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11 Arten von Flügeln auf der ganzen Welt (Diashow)

11 Arten von Flügeln auf der ganzen Welt (Diashow)


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Menschen auf der ganzen Welt lieben es, ihre bald klebrigen Finger auf Chicken Wings zu bekommen

Vereinigte Staaten

Für die meisten Amerikaner sind Buffalo-Flügel das Standardbild, das ihnen zunächst bei der bloßen Erwähnung des Wortes „Flügel“ im Sinne des Essens einfällt. Diese scharfen und scharfen Leckereien sind leicht die beliebtesten Super Bowl-Snacks und werden Sie in Ekstase schwitzen lassen, während Sie an ihrer goldgebratenen Haut und ihrem saftigen Inneren nagen. 2014 markiert den 50. Jahrestag des Buffalo Wings, und laut Ankerstange, wo diese Jungs erfunden wurden, sind die drei Flügelregeln wie folgt: Kein Panieren; sie sind immer frittiert; und die Soße wird NUR aus scharfer Soße und Butter bestehen. Sie sind einfach, schnell und wirklich effektiv.

Klicken Sie hier, um das Buffalo Wings-Rezept von Anchor Bar zu sehen

Peru

Für fantastische peruanische Flügel wird eine Marinade aus Limettensaft, Lorbeerblättern, roten Chiliflocken, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika mit Sauvignon Blanc und exquisitem Olivenöl verfeinert. Um den besten Geschmack zu erzielen, grillen Sie sie auf einem Holzkohlegrill und garnieren Sie sie mit frischen Thymianzweigen und einer Prise Meersalz und schwarzem Pfeffer.

Klicken Sie hier, um das Rezept für peruanische Chicken Wings zu sehen

Korea

Koreanische Flügel verlangen nach einer Sauce aus gojujang (koreanische Chilipaste), Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl sowie scharfer Reisessig und süßer Honig. Bevor das Geflügel in diesem köstlichen Überzug feiern kann, wird es mit einer Aufschlämmung aus Mehl, Maisstärke und Wasser übergossen und dann umgehend in 350 Grad Öl in zwei getrennten Runden von sechs bis acht Minuten frittiert (die ersten bis kochen, die zweite zu knusprig).

Klicken Sie hier, um das koreanische Fried Chicken-Rezept zu sehen

Griechenland

Zitronensaft, Knoblauch, schwarzer Pfeffer und Kräuter machen diese griechischen Chicken Wings zu einer coolen Alternative. Das Rezept sieht vor, dass sie nach einer Stunde Backen bei 350 Grad auf dem Grill fertig sind, aber das ist völlig optional (aber es fügt einen schönen Geschmack hinzu, besonders wenn Sie Holzkohle verwenden). Tauchen Sie sie in eine Sauce aus Feta, Sauerrahm und weiteren frischen Kräutern und Sie sind bereit für eine Soiree im Santorini-Stil.

Klicken Sie hier, um das Rezept für griechische Chicken Wings mit Feta-Dip-Sauce zu sehen

Mexiko

Die Verwendung von pulverisierten Tortilla-Chips als Bagger macht diese mexikanischen Flügel wirklich einzigartig. Bevor die Chips ins Spiel kommen, müssen Sie jedoch etwas Maisöl mit Kreuzkümmel, Chilipulver, Cayennepulver und Oregano (vorzugsweise natürlich aus Mexiko) aufgießen. Ein schnelles Eintauchen Ihrer Flügel in dieses würzige Öl, bevor Sie sie in das Maischip-Pulver wälzen, ist genau das, was sie brauchen, bevor sie knusprig goldbraun gebacken werden.

Klicken Sie hier, um das Rezept für mexikanische Chicken Wings zu sehen

Spanien

Ob du sie bezeichnest als Tapas oder einfach als „Made“ sind diese Flügel mit geräuchertem Paprika und Knoblauch ein Traum – besonders im extremen spanischen Stil, wie zum Beispiel, wenn man von einem Stier zertrampelt wird (wir Kinder, wir Kinder!). Entscheidend ist die Verwendung einer großen Pfanne, die für eine knusprige Haut sorgt, und zusätzliche Aromen von Zitronensaft, hochwertigem Olivenöl und schwarzem Pfeffer runden das Profil dieses schmackhaften Geflügels ab.

