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Super-einfaches Rezept für Makkaroni-Käse

Super-einfaches Rezept für Makkaroni-Käse


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Der Name sagt alles! Ungekochte Makkaroni werden mit Cheddar-Käse, Hüttenkäse, Butter und Wasser gemischt, mit Paniermehl belegt und perfekt gebacken.

33 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 210g ungekochte Makkaroni
  • 450 g geriebener Cheddar-Käse
  • 340g Hüttenkäse
  • 60g Butter
  • Wasser zum bedecken
  • Semmelbrösel

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:1h ›Fertig in:1h10min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Eine tiefe 2 Liter Auflaufform einfetten.
  2. Makkaroni, Cheddar und Hüttenkäse in einer großen Schüssel mischen. Gießen Sie gerade so viel Wasser in die Schüssel, dass alles bedeckt ist. Mit Butter bestreichen und gleichmäßig über die Semmelbrösel streuen.
  3. Backen, bis die Makkaroni weich sind und der Käse geschmolzen ist, etwa 1 Stunde.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(33)

Bewertungen auf Englisch (27)

von PHILLYJH

Das war absolut lecker, einfach zuzubereiten und was für eine Arbeitsersparnis! Ich fügte Knoblauchsalz und etwas schwarzen Pfeffer hinzu, aber ansonsten blieb dieses Rezept unverändert. Die Textur/Konsistenz hat mir sehr gut gefallen und habe es bereits drei meiner Freunde empfohlen! -29.04.2009

von Molly

Ich habe hier 4 Sterne meistens aus Bequemlichkeit gegeben. Dies ist eines der einfachsten und schnellsten Hauptgerichte, die ich auf dieser Seite zubereitet habe, und es war GUT. Es war nicht cremig, wie andere schon erwähnt haben, aber es war trotzdem sehr lecker. Der einzige Grund, warum ich keine 5 Sterne vergeben habe, ist, dass meiner wirklich fettig geworden ist. Ich denke, ich werde die Butter beim nächsten Mal reduzieren. Ich habe auch etwas Pfeffer hinzugefügt, weil ich das mag. Ansonsten ist dies ein tolles Rezept für eine anstrengende Nacht. Ab in den Ofen und vergiss es.-22 Feb 2010

von Nic

Dieses Rezept war SO einfach! Wir haben uns an das Rezept gehalten und es war großartig. Es war cremiger wegen des Hüttenkäses, aber es ist gebackener Mac und Käse, also wird es natürlich trockener. Wir haben es bis zu den letzten 5 Minuten oder so abgedeckt. Werde es wieder tun!-20. Mai 2009


Einfacher ultra cremiger Mac und Käse

Jeder braucht ein hausgemachtes Mac- und Käserezept in seiner Gesäßtasche, und dieses ist unser. Es ist mühelos zuzubereiten, schmeckt fantastisch und macht super cremige Makkaroni und Käse. Springe zum einfachen ultracremigen Mac- und Käserezept oder lesen Sie weiter, um unsere Tipps zur Herstellung zu sehen.


Machen Sie Ihren eigenen schottischen Makkaroni-Kuchen

Aber wie wäre es dann, wenn Sie Ihren eigenen Makkaroni-Kuchen machen? Wir haben ein bisschen nach schottischen Makkaroni-Torte-Rezepten gesucht und hatten nicht viel Glück. Nachdem wir jedoch Erfolg mit der Herstellung unserer eigenen traditionellen Scotch Pies hatten, beschlossen wir, dass wir dies anpassen und unsere eigenen herstellen konnten.

Ein hausgemachter Makkaroni-Kuchen hat etwas, das einfach besser schmeckt! Sie können die Makkaroni-Füllung ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten und nach Belieben mit allen möglichen Variationen hinzufügen.

