltsamer Tag für einen Cocktail erscheinen mag, aber in meinem Kopf fühlt es sich wie Donnerstag an, was bedeutet, dass es zu viel Zeit für einen Cocktail ist. Wir fahren am Donnerstagmorgen super früh zu einem Familienwochenende nach Colorado. Ich fuhr zu einer Hütte in den Bergen, um zu fotografieren und an der Hochzeit meiner Cousine teilzunehmen. Sie heiratet in einer süßen kleinen Scheune am Hang. Dies ist die erste Reise, die ich seit einigen Jahren mit meinem Vater unternommen habe, und ich bin so aufgeregt! Als ich auf dem College und in der High School war, haben wir jede Menge Ausflüge zusammen unternommen. Dieses Mal reisen wir mit Jared (ich glaube ihr wisst mittlerweile alle wer Jared ist) meinem Dad und meinem Opa! Ich denke, wir vier werden eine tolle Reise haben und das Wochenende in den Bergen richtig ausleben.

Ich habe nur noch anderthalb Tage bis wir gehen, so dass ich mich natürlich darum kämpfe, mein Privatleben (Koffer packen, eine Pediküre holen, ein paar Outfits finden) und mein Arbeitsleben (Beende den Inhalt des vierten Juli und ein paar Kundenaufträge) zu bekommen !), bevor es am Donnerstagmorgen ganz früh losgeht. Ich bin ernsthaft das schwächste Glied, wenn es um frühe AM-Flüge geht, aber ich werde es schaffen. Ich habe meine drei wichtigsten Männer in meinem Leben, also weiß ich, dass sie hinter mir stehen werden. Ich fotografiere die Hochzeit und hoffe, dass die Tage vor Samstag viel R&R und leckere Cocktails haben werden. Haben Sie schon einmal einen Cocktail hoch oben in den Bergen getrunken?! Ein Cocktail entspricht eigentlich zwei Cocktails lolz. Es ist Fluch und Segen zugleich.

Da meine zwei Ladungen Wäsche und die Spüle voller Geschirr nicht zu Cinderella selbst gehen, werde ich mit diesen epischen Cocktails auf den Punkt kommen.

Diese verkohlten Ananas- und Jalapeno-Mezcal-Smashs are&hellip. zerschlagen. Ja, ich war dort.

Das erste Mal, dass ich Mezcal probiert habe, war letztes Jahr bei einem Arbeitstreffen mit Cinco de Mayo. Ich rockte immer noch die Unternehmenswelt und wir gingen alle auf Margaritas. Jeder bestellte ein ziemlich normales &lsquorocks with Salt&rsquo, aber mein cooler Chef bestellte einen Mezcal Marg. Ich war irgendwie dafür bekannt, in der &lsquoFood-Welt&rsquo zu sein, und in meinem Kopf war ich wie &lsquoCrap, ich hatte nie eine verdammte Mezcal-Marge, was mit mir nicht stimmt&rsquo. Gruppenzwang machte mich fertig und natürlich bestellte ich mir einen, als wäre ich cooler als cool. Bei meinem ersten Schluck war ich wie whoaaaa smooooky! Ich glaube, ich musste mich einfach daran gewöhnen. Ich liebe Tequila von Natur aus, also war es zum größten Teil genau mein Ding.

Dieses Jahr habe ich ein paar Flaschen Mezcal durchgestanden und mir wurde klar, dass ich Mezcal-Cocktails wirklich etwas süßer mag! Normalerweise mag ich keinen süßen Cocktail, aber diese brauchen ihn einfach. Es ist eine Ying-Yang-Sache und funktioniert einfach wirklich gut zusammen.

Dieser Cocktail wird zusammen mit frischen Ananasstücken (verwenden Sie frische Ananas, zu dieser Jahreszeit sind Ananas so billig! und es lohnt sich!) Jalapenostückchen (Sie können so viel oder so wenig hinzufügen, wie Sie möchten!). Dieses Rezept wurde für einen &lsquomedium&rsquo gewürzten Cocktail gemacht. Wenn Sie immer zögerlich sind, den würzigen Cocktail auf der Speisekarte zu bestellen (ich war es früher auch!), probieren Sie dies aus. Es wird Ihre Kehle brennen lassen oder um ein Glas Milch betteln. Es ist eine Art Verstärker für das Gesamtgetränk. Dann fügten wir etwas Orangenlikör hinzu, natürlich Mezcal! und frischen Limettensaft!