Klicken Sie hier, um das Rezept für Chicken Wings mit Knoblauch und Paprika zu sehen

Kanada

In den Bergen von Quèbec liegt der Skiort Mont-Tremblant, wo Sie ein Restaurant namens . finden La Schmiede das macht Flügel ein wenig anders. Vergiss Hühnchen: diese Typen verwenden Ente, zuerst die Flügel zu Confit machen und sie dann zu zarter, salbungsvoller Perfektion frittieren. Serviert mit einer Nektar-Ahorn-Sauce sind diese ein fester Bestandteil des Aprilès-ski erfahrung bei der Zitternd Erholungsort.

Klicken Sie hier, um das Confit Duck-Rezept zu sehen

China

Eine Mischung aus Sojasauce, braunem Zucker, Knoblauch und Ingwerpulver macht eine außergewöhnlich aromatische und extrem einfache Marinade für Chicken Wings – außer dass Sie sie vor dem Kochen ein bis zwei Tage lang aufsaugen lassen müssen, um am besten zu kochen Ergebnisse. Kombinieren Sie einfach alle diese Zutaten in einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte, fügen Sie Ihre Flügel hinzu und schließen Sie sie, dann legen Sie sie in den Kühlschrank und ignorieren Sie sie (so gut Sie können) für mindestens 24 Stunden. Zum Schluss etwa eine Stunde bei 350 Grad backen und genießen.

Klicken Sie hier, um das chinesische Chicken Wings-Rezept zu sehen

Irland

Wenn Sie erraten haben, dass Irish Wings nach einem gesunden Guinness-Guss verlangen (ok, ein Guss für das Rezept und ein paar Pints für den Koch) haben Sie mehr Glück als Seamus O’Shaughnessey, der Wohltäter eines Kobolds, der am Ende eines Regenbogens einen Topf voll Gold fand. Eine Reduktion des feinsten Stouts der Smaragdinsel mit Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Pastinaken wird flügelfressende Fußballfans zufrieden stellen – egal ob wir über American Football oder die . sprechen Real Zeug - überall, wo dieses Gericht serviert wird.

Klicken Sie hier, um das Rezept für Irish Chicken Wings mit Guiness zu sehen

Südafrika

In Südafrika, peri peri ist eine beliebte Mischung aus gemahlenen roten Chilis, Ingwer und anderen Gewürzen und sorgt für eine bemerkenswert schmackhafte Wiedergabe des klassischen Buffalo Wings. Ein Schuss Honig und Sojasauce (nicht durch die Verwendung von „Sojasauce“ im Rezept verwechseln; das ist dasselbe, obwohl manchmal „Tamari“ gemeint ist, eine überdurchschnittlich starke Sojasauce , wenn sie „Soja“ sagen) fügt eine zusätzliche Dimension hinzu, und Backen statt Frittieren hält den Kalorienzähler herunter.

Klicken Sie hier, um das Rezept für südafrikanische Peri-Peri Chicken Wings zu sehen

Malaysia

Diese malaysischen Flügel kombinieren Zutaten, die Sie vielleicht aus der chinesischen und japanischen Küche kennen, wie die berühmte aromatische Kombination aus frischem Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln, Mirin und Sake, Austernsauce und Sojasauce. Ein süßer Akzent aus Zimt, Zucker und Sternanis rundet das Geschmacksprofil dieser unverschämt guten Handsnacks ab.

Klicken Sie hier, um das One-Pot Sticky Chicken Wings-Rezept zu sehen


Käfer, die Sie essen können

Du könntest dir vorstellen, Insekten zu essen, als wäre es etwas, was Kinder bei einer Mutprobe tun. Aber einige dieser kleinen Tiere sind wegen ihres Nährwerts auf der ganzen Welt beliebt – und sie beginnen sich in den USA durchzusetzen -geholt, wie es sich anhört.


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Sie könnten sich das Essen von Insekten als etwas vorstellen, das Kinder bei einer Mutprobe tun. Aber einige dieser kleinen Tiere sind wegen ihres Nährwerts auf der ganzen Welt beliebt – und sie beginnen sich in den USA durchzusetzen -geholt, wie es sich anhört.


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