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Spinatsuppe

Spinatsuppe


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Die Wurzeln (Karotten, Petersilie und Sellerie) putzen, waschen, hacken und mit 3 Liter kaltem Wasser kochen. Wenn Schaum darüber aufsteigt, wird er gesammelt und weggeworfen.

Wählen Sie den Spinat, brechen Sie die Wurzeln und Stängel ab, waschen Sie ihn sehr gut in 4-5 Wasser, lassen Sie ihn dann abtropfen und schneiden Sie ihn dann grob.

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.

Paprika waschen, Stiele und Kerne säubern, Julienne schneiden und über die Zwiebel und den Knoblauch geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Die Tomaten waschen, in Würfel schneiden und mit dem anderen Gemüse in die Pfanne geben, wenn sie hart geworden sind. Halten Sie die Pfanne auf niedriger Hitze, um die Flüssigkeit zu reduzieren, die von den Tomaten übrig bleibt.

Das Grün (Petersilie und Lärche) wird gepflückt, gewaschen, gehackt und gehackt, und die Frühlingszwiebeln werden gereinigt, gewaschen und in Runden mit Stielen geschnitten.

Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Wenn die Wurzeln fast gar sind, die gewürfelten Kartoffeln in den Topf geben und nach zwei oder drei Kochen das gehärtete Gemüse hinzufügen.

Lassen Sie die Suppe noch zwei Mal kochen und fügen Sie dann den grob gehackten Spinat hinzu.

Nach weiteren zwei Kochen die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und nach 4-5 Minuten den Topf vom Herd nehmen, das gehackte Grün hinzufügen, den Deckel aufsetzen und nach 10-15 Minuten "Ruhe" die Suppe kann serviert werden. Sie können eine scharfe Paprika, frisch oder in Essig eingelegt, kombinieren.

1

Den Spinat sehr gut waschen, damit kein Staub oder Schmutz zwischen den Blättern zurückbleibt.

2

Für die Suppe können Sie auf die Spinatstängel verzichten.

3

Zwiebeln und Knoblauch nicht zu stark anbraten, damit sie nicht bitter werden. Dieses Gemüse muss nur ein wenig in ausreichend Öl und bei schwacher Hitze eingeweicht werden und dann schmeckt es sehr gut.

4

Wählen Sie rosa Kartoffeln, die beim Kochen nicht leicht zerbrechen.

5

Die Salzkartoffeln nicht von Anfang an in den Topf geben, sondern erst wenn das andere Gemüse (Wurzeln) fast gar ist.

6

Das gehärtete Gemüse muss zuerst bei schwacher Hitze gedünstet werden, bis die Flüssigkeit der Tomaten nachlässt, und dann in den Suppentopf gegeben.

7

Vor den letzten beiden Kochvorgängen wird grob gehackter frischer Spinat in die Suppe gegeben, da dieser schnell kocht.

8

Kochen / verbrühen Sie den Spinat nicht, bevor Sie ihn in die Suppe geben, um das Beste und Nahrhafteste nicht zu verlieren. Vergessen Sie nicht, dass manche Leute aus diesem Grund Salat mit rohem Spinat machen ...

9

Fügen Sie die Frühlingszwiebeln zum Schluss, vor dem letzten Kochen, hinzu und würzen Sie.

10

Mit gehacktem Grün bestreuen, nachdem die Suppe vom Herd genommen wurde.

11

Servieren Sie die Suppe nach dem "Ruhen" für 10-15 Minuten.


Siebenbürgische Spinatsuppe

Wochenende und große Pläne. Nach einer weiteren vollen Woche möchte ich dieses Wochenende meine Familie genießen und so viel Zeit wie möglich miteinander verbringen. Daher werde ich so wenig Zeit wie möglich für das Kochen einplanen. Das heißt natürlich nicht, dass wir nicht essen

Wir werden die gleichen Prinzipien befolgen, die wir gewohnt sind, nur wählen wir Gerichte mit weniger Kochzeit.

Und weil es keine Woche oder keinen Tag ohne Suppe/Suppe gibt, fliegt mein erster Gedanke zu dieser Art von Basis. Aber was soll es sein?