Die allgemeine Atmosphäre ist sehr &lsquomargarita&rsquo trifft auf Mezcalrita. Im Grunde eine Tequila-Liebesaffäre.

Scrollen Sie nach unten, um diese das nächste Mal zu machen, wenn Sie eine gute auf der Terrasse brauchen. Wenn ich eines über Cocktails weiß, dann Tequila.


Ich präsentiere Ihnen: The Smoky Pueblo - Ein unglaublicher Mezcal- und Campari-Cocktail

Dieser Cocktail hat mich überrascht, wie extrem gut er ist. Es ist bitter, sauer, würzig und rauchig zugleich und mein neuer Lieblings-Slow-Sipper.

Ohne Eis kurz schütteln und über einen großen Stein in ein gekühltes Glas gießen. Zitrone schälen und Öle großzügig auf die Oberseite pressen und die Schale in das Getränk gleiten lassen. Ich habe vor dem Hinzufügen des Zitronenöls einen Schluck genommen und es macht einen bemerkenswerten Unterschied, sodass ich dieses Element nicht überspringen würde.

*In meinem Fall, als ich das extrem rauchige Del Maguey Vida verwendet habe, habe ich 1,5 Unzen Mezcal genommen und 0,5 Unzen Anejo-Tequila hinzugefügt, um das Maß wieder zu erhöhen, und es funktionierte perfekt.

Das gesamte Guthaben für das Rezept geht an den Benutzer /u/Citizen_Rage. Ich bin mit diesem Rezept zufällig über seinen Beitrag von vor 7 Jahren gestolpert und habe ihn nachgekocht, mich in ihn verliebt und ihn dann ganz leicht abgeändert. Ich konnte es kaum glauben, als ich mit der Suche begann und kein Rezept wie dieses fand. Er hatte es ursprünglich Campfire Sour genannt, aber da dieser Name von einem anderen Cocktail übernommen wird, habe ich mir erlaubt, ihn umzubenennen und ihn für die Präsentation hier zu fotografieren.

Das ist toll und dein Name gefällt mir besser! Ich muss heute Abend einen aufpeitschen, Prost!

Sieht lecker aus! Ist es aber nicht zu süß?

Diese Aromen zusammen klingen erstaunlich. Ich weiß, da ist Agave drin. Aber ich erinnere mich, Mescal und Vergleich zusammen mit Zucker und Zitrusfrüchten zu verwenden, und es wurde für den durchschnittlichen Cocktailtrinker immer wenig zu bitter

Ironischerweise habe ich ein weiteres Getränk für das Sommermenü kreiert. Wollte ein Radler-Riff, da ich nie wirklich experimentiert / versucht habe, einen Radler an meiner Bar zu machen. Und da wir eine klassische Tiki-Bar sind, ist die Auswahl an Pir-Bier sehr gering. Und von 8 Bieren sind 4 von Tu nur Wasserbiere für Leute, die nur ein Bier und einen Schuss für billig wollen und in der Atmosphäre hängen, die wir bieten. Nichtsdestotrotz. Es war. Agave, Limette. Mescal und Campari. Kam den meisten immer zu bitter vor.

Also Frage 1. Ist es zu butterartig Frage/Empfehlung 2. Hast du mal versucht den Campari durch Aperol zu ersetzen. Nach 8 bis 10 Versuchen wurde es schließlich auf Zitrone, Aperol, Mezcal und Agave umgestellt.