Die Freude an einem Makkaroni-Kuchen, wie dem Scotch Pie, ist, dass man ihn warm oder kalt unterwegs essen kann und die Füllung beim Hineinbeißen nicht überall verschüttet wird. Es passt perfekt zu fast jeder Sauce und Sie können Ihre Makkaroni nach Belieben zubereiten.

Also machten wir uns daran, die perfekte Mac-Käse-Füllung für unsere Pasteten zu kreieren und haben sogar ein oder zwei Variationen für diejenigen eingebaut, die etwas anderes suchen. Hinweis: Haggis ist beteiligt.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Pfund Gelbflossenthunfisch in Sashimi-Qualität
  • koscheres Salz nach Geschmack
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • ½ Tasse italienische gewürzte Semmelbrösel
  • 3 Esslöffel Olivenöl

Mit einem scharfen Messer den Thunfisch in 4 große Stücke für die Vorspeisenportion und 2 große Stücke für die Abendessenportion schneiden. Entscheiden Sie selbst, in welche Form Sie Ihren Thunfisch schneiden möchten, da nicht alle Thunfische die gleiche Größe oder Form haben. Die Form sollte jedoch ein wenig einem Miniaturziegel ähneln.

Die Thunfischstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Von allen Seiten leicht mit Semmelbröseln bestreichen. Olivenöl in einer großen, schweren Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Pfanne sollte so heiß wie möglich sein. Den Thunfisch in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 45 Sekunden für kleine Portionen oder 1 Minute für große Portionen anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Der Thunfisch wird sehr selten sein.

Schneiden Sie jeden "Ziegel" in 1/4 Zoll dicke Scheiben und fächern Sie sie auf einer Servierplatte auf. Genießen Sie pur oder mit den Gewürzen Ihrer Wahl.

Achten Sie beim Kauf Ihres Ahi- oder Gelbflossenthunfischs darauf, dass Ihr Thunfisch hellrot oder dunkelrosa ist. Wenn es kastanienbraun oder braun ist, hat es keine Sashimi- oder Grillqualität, daher ist es kein guter Kandidat für dieses Rezept.


10 cremige Makkaroni-Käse-Rezept für Kinder:

1. 5 Minuten Mac und Käse:

Dieses Mac-Käse-Rezept für Kinder ist unglaublich und Sie können es ausprobieren!

Zutaten:

  • 1/2 Pfund gekochte Nudeln
  • 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
  • 1 Tasse Vollmilch
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  1. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Nudeln, Käse, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  2. Gut umrühren und leicht mit Plastikfolie abdecken.
  3. 3 Minuten in die Mikrowelle stellen, umrühren und dann weitere 2 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  4. Rühren Sie weiter, bis es glatt und cremig wird.

2. Kinderfreundliches Mac-Käse-Rezept:

Zutaten:

  • 1 Pfund gekochte Makkaroni
  • 1 Tasse Butter
  • 1/3 Tassen Mehl
  • 3 Tassen Milch
  • 750 Pfund Käse
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 4 Esslöffel
  • Semmelbrösel
  1. Backofen auf 375 Grad vorheizen.
  2. Nehmen Sie einen Topf und schmelzen Sie 3/4 Tasse Butter bei mittlerer Hitze.
  3. Dann das Mehl einrühren und die Milch langsam dazugeben.
  4. Zum Kochen bringen und dann 2 Minuten rühren.
  5. Vom Herd nehmen und Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie weiter, bis der Käse schmilzt.
  6. Die Makkaroni dazugeben und gut vermischen.
  7. Nehmen Sie eine Auflaufform und mischen Sie die restliche Butter, Semmelbrösel und Pfeffer.
  8. Mit Makkaroni und Käse bestreuen und 30 Minuten backen.

