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Tomaten-Caprese-Nudelsauce

Tomaten-Caprese-Nudelsauce


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  • Pasta ist eines der vielseitigsten, leckersten und am einfachsten zuzubereitenden Lebensmittel.

    Es gibt halb betrunkene College-Kids, die jeden Abend im Verbindungshaus Spaghetti-Abendessen zubereiten. Wenn die Burschen das können, kannst du es auch! Außerdem liegt etwas an diesem Kälteeinbruch der ersten Herbstsaison in der Luft, der die Leute dazu bringt, sich nach Kohlenhydraten zu sehnen. Laden Sie also Ihre Freunde zu einer Pasta-Party ein, die Sie aus den Socken hauen wird, ohne dass Sie die ganze Zeit in der Küche stehen müssen.

    Es ist Soße, keine Soße!

    Wenn Sie The Sopranos jemals gesehen haben, wissen Sie, dass sie Tomatensauce "Soße" nannten. Während meine Familie definitiv nicht in der gleichen Branche wie Tony arbeitete, nennen auch wir normale Soße „Soße“. Wenn Sie ein echter Pasta-Fan sein wollen, treten Sie in die Fußstapfen der vielen Italiener, die es GRAVY, NOT SAUCE nennen (wie mein Großvater bei einem Toast auf meiner Hochzeit so höflich verkündete). Mein Vorschlag ist, drei verschiedene Arten von „Soßen“ oder „Soßen“ auf Ihrer Pasta-Party zu haben. Wenn Sie wie ich vegetarische Freunde haben, seien Sie freundlich und machen Sie mindestens eine fleischlose Sauce.

    Tomatensosse

    Wie auch immer man es nennen mag, Marinara-Sauce ist eine klassische italienische Sauce. Kombinieren Sie es mit Fleischbällchen für einen echten Leckerbissen. Ich mag es, meine Frikadellen schnell in der Pfanne zu braten (nicht ganz durch) und dann die ganze Zeit in der Soße zu kochen. Ich wünschte mir verzweifelt, ich könnte mein Soßenrezept teilen, aber dann würde ich von der Familie exkommuniziert. Ich kann dir sagen, wenn du viel zerdrückte Tomaten, Tomatenmark und italienische Gewürze kombinierst, kannst du nichts falsch machen. Kapisch? Oder wenn Sie ein wenig ängstlich sind, keine Wegbeschreibung zu haben, versuchen Sie es mit einer der folgenden:

    Hausgemachte Tomatensauce
    Crock-Pot-Tomatensauce
    frische Tomatensoße

    Wodka-Sauce

    Wodka-Sauce ist ein persönlicher Favorit von mir und eine, die nicht viele Leute regelmäßig haben. Der Wodka verbrennt während des Kochens, also erwarten Sie nicht, dass Sie nach dem Essen ein Summen verspüren (es sei denn, Sie kombinieren ihn mit einer köstlichen Flasche Vino). Ich mochte schon immer Rachael Rays „Du wirst nicht Single für langes Wodka-Sauce-Rezept sein“. Wenn Sie keine Zeit haben, alles auszuprobieren, holen Sie sich ein Glas Ihrer Lieblingsmarinara und fügen Sie dann Sahne, Wodka und Basilikum hinzu, um eine köstliche cremige Sauce zu erhalten.

    Tomaten-Caprese-Sauce

    Wenn Sie etwas wirklich Einzigartiges probieren möchten, sehen Sie sich mein Rezept für Tomaten-Caprese-Sauce unten an. Dies ist ein superschnelles, klumpiges Topping, das sich hervorragend als warmes Gericht oder als kalter Nudelsalat eignet. Dafür verwende ich am liebsten gewürfelte Muir Glen Tomaten, weil sie so perfekt gewürzt sind.

    Logistik

    Die Logistik für Ihre Pasta-Party muss nicht knifflig sein. Ich würde vorschlagen, deine Saucen am Vortag oder sogar schon lange im Voraus zuzubereiten und sie einzufrieren. Bereiten Sie eine oder zwei große Portionen Nudeln vor (Penne passt zu allem) und lassen Sie Ihre drei Saucen auf dem Herd köcheln. Wenn die Gäste ankommen, fragen Sie sie, welche Pasta-Kombination sie möchten.

