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Crenwurstpasteten

Crenwurstpasteten


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Die Würste werden von der Haut befreit und mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrückt. Die Petersilienblätter in kleine Stücke schneiden. Käse reiben. Über die Würstchen ein ganzes Ei und das Eiweiß vom zweiten Ei, die Petersilienblätter, Salz und Pfeffer nach Geschmack geben und gut vermischen.

Geben Sie das Öl in einen Topf und wenn es heiß ist, fügen Sie die Würste hinzu, lassen Sie es 15 Minuten auf dem Feuer und rühren Sie um, damit es nicht anbrennt.

Nehmen Sie das Tortenblech, verteilen Sie die Mischung auf der gesamten Oberfläche, rollen Sie das Blech zusammen und nehmen Sie den Teig an den Enden zusammen.

Schneiden Sie mit einem Messer die etwa 5 cm großen Stücke ab, die wir in das zuvor vorbereitete Blech (mit Backpapier) legen, so dass die geschnittenen Teile nach oben und in das Blech gelegt werden.

Mit Hilfe eines Pinsels fetten wir jede Pastete mit dem restlichen Eigelb ein und legen dann auf jede Pastete etwas geriebenen Käse. Backen Sie für ca. 30 ', danach werden sie auf einer Papierserviette entfernt, um das überschüssige Fett zu entfernen.

Guten Appetit!


„Ein unglaublich leckeres Dessert, einfach und schnell zubereitet, aus sehr einfachen und verfügbaren Zutaten. Graue Pasteten sind ein traditionelles Gericht der ukrainischen Küche, das häufig in ländlichen Gebieten zubereitet wird. Sie bestehen aus einer dünnen Schicht Grieß und aromatisierter Käsefüllung“, schreibt retete-usoare.eu.

Zutaten für die Grießkomposition

  • 90 g Grieß
  • 450 ml Milch
  • 10 g Vanillezucker
  • Zucker nach Belieben
  • eine Prise Salz.

Zutaten für die Füllung

  • 180 g süßer Hüttenkäse 10%
  • 20 g Rosinen
  • 10 g Vanillezucker
  • Zucker nach Belieben.
  • Andere Zutaten
  • ein Ei
  • ½ Teelöffel Zucker
  • eine Prise Salz
  • 10 g Butter
  • Formmehl
  • Frittieröl.

Zubereitungsart

Füllung vorbereiten: den süßen Hüttenkäse mit den überbrühten, gewaschenen und getrockneten Rosinen, Vanillezucker und Puderzucker mischen und die Menge nach Geschmack anpassen. Wählen Sie einen fettigen, feuchten Käse, damit er formbar ist und seine Form gut behält.

Ei, ½ Teelöffel Zucker und eine Prise Salz glatt rühren.

3. Bereiten Sie die Grießzusammensetzung vor: Gießen Sie die Milch in einen Topf. Fügen Sie Puderzucker (wir haben einen Esslöffel hinzugefügt), Vanillezucker und eine Prise Salz hinzu. Mischen und bringen Sie die resultierende Lösung zum Kochen.

Unter ständigem Rühren den Grieß nach und nach in die heiße Milch geben, dann den Brei 3-4 Minuten kochen, bis er eindickt.

Wichtig ist, dass der Grießbrei homogen und dickflüssig ist. Andernfalls können Sie die Torten nicht formen.

Formen Sie die Torten: die Arbeitsfläche mit reichlich Mehl bestäuben. Befeuchten Sie den Löffel mit kaltem Wasser, füllen Sie ihn mit Grießbrei und geben Sie ihn auf die Mehlschicht. Schnell einen Kuchen daraus formen. Einen Teelöffel Käse in die Mitte geben, dann die Ränder kleben und die Füllung vollständig bedecken. Geben Sie der erhaltenen Pastete die Form eines Bootes.

Sie müssen die Pasteten formen, während der Grießbrei heiß ist. Wenn es abkühlt, können Sie es nicht formen. Daher müssen Sie schnell arbeiten und die Pfanne mit einem Deckel abdecken, damit der Brei nicht abkühlt.

Die Pasteten in das geschlagene Ei tauchen.

Dann mit etwas heißem Öl in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.

Übertragen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen.


Schnelle Pasteten mit Kartoffeln & # 8211 ein gelungenes Rezept, das von allen Hausfrauen geschätzt wird!

Unser Team bietet Ihnen ein besonderes Rezept für leckere, luftige und knusprige Krustenkuchen. Die Pasteten sind mit Kartoffelpüree und Käse gefüllt, so dass sie sehr konsistent und lecker sind. Der Teig wird auf der Basis von Kefir zubereitet, er ist sehr fein und dünn und verbindet sich hervorragend mit der appetitlichen Füllung. Die Pasteten heiß servieren.