3. Klassischer Mac und Käse:

Zutaten:

  • 400g gekochte Makkaroni
  • 50g Butter
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 500 ml Milch
  • 250 g geriebener Greyerzerkäse
  • Gehackte Petersilie
  1. In einem Topf die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen.
  2. 1 Minute bei mittlerer Hitze kochen. Dann die Milch dazugeben und rühren, bis eine geschmeidige Konsistenz erreicht ist.
  3. Wenn die Mischung kocht, die Flamme reduzieren und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Dann vom Herd nehmen und den geriebenen Käse dazugeben, bis er glatt ist.
  5. Die Käsesauce über die Nudeln gießen und gut verrühren.
  6. Mit Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie würzen und servieren.

4. Einfacher Mac und Käse:

Dies ist ein einfaches Mac-Käse-Rezept für Kinder. Versuch es !

Zutaten:

  • 250g gekochte Makkaroni
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel normales Mehl
  • 450ml Milch
  • 1 Tasse Cheddarkäse gerieben
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Senfpulver
  1. Butter in einer Pfanne erhitzen und dann Mehl dazugeben.
  2. Fügen Sie etwas schwarzen Pfeffer und Senfpulver hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze etwa eine Minute lang.
  3. Dann Milch dazugeben und gut vermischen. Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen.
  4. Dann eine Handvoll Cheddar-Käse hinzufügen.
  5. Die abgetropften Nudeln in die Käsesauce geben und gut verrühren. Mit Knoblauchbrot servieren.

5. Makkaroni und Cheddar-Käse:

Dies ist ein einfaches Mac- und Käserezept für Kinder.

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Gemüse- oder Olivenöl
  • 2 Esslöffel Butter
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 1 1/2 Tassen Vollmilch
  • 3 Tassen geriebener weißer Cheddar-Käse
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
  • ein paar Prisen Salz
  • 1 Pfund gekochte Ellenbogen-Makkaroni
  1. Eine mittlere Pfanne erhitzen und Öl und Butter hinzufügen. Dann Mehl hinzufügen und etwa 3 Minuten kochen lassen.
  2. Milch dazugeben und unter ständigem Rühren etwas andicken. Dann 2 Tassen Cheddar-Käse hinzufügen und mit Cayennepfeffer würzen.
  3. Gekochte Nudeln hinzufügen und weiterrühren.
  4. Die Makkaroni in eine Auflaufform geben und mit restlichem Käse belegen.
  5. Backen Sie das Gericht, bis der Käse braun wird.

6. Würzige Makkaroni und Käse:

Dieses einfache Macroni-Käserezept für Kinder wird Sie in den Bann ziehen!

Zutaten:

  • 2 Tassen gekochte Ellenbogennudeln
  • 8 Unzen Cheddar 1/2 gewürfelt
  • 1/2 zerkleinerte 8 Unzen Colby-Käse gewürfelt
  • 8 Unzen Monterey-Pfeffer-Jack-Käse gewürfelt
  • 2 Teelöffel Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/2 Teelöffel trockener Senf
  • 1/8 Teelöffel frisch gemahlene Muskatnuss
  • 4 Esslöffel Sauerrahm
  • 1 großes Ei geschlagen
  • 1 Tasse Sahne
  • 1/4 Tasse fein geriebene Zwiebeln
  1. Den Backofen 3 Minuten auf 350 Grad vorheizen. Nehmen Sie dann eine große Schüssel und werfen Sie die Pasta- und Käsewürfel zusammen.
  2. Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform.
  3. Nehmen Sie dann eine weitere Schüssel und fügen Sie Mehl, Salz, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer, Muskatnuss und trockenen Senf hinzu.
  4. Dann Sauerrahm, Sahne und Zwiebeln hinzufügen.
  5. Gießen Sie es über die Nudeln und streuen Sie Cheddar-Käse darüber. Die Makkaroni etwa 35 Minuten backen.

7. Doppelkäse Makkaroni:

Dies ist ein kinderfreundliches Mac- und Käserezept voller Geschmack und Güte von Käse.