    Um es noch einfacher zu machen, stellen Sie die gekochten Nudeln, Saucen und Servierutensilien mit Nudelschalen in der Küche für eine einfache Selbstbedienungsstation bereit. Servieren Sie Brot und einen leckeren Salat, wie mein Salat-Rezept, passt zu den Nudeln und fordern Sie Ihre Gäste auf, nach Herzenslust zu essen!

    Dekoration

    Hier sind einige fantastische Möglichkeiten, Ihre Pasta-Party zu dekorieren:

    Pasta-Kation: Geben Sie Ihren Gästen eine Ausbildung in Pasta (auch bekannt als Pasta-Kation!). Streuen Sie getrocknete Nudeln in Clustern und beschriften Sie jedes Cluster. Die Leute werden schockiert sein, wenn sie herausfinden, dass es einen Unterschied zwischen Penne und Rigatoni gibt! Tauchen Sie ein in das Thema, indem Sie eine italienische Flagge mit Tonpapier erstellen, um Ihre Pasta-Kation anzuzeigen.

    Zutaten als Deko: Grissini, Tomaten, Knoblauch und Basilikum machen auf dem Tisch eine gute Figur und verkörpern das Thema Pasta. Spülen Sie Ihre zerdrückten Tomatendosen aus und verwenden Sie sie für einfache Blumenarrangements!

    Die Möglichkeiten für eine Pasta-Party sind endlos. Mit ein wenig Planung im Voraus und einigen Gästen mit herzhaftem Appetit wird Ihre Pasta-Party ein absoluter Knaller! MANGIA!


Caprese-Nudeln

Dies Caprese-Nudeln ist voller frischer Zutaten und so einfach zuzubereiten. Eine leichte Tomatensauce überzieht die Pasta und frischer Mozzarella und Basilikum verleihen viel Geschmack!

Ist der Sommer nicht das Beste? Saftige Kirschtomaten sind zu dieser Jahreszeit mein Favorit. Ich liebe die Vielfalt an frischen Kirsch- und Traubentomatenfarben – rot, orange, gelb und sogar lila.

Für dieses Caprese-Pasta-Rezept habe ich mich von der Fülle an reifen Kirschtomaten inspirieren lassen, die zu dieser Jahreszeit erhältlich sind. Ich wollte ein Gericht kreieren, in dem ihr frischer Geschmack glänzen kann.

Die Kombination aus Tomaten, Basilikum und frischem Mozzarella ist ein Favorit, der am häufigsten im Caprese-Salat zu finden ist. Diese klassische Kombination macht dieses Pasta-Rezept aus Tomaten, Basilikum und Mozzarella so lecker.

Diese Caprese-Pasta ist ein perfektes schnelles Sommeressen. Sie könnten auch meine Spinat Pesto Pasta genießen, ein weiteres sommerliches Gericht mit Kirschtomaten.


Ein Grund, warum ich diesen Salat so sehr liebe, ist, dass er köstlich schmeckt, wenn er warm serviert wird (wie Martha es vorschlägt), oder bei Zimmertemperatur (was ihn perfekt für eine Potluck-Party macht) oder sogar, wenn ich am Tisch stehe offenen Kühlschrank, mit weit aufgerissener Tür und der gekühlten Kühlschrankluft kühlt mich in dieser Sommerhitze ab, während ich es direkt aus dem Vorratsbehälter esse.

Durch dünnes Schneiden des Knoblauchs maximiert er seinen Geschmack, wenn er im Öl gekocht wird. Zuerst zerdrücke ich die Knoblauchzehen vorsichtig mit der flachen Seite eines Kochmessers, um ihr parfümiertes Öl freizusetzen (dieses Messer ist mein Favorit), dann schneide ich sie auf meiner unverzichtbaren Handmandoline in dünne Scheiben.

Dann werden die frischen Knoblauchscheiben vorsichtig in Olivenöl goldbraun pochiert. Seien Sie nicht beunruhigt über die Menge an Olivenöl, die dieses Rezept erfordert, da es zum Marinieren der Tomaten verwendet wird und auch als Dressing dient. Gleiches gilt für die 1 Tasse Basilikumblätter. Sie werden überrascht sein, wie viel Geschmack sie beide dem Salat verleihen.

Die Zugabe von frisch gepresstem Zitronensaft und Kapern gleicht die Säure und das Öl des Salats aus und verleiht ihm genau die richtige Kräuselung und Frische, um jeden einzelnen Knoblauchbiss zu ergänzen.

