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Bulgarischer Pilaw

Bulgarischer Pilaw


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Es gibt keine große Philosophie bei der Zubereitung dieses Pilaw.

Waschen Sie den Reis in etwas Wasser und stellen Sie ihn dann beiseite, bis das Gemüse köchelt. Paprika und Karotte in Scheiben schneiden und die Zwiebel fein hacken. Wir köcheln sie in Öl, bis sie weich sind, dann fügen wir den Reis hinzu und lassen sie eine Weile auf dem Feuer, bis der Reis weiß oder sogar leicht bräunlich wird, wobei wir ständig mit einem Holzlöffel kauen, damit er nicht klebt.

Heißes Wasser dazugeben, mit Salz würzen, die gewürfelten Tomaten hacken und in den Reis geben und dann die Pfanne mit Deckel in den Ofen stellen.

Von Zeit zu Zeit kontrollieren wir den Reis, ob er das ganze Wasser verschluckt hat. Wenn es noch nicht fertig ist und das gesamte Wasser verschluckt hat, fügen Sie mehr heißes Wasser hinzu und mischen Sie es vorsichtig, um es nicht zu zerdrücken. hier kommt es auf den verwendeten Reis an, Langkornreis schluckt mehr Wasser als Rundkornreis. der runde bindet schöner. Wenn das Reiskorn fertig ist, sollte es weich sein.

Mit fein gehackter grüner Petersilie würzen und servieren. Es ist köstlich! ein sehr leichtes sommeressen.

Guten Appetit!


Bulgarischer Pilaw - Rezepte

ich hebt gestern 3 opten,
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Bulgarischer Pilaw
Beschreibung:
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grüne Kekse
Zutat:

2 Tassen Reis mit großen Körnern
4 Tassen heißes Wasser
1 große Zwiebel
2 mittelgroße Karotten
1 rote Paprika
eine Tasse Öl (150 ml) oder weniger, je nach Wunsch
Salz nach Geschmack
grüne Petersilie
3 große Tomaten

Waschen Sie den Reis in etwas Wasser und stellen Sie ihn dann beiseite, bis das Gemüse köchelt.
Paprika und Karotte in Scheiben schneiden und die Zwiebel fein hacken. Wir köcheln sie in Öl, bis sie weich sind, dann fügen wir den Reis hinzu und lassen sie eine Weile auf dem Feuer, bis der Reis weiß oder sogar leicht bräunlich wird, wobei wir ständig mit einem Holzlöffel kauen, damit er nicht klebt.
Heißes Wasser dazugeben, mit Salz würzen, die gewürfelten Tomaten hacken und in den Reis geben und dann die Pfanne mit Deckel in den Ofen stellen.
Von Zeit zu Zeit kontrollieren wir den Reis, ob er das ganze Wasser verschluckt hat. Wenn es noch nicht fertig ist und das gesamte Wasser verschluckt hat, fügen Sie mehr heißes Wasser hinzu und mischen Sie es vorsichtig, um es nicht zu zerdrücken. hier kommt es auf den verwendeten Reis an, Langkornreis schluckt mehr Wasser als Rundkornreis. der runde bindet schöner.
Wenn das Reiskorn fertig ist, sollte es weich sein.
Mit fein gehackter grüner Petersilie würzen und servieren.


27. Oktober 2013

Schwarz-Weiß-Kuchen

Ein sehr guter Kuchen, der denjenigen dankt, die dunkle Schokolade mögen, aber auch diejenigen, die weiße Schokolade mögen! Ein leckerer Kuchen, einfach zu machen und leicht zu essen).

Zutat:

Für die Arbeitsplatte:

  • 4 Eier
  • 4 Esslöffel Zucker
  • Rumessenz
  • 4 Esslöffel Mehl
  • 2 Esslöffel Kakao

Batata Bi Kezbera

Wer mag keine Kartoffeln? Vor allem die frittierten). Auch wenn gesagt wird, dass du viel zunimmst). Jetzt. wer Pommes mag und auch Knoblauch mag ist dieses Rezept die perfekte Kombination!

  • 6 Kartoffeln
  • 1 2 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Petersilie
  • Koriander
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitungsart:

Wir schälen die Kartoffeln, waschen sie und schneiden sie in Würfel der richtigen Größe.
Stellen Sie eine Pfanne mit Öl auf das Feuer und wenn das Öl heiß ist, braten Sie die Kartoffeln an und bestreuen Sie sie mit Salz nach Geschmack.
Knoblauch schälen, mahlen und mit fein gehackter Petersilie, Koriander, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.
Wenn die Kartoffeln gebraten sind, nehmen Sie sie in eine Schüssel und mischen Sie sie gut mit der mit etwas Wasser verdünnten Knoblauchsauce.
Heiß servieren.


Bulgarischer Fastenpilaw. Das leckere Rezept von Sanda Marin

Reis ist eines der am häufigsten verwendeten Lebensmittel während des Fastens. Es ist nahrhaft, lecker und kann auf unzählige Arten schnell zubereitet werden. Eines der leckersten und praktischsten Fastengerichte ist ohne Zweifel der Gemüsepilaw.