Zutaten:

  • 1 Pfund gekochte Makkaroni
  • 3 Tassen 4% Hüttenkäse
  • 1/2 Tasse Butter gewürfelt
  • 1/2 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchsalz
  • 3 Tassen halbe Sahne
  • 1 Tasse 2% Milch
  • 4 Tassen geriebener Cheddar-Käse
  1. Hüttenkäse in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis er glatt ist.
  2. Dann nehmen Sie einen großen Topf und schmelzen die Butter. Dann Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz einrühren. Dann nach und nach Sahne und Milch hinzufügen.
  3. Etwa 2 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung eindickt.
  4. In einer anderen Schüssel Makkaroni, Cheddar-Käse, Hüttenkäse und weiße Sauce hinzufügen. Zum Beschichten gut schwenken. T
  5. Anschließend die Masse in eine Auflaufform geben und mit Semmelbröseln bestreuen.
  6. Ohne Deckel 20 bis 25 Minuten bei 400 Grad backen.

8. Ranch Mac und Käse:

Zutaten:

  • 1 Pfund Makkaroni
  • 1 Tasse Milch
  • 1/4 Tasse Butter gewürfelt
  • 1 Päckchen Ranch-Salat-Dressing-Mix
  • 1 Teelöffel Knoblauchsalz
  • 1 Teelöffel Knoblauchpfeffer
  • 1 Teelöffel Zitronen-Pfeffer-Gewürz
  • 1 Tasse geriebener Monterey-Jack-Käse
  • 1 Tasse geriebener Colby-Käse
  • 1 Tasse Sauerrahm
  • 1/2 Tasse zerkleinerte Saltines
  • 1/3 Tasse geriebener Parmesankäse
  1. In einem Topf Milch, Ranch-Dressing-Mix, Butter, Gewürze mischen und 2 Minuten erhitzen.
  2. Dann Colby-Käse und Monterey-Jack-Käse unterrühren, bis er schmilzt.
  3. Fügen Sie dann die gekochten Makkaroni zur Sauce hinzu und werfen Sie sie zum Überziehen.
  4. Mit Parmesankäse garnieren.

9. Cremiger Makkaroni 'N' Käse:

Zutaten:

  • 1/3 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 3-1/2 Tassen gekochte Ellenbogen-Makkaroni
  • 1-3/4 Tassen geriebener fettreduzierter Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 1/2 Tasse fettfreie Kondensmilch
  • 1-3/4 Tassen 2% Hüttenkäse
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  1. Nehmen Sie eine große mikrowellengeeignete Schüssel und eine Mikrowellenzwiebel 1 Minute lang auf höchster Stufe. Dann die Makkaroni, den Cheddar-Käse und die Petersilie hinzufügen und beiseite stellen.
  2. In einem Mixer Milch, Hüttenkäse, Senf, Salz, Pfeffer mischen und glatt rühren.
  3. Dann eine Auflaufform nehmen und mit Kochspray bestreichen.
  4. Backen Sie die Makkaroni und den Käse offen 25 Minuten bei 350 Grad oder bis sie hellbraun sind.

10. Bunte Mac 'N' Käse:

Zutaten:

  • 1-1/2 Tassen gekochte Ellenbogen-Makkaroni
  • 2 Tassen gehackte Zucchini
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • 1 Tasse gewürfelte Tomaten abgetropft
  • 1 Dose kondensierte Cheddar-Käse-Suppe, unverdünnt
  • 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 1/2 Teelöffel zubereiteter Senf
  1. Nehmen Sie einen großen Topf, erhitzen Sie Öl und braten Sie Zucchini und Zwiebel 2 Minuten lang an.
  2. Dann Tomaten, Suppe, Milch, Käse, Senf und Basilikum hinzufügen. Kochen Sie es offen für über 6 bis 7 Minuten oder bis der Käse schmilzt.
  3. Fügen Sie dann die gekochten Makkaroni und das Gemüse hinzu und werfen Sie sie gut um.