Ich habe für dieses Rezept langsträngige Bucatini-Nudeln verwendet. Wenn Sie mit Bucatini nicht vertraut sind, ähnelt es Spaghetti mit einem Loch in der Mitte, ist jedoch dicker und stabiler für einen festeren Biss. Aber ehrlich gesagt, dieses Rezept kann mit jeder Pasta zubereitet werden, die Sie bevorzugen oder zur Hand haben.

Die Nudeln nur al dente kochen. Wenn du die Nudeln länger kochst, wird die Pasta matschig, wenn sie sitzt und das mit Knoblauch angereicherte Öl aufnimmt.

Ich habe Bocconcini-Kugeln aus Mozzarella verwendet, weil ich es mag, dass sie die gleiche Größe wie die Kirschtomaten haben. Ich schneide meine in zwei Hälften, damit sie weiter gehen. Perlgroße Mozzarellakugeln oder sogar Scheiben von einem Mozzarellastamm würden sicherlich genauso gut funktionieren.


  • 1 Pfund Tomaten (frisch, sehr reif)
  • Optional: 1 kleine Knoblauchzehe
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 3 Zweige Basilikum (frisch)
  • 8 Unzen Mozzarella-Käse (frisch)
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Pfund Engelshaarnudeln

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen.

Während das Wasser kocht, bereiten Sie die Tomaten vor: Tomaten quer halbieren, überschüssigen Saft der Tomaten in eine Schüssel auspressen, die groß genug für die gekochten Nudeln ist, Tomaten klein hacken und die gehackten Tomaten in den Saft geben Schüssel.

Schäle und hacke den Knoblauch, wenn du ihn verwenden möchtest, und gib ihn zu den Tomaten. Das Olivenöl zu den Tomaten gießen und vermengen.

Von den Basilikumstängeln die Blätter entfernen, stapeln und quer in Streifen schneiden.

Drei Viertel des Basilikums zu den Tomaten geben, den Rest zum Garnieren beiseite legen.

Mozzarella würfeln. Die Hälfte des Mozzarellas zu den Tomaten geben (er schmilzt etwas mit den Nudeln) und den Rest zum Schluss hinzufügen.

Fügen Sie dem kochenden Wasser so viel Salz hinzu, dass es so salzig wie das Meer schmeckt (etwa 1 Esslöffel Salz auf 2 Liter Wasser). Im Ernst, Sie möchten, dass das Wasser so gewürzt ist, dass die Pasta beim Kochen ein wenig Würze bekommt und es zum ganzen Gericht bringt.

Wenn das Wasser kocht, die Nudeln hinzufügen und kochen, bis sie bissfest sind. Die Nudeln abgießen und schnell in die Schüssel mit der Tomatenmischung geben. Gut vermischen, um alles gründlich zu vermischen – die Hitze der Nudeln schmilzt den Käse ein wenig, die Nudeln nehmen etwas Tomatensaft auf und das Werfen hilft dabei, den Tomatensaft und das Olivenöl zu einer echten Sauce zu emulgieren.

Die Nudeln auf 4 bis 6 Schüsseln verteilen und mit dem restlichen Mozzarella belegen und mit dem restlichen Basilikum garnieren.


Mehr Pasta-Rezepte mit frischen Kräutern

Sobald Sie Ihren Kühlschrank mit allen North Shore Living Herbs gefüllt haben, möchten Sie sie in jedem Rezept verwenden! Hier sind einige meiner Lieblings-Pastarezepte, die auch frische Kräuter enthalten.

  • Pasta alla Boscaiola – cremige Pasta mit Pilzen und Speck, zubereitet mit frischem Thymian und Petersilie.
  • Garnelen Piccata Pasta – mit frischer Petersilie und einfach in nur 20 Minuten in einem Topf zuzubereiten!
  • Cremige vegetarische Tortellini-Suppe – Dieser Fanliebling wird mit frischem Basilikum in nur 15 Minuten zubereitet!
  • Einfache Bolognese-Fleischsauce – Diese klassische italienische Sauce mit frischem Basilikum schmeckt köstlich zu Pappardelle oder Spaghetti-Nudeln!

Kaufen Sie North Shore Living Kräuter und Gemüse in der Produktabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts. Sie finden alles von Oregano über Rucola bis Schnittlauch und vieles mehr! Ich weiß, Sie werden es lieben, wie lange sie halten und wie frisch sie in all Ihren Lieblingsrezepten schmecken!