Erinnern Sie sich noch an die berühmte Dame der rumänischen Küche Sanda Marin? Mit der berühmten "Carte de bucate", die 1936 vom Verlag "Cartea Românească" herausgegeben wurde, ging es in die Geschichte der rumänischen Gastronomie ein. Das Buch mit dem Vorwort des berühmten Păstorel Teodoreanu enthält nicht mehr, nicht weniger als 10.000 kulinarische Rezepte aus der lokalen Küche, einige inspiriert oder aus der internationalen Gastronomie entlehnt. Das Buch entstand aus der Notwendigkeit heraus, das Kochen an die Ideologie und die Nahrungsmittelknappheit des Kommunismus anzupassen.

Heute sprechen wir über das Kochen von Reis, deshalb präsentieren wir Ihnen ein köstliches und extrem schnell und einfach zuzubereitendes Rezept für bulgarischen Pilaw, das Sie auf den Seiten von Sanda Marins Buch finden.

Zutat:

  • 1 ½ Tasse Reis
  • 3 mittelgroße Zwiebeln
  • 4 Tomaten
  • 2 Paprika
  • 3 Tassen Wasser
  • 3 Esslöffel Öl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitungsart:

Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Stücke. In einen Topf geben, in dem das Öl erhitzt wurde, gelegentlich umrühren, bis es weich ist. Fügen Sie in Scheiben geschnittene Paprika, dann Reis (gewaschen) und in Scheiben geschnittene Tomaten hinzu. Gießen Sie drei Tassen Wasser ein, würzen Sie mit Salz und Pfeffer, decken Sie die Pfanne ab und backen Sie 30-40 Minuten (bis der Reis kocht). Leicht gekühlt servieren.


Wie macht man diesen Reis mit Pipote und Hühnerherzen, ein leckeres Pilaw-Rezept?

Zutaten für Pilaw mit Pipetten und Herzen

Ich habe die Pipetten und Herzen 1 Stunde vor dem Kochen aus der Kälte geholt. Sie müssen Raumtemperatur erreichen. Ich überprüfte die Pipetten, damit sie keine dicke gelbe Membran hatten. Wenn du willst, kannst du sie halbieren & # 8211 Ich habe sie so gelassen, weil sie sowieso gekocht werden.

Ich habe meine Zwiebel-, Karotten-, Donuts- und Selleriescheibe zubereitet. Wenn Sie die oben genannte Gemüsesuppe nicht zur Hand haben, ergänzen Sie sie mit einer weiteren Karotte, einer Pastinake und einer Petersilienwurzel.

Ich lege die Karotte auf die große Reibe und das Bleichmittel auf die kleine Reibe. Wir schneiden die Paprika oder Donuts in Würfel (wir brauchen sie gegen Ende).

Ich habe mich für einen Lieblingsreis mit einer scharfen Maserung entschieden. Auf der Verpackung steht, dass er weitere 10 Minuten zum Kochen benötigt, verglichen mit den 20-22 Minuten, die für einen klassischen Langkornreis benötigt werden. Vorgekochter Reis sollte nicht gewaschen werden, trocknen lassen.

Oanaigretiu

Foodblogger bei Savori Urbane. #savouriurbane


Mönchstöpfe im Ofen backen

Ich habe das Gemüse vorsichtig aus der Pfanne gemischt und die hitzebeständige Form vorbereitet. Ich habe den Ofen auch auf 180 ° C erhitzt (mittlere bis hohe Stufe für Gas).

Ich kippte das bunte und duftende Gemüse in die Form und goss ein kleines Glas Brühe darüber. Ich habe die Form mit einer Alufolie abgedeckt und für 60 Minuten in den Ofen gestellt. Nach den ersten 30 Minuten entfernte ich die Folie und ließ den Topf niedrig und gebräunt. Die Gemüsestücke habe ich mit einem Spatel gewendet, so dass sie alle nacheinander an die Oberfläche kamen und bräunten.

Welche Aromen kommen aus dem Ofen !! Sensationell! So sieht der Topf nach dem Backen aus: Einige Stücke sind gut gebräunt, andere werden einfach in der roten und duftenden Soße gebacken.


Chicken Pilaw (für Singles)

  • Gäste

Ich wurde kürzlich im Chat gefragt, ob ich ein gutes Hühnchen-Pilaw-Rezept kenne - für ein Samstagabendessen. Deshalb hier das Rezept Schritt für Schritt, sehr geehrter Herr!