Bereiten Sie die Gerichte mit Vollkornmakkaroni und Käserezept für Kinder zu, um den Ballaststoffgehalt im Körper Ihres Kindes zu erhöhen. Sie können auch Gemüse nach Wahl Ihres Kindes für eine komplette Mahlzeit hinzufügen.

Haben Sie ein Makkaroni-Käse-Rezept, über das Ihr Kind sabbert? Dann teilen Sie uns dies bitte im Kommentarbereich unten mit.


Hausgemachte Makkaroni und Käse

Wenn meine Kinder sich ein Lieblingsessen aussuchen müssten, wären es definitiv Makkaroni und Käse! Sie würden es jeden Abend zum Abendessen essen, wenn ich sie ließe. Meine Älteste war bis vor kurzem eine unglaublich wählerische Esserin, und ich schwöre, es gab ein ganzes Jahr ihres Lebens, in dem sie nur Mac und Käse aß. Kein Gemüse, kein Fleisch, nur Nudeln und Käse. In dieser Zeit habe ich dieses einfache Makkaroni-Käse-Rezept auf dem Herd zubereitet. Es dauert zwar länger, als es aus der Box zu machen, aber es schmeckt viel besser!

Ein weiterer Bonus &ndash it&rsquos besteht aus einfachen Zutaten, bei denen ich mich gut fühle. (Ich mag es, dass ich genau weiß, was drin ist!) Dieses Makkaroni-Käse-Rezept ist seit Jahren ein fester Bestandteil unseres Hauses! Es funktioniert wunderbar als Beilage oder als einfache Mahlzeit mit einem grünen Salat als Beilage. Mein Mann und ich lieben es mit zerkleinertem Grillhähnchen oder Pulled Pork obenauf, und meine Mädchen werden es jedes Mal gerne essen, wenn ich es mache. Es ist ein Lebensretter in diesen geschäftigen Nächten, in denen ich nicht viel Zeit zum Kochen habe!


Lorbeerblätter, Lauch und Milch in eine Pfanne geben und leicht erhitzen, bis sie dampfen, aber knapp unter dem Siedepunkt. Vom Herd nehmen und 1 Stunde ziehen lassen.

Milch abgießen und Lauch und Lorbeer wegwerfen. Die Pfanne auswischen, dann Butter, Mehl und Senfpulver hinzufügen. Unter Rühren erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist, dann 1 Minute zu einer Paste kochen. Nach und nach etwas Milch dazugießen und glatt rühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Den Rest der Milch zuerst nach und nach dazugeben, dann nach und nach mehr hinzufügen, wenn die Mischung knusprig wird. (Wenn Sie irgendwelche Klumpen bekommen, geben Sie ihm einen kräftigen Schneebesen, um ihn zu entfernen.) Erhitzen Sie, rühren Sie die ganze Zeit und kratzen Sie den Boden der Pfanne ab, damit er sich nicht verfängt, bis die Sauce sprudelt und schön eingedickt ist. Vom Herd nehmen und 200 g Cheddar und 25 g Parmesan einrühren. Sehr gut würzen – weiter probieren, da es eine großzügige Menge Salz benötigt.

Die Makkaroni nach Packungsanleitung kochen, bis sie fast zart sind, aber noch etwas Kaugummi haben. Gut abtropfen lassen, dann mit drei Viertel der Frühlingszwiebeln in die Käsesauce rühren. In eine große ofenfeste Form oder mehrere einzelne kratzen.

Den restlichen Cheddar über die Makkaroni streuen, dann abwechselnd über Pancetta-Scheiben drapieren (etwas bündeln) und mit den Brotwürfeln und den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen. (Wenn Sie ständig zwischen den Zutaten wechseln, erhalten Sie eine schöne Mischung aus allem oben.) Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und ein wenig Öl hinzufügen – halten Sie Ihren Daumen über die Flasche, sodass nur ein Rinnsal herauskommt. Kann jetzt bis zu 1 Tag gekühlt, abgedeckt und gekühlt oder bis zu 1 Monat eingefroren werden.