Vorbereitungszeit
Kochzeit
Inaktive Zeit
Gesamtzeit

ZUTATEN:

  • 1 Pfund kurze Nudeln, wie Eliche Grandi oder Fusilli
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Nelken Knoblauch gehackt
  • 3 Tassen Kirschtomaten, halbiert
  • 1 Teelöffel Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse verpackte frische Basilikumblätter, zerrissen
  • 8 Unzen frischer Mozzarella, gewürfelt (ca. 1 1/4 Tassen)
  • Natives Olivenöl Extra, zum Veredeln, wie Bono

ANWEISUNGEN:

ERNÄHRUNG:

Dieses Rezept ausprobiert? Erwähne @WPRecipeMaker oder markiere #wprecipemaker!

Diese Pasta könnte nicht einfacher sein – es dauert nur 20 Minuten! – und es ist genau richtig für Frühling und Sommer.

Wählen Sie Ihre Lieblingsnudeln (Eliche Grande ist abgebildet!) und werfen Sie sie mit sautierten Tomaten und Knoblauch, Basilikum und frischem Mozzarella. Zum Schluss noch etwas von Ihrem Lieblings-Olivenöl träufeln – und sogar etwas Balsamico, wenn Sie mögen – und Sie haben alle Aromen eines Caprese-Salats in einem köstlichen Nudelrezept.


Wie man Tomaten-Basilikum-Nudeln macht

  • Machen Sie zuerst die Sauce, indem Sie Knoblauch, Tomatenmark, rote Paprikaflocken, zerdrückte Tomaten und trockenes Weiß in einem mittelgroßen Topf mischen. Kochen, bis die Sauce eingedickt ist.
  • Während die Sauce kocht, Nudeln al dente kochen.
  • Anschließend Sahne und Parmesan unter die Sauce rühren. Fügen Sie nach Wunsch Wasser hinzu, um die Konsistenz der Sauce anzupassen. Mehr Wasser ergibt eine dünnere Sauce.
  • Servieren Sie die gekochten Nudeln mit der Tomatensauce und frischem Basilikum oder zusätzlichem Parmesan.

Wir verwenden oft Penne-Nudeln für dieses Gericht, aber Sie können Ihre Lieblingsnudeln verwenden. Tortellini-Nudeln, Spaghetti und Gnocchi-Nudeln schmecken alle hervorragend mit der hausgemachten Tomaten-Basilikum-Sauce.

Pasta ist das beste Komfortessen. Es ist warm, beruhigend und sättigend. Diese Tomaten-Basilikum-Nudeln sind eine einfache Mahlzeit, die in etwa 30 Minuten gekocht wird. Es ist perfekt für die Wochentage, wenn Sie etwas kochen möchten, aber nicht stundenlang in der Küche verbringen möchten.


Caprese-Nudeln Wenn Sie käsige, würzige Pasta mögen, das Abendessen in der Zeit, die es braucht, um eine Schachtel Nudeln zu kochen, fertig sind und nur minimale Zutaten verwenden, dann werden Sie dieses einfache Caprese-Pasta-Rezept lieben. Eine der All-Star-Zutaten in dieser Caprese-Pasta ist das italienische Dressing. Es ist würzig, süß und fügt sogar ein bisschen Würze hinzu. Außerdem ist es leicht, was in meinem Buch immer ein Pluspunkt ist. Dieses Gericht lässt sich so schnell zusammenschlagen, dass Sie auf dem Tisch zu Abend essen werden, und mit Abendessen meine ich vielleicht die einfachste und leckerste Pasta aller Zeiten in Rekordzeit. Spaghettisauce ist also vielleicht zwei Minuten schneller. Aber dieser Geschmack schlägt Marinara jeden Tag. Cremige Caprese-Nudeln

Ich liebe die Aromen im klassischen Caprese-Salat, also habe ich mich entschieden, diese lustige Pasta-Variation zu machen. Es ist so lecker und wird sofort ein Hit bei Ihrer Familie. Einige meiner anderen Lieblingsvariationen sind mein gegrilltes Caprese-Sandwich, Caprese-Kabobs und Eintopf-Hühnchen-Caprese-Pasta.