Plötzlich fiel mir ein, dass ich noch Spinat im Gefrierschrank hatte. Ooooo ja. Das ist es!

Siebenbürgische Spinatsuppe

Ich legte meine Hand auf das Telefon, um die siebenbürgische Familie, meine Mutter, anzurufen. & # 8220 Erinnerst du dich, wie Oma und Urgroßmutter früher grüne Suppe gemacht haben? & # 8221 Ich frage das, weil meine Mutter auch ihren Kochstil geändert hat und einige Rezepte nicht wie meine Patentante macht, die sie göttlich gekocht hat.

Jetzt habe ich das Rezept und kann loslegen. Ich werde es ein wenig anpassen und die Molke durch Sauerrahm und Zitrone ersetzen. Aber ich behalte den Knoblauchgeschmack und die Einfachheit der verwendeten Zutaten.

Lehnen Sie sich zurück und lesen Sie das folgende super einfache, aber super leckere Rezept. Und dann wachse ich in der Küche


Spinatsuppe

Ich mache diese Suppe nicht sehr oft, weil sich der Spinat nicht gut mit der Sahne vermischt, aber aus Geschmacksgründen mache ich manchmal Ausnahmen, weil es zu lecker ist, um es immer zu vermeiden. Außerdem ist es nur in Zeiten geringer Immunität gut.

Zutat:
  • 500 Gramm gefrorener oder überbrühter Spinat (ich habe gefrorenen Spinat, ganze Blätter verwendet)
  • 2 Eier
  • 3 Esslöffel Sauerrahm
  • 7-8 Knoblauchzehen
  • 1/2 kleine weiße Zwiebel
  • 1 Scheibe Sellerie
  • 1/2 kleine Karotte
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 EL Zitronensaft / Apfelessig (für größere Kinder und Erwachsene)
Wie ich vorgegangen bin:
  • Ich habe die Spinatblätter grob gehackt und die Zwiebel in kleine Schuppen geschnitten. Ich habe sie beide in Öl und 3 Esslöffel Wasser für 3-4 Minuten erstickt. Später habe ich Wasser, Karotten und Sellerie hinzugefügt (ich habe sie ganz belassen) Die Wassermenge stellst du ein, je nachdem wie flüssig die Suppe sein soll.
  • Ich lasse es etwa 20 Minuten kochen, dann habe ich die Karotte und den Sellerie entfernt.
  • Ich habe das Eiweiß vom Eigelb getrennt. Ich habe das Eiweiß und den Essig/Zitronensaft in die Suppe gegeben und weitere 10 Minuten gekocht.
  • Ich habe das Eigelb mit der Sahne in einer größeren Schüssel vermischt und nach und nach eine Prise Suppe darüber gegeben, bis die Schüssel fast voll war. Dann drehte ich die Komposition in einem Topf und kochte einige Minuten bei sehr schwacher Hitze.
  • Ich habe das Eiweiß aus der Suppe genommen und in kleine Stücke geschnitten, aber dieser Vorgang ist optional.

♥ Zum Abendessen haben wir Suppe mit Toast serviert.

♥ Wenn Sie ein Fan von Knoblauch sind, können Sie eine größere Menge hinzufügen. Wenn Sie seinen Geschmack mögen, können Sie ihn später in die Pfanne geben (zusammen mit der Sahne), um einen stärkeren Geschmack zu erzielen.

Dr. pädiatrische Ernährung Hadmaș Roxana

Spezialist für Ernährung und Diätetik, Klinische und Gemeinschaftsernährung, Doktorand in Medizinwissenschaften, Zweig der Pädiatrie


Zubereitungsart

Spinatsuppe

Waschen Sie den Spinat, geben Sie ihn in einen Topf, um ihn zu verbrühen, und lassen Sie das Wasser, in dem er war, abtropfen.