Backofen auf 180 °C / 160 °C Umluft/Gas 4 vorheizen. 40 Minuten backen, bis sie sprudelt, und oben knusprig und goldbraun backen (bei einzelnen Gerichten nach 30 Minuten überprüfen).


Gegrillte Makkaroni und Käse

Makkaroni und Käse, beladen mit würzigen Paprikaschoten und rauchiger Speckgüte.

Zutaten

  • ½ Pfund Speck
  • 1 Pfund Makkaroni-Nudeln
  • 4 Esslöffel Butter Plus Extra zum Einfetten des Dutch Oven
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 2 Tassen Vollmilch
  • 1 Tasse geriebener Asiago-Käse
  • 1 Tasse geriebener Monterey-Jack-Käse
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
  • 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
  • 1 ganze Jalapeno, fein gehackt (bei Hitzeempfindlichkeit die Kerne entfernen)
  • ½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Tassen Semmelbrösel

Vorbereitung

1. Schneiden Sie Ihren Speck in 1/4-Zoll-Stücke, legen Sie ihn bei mittlerer Hitze in eine Pfanne und braten Sie ihn knusprig. Dann die Hitze ausschalten und das Fett abtropfen lassen.

2. In einem großen Topf die Makkaroni in etwas Salzwasser etwa 12 Minuten kochen. Dann das Wasser abgießen und die Nudeln beiseite stellen.

3. Schmelzen Sie Ihre Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie dann das Mehl ein, um es einzudicken. Rühren und etwa eine Minute kochen. Fügen Sie eine der Tassen Milch hinzu. Dann fange an, deinen Käse unterzurühren. Den Käse nach und nach unterrühren, bis alles hinzugefügt und schön geschmolzen ist. Sie müssen ein wenig mit der Hitze spielen und sie heiß genug machen, damit der Käse schmilzt, ohne ihn zu verbrennen. Fügen Sie die zweite Tasse Milch nach Bedarf hinzu, wenn Ihre Käsesauce zu dick wird.

4. Sobald der Käse geschmolzen ist, fügen Sie Jalapeno, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Salz und Speck hinzu.

5. Fügen Sie Ihre Käsesauce zu den Makkaroni hinzu und mischen Sie sie gut.

6. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Bereiten Sie einen großen Topf oder eine Pfanne vor, mit dem Sie sicher auf dem Grill (niederländischer Ofen) kochen können, indem Sie die Innenseite mit etwas geschmolzener Butter abwischen. Gießen Sie Ihre Makkaroni und den Käse hinein und glätten Sie die Oberseite. Dann die Semmelbrösel und (optional) noch etwas Cayennepfeffer darüberstreuen. Setzen Sie den Deckel nicht auf.

7. Stellen Sie den Dutch Oven mit dem Fleisch, das Sie zubereiten möchten, auf den Grill und schließen Sie den Grill. 10-15 Minuten kochen, wenn der Grill auf hoher Stufe ist, oder etwas länger, wenn er niedriger ist. Sobald die Oberseite ein wenig knusprig ist und Sie einige schöne gebräunte Dinge am Rand sehen können, sind Sie fertig. Vom Grill nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Wenn Sie noch nie echten hausgemachten Mac und Käse gegessen haben, werden Sie nicht glauben, wie gut dieses Zeug ist.


Wie man diesen cremigen Mac & Käse macht

Gießen Sie Ihren Käse ein.

Fügen Sie Ihre Milch hinzu. Ich habe hier Vollmilch verwendet.

&hellip.und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Nimm einen Löffel und rühre alles zusammen.