Heute werde ich ein super leckeres Rezept mit euch teilen & #8230 einen Caprese-Nudelauflauf! Caprese-Salat ist mein absoluter Favorit und dieses Gericht kombiniert diese köstlichen Aromen mit meiner Liebe zu Pasta. Es ist cremig, käsig und voller der beliebten Zutaten für den Caprese-Salat, die so frisch schmecken.

Diese Pasta Caprese ist eines meiner liebsten Familienrezepte. Es ist super einfach zu machen und die ganze Familie liebt es! Ich habe sogar mit Caprese gefüllte Muscheln gemacht und sie sind fantastisch geworden. Sie können auch die Lieblingsnudeln Ihrer Familie verwenden, um sie selbst zuzubereiten.

Cremiger… käsiger…caprese Nudelauflauf! Was könnte man sonst noch verlangen? ) Dieses Gericht müssen Sie unbedingt probieren. Es wird bald auch für Sie ein neuer Familienliebling sein. So viele köstliche Aromen sind in diesem Rezept enthalten!


Was ist Hühnchen-Caprese?

Chicken Caprese wird aus gebackenem oder gegrilltem Hähnchen, frischen Tomaten, Basilikum und Mozzarella, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer hergestellt.

Sie können für dieses Rezept entweder Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel verwenden. Ich habe beides probiert. Hühnerbrust ist offensichtlich die gesündere Option. Viele Leute denken, dass die Brust zu trocken und langweilig ist.

Wenn Sie einer dieser Leute sind, möchten Sie für dieses Rezept Oberschenkel verwenden. Ich denke, wenn Sie das Huhn richtig kochen, kann es erstaunlich sein, egal welches Sie verwenden.


Geröstete Tomaten Caprese Pasta

Es ist kein Geheimnis, dass wir hier Pasta lieben. Ich war schon immer ein großer Pasta-Esser, besonders als ich aufwuchs. Als ich anfing, für meinen Mann (damals Freund) zu kochen, sah er mich seltsam an, wenn ich nicht nur Nudeln mit Fleisch und roter Soße servierte. Während ich Spaghetti und Fleischbällchen liebe, liebe ich es, die Pasta-Nacht zu vermischen. Während meiner Schulzeit arbeitete ich in einem kleinen italienischen Restaurant und Bucatini Caprese war eines meiner Lieblingsgerichte auf der Speisekarte. Dicke strohähnliche Spaghetti-Stände, bestreut mit vielen Tomaten und frischem Mozzarella, serviert mit viel Basilikum&8230köstlich.

Ich hatte diesmal keine Bucatini, aber dieses Essen war mit den Cavatappi-Nudeln genauso lecker. Die Sauce dazu ist einfach unglaublich. Es ist so einfach und erfordert so wenige Zutaten, aber der Geschmack ist unglaublich.

Ich habe meine klassische Version dieses Rezepts geändert, indem ich die Tomaten geröstet habe. Gemüse im Ofen zu rösten ist mein Lieblingstrick, um Gemüse außerhalb der Saison köstlich zu machen. Im Herzen des Sommers ist das Rösten der Tomaten nicht notwendig, aber im Frühjahr bringt das Rösten die Süße und Fülle der Tomaten zur Geltung. Sie können dies mit allem Gemüse tun! Ich garantiere Ihnen, dass Sie Nicht-Gemüseliebhaber bekehren können, indem Sie einige mit etwas Salz, Pfeffer und Olivenöl in der Pfanne rösten! Ich habe meinen Mann mit dieser Methode dazu gebracht, Blumenkohl zu lieben!

Dieses Abendessen kommt so schnell und einfach zusammen. Es dauert weniger als 30 Minuten, was es zu einem großartigen Abendessen unter der Woche macht. Sie können dies alles alleine für eine fleischlose Mahlzeit servieren, aber ich liebe es, etwas Hühnchen zu grillen, um es dazu zu servieren! Ich habe eine optionale Notiz, in der Sie nach dem Kochen natives Olivenöl extra hinzufügen können. Sie machen die Sauce aus dem milderen Olivenöl, aber wir lieben den Geschmack von extra vergine, also füge ich etwas davon als Finishing-Öl hinzu. Sie möchten auch den Käse ganz zum Schluss hinzufügen, damit er nicht zu sehr schmilzt. Ich liebe es, in die großen Käsestücke zu beißen!

Ich hoffe, Sie probieren diese Caprese Pasta mit gerösteten Tomaten bald! Es ist wirklich einfach und lecker und wer mag keine Käsenudeln, oder?

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