Der verrückteste Teil. Sie dachten buchstäblich an das gleiche genaue Rezept wie ich. Große Köpfe denken ähnlich! Lol. Aber statt einer klassischen Cocktail-Spezifikation. Ich habe diese 4 Zutaten gemacht und 4 Unzen eines Westküsten-IPA hinzugefügt. Um es zu einem süffigeren, zitrusartigen, erfrischenden, etwas tiefgründigeren Sommer-Radler zu machen


Die besten Rezepte für Agavencocktails

Margarita

Mischen Sie Limettensaft, Tequila und Cointreau zu unserer einfachen und köstlichen Margarita. Keine Cocktailkarte mit Selbstachtung wäre ohne diesen ausdrucksstarken, zitrusartigen Leckerbissen komplett.

Schauen Sie sich unsere besten Margarita-Rezepte aller Zeiten an, um noch mehr Wendungen und Variationen zu erhalten.

Mezcal-Paloma

Schauen Sie sich dieses schnelle und einfache Sommercocktail-Rezept mit Mezcal, pikanten Limetten und süßem, aber leicht bitterem Grapefruitsaft an. Ein Paloma wird normalerweise mit Tequila hergestellt, aber die Verwendung von Mezcal fügt eine schöne rauchige Note hinzu.

Gefrorene Margarita

Vor allem Agavenfans werden diesen spritzigen und druckvollen Cocktail lieben, der in einem Glas mit Salzkruste serviert wird. Ein richtig erfrischender Schluck für einen Sommertag.

Wassermelonenkühler

Dieser Wassermelonen-Tequila-Cocktail ist wirklich erfrischend für einen heißen Sommertag und beweist, dass es bei Tequila nicht nur um Slammer geht. Versuchen Sie es bei Ihrem nächsten BBQ oder Picknick, dieser Sommer-Sipper ist ein garantierter Publikumsmagnet.

Mezcal, Ananas und Jalapeño-Smash

Die rauchigen Noten von Mezcal harmonieren bei diesem Drink wunderbar mit der gegrillten Ananas und der sanften Schärfe der Chili. Es ist einfach zu mischen und kann leicht zu einem Krug-Cocktail für eine Menschenmenge verarbeitet werden.

Tommys Schnitt

Tommy's Cut von Joyeux Bordel balanciert rauchigen Mezcal mit Agave, süßem Wermut und spritziger Pink Grapefruit. Die scharfen Zitrusaromen, gepaart mit süßem Agavensirup, ergeben eine köstliche Kombination.

Cosmo Margarita

Kombinieren Sie zwei klassische Cocktails zu einem erstklassigen Getränk. Cosmopolitan trifft auf Margarita in diesem duftenden, raffinierten Cocktail aus Hibiskustee, Tequila und Triple Sec. Verzweigen Sie sich von Ihrer traditionellen Margarita und werden Sie kreativ mit Ihren Spirituosen.

Mezcal- und Kombucha-Kühler

Mischen Sie einen Krug Mezcal, Kombucha und frischen Apfelsaft für einen superleichten Cocktail zum Teilen, an dem sich die Gäste bedienen können.


Der Funke Negroni

1,5 oz Vamonos Riendo Mezcal
1 Stück frische Ananas
1 oz Campari
1 Unze süßer Wermut

Methode:
In den Boden eines doppelten Old Fashioned Glases legen Sie Ihr Ananasstück. Drücken Sie mit einem Muddler mit flachem Boden vorsichtig auf die Ananas, um einen Teil der Säfte in das Glas zu geben. Zerschlagen Sie es nicht, drücken Sie es einfach!
Restliche Zutaten hinzufügen. Einen großen Eiswürfel hinzufügen und umrühren. Mit Meersalz darüberstreuen.


Ananas und Minze Mezcal Smash

Okay, es ist möglich, dass dies mein Lieblingscocktail ist. Ich meine, ein Ananas-Mezcal-Smash ist genau das, was ich brauche jeden Freitag. Es klingt auch viel schicker, als es tatsächlich ist.

Also, warum nicht ein paar Freunde einladen, ein paar dieser einfachen Mezcal-Smashs zaubern und alle beeindrucken. Nicht dass du irgendjemanden beeindrucken müsstest, du bist total genial, so wie du bist. (Wer braucht nicht einen kleinen Freitags-Pep-Talk?)

