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Gegrillte Hühnchen-Sandwiches

Gegrillte Hühnchen-Sandwiches

Zutaten

  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 kleine grüne Paprika, gehackt (ca. 1/2 Tasse) (optional)
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt (ca. 1/4 Tasse)
  • ¼ Tasse gehackter Sellerie
  • ½ Tasse Barbecuesauce
  • 1 12,5-Unzen-Dose Hühnchen, z. B. Swanson, abgetropft
  • 4 Hamburgerbrötchen, wie Pepperidge Farm Sesame Topped Hamburger Buns, geteilt und geröstet

Richtungen

Die Butter in einem 2-Liter-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Pfeffer, falls verwendet, die Zwiebel und den Sellerie hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, und rühren Sie gelegentlich um.

Rühren Sie die Barbecue-Sauce und das Hühnchen in den Topf. Kochen, bis die Mischung heiß ist und sprudelt, dabei gelegentlich umrühren. Die Hähnchenmischung auf die Brötchen verteilen.

Nährwerte

Portionen4

Kalorien pro Portion284

Folatäquivalent (gesamt)24µg6%


Schritt 1

Die Butter in einem 2-Liter-Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.&160 Den Pfeffer, falls gewünscht, Zwiebel und Sellerie hinzufügen und kochen, bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 2

Rühren Sie die Barbecue-Sauce und das Hühnchen in den Topf. Die Hähnchenmischung auf die Brötchen verteilen.

Gemacht mit

(12,5 Unzen) Swanson® Premium White Chunk Chicken Breast in Wasser, abgetropft

Pepperidge Farm® Sesam belegte Hamburgerbrötchen, geteilt und geröstet


Wie man saftige Hähnchenbrust grillt

Es ist einfach, Hähnchenbrust zu grillen, damit sie saftig bleiben. Das Problem ist, die meisten Leute grillen sie bis zur Unterwerfung. Ich habe im Rezept einige grobe Zeitangaben gegeben, aber ein sofort ablesbares Thermometer ist dein Freund.

Im Allgemeinen gilt Hühnchen als vollständig gekocht, wenn ein sofort ablesbares Thermometer, das in die dickste Stelle eingeführt wird, 165 ̊F anzeigt. Aber denken Sie daran, dass Fleisch weiterkocht, wenn es vom Herd genommen wurde. Hühnchen nicht zu lange kochen ist der beste Weg, um sicherzustellen, dass es saftig und lecker ist.

Wenn ich mein Hühnchen grille, mag ich es auch, die Hähnchenbrust mit Schmetterlingen zu versehen, damit sie schneller garen und das Fleisch weniger austrocknet.


Rezeptschritte

1: Entfernen Sie alle Tender auf der Unterseite der Hähnchenbrusthälften. Legen Sie das Hühnchen zwischen zwei Stücke Plastikfolie und klopfen Sie es mit einem Fleischklopfer auf eine Dicke von 1/2 Zoll. Schneiden Sie jedes Stück Hähnchenbrust in vier gleiche Stücke. Übertragen Sie das Huhn in eine stabile wiederverschließbare Plastiktüte.

2: Bereiten Sie die Salzlake zu: Kombinieren Sie die Buttermilch, die scharfe Sauce, das Salz, MSG, falls verwendet, und das Knoblauchpulver, um die Salzkristalle aufzulösen. Gießen Sie die Salzlake über das Huhn, verschließen Sie den Beutel und legen Sie ihn in eine Schüssel, um eventuelle Lecks zu vermeiden. Mindestens 2 Stunden oder bis zu 8 Stunden kalt stellen.

3: In der Zwischenzeit den Rub zubereiten: Salz, MSG, falls verwendet, Paprika, schwarzen Pfeffer, weißen Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und mit den Fingern vermischen. Beiseite legen.

4: Machen Sie die würzige Sauce (optional): In einer kleinen Rührschüssel Mayonnaise, scharfe Sauce, Gurkensaft, Paprika, Salz, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen. Abschmecken und nach Belieben mehr scharfe Sauce hinzufügen. Die Sauce sollte stark gewürzt sein.

