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Rezept für Tartarsauce

Rezept für Tartarsauce


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Maryse Chevrière

Sauce Tartare

Bei New York City Pearl Oyster Bar, das unverzichtbare Gericht – neben dem Hummerbrötchen natürlich – ist die Vorspeise mit gebratenen Austern. Und der Schlüssel zum Erfolg des Gerichts ist neben dem hervorragenden Braten die Remoulade. Spritzig, ein Hauch von Zitrusfrüchten und Crunch aus den gewürfelten Cornichons: Es ist fantastisch. Dies ist mein bester Versuch, es neu zu erstellen.

Klicken Sie hier, um das Rezept zu sehen SWAT Team: Gewürze

Zutaten

  • ½ Tasse Mayonnaise
  • Saft einer ½ kleinen Zitrone
  • 6-8 Cornichons, fein gewürfelt
  • 1 Teelöffel getrockneter Dill
  • Salz nach Geschmack

Richtungen

Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen und nach Belieben würzen.


Sauce Tartare

Ein cremiges Gewürz auf pflanzlicher Basis, das perfekt zu unseren Kichererbsenkuchen passt.

  • Autor: Dr. Rosane Oliveira
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Kochzeit: 0 Minuten
  • Gesamtzeit: 5 Minuten
  • Ertrag: 2 1 x

Zutaten

  • 1/4 Tasse Cashewcreme
  • 1 1/2 TL süßes Gurkenrelish
  • 1/2 TL Dill, frisch
  • 1/2 TL Zitronensaft, frisch gepresst

Anweisungen

Anmerkungen: Im Laden gekaufter Naturjoghurt auf griechischer Art kann anstelle von Cashew-Creme verwendet werden

Hast du dieses Rezept gemacht?

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Rosane Oliveira, DVM, PhD

Präsident und CEO, Plant-Based Life Foundation | Dr. Rosane Oliveira kombiniert eine lebenslange Leidenschaft für Ernährung mit 25 Jahren genetischer Forschung, um Programme zu entwickeln, die Menschen dabei helfen, gesunde Gewohnheiten auf ihrem Weg zu einem mehr pflanzlichen Lebensstil zu entwickeln. Sie ist Visiting Clinical Professor in Public Health Sciences und war Gründungsdirektorin des ersten Programms für integrative Medizin an der UC Davis School of Medicine. Sie absolvierte ihr Aufbaustudium in Brasilien und absolvierte ihre Postdoc-Ausbildung in Immunogenetik und funktioneller Genomik an der University of Illinois in Urbana-Champaign.


Rezept für hausgemachte Remoulade

Nachdem Sie dieses hausgemachte Rezept für Remoulade zubereitet haben, werden Sie nie wieder im Laden gekaufte Remoulade essen! Dieses supereinfache Rezept kann Teil einer kohlenhydratarmen, ketogenen, glutenfreien, milchfreien, getreidefreien, diabetischen oder Whole-30-Diät sein.

Haftungsausschluss: Einige der Links auf dieser Seite sind Affiliate-Links, was bedeutet, dass wir eine kleine Provision von jedem Verkauf erhalten, um zu helfen, dass die Rezepte weiterhin verfügbar sind! Sie zahlen nicht mehr. Danke für Ihre Unterstützung!

Dieses Rezept für Remoulade kann Sie dazu bringen, Ihre Meinung über das Gewürz zu ändern! Die Herstellung von Remoulade mit wirklich frischen Zutaten hat etwas, das sie zum Singen bringt! Frischer Dill und frische Zwiebeln machen den Unterschied im Geschmack.

Mit Hunderten von Rezepten für Remoulade im Internet, was macht dieses anders? Gurkensaft! Anstatt Zitronensaft oder Essig zu verwenden, wie es bei so vielen Rezepten der Fall ist, habe ich mich entschieden, Gurkensaft für diese Säure im Rezept zu verwenden. Die Ergebnisse sind fantastisch! Gurkensaft enthält bereits viele der Aromen, die wir in Remoulade lieben, wie Dill und Knoblauch. Diese Aromen hatten bereits Zeit, um wirklich miteinander zu harmonieren. Anstatt eine einzelne helle Note hinzuzufügen, wie wir es bei Essig oder Zitronensaft tun würden, fügen wir zusammen mit der Helligkeit eine Geschmacksmelange hinzu.