Teig ZUTATEN

ZUTATEN ZUM FÜLLEN

ART DER ZUBEREITUNG

1. Die Kartoffeln schälen und kochen, bis sie fertig sind. In der Zwischenzeit einen ungesäuerten Teig aus Kefir, Eiern, Salz und Mehl kneten. Den Teig etwas ruhen lassen und in der Zwischenzeit die Zwiebel in Öl goldbraun braten.

2. Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen, bereiten Sie ein Püree zu, fügen Sie die Zwiebel, den geriebenen Käse und das fein gehackte Gemüse (falls gewünscht) hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Teilen Sie den Teig in mehrere Stücke und verteilen Sie den Teig in einer Schicht, schneiden Sie Kreise mit einer Tasse. Sie können den Teig auch zu kleinen Kreisen ausrollen.

4. Die Füllung in die Mitte der Kreise legen, die Ränder kleben, leicht andrücken, die Torten zu Kuchen formen.


Wie bereiten wir das Rezept für Kuchen mit Telemea vor?

Lassen Sie den Teig bei Zimmertemperatur auftauen.

Käse reiben und mit zwei Eiern mischen.

Den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.

Wir breiten ein Teigblatt aus und schneiden es in Quadrate unterschiedlicher Größe, ich entschied mich, sie mit einer Seite von 4-5 cm zu schneiden. Jeweils einen Teelöffel Käsefüllung in die Mitte geben und durch einfaches Drücken auf die Oberseite zu einem Dreieck falten. Sie können andere Formen herstellen, müssen Sie sich nicht darauf konzentrieren, von allen Seiten zu schließen, Telemea-Käse schmilzt nicht, auch wenn er unbedeckt bleibt. Meine Guten waren nicht die ästhetischsten, aber da ich keine Gäste hatte und sie aus Lust gemacht habe, habe ich mir erlaubt, sie nicht von & # 8222revista & # 8221 zu machen :)

Die Frikadellen mit geschlagenem Ei einfetten und 20 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind. Es ist sehr wichtig, die Backofentür während des Backens nicht zu öffnen.

Wenn sie fertig sind, nehmen wir sie heraus und legen sie auf einen Teller.

Sie können warm serviert werden, aber sie sind gut und kalt, auch am nächsten Tag.

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Ernährungsprinzipien und Kalorien

Wie ich bereits erwähnt habe, ist es notwendig, über Kalorien zu sprechen Qualität, nicht nur über Zahlen. Woher kommen die Kalorien? Aus einem Eis, einem gebratenen Stück Hähnchenbrust oder einem halben Kilogramm Äpfel?
Mit anderen Worten, wir müssen es wissen der Nährwert von Lebensmitteln die wir konsumieren, um die Qualität und Quantität der bereitgestellten Kalorien zu schätzen.

  • 1 Gramm Fett liefert 9 Kalorien
  • 1 Gramm Protein liefert 4 Kalorien
  • 1 Gramm Kohlenhydrate (Zucker) liefert 4 Kalorien
  • 1 Gramm Alkohol liefert 7 Kalorien (kein Nährwert!)

Wenn Sie abnehmen möchten, sollten Sie auch diesem Schema mehr Aufmerksamkeit schenken und bedenken, dass eine kalorienarme Ernährung auf Dauer zu einer Überdosierung führt Den Stoffwechsel verlangsamen.

Kalorien & bdquogoale & rdquo

Kalorien von schlechter Qualität, oder Kalorien & bdquogoale & rdquo, von gesättigte Fette und Einfachzucker sind solche Zufuhren, die zwar die Liste der täglichen Energiezufuhr belasten, den Körper jedoch nicht mit zu vielen Nährstoffen versorgen.

Aus diesem Grund ist es unerlässlich, sich angewöhnen, die Lebensmitteletiketten sorgfältig zu lesen und Nährwertangaben zu „recherchieren“, zumal vielen Produkten Inhaltsversprechen gegeben werden. hell, was in Wirklichkeit sehr oft ein nährstoffarmes Produkt mit Kalorien (wenn auch nur wenigen, was stimmt) von schlechter Qualität bedeutet.

  • Kuchen, Donuts, Kekse, Eiscreme (reich an Fett, Zucker und Zucker)
  • kohlensäurehaltige Säfte (reich an Zucker oder Süßungsmitteln)
  • Pizza- und & icircn-Prinzip, alle Fastfood-Produkte (enthalten feste Fette)
  • gr & acircnzeturiles gras
  • Wurst, Schinken, gebratenes Fleisch, Hackfleisch (reich an gesättigten Fettsäuren)