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Gebratener Kohl 干煸圆白菜 Rezept

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Einfaches und leckeres Rezept mit Zutaten, die Westlern mit einem traditionellen chinesischen Geschmack nach Hausmannsart zur Verfügung stehen. Dies ist zum Teilen gedacht, kann aber auch für 2 bis 3 Personen verwendet werden.


County Down, Nordirland, Vereinigtes Königreich

3 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • 2 Esslöffel Puderzucker
  • 2 Esslöffel weißer Essig
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 450 g Kohl, in mundgerechte Stücke geschnitten

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:5min ›Fertig in:15min

  1. Zucker, Essig, Sojasauce, Salz und Cayennepfeffer mischen, bis alles gut vermischt ist.
  2. Das Pflanzenöl bei starker Hitze in einen vorgeheizten Wok geben und 30 Sekunden erhitzen.
  3. Drehen Sie die Hitze auf die Mitte herunter. Den Kohl dazugeben und 3 Minuten unter Rühren braten, bis er zusammengefallen und mit Öl bedeckt ist.
  4. Den Wok vom Herd nehmen und die Saucenmischung einrühren. Sofort servieren.

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Zum Schluss habe ich noch einen Esslöffel Sesamöl hinzugefügt. Lecker-25. April 2015