5: Richten Sie Ihren Grill für das direkte Grillen ein und heizen Sie ihn auf mittelhoch vor. Bürsten Sie den Grillrost sauber und ölen Sie ihn gut ein.

6: Hähnchen aus der Salzlake nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen. (Die Salzlake wegwerfen.) Mit Olivenöl bestreichen, dann die Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit dem Rub bestäuben. (Sie brauchen möglicherweise nicht den ganzen Rub.)

7: Ordnen Sie die Hähnchenbrüste auf dem Grillrost schräg zu den Stäben an. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, werfen Sie die Holzspäne auf die Kohlen. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, legen Sie die Holzchips in die Räucherbox Ihres Grills oder legen Sie die Chips in einen Räucherbeutel und legen Sie sie über einen der Brenner.

8: Grillen Sie die Hähnchenbrust (Grilldeckel nach unten, um den Rauch einzudämmen), bis sie gar sind, je nach Hitze Ihres Feuers 3 bis 4 Minuten pro Seite. Die Innentemperatur sollte 165 Grad betragen, wenn die Sonde eines sofort ablesbaren Thermometers seitlich eingeführt wird.

9: In der Zwischenzeit die geschnittenen Seiten der Brioche-Brötchen mit Butter bestreichen. Grillen Sie die Brötchen, bis sie leicht geröstet sind, 1 bis 2 Minuten. (Sorgfältig beobachten.)

10: Die Sandwiches zusammenbauen: Einen Klecks Spicy Sauce (oder Mayonnaise) auf den Schnittseiten des Brötchens verteilen. Legen Sie ein Salatblatt auf den Boden jedes Brötchens, gefolgt von einer Tomatenscheibe, falls verwendet, und einer Hähnchenbrusthälfte. Fügen Sie Gurken hinzu und ersetzen Sie dann die obere Hälfte des Brötchens. Sofort servieren.


Rezepttipps + Variationen

Hähnchenschenkel verwenden wenn Sie das zur Hand haben. Oberschenkel sind in der Regel fetter, sodass sie beim Kochen verzeihender sind.

Wenn keine frische Ananas verfügbar ist, suchen Sie nach der Ananasringe aus der Dose.

Versuchen Sie es mit a Hawaiianische Rolle anstelle eines traditionellen Brötchens!


Zutaten für gegrilltes Hühnchen-Sandwich

  • 1/2 Tasse gekochtes, gehacktes Hühnchen
  • Salz nach Bedarf
  • 2 Scheiben Weißbrot
  • 1/4 rote Paprika
  • 2 Teelöffel Butter
  • 4 Blätter Salat Romana
  • 3 Teelöffel Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Chaat Masala
  • 1/4 Paprika (grüner Pfeffer)

Wie man ein gegrilltes Hühnchen-Sandwich macht

Schritt 1 Hähnchen fein hacken

Um dieses einfache Sandwich-Rezept zuzubereiten, hacken Sie das gekochte Hähnchen in einer Schüssel fein.

Schritt 2 Bereiten Sie die Füllung vor

In diese Schüssel fein gehackte Paprikaschoten, Cheat-Masala, Salz und Mayonnaise geben. Gut mischen.

Schritt 3 Die Füllung in Brotscheiben geben und abdecken

Beide Scheiben mit Butter bestreichen und den gewaschenen Salat darin verteilen. Fügen Sie die Füllung hinzu und bedecken Sie sie zu einem Sandwich.

Schritt 4 Das Sandwich grillen und heiß servieren

Restliche Butter auf die obere Scheibe des oberen Teils auftragen und zum Grillen des Sandwichs in den Grill geben. 2-4 Minuten grillen. Wenn Sie fertig sind, servieren Sie es heiß mit Ihrem Lieblings-Dip.