Eine andere Sache, die diese Remoulade auszeichnet, ist die Verwendung von Paprikaflocken. Die Verwendung von Paprikaflocken ist etwas, was ich in meiner Küche immer häufiger mache. Ich liebe den Hitzefunken, den es Lebensmitteln gibt. Wenn Sie nur ein wenig hinzufügen, wird die Hitze nicht überwältigend. Ich finde, dass diese würzigen Flocken den Dill ganz gut ergänzen.

Dieses hausgemachte Rezept für Remoulade dauert nur wenige Minuten, um es mit Ihrem Lieblingsfisch zu servieren. Du hast noch kein kohlenhydratarmes Fischrezept? Kein Problem! Schauen Sie einfach am Montag vorbei, um ein kohlenhydratarmes Fischrezept zu finden, das perfekt zu diesem Rezept passt. Für einen kleinen Vorgeschmack sehen Sie sich das letzte Foto an.


Klassische Sauce Tartare

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Lesen Sie meine Offenlegungsrichtlinie.

Klassische Sauce Tartare mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Minuten kaufen Sie nie wieder abgefüllte Saucen!

Sie werden diese Remoulade mit unseren Crispy Baked Fish Sticks, Beer Battered Fish und sogar für Ihre Kinder mit Beer Battered Crispy Fish Tacos lieben. Es ist der PERFEKTE Tausch für die abgefüllte Sauce.

Klassische Remoulade war kein Rezept, das ich eines Tages zum Teufel lernen wollte. Vor ein paar Jahren hatten wir ziemliches Pech mit unserem Kühlschrank und es endete nicht so gut für all das Essen darin.

Also habe ich es komplett gereinigt und musste von vorne beginnen. Etwa einen Monat später hatte ich gebratene Garnelen gemacht und natürlich nicht daran gedacht, mein Glas Remoulade zu ersetzen, das für immer an der Tür meines Kühlschranks zu leben schien.

Also ab ins Internet! Ich habe ein paar Rezepte gefunden und sie alle auf einmal zubereitet, denn ja, ich bin im Herzen ein Lebensmittelwissenschaftler. Außerdem liebe ich GUTE Remoulade, und keine Beleidigung für die vorgefertigte Vielfalt, aber wir können es besser machen.

Diese klassische Weinsteinsauce war eine Version von allen dreien, die ich zufällig erfunden habe, und sie ist der perfekte Ersatz für Weinsteinsauce. Ich habe seitdem kein weiteres Glas Remoulade mehr gekauft.

Das Rezept, wenn man es überhaupt so nennen kann, ist so einfach, dass ich Sie nur warnen möchte, dass Sie ihm wirklich etwas Zeit zum Ausruhen geben möchten, damit die Aromen wirklich zusammenkommen. Wenn Sie dies nicht tun, haben Sie im Grunde nur Gurkenmayo, was in Ordnung ist, aber nicht nach Remoulade schmeckt.

Ich habe im Internet ein paar andere Variationen von Classic Tartar Sauce gesehen, die Sie vollständig in Ihr Rezept integrieren können:

  • Anstelle von Dillgurken können Sie auch Brot- und Buttergurken hacken.
  • Anstelle von Gurken können Sie süßes Relish verwenden.
  • Anstelle von Gurkensaft können Sie 1/2 der Menge Zitronensaft verwenden.
  • Statt gehackter Zwiebel 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver verwenden.
  • Wenn Sie wirklich immer noch keine eigenen machen möchten, ist dies das vorbereitete, das ich geliebt habe.

Wir werden diese Remoulade zu all den köstlichen Meeresfrüchten servieren, die wir diesen Sommer essen können, einschließlich Kokosgarnelen und mehr.


Dip-Rezepte: Wie man Remoulade macht

Vielen Dank für das Anschauen von Its Only Food w/Chef John Politte. In diesem Video zeigen wir Ihnen, wie Sie hausgemachte Remoulade herstellen. Hier ist das Rezept: • ½ Tasse Mayo • ½ Tasse Dillrelish • 2 Teelöffel Dillkraut • 2 Teelöffel Zitronensaft • ½ Teelöffel Zucker • Salz und Pfeffer nach Geschmack Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und über Nacht kalt stellen, um den besten Geschmack zu erzielen. Genießen!

