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Vogeltrommel

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Wir entbeinen das Bein und die Brust des Vogels und schneiden sie in lange und dünne Streifen. Mit Paprika, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken. Den zerdrückten Knoblauch und das Gelatinepulver hinzufügen und gut vermischen. Wir geben die Komposition in einen Steakbeutel, binden sie an unseren Mund und legen sie in ein Kuchenblech. Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze etwa 45-50 Minuten backen. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und legen Sie einen schmalen Holzschredder mit einem Gewicht darauf über die "Trommel". Wir warten, bis es im Tablett abgekühlt ist und stellen es dann bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank, wenn wir es portionieren können. Guten Appetit!




Video: Vogel hämmert auf Trommel rum (Kann 2022).