Gegrillte Pulled Pork- oder Hühnchen-Sandwiches

Sonntage sind der perfekte Tag, um den Slow-Cooker herauszuziehen. Zumindest in meiner Familie. Nach 3 Stunden Kirchenbesuch ist es so schön, zu einem Fertiggericht nach Hause zu kommen. Die Haustür zu öffnen, einzutreten und vom Duft von etwas saftigem Essen in der Küche begrüßt zu werden, alles fertig zum Essen, ist der pure Himmel.

Aber das ist offensichtlich nicht nur auf Sonntage beschränkt. Egal, ob Sie außer Haus arbeiten oder mit den Kindern zu Hause bleiben oder was auch immer Ihre Situation sein mag, es gibt keinen von uns, der sich nicht gerne zu einem Fertiggericht hinsetzt, das wenig oder gar keine Anstrengung unsererseits erfordert. Abgesehen vom Convenience-Aspekt haben die Aromen, die durch das Slow-Cooking-Verfahren schonend aus den Zutaten entlockt werden, etwas besonders Beruhigendes und Einladendes. Langsam gekochtes Essen ist wunderbar.

Die heutige Speisekarte in unserem Haus umfasste langsam gekochte Pulled Chicken Sandwiches mit einer erstaunlichen hausgemachten Barbecue-Sauce. Ein typisch amerikanisches Essen! Dieses Rezept ist sowohl für Hühnchen als auch für Schweinefleisch perfekt geeignet – Sie wählen.

Legen Sie den Hühnchen- oder Schweinebraten in einen Slow Cooker. Fügen Sie alle Zutaten für den Slow Cooker hinzu, stellen Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie 8-10 Stunden lang.

Für die Barbecue-Sauce alle Saucen-Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.

Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln und den Knoblauch ca. 7 Min. anbraten, bis sie weich und durchscheinend sind.

Die Barbecue-Sauce-Mischung hinzufügen. Die Sauce zum Kochen bringen, auf niedrig reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Sauce kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden und schmeckt noch besser!

Wenn das Huhn oder Schweinefleisch fertig ist, legen Sie das Huhn auf einen Teller.

Entsorgen Sie Haut und Knochen und zerkleinern Sie das Huhn mit zwei Gabeln. Das zerkleinerte Hähnchen in einer Schüssel beiseite stellen.

Mit einem Schaumlöffel das Gemüse aus dem Slow Cooker auf das zerkleinerte Hähnchen schöpfen und umrühren. Entsorgen Sie die Flüssigkeit aus dem Slow Cooker.

Kombinieren Sie die Hälfte der Barbecue-Sauce mit der zerkleinerten Hühnchen- oder Schweinefleischmischung und schwenken Sie sie. Erwärmen Sie die Hühner- oder Schweinefleischmischung und servieren Sie sie auf warmen Sandwich-Brötchen mit in Scheiben geschnittenen Gurken und Beilagen nach Wahl (Krautsalat, Pommes Frites, Kartoffelspalten, Salat usw.). Die restliche Barbecue-Sauce herumgeben. Für 6


Zerkleinerte BBQ-Hühnchen-Sandwiches

Es dauert nur 5 Minuten, um diese  leckeren Sandwiches zuzubereiten.  Dann köcheln Sie, bis das Hühnchen in einer hausgemachten Barbecue-Sauce gabelzart ist, die schmeckt, als hätten Sie den ganzen Tag gekocht.

  • 2 Gläser (16 Unzen .) jede einzelne) Pace® Picante-Sauce
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1/4 Tasse verpackter brauner Zucker
  • 1 1/4 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust
  • 1 Packung (15 Unzen) Pepperidge Farm® Sesam belegte Hamburgerbrötchen
  • 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Die Picante-Sauce, den Essig und den braunen Zucker in einem 3-Liter-Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Das Hühnchen in den Topf geben. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Bedecken Sie und kochen Sie für 30 Minuten oder bis das Hühnchen gabelzart ist.  Aufdecken und weitere 30 Minuten kochen.