- 1 großes Hähnchen oder 3-4 große Hähnchenschenkel
- 1l Apa
- 1 große Zwiebel gereinigt
- 2 gereinigte Karotten
- 2-3 Stück Selleriestange (grüner Teil)
- 300g Reis
- 1 1/2 Teelöffel Gemüse
- 4 Pfefferkörner
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Esslöffel Olivenöl

Das gewaschene Hähnchen in einen großen Topf geben, Wasser hinzufügen und köcheln lassen. Nehmen Sie den Schaum, der über dem Wasser aufsteigt, beim Kochen mit einem Schäumer. Dann Gemüse, Gemüse, Pfeffer und Lorbeerblätter in das kochende Wasser geben. Wenn das Huhn fast gar ist (ca. 30 Minuten), auf einem Teller aus der Pfanne nehmen und den Hühnersaft abseihen. Der gewaschene und abgetropfte Reis wird in Olivenöl etwas gebraten. Den passierten Hühnersaft über den Reis gießen, die Fleischstücke auf den Reis legen und bei schwacher Hitze 20-25 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist (er hat den Hühnersaft aufgenommen). Vor dem Servieren etwas frische Butter auf den Pilaw geben, in kleine Stücke schneiden - er schmilzt schneller. (Optional)
Den Pilaw mit einer 1/2 gekochten Karotte der Länge nach aufschneiden und fächerförmig öffnen.


eine Tasse Reis (mit Rundkorn), eine rote Paprika, 1-2 Karotten, eine Zwiebel, eine Hähnchenbrust, Salz und Pfeffer, Dill / Petersilie, Knoblauch, ein Esslöffel Öl

Wir beginnen das Rezept für serbischen Pilaw (Reis), indem wir eine große Pfanne oder einen Topf erhitzen, der das Ankleben verhindert. Es ist bekannt, dass Reis eine Zutat ist, die ohne hochwertige Kochutensilien viele Probleme bereiten kann, daher haben wir uns für eine tiefe antihaftbeschichtete Pfanne entschieden. Die Zwiebel fein hacken und in einem Esslöffel Öl anbraten, dann die in Stücke der gewünschten Größe geschnittene Hähnchenbrust dazugeben.

Wenn das Fleisch etwas Farbe angenommen hat, fügen Sie die fein gehackte Paprika und die gehackte, geriebene oder geriebene Karotte hinzu. Lassen Sie das Gemüse etwas weich werden, gießen Sie dann den Reis, zwei Tassen Wasser und lassen Sie es kochen.

Ungefähr nach der Hälfte der Garzeit belasten wir einige gut gewaschene Knoblauchköpfe, um dem serbischen Pilaw (Reis) einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Wenn das Essen fast fertig ist, fügen Sie nach Belieben Salz, Pfeffer und Gemüse hinzu (Dill, Petersilie oder sogar beides). Sie können Fleisch hinzufügen oder einfach serbischen Reis mit Gemüse ohne Hühnchen zubereiten.


Rezepte in Osterrezepte

Zunächst ist es notwendig, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben. Teig: Hefe

Schokoladenoberseite: Schokolade, Butter, Sahne und Öl unter Rühren bei schwacher Hitze in einen Topf geben.

Teig: Wir stellen die Milch auf das Feuer, bis sie warm wird. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Hefe

Ich habe den Teig gemacht und nachdem er gewachsen ist, habe ich ihn in zwei Teile geteilt, ich habe einen Teil

1. Waschen Sie die Leber, reinigen Sie sie und kochen Sie sie für etwa 30

Wir waschen die Rippchen sehr gut unter dem heißen Wasserstrahl. Wir putzen den Knoblauch

Gekochte Eier, hart, geschält. Rote Bete, kochen oder backen


Murati Bulgarische Paprika

Zuerst waschen wir die Peperoni gut in 2-3 Wasser. Wir kürzen die Schwänze. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, mit Salz, Essig und Zucker abschmecken und aufkochen.

Wenn es kocht, legen Sie die Peperoni hinein, wo wir sie für etwa 1-2 Minuten stehen lassen, bis sie ihre Farbe ein wenig ändern (sie werden blasser). Wir nehmen sie aus der Pfanne und legen sie in Gläser (wenn wir sie in Flüssigkeit verbrennen, können die Paprika viel einfacher in Gläser gefüllt werden). Bringen Sie die Flüssigkeit erneut zum Kochen und gießen Sie sie so heiß über die Paprika.

Wir heften die Gläser und stellen sie bis zum nächsten Tag zwischen die Betten, danach bringen wir sie in die Speisekammer im Regal.
Ich gebe keine festen Mengen an Essig, Wasser, Zucker, Salz, denn die Flüssigkeit, die über die Paprika kommt, bereiten wir entweder sauer oder süßer zu.
salziger sein, je nach Geschmack und Vorliebe. Die Flüssigkeit, die über den Pfeffer gegossen wird, sollte etwa die Hälfte des Volumens des Glases betragen (oder leichter ... Ochiometrisch)


Video: How to make the GREATEST Uzbek Palov Pilaf, Plov, Osh HD Extended Version (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Dotaxe

    Herzlichen Glückwunsch, das wird übrigens eine großartige Idee haben

  2. Actassi

    Ich werde mich behandeln werde nicht zustimmen

  3. Kinos

    Bravo, als Satz ..., geniale Idee

  4. Grosida

    bemerkenswert, sehr lustiges Spiel

  5. Alin

    Es tut mir leid, dass ich Sie unterbrochen habe, aber Sie konnten nicht ein bisschen im Detail malen.



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