Zurück zum Cocktail, es könnte mitten im Winter sein – und wenn ich mitten im Winter sage, bin ich es ernst, denn es sieht so aus, als ob wir dieses Wochenende hier in Boston ins Negative geraten würden – aber dieser Smash ist perfekt für den ganzjährigen Genuss.

Frische Minze fügt immer etwas hinzu, weißt du? Im Sommer ist es erfrischend, aber im Winter liebe ich es, weil es so verdammt frisch riecht. Es ist wie eine köstliche kleine Flucht vor der Kälte, wenn man dort lebt, wo es kalt wird.

Es war eine hektische Woche, also freue ich mich darauf, einen tollen Freitag durchzufahren und dann ein ganzes Wochenende zu Hause zu sein! Es ist ein Wunder! Obwohl ich mich nicht beschweren kann. Wir waren vor zwei Wochen in Chicago (was unglaublich war) und dann in Kennebunkport, ME (was der entspannendste Kurzurlaub aller Zeiten war). Noch nie von Kennebunkport gehört? Sie sind nicht allein. Aber du kannst dir hier ein paar meiner ‘grams ansehen! Es ist im Grunde der süßeste Ort, den Sie jemals besuchen können.

Machen Sie Ihren eigenen Ananas Mezcal Smash

Also, mit meinem ganzen Wochenende zu Hause freue ich mich auf mehr Cocktails, Entspannen, Lesen und Endlich nachholen auf meinen Lieblingsblogs! Was hast du dieses Wochenende vor? ps. Holen Sie sich das Rezept für den Cocktail unten!


ARTIKEL ZUM WARENKORB HINZUGEFÜGT

Ihr Warenkorb ist derzeit leer.

Klassische Cocktails

Grand Sangria Blanche

Cocktails von Spirit

Ingwer Wunderkerze

Beliebte Marken

Ananas & Ingwer Moscow Mule

*Geben Sie 100 US-Dollar oder mehr aus und erhalten Sie einen Aktionscode für 20 US-Dollar Rabatt auf einen zukünftigen Einkauf. Kunden mit qualifizierten Bestellungen werden personalisierte Codes per E-Mail zugesandt. Bitte wenden Sie den Code an der zukünftigen Kasse an, um das Angebot einzulösen. Nur für begrenzte Zeit verfügbar. Nicht mit anderen Aktionsangeboten kombinierbar. Beschränken Sie sich auf eine pro Kunde.

Durch die Nutzung dieser Website bestätigst du, dass du mindestens 21 Jahre alt bist und stimmst unseren zu Allgemeine Geschäftsbedingungen.


Tequila-Smash-Cocktail

Das ist etwas ganz besonderes Happy Hour Freitag. Eine süße Freundin, die ich auf Twitter kennengelernt habe, heiratet diesen Samstag und ich bin Teil einer großen Gruppe, die mit Nelly (Cooking With Books) feiern wollte, wenn auch nur virtuell. Ich erinnere mich, ihren Tweet vor nicht allzu langer Zeit gesehen zu haben, ‘Und…Ich sagte JASSSS!‘ und es war genau so, wie ich es vermutet hatte. Ein Ring wurde überreicht, eine aufrichtigste Bitte wurde gestellt und unsere Nelly sagte JA zu ihrer geliebten “M”, da sie Brian Murray, ihren Verlobten und baldigen Ehemann, liebevoll nennt.

Nelly und ich haben uns über die Ziege verbunden. Das ist richtig, Ziege. Obwohl wir vorher schon ein bisschen getwittert hatten, haben wir uns während der Goaterie-Challenge, die ich letztes Jahr mitgestaltet habe, öfter auf dem Flur gesehen, uns ein bisschen unterhalten und uns besser kennengelernt. Ich wusste, dass sie einen Burschen in Marthas Vineyard hatte und unbedingt in die USA zurückkehren wollte, um bei ihm zu sein. Jetzt wird sie für immer und ewig sein. Nelly und Brian heiraten am Samstag in Martha’s Vineyard und die Food-Blogosphäre ist voller Aufregung & #8216atwitter&8217!