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Rezept für Tartarsauce

Lieblingsrezept für Restaurantsaucen

Vorbereitungszeit:ꀐ Minuten. Ergibt 2 ਁ/2 Tassen.

  • 2 Unzen Dillgurken, fein gehackt (oder süße Gurken für einen ganz anderen Geschmack)
  • 1 Unzen Zwiebeln, fein gehackt
  • 1 Unze fein gehackte oder gehackte Kapern
  • 2 Tassen Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Petersilie, fein gehackt
  • Gurken und Zwiebeln mit einem Messer oder einer Küchenmaschine sehr fein hacken
  • Die Kapern hacken, wenn sie groß sind
  • Die Flüssigkeit aus den Gurken und Kapern in einem feinen Sieb drücken, damit die Sauce nicht zu wässrig wird
  • Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen oder Löffel gut vermischen
  • Vor dem Servieren kalt stellen

Sie können diese Sauce in einzelnen Portionsschalen oder in einer größeren Servierschale servieren, damit Sie die gewünschte Menge auf den eigenen Teller löffeln können.

Genießen Sie Ihre Remoulade und die Gesellschaft derer, mit denen Sie sie teilen!

"Selbstvertrauen geht Moby Dick in einem Ruderboot hinterher und nimmt Remoulade mit."


ANWEISUNGEN

Jedes Rezept, jede Bewertung, jedes Video aus jedem Magazin und jede Episode!

  • 25 Jahre Cook's Illustrated, Cook's Country und America's Test Kitchen narrensichere Rezepte
  • NEU!

Lieber Hausmann,

Wenn wir neu auf unseren Websites wären, könnten wir denken: „Es ist einfach, kostenlose Rezepte im Internet zu bekommen. Was macht Ihre Rezepte anders?“ Nun, im Gegensatz zu Rezepten aus Blogs, Message Boards und anderen Rezeptseiten werden unsere Rezepte von unserem Team von Vollzeit-Testköchen gründlich getestet, bis sie durchweg großartige Ergebnisse liefern. Das bedeutet Brathähnchen mit knuspriger Beschichtung und saftigem Fleisch, ein fettarmes Rezept-Makeover für Makkaroni und Käse, das so cremig und käsig ist wie die vollfette Version, und gabelzarter Schmorbraten.

Wir sind besessen davon, das Beste der amerikanischen Hausmannskost zu finden und narrensicher zu machen, von unkomplizierten Abendessen unter der Woche über aktualisierte, vereinfachte Versionen regionaler Spezialitäten bis hin zu Slow Cooker und Mahlzeiten im Voraus. Unsere All-Access-Mitgliedschaft ist der einzige Ort, an dem Sie jedes narrensichere Rezept, jede TV-Folge sowie objektive Bewertungen und Testergebnisse für Kochgeschirr und Supermarktzutaten aus allen 25 Jahren finden Cooks Country, Amerikas Testküche, und Cooks Illustriert.

Lassen Sie uns ein einfaches, sachliches Angebot machen. Probieren Sie alle drei unserer Websites aus KOSTENLOS für ein 14-tägiges, unkompliziertes Testangebot. Wir sind ziemlich zuversichtlich, dass Ihre All-Access-Mitgliedschaft schnell zu einer unschätzbaren Ressource für alles wird, von einem schnellen Abendessen am Dienstag bis zu Ihrem nächsten Treffen mit Familie und Freunden.


  • ¼ Tasse Mayonnaise
  • 2 Esslöffel gehackte eingelegte Jalapeños
  • 2 Teelöffel Vollkornsenf
  • 1 Teelöffel abgeriebene Limettenschale
  • 1 Teelöffel Limettensaft
  • 4 ½ Teelöffel Chilipulver, geteilt
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • ¼ Teelöffel Salz, geteilt
  • ¼ Teelöffel gemahlener Pfeffer
  • 1 ¼ Pfund Red Snapper Filet, in 4 Portionen geschnitten und trocken getupft
  • Kochspray
  • 1 Pfund Okra
  • 1 Esslöffel Rapsöl

Grill auf mittel-hoch vorheizen.

