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New Yorks Corkbuzz serviert einen würdevollen Jazz-Brunch

New Yorks Corkbuzz serviert einen würdevollen Jazz-Brunch


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Gegrillter Mahón-Käse von Chefkoch Deuhana Varga mit Safran-Aprikosen-Chutney.

Als sie mir gegenüber am hohen Tisch Platz nimmt, erklärt meine Freundin Lindsay, dass ihr Freund überrascht war, dass sie an „einen Ort wie diesen“ gehen würde.

„Diese Jazz-Brunches sind ziemlich wild, nicht wahr? Ein Typ in meinem Job hat gesagt, dass die Leute bei diesen Dingen einfach verputzt werden und wirklich verrückt werden“, sagte er ihr.

Ich schaue über ihre Schulter auf das Trio von Musikern, die behutsam ihre Instrumente ablegen, während sie sich auf den Weg machen, um 5 zu nehmen, dann zu den Leuten um uns herum, die leise ihr Essen genießen.

Ich sage ihr, sie soll ihr Wasserglas mit wilder Hingabe in die Luft halten und ein Foto machen. Weißt du, nur um den Traum am Leben zu erhalten.

Zum Glück, trotz seiner Lage in einem belebten Teil der Stadt (direkt darunter Union Square) von College-Studenten bevölkert, CorkBuzz bietet den Gästen ein dezentes Live-Jazz-Brunch-Erlebnis und das Essen ist köstlich.

Die gesamte saisonale Brunchkarte besteht aus den Lieblingsbrunchgerichten der Köchin Deuhana Varga aus der Kindheit, darunter Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen und ein Mahón-Grillkäse mit Safran-Aprikosen-Chutney.

Wir genossen Eier mit Schinken und Ricotta auf einem süßen Brötchen, gebratene Austern in einem Speck-Eier-Rührei und pochierte Eier über Schweinebauch.

Das Essen ist so konzipiert, dass es mit bestimmten Weinen kombiniert wird. Wenn Sie also trinken, denken Sie daran – Lindsay Tat habe eine Bloody Mary, aber zum Glück konnte sie nicht vom Stuhl fallen.


Bar Bites Beyond: New York City Band I

Man könnte sagen, ich bin ein bisschen „verliebt“ in New York. Und ich würde nicht widersprechen. Ich konnte nicht! Ich liebe die hohen Gebäude, die Luft, die Menschen, die Atmosphäre, das Essen, das Gefühl, die Energie, all das. Nein, ich wohne nicht mehr dort, aber bei jedem Besuch kribbelt es in der Magengrube, wenn ich über das „Was wäre wenn“ vergangener Entscheidungen und Schritte nachdenke. Davon abgesehen glaube ich, dass alles aus einem bestimmten Grund passiert und ich bin fest in meiner aktuellen Lebenssituation verankert. Zum Glück wohne ich eine kurze Autofahrt entfernt! Puh!

Nachdem ich die Stadt seit meinem sechsten Lebensjahr für Familienurlaube besucht habe, Zeit an der NYU verbracht habe (ich habe mit ihrer Jazzband gespielt!) Entspannen Sie sich und genießen Sie alles, was die Stadt zu bieten hat.

Seit meiner Zöliakie-Diagnose im Jahr 2013 wurden meine Top-Essen in den letzten Jahren jedoch überarbeitet. Und obwohl dieser Leitfaden keineswegs eine umfassende Liste der riesigen glutenfreien Optionen in NYC ist (oh so viele!), enthält er meine Top-Tipps für gutes Essen, einen mondänen Cocktail und ein paar Klassiker, die ich genossen habe seit der Kindheit (die GF-Optionen haben).

Abgesehen vom Essen habe ich eine fortlaufende Liste meiner Lieblingsaktivitäten, wenn Sie jemals zu einem Besuch nach New York reisen und einige Vorschläge benötigen - einschließlich Hotelempfehlungen! Einige Optionen sind touristisch und andere weniger touristisch, aber ich denke, was ich an Manhattan am meisten liebe, ist, dass Sie tun und lassen können, was Sie wollen, wann immer Sie möchten. Außerdem das Einkaufen. Lass mich nicht einmal anfangen!

Wie üblich empfehle ich, Ihren Server vor der Bestellung über alle diätetischen Bedürfnisse/Einschränkungen zu informieren und die Etiketten beim Kauf von verpackten Lebensmitteln sorgfältig zu lesen, insbesondere in Geschäften, die Ihnen weniger vertraut sind. Für die Restaurants, die ich unten aufgeführt habe, habe ich noch nie ein schlechtes „Ergebnis“ nach dem Essen erlebt, aber die Symptome von Zöliakie und Glutenunverträglichkeit können bei jedem sehr unterschiedlich sein. Vertraue auf dein Bauchgefühl! Das ist meiner Meinung nach der sicherste Weg, um bei Nahrungsmittelallergien und -einschränkungen eine lustige Auszeit zu gewährleisten.

Bar Bites Beyond: New York City wird von Restaurants/Cafès, Bars und mehr organisiert. Wie immer sind Namen von Orten anklickbar und führen Sie zur Website dieses Restaurants oder Hotels.

Gehen Sie jetzt nach New York. Ich sehe dich dort! :)


Bar Bites Beyond: New York City Band I

Man könnte sagen, ich bin ein bisschen „verliebt“ in New York. Und ich würde nicht widersprechen. Ich konnte nicht! Ich liebe die hohen Gebäude, die Luft, die Menschen, die Atmosphäre, das Essen, das Gefühl, die Energie, all das. Nein, ich wohne nicht mehr dort, aber bei jedem Besuch kribbelt es in der Magengrube, wenn ich über das „Was wäre wenn“ vergangener Entscheidungen und Schritte nachdenke. Davon abgesehen glaube ich, dass alles aus einem bestimmten Grund passiert und ich bin fest in meiner aktuellen Lebenssituation verankert. Zum Glück wohne ich eine kurze Autofahrt entfernt! Puh!

Nachdem ich die Stadt seit meinem sechsten Lebensjahr für Familienurlaube besucht habe, Zeit an der NYU verbracht habe (ich habe mit ihrer Jazzband gespielt!) Entspannen Sie sich und genießen Sie alles, was die Stadt zu bieten hat.

Seit meiner Zöliakie-Diagnose im Jahr 2013 wurden meine Top-Essen in den letzten Jahren jedoch überarbeitet. Und obwohl dieser Leitfaden keineswegs eine umfassende Liste der riesigen glutenfreien Optionen in NYC ist (oh so viele!), enthält er meine Top-Tipps für gutes Essen, einen mondänen Cocktail und ein paar Klassiker, die ich genossen habe seit der Kindheit (die GF-Optionen haben).

Abgesehen vom Essen habe ich eine fortlaufende Liste meiner Lieblingsaktivitäten, wenn Sie jemals zu einem Besuch nach New York reisen und einige Vorschläge benötigen - einschließlich Hotelempfehlungen! Einige Optionen sind touristisch und andere weniger touristisch, aber ich denke, was ich an Manhattan am meisten liebe, ist, dass Sie tun und lassen können, was Sie wollen, wann immer Sie möchten. Außerdem das Einkaufen. Lass mich nicht einmal anfangen!

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Bar Bites Beyond: New York City Band I

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Schau das Video: Jazz Brunch at the Roxy Hotel in New York City (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Eno

    It is simply an amazing topic

  2. Toshiro

    Sie können empfehlen, dass Sie die Website besuchen, auf der es viele Artikel zu diesem Thema gibt.

  3. Voodoolabar

    Ich gratuliere, Sie wurden von ausgezeichnetem Denken besucht



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