3 Minuten locker mit Plastikfolie und Mikrowelle abdecken. Rühren und für weitere 2 Minuten in die Mikrowelle stellen.


Gesunde Makkaroni und Käse

Ja, ich mache das. Ich sage, dass es so etwas wie gesunde Makkaroni und Käse gibt! Hier ist meine gesunde und vollwertige Version von Makkaroni und Käse.

Zutaten

  • 1 ganzer Butternut-Kürbis
  • 1 Tasse 1% Milch
  • 1-½ Tasse Cheddar-Käse
  • ¼ Tassen Teilentrahmter Ricotta-Käse
  • ½ Teelöffel Dijon Senf
  • 1 Schuss frisch geriebene Muskatnuss
  • 8 Unzen, Gewicht Vollkorn-Ellbogen-Makkaroni
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesankäse
  • 1 Esslöffel geriebener Pecorino Romano-Käse
  • 2 Esslöffel Vollkorn Panko Semmelbrösel
  • 1 Esslöffel geschmolzene Butter

Vorbereitung

Den Butternut-Kürbis der Länge nach halbieren, die Kerne herauskratzen und so weiter. Mit der Schnittfläche nach unten in eine große Auflaufform in etwa 1 Zoll Wasser legen und etwa eine Stunde bei 350 ° F braten. Nach dem Abkühlen den Kürbis herauskratzen und mit einer großen Gabel pürieren oder zerdrücken, bis er glatt ist. Wenn Sie keine Lust haben, auf Martha Stewart zu gehen und die Bratpfanne auszubrechen, kaufen Sie den gefrorenen pürierten Kürbis im Laden. Ich werde es niemandem erzählen! Kostet zwar etwas mehr, funktioniert aber genauso gut. Lassen Sie den gefrorenen Kürbis zuerst auftauen.

Heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor und sprühen Sie eine Auflaufform leicht mit Kochspray ein. Kombinieren Sie die Milch und 3/4 Tasse Kürbispüree in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Die Mischung nur knapp zum Köcheln bringen, vom Herd nehmen und Cheddar und Ricotta, Senf und Muskat unterrühren. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Ellenbogen-Makkaroni einrühren und nach Packungsanweisung kochen. Die abgetropften Makkaroni in einer großen Schüssel mit der Käsemischung vermengen. In die vorbereitete Auflaufform gießen. Parmesan und Romano mit Panko und Butter verrühren. Den Panko-Parmesan-Topping über den Auflauf streuen und etwa 20 Minuten goldbraun backen. Dies ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Kleinen dazu zu bringen, mehr Gemüse zu essen!


  • 375g Makkaroni
  • 60g Butter
  • 1/3 Tasse (50 g) einfaches Mehl
  • 2 TL Dijon-Senf
  • 2 1/2 Tassen (625 g) Milch
  • 1 Tasse (120 g) grob geriebener Cheddar
  • 1/2 Tasse (35g) Panko-Semmelbrösel
  • 1/2 Tasse (40 g) fein geriebener Parmesan

SCHRITT 1

Backofen auf 180°C vorheizen. Die Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Wasser nach Packungsanweisung oder al dente kochen. Gut abtropfen lassen.

SCHRITT 2

Währenddessen die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl und Senf hinzufügen. Kochen Sie unter Rühren für 2 Minuten oder bis die Mischung Blasen wirft und körnig ist. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Unter ständigem Rühren die Milch nach und nach hinzufügen. Unter Rühren 5 Minuten kochen lassen oder bis die Sauce kocht und eindickt. Vom Herd nehmen. Cheddar hinzufügen. Umrühren, um zu kombinieren. Jahreszeit.

SCHRITT 3

Makkaroni in die Sauce einrühren. In eine ofenfeste Schüssel mit 10 Tassen (2,5 l) geben. Semmelbrösel und Parmesan in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Makkaroni-Mischung in der Form gleichmäßig darüber streuen. Mit Olivenölspray einsprühen. 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.



Bemerkungen:

  1. Polycarp

    Was für eine attraktive Antwort ist



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