Mayonnaise, Jalapeños, Senf und Limettensaft in einer kleinen Schüssel verrühren und beiseite stellen.

Limettenschale, 4 Teelöffel Chilipulver, Koriander, 1/8 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer flachen Schüssel vermischen. Fisch mit der Gewürzmischung ausbaggern und mit Kochspray bestreichen. Okra mit Öl und dem restlichen 1/2 Teelöffel Chilipulver und 1/8 Teelöffel Salz vermengen. Fädeln Sie die Okra kreuzweise auf vier 12-Zoll-Bambus- oder Metallspieße.

Ölen Sie den Grillrost. Grillen Sie die Okra, drehen Sie sie einmal zur Hälfte, bis sie weich und stellenweise verkohlt ist, 4 bis 6 Minuten. Grillen Sie den Fisch, indem Sie ihn einmal zur Hälfte wenden, bis das Fleisch undurchsichtig ist, 4 bis 5 Minuten. Mit der reservierten Sauce servieren.


Vegane Tartarsauce Ideal für ‘Fish’& Chips

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Zutaten 1/2 Tasse Cashew-Mayo-Rezept 1/4 Tasse gewürfelte Süß- oder Dillgurken 2 Teelöffel frischer Zitronensaft 3 Teelöffel Dijon-Senf. 8 Reihen · 28.05.2018 · Eine hausgemachte vegane Remoulade, die nur 5 einfache Zutaten benötigt und einfach zuzubereiten ist. Alles du. Klassische Geschmackszusätze: 1 TL vegane Worchestersauce 2 EL frisch gepresster Zitronensaft 1 kleine Zwiebel, fein gehackt.

Remoulade ist ein französisches Gewürz, das Mayo mit Kräutern und Gurken kombiniert. Es wird oft mit Fisch serviert, aber wir lieben es auch mit Bratkartoffeln, Sandwiches und Salaten. Sein. Startseite » Vegane Remoulade Remoulade ist eine Sauce, die normalerweise zu Fischgerichten serviert wird und oft als Gewürz für Fastfood-Spezialitäten verwendet wird.

Als ein. Zutaten 1/2 Tasse vegane Mayo 1 EL Kapern, fein gehackt 1 EL Relish (oder die gleiche Menge Dillgurken, fein gehackt).


Remoulade schmeckt köstlich zu Meeresfrüchten, wie diesem Fisch mit Pekannusskruste, den ich zubereite, oder diesen leckeren Lachskuchen, auch bekannt als Lachspasteten oder Lachskroketten.

Oder wenn Sie Fischstäbchen mögen, macht diese Remoulade sie noch besser. Es passt auch gut zu Krabbenkuchen, gebratenen Fischfilets oder Ihren Lieblingsfischen oder Meeresfrüchten.

Die Sauce verleiht dem, worauf Sie sie auftragen, eine cremige Textur und einen großartigen Geschmack. So müssen Sie nie langweiligen Fisch essen. Nachdem Sie es zum ersten Mal zubereitet haben, können Sie die Zutaten nach Ihrem eigenen Geschmack anpassen.

Obwohl Sie es bereits fertig kaufen können, besteht keine Notwendigkeit, da es so einfach von Grund auf neu zu machen ist. Dieses einfache Rezept für Remoulade wird Sie dazu bringen, Ihre eigene Dip-Sauce zuzubereiten.

Die Zubereitung dauert lange und Sie können es aufschlagen, während der Fisch kocht. Oder Sie bereiten es im Voraus zu und stellen es für eine Weile in den Kühlschrank, um es zu kühlen.

Sie können auch diese würzige Cocktailsauce genießen, die auch zu jeder Art von Fisch passt. Ich mache es immer hausgemachte Cocktailsauce für Garnelen, Austern und andere Schalentiere. Es ist wirklich ein köstliches Gewürz.

Was ist Remoulade?

Wenn Sie noch nie Fisch mit Remoulade gegessen haben, werden Sie vielleicht nicht verstehen, warum er so beliebt ist. Diese Mischung aus Mayonnaise und Gewürzen verleiht allen Formen von Meeresfrüchten eine cremige Geschmackstiefe.