Ich fand es wichtig, dass ich einen Cocktail finde, der dem Anlass angemessen erschien. Oh, ich bin mir sicher, dass sie einen besonderen Brauttoast haben werden (sie könnten den Negroni Sbagliato meiner Freundin Lora mit Prosecco probieren!), aber wenn es einen großen Empfang gäbe und wir mehr als virtuell dort wären, wäre dies der Cocktail, den ich würde? machen.

Nelly kommt aus der Dominikanischen Republik zu uns und bringt etwas von dieser Würze mit, also wollte ich etwas mit etwas Pep. Ich hatte gerade einige Gläser mit Luxardo-Kirschen, meiner Version von Maraschino-Kirschen, für Geschenke hergestellt und wollte einige davon verwenden. Es schien prophetisch, dass ich gerade auch eine fantastische Flasche Tanteo Tequila mit ein paar kleinen Flaschen Tanteo Infused Tequilas erhalten hatte.

Einer war ihre Tropical Infusion, wie perfekt war das? Ich fand das meiner Meinung nach auch das perfekte Rezept von einem Barkeeper in der Gramercy Tavern in New York City. Die Kombination von Tequila mit Blaubeeren, Kirschen, Limettensaft und Luxardo ist fruchtig und hübsch, aber mit einem echten Biss. Lassen Sie sich nicht von dieser hübschen rosa Farbe täuschen, dies ist überhaupt kein Mädchengetränk!

Ich wünsche Brian und Nelly einen wundervollen Tag und ein Leben voller Liebe. Umarmungen und Küsse an euch beide und natürlich Prost!


Wie macht man Eiweißschaum für Getränke?

Meine Lieblingsmethode, um in diesem Mezcal Sour einen dicken Eiweißschaum zuzubereiten, ist eine Variation des Trockenshakes mit einem Stabmixer.

Beim normalen Trockenshake werden alle Zutaten in einem Cocktailshaker kombiniert und etwa 45 Sekunden lang leicht und schaumig geschüttelt. Dieser Schritt bricht und belüftet das Eiweiß, ohne das Getränk zu verdünnen. Dann fügen Sie Eis hinzu und schütteln weitere 20-30 Sekunden, um den Cocktail zu kühlen. Das Eis abseihen und in Ihr Glas geben.

Mein Mann und ich haben diese Technik jedoch modifiziert, um sie super einfach und kinderleicht zu machen. Denn manchmal schüttelst du den Mezcal-Cocktail einfach nicht fest genug und dein Schaum ist glanzlos. Es ist eine Verschwendung von Zeit und Zutaten.

Deshalb verwenden wir einen Stabmixer, um den trockenen Shake zu unterstützen. Stellen Sie einfach Ihren Stabmixer in den offenen Cocktailshaker und mixen Sie 20-30 Sekunden lang, oder bis die Getränkemischung schaumig und leicht ist. Dann zwei Drittel mit Eis füllen, abdecken und schütteln, bis es gekühlt ist, etwa 20-30 Sekunden. Das Eis abseihen und in Ihr Glas geben.

Ihr Schaum wird wahnsinnig dick, köstlich glatt und sehr langlebig sein. Natürlich ist dies eine nicht-traditionelle Methode, über die Barkeeper spotten werden. Aber es bringt die gewünschten Ergebnisse und Ihre Arme werden es Ihnen danken, also wen interessiert das!


Schau das Video: Djs From Mars - The Best Of EDM 2010 - 2020 Megamashup (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Lindleigh

    Faszinierende Antwort

  2. Ferrex

    Was für ein notwendiger Satz ... großartig, eine bemerkenswerte Idee

  3. Diramar

    Es ist bemerkenswert, eher amüsanter Satz

  4. Ceawlin

    Es ist seltsam, warum niemand diese Veröffentlichung diskutiert? Das Thema ist interessant ...

  5. Waed

    Warum machen Sie keinen Abschnitt - ein Verzeichnis von Betreffartikeln?



Eine Nachricht schreiben