Nehmen Sie das Hühnchen aus dem Topf auf ein Schneidebrett. Verwenden von Gabeln, das Huhn zerkleinern. Geben Sie das Hühnchen zurück in den Topf und kochen Sie es 15 Minuten lang oder bis die Saucenmischung eingedickt ist, wobei Sie gelegentlich umrühren. Mit dem Käse bestreuen.

Ich habe dieses Rezept absolut geliebt! Mein Mann (mein Essenskritiker) sagte, dass er diese so sehr liebte, dass er später am Abend zwei weitere Sandwiches für sich selbst machte! Das Rezept war einfach nachzumachen und hat nicht viel Zeit in Anspruch genommen. Auch die Vorbereitung war einfach! Ich habe meiner noch eine kleine rote Zwiebel hinzugefügt, und es war köstlich! Ich muss sagen, dass mir alle Rezepte von Campbell's Kitchen gefallen haben!


Anweisungen

  1. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel und die Paprika hinzu und kochen Sie, bis sie knusprig-zart sind, ca. 5 Minuten. 
  2. Fügen Sie das Hühnchen und die Barbecue-Sauce hinzu und kochen Sie es etwa 3 Minuten lang, bis es erhitzt ist. 
  3. Die Hähnchenmischung auf die Brötchen aufteilen und mit etwas Krautsalat belegen (man darf nicht den ganzen Krautsalat verwenden).

Für den Krautsalat:

  1. Kohl, Karotte und Paprika in einer Schüssel vermengen. 
  2. Mayonnaise und Zitronensaft verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
  3. Das Dressing über das Gemüse träufeln und vermengen. Lassen Sie sich sitzen, während Sie die Sandwiches zubereiten.

In diesem Rezept

Applegate Naturals ® Gegrillte Hähnchenbruststreifen

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* Tiere, die ohne Antibiotika oder Wachstumsförderer aufgezogen wurden, mit vegetarischem Futter ohne tierische Nebenprodukte (Rindfleisch wird zu 100 % mit Gras gefüttert) und mit Platz für natürliche Verhaltensweisen und Förderung des natürlichen Wachstums.

** Applegate verlangt, dass alle Tiere ohne Antibiotika aufgezogen werden. Applegate engagiert sich für die Weiterentwicklung von Landwirtschaft und Verarbeitungssystemen wie organischer, gentechnikfreier und regenerativer Landwirtschaft.


Wie man französische Zwiebel-Hühnchen-Sandwiches macht:

Zwiebel in Scheiben schneiden und in Ringe teilen.

In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.

Fügen Sie Zwiebel, Zucker, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver hinzu. Kochen und rühren Sie oft, etwa 20 Minuten oder bis die Zwiebeln weich und karamellisiert sind.

Stellen Sie die Hitze auf niedrig und decken Sie sie ab, um warm zu bleiben.

Den Grill zum direkten Grillen bei mittlerer Hitze vorheizen.

Legen Sie die beiden Hähnchenstücke zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und schlagen Sie sie mit einem Fleischhammer flach. Klicken Sie hier für einen Fleischhammer.

Übertragen Sie das Huhn auf den heißen Grillrost.

Schließen Sie den Deckel und kochen Sie etwa 5-7 Minuten.

Optional &ndash legen Sie die Sandwichbrötchen auf den Grill, um das Innere zu toasten, bis es leicht gebräunt ist. Schieben Sie sie auf das oberste Warmhaltegitter, um sie warm zu halten, während das Hühnchen fertig gekocht ist.

Drehen Sie das Huhn um und kochen Sie es weitere 5-7 Minuten oder bis das Huhn seine rosa Farbe verliert und die Innentemperatur 160 ° F erreicht.

Legen Sie die Schweizer Käsescheiben auf die Hähnchenstücke.

Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 1 Minute oder bis der Käse zu schmelzen beginnt.

Die Sandwiches aus Sandwichbrötchen, Spinat, Hühnchen mit Schweizer Käse und karamellisierten Zwiebeln zusammenstellen.

Gegrilltes französisches Zwiebel-Hühnchen-Sandwich


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