Gebackener Fisch oder Lachs mit Remoulade bietet eine Geschmacksexplosion, die Lust auf mehr macht. Probieren Sie es aus, und Sie werden es wahrscheinlich jedes Mal haben wollen, wenn Sie ein Meeresfrüchte-Abendessen haben.

Manche Leute geben ihren Dips und Saucen gerne einen kleinen Kick. Wenn Sie das sind, probieren Sie Remoulade mit Meerrettich oder scharfer Soße. Ich mag eine würzige Remoulade, aber wenn ich sie für andere mache, lasse ich sie normalerweise weg.

Zutaten für hausgemachte Remoulade

Wie ich bereits erwähnt habe, braucht man nicht viele Zutaten, und dies ist ein wirklich einfaches Rezept für Remoulade. Tatsächlich können Sie mit nur drei oder vier einfachen Zutaten auskommen, die Sie wahrscheinlich in Ihrem Kühlschrank haben.

Aber zusätzlich zu den Grundzutaten füge ich gerne noch ein bisschen mehr für zusätzlichen Geschmack hinzu. Ich verwende Mayonnaise, Senf, süßes Gurkenrelish und Zitronen- oder Limettensaft.

Sie können auch Cayennepfeffer, Old Bay Gewürz, Dill, italienische Gewürzmischung oder andere Gewürze hinzufügen, die Sie mögen.

Wenn du Dillgurken oder Dillrelish süßer bevorzugst, tausche sie aus. Oder Sie möchten vielleicht ein wenig von beidem mischen, um noch mehr Geschmackstiefe zu erzielen. Sie können sogar Gurkensaft hinzufügen, wenn Sie möchten.

Wenn Sie jedoch den anderen Weg gehen und es süßer machen möchten, fügen Sie etwas Zucker oder Honig hinzu. Verwenden Sie für die Säure entweder abgefüllten Zitronensaft oder frischen Zitronensaft. Es ist wirklich wichtig.

I&rsquove verwendete auch Dijon-Senf anstelle des traditionelleren gelben Senfs. Es verleiht dem Geschmack einen zusätzlichen kleinen Kick.

Mein Motto in der Küche ist es, ein Grundrezept zu nehmen und es zu seinem eigenen zu machen. Wenn Ihre Familie Ihre Anpassungen mag, stellen Sie sicher, dass Sie das Rezept aufschreiben, damit Sie es immer zur Hand haben.

Bei mir dreht sich alles ums Experimentieren in der Küche. Tatsächlich beginnen so neue Rezepte. Unabhängig davon, wie Sie es machen, ist die hausgemachte Version fast immer besser als das Zeug aus der Dose.

Wenn Sie Kinder oder Enkel haben, schätzen sie Ihre Rezepte. Tatsächlich gehören einige der Speisen, die meine Großmütter gekocht haben, immer noch zu meinen Favoriten.

Die genauen Maße jeder Zutat und eine vollständige Anleitung zur Herstellung dieser Remoulade finden Sie auf der Rezeptkarte am Ende der Seite. Sie können die Karte sogar ausdrucken, indem Sie die Schaltfläche &ldquoprint&rdquo verwenden.

Wie macht man hausgemachte Remoulade?

Dies ist so einfach, dass jeder es in etwa 5 Minuten tun kann. Wenn Sie dies zum ersten Mal machen, empfehle ich, das Rezept zu befolgen. Passen Sie es dann in Zukunft an, um es genau so zu gestalten, wie Sie es möchten.

Zuerst in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf und Gurkenrelish mischen. Wenn Sie süße Gurken nicht mögen, verwenden Sie Dillgurken-Relish.

Eine meiner Großtanten benutzte die Wunderpeitsche für ihre. Normalerweise bevorzuge ich Mayonnaise, aber ich muss zugeben, dass ihre fertige Sauce wirklich gut war.

Wenn Sie möchten, dass Ihre Remoulade etwas mehr Körper hat, können Sie etwas griechischen Naturjoghurt hinzufügen. Je mehr Joghurt Sie hinzufügen, desto dicker wird die Sauce. Oder Sie können saure Sahne für ähnliche Ergebnisse verwenden.

Andere Zutaten, die du vielleicht hinzufügen möchtest, sind Zwiebelpulver, Knoblauchpulver oder schwarzer Pfeffer.

Es ist eigentlich gut genug, um es jetzt zu servieren, aber ich füge gerne eine weitere Zutat hinzu.

Als nächstes den Zitronen- oder Limettensaft hinzufügen. Fügen Sie nur ein wenig hinzu, um es ein wenig herb zu machen, oder mehr für eine würzige Remoulade.

Diese Zutat ist optional, aber ich denke, dass ein bisschen davon viel Geschmack hinzufügt.

Wenn Sie weitere Gewürze hinzufügen möchten, können Sie dies jederzeit tun. Sie können auch ein paar Geschmacksrichtungen von Remoulade zubereiten, um den Geschmäckern verschiedener Menschen gerecht zu werden.

Ich habe mich entschieden, etwas Old Bay-Gewürz hinzuzufügen, weil ich es mit einem sehr milden Fisch servieren werde. Außerdem bevorzuge ich eigentlich eine würzige Remoulade.

Nachdem Sie nur ein wenig darüber gestreut haben, rühren Sie es in die Mischung.

Probieren Sie es dann, um zu sehen, ob Sie mehr hinzufügen müssen.

Zum Schluss die Remoulade in den Kühlschrank stellen, bis sie gebrauchsfertig ist.

Ich denke, es ist am besten nach ein paar Stunden, wenn alle Geschmacksrichtungen die Gelegenheit hatten, zusammen abzuhängen.

Wie lange ist Remoulade haltbar?

Diese Remoulade sollte bis zu ein paar Tage haltbar sein, wenn Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Allerdings haben Sie wahrscheinlich nach dem ersten Tag noch etwas übrig.

Dies ist ein süßes Remoulade-Rezept, das bei meiner Familie so lange beliebt ist, wie ich mich erinnern kann.

Wenn Sie nach einem Rezept für Remoulade ohne Genuss suchen, können Sie stattdessen gehackte Gurken &ndasheither Dill oder süße &ndashin verwenden. Oder Sie können sie ganz weglassen.

Wenn Sie jedoch die Knusprigkeit des Relishs ohne die Gurken wünschen, können Sie fein gehackten Sellerie oder Zwiebeln und Hellip oder beides verwenden. Wenn Sie sich nicht sicher sind, machen Sie kleine Mengen von jedem und holen Sie sich am Esstisch einen Konsens von anderen.

Sie können Ihre Remoulade besonders ausgefallen machen, indem Sie eine Zitronenscheibe an den Rand der Schüssel geben. Das verleiht dem Essen einen einfachen Hauch von Eleganz, wie Sie es in Ihrem Lieblings-Fischrestaurant bekommen würden.

Weitere Rezepte

Eine weitere Meeresfrüchte, die Sie dieser Remoulade vielleicht servieren möchten, sind diese Nashville-Fischstäbchen von South Your Mouth. Die Sauce fügt dem Gericht ein weiteres köstliches Element hinzu.

Apropos Fisch, ich mache dieses köstliche Parmesanpesto Tilapia. Die Kombination der Aromen macht jede Sauce überflüssig, aber Sie können noch mehr hinzufügen, wenn Sie möchten.

Obwohl wir in unserem Haus alle Arten von Meeresfrüchten lieben, genießen wir auch eine Vielzahl anderer Speisen. Einer unserer neuesten Favoriten ist dieser herzhafte Rindfleisch-Reis-Auflauf. Ich mag es, weil es einfach zu machen ist.

Ein weiteres Rezept, das wir genießen, ist dieser italienische Hühnchen-Zucchini-Auflauf. Es liefert einen kraftvollen Geschmack mit nur wenigen Zutaten.



Bemerkungen:

  1. Reece

    Es stimmt zu, ziemlich nützliche Nachricht

  2. Moramar

    Ich glaube, dass Sie falsch liegen. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren.

  3. Orlando

    Absolut mit Ihnen stimmt es zu. Es ist eine ausgezeichnete Idee. Ich unterstütze dich.



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