Spinatsuppe (fasten)

Wir beginnen damit, den Spinat in 3 Wässern zu waschen. Nach dem Waschen des Spinats das Öl erhitzen


Zubereitungsart

Spinatsuppe

Waschen Sie den Spinat, geben Sie ihn in einen Topf, um ihn zu verbrühen, und lassen Sie das Wasser, in dem er war, abtropfen.

Spinatsuppe (fasten)

Wir beginnen damit, den Spinat in 3 Wässern zu waschen. Nach dem Waschen des Spinats das Öl erhitzen


Zubereitungsart

Spinatsuppe

Waschen Sie den Spinat, geben Sie ihn in einen Topf, um ihn zu verbrühen, und lassen Sie das Wasser, in dem er war, abtropfen.

Spinatsuppe (fasten)

Wir beginnen damit, den Spinat in 3 Wässern zu waschen. Nach dem Waschen des Spinats das Öl erhitzen


Spinatsuppe

Ich mache diese Suppe nicht sehr oft, weil sich der Spinat nicht gut mit der Sahne vermischt, aber aus Geschmacksgründen mache ich manchmal Ausnahmen, weil es zu lecker ist, um es immer zu vermeiden. Außerdem ist es nur in Zeiten geringer Immunität gut.

Zutat:
  • 500 Gramm gefrorener oder überbrühter Spinat (ich habe gefrorenen Spinat, ganze Blätter verwendet)
  • 2 Eier
  • 3 Esslöffel Sauerrahm
  • 7-8 Knoblauchzehen
  • 1/2 kleine weiße Zwiebel
  • 1 Scheibe Sellerie
  • 1/2 kleine Karotte
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 EL Zitronensaft / Apfelessig (für größere Kinder und Erwachsene)
Wie ich vorgegangen bin:
  • Ich habe die Spinatblätter grob gehackt und die Zwiebel in kleine Schuppen geschnitten. Ich habe sie beide in Öl und 3 Esslöffel Wasser für 3-4 Minuten erstickt. Später habe ich Wasser, Karotten und Sellerie hinzugefügt (ich habe sie ganz belassen) Die Wassermenge stellst du ein, je nachdem wie flüssig die Suppe sein soll.
  • Ich lasse es etwa 20 Minuten kochen, dann habe ich die Karotte und den Sellerie entfernt.
  • Ich habe das Eiweiß vom Eigelb getrennt. Ich habe das Eiweiß und den Essig/Zitronensaft in die Suppe gegeben und weitere 10 Minuten gekocht.
  • Ich habe das Eigelb mit der Sahne in einer größeren Schüssel vermischt und nach und nach eine Prise Suppe darüber gegeben, bis die Schüssel fast voll war. Dann drehte ich die Komposition in einem Topf und kochte einige Minuten bei sehr schwacher Hitze.
  • Ich habe das Eiweiß aus der Suppe genommen und in kleine Stücke geschnitten, aber dieser Vorgang ist optional.

♥ Zum Abendessen haben wir Suppe mit Toast serviert.

♥ Wenn Sie ein Fan von Knoblauch sind, können Sie eine größere Menge hinzufügen. Wenn Sie seinen Geschmack mögen, können Sie ihn später in die Pfanne geben (zusammen mit der Sahne), um einen stärkeren Geschmack zu erzielen.

Dr. pädiatrische Ernährung Hadmaș Roxana

Spezialist für Ernährung und Diätetik, Klinische und Gemeinschaftsernährung, Doktorand in Medizinwissenschaften, Zweig der Pädiatrie


Spinatsuppe

Zutaten
1 kg. Spinat, 2 Stk. Zwiebel, 1 Stk. Karotte, 1 Stk. Petersilienwurzel, 1 Stk. Pastirnac, 2 Stk. Kartoffeln, 3 Stk. Tomaten (oder 2 EL Brühe), 1 Glas Reis, 3 Knoblauchzehen, 3 EL Öl, ein Bund Lärche, eine Tasse Borschtsch, Salz, Pfeffer

Schwierigkeit: niedrig | Zeit: 50 Minuten


Siebenbürgische Spinatsuppe

Wochenende und große Pläne. Nach einer weiteren vollen Woche möchte ich dieses Wochenende meine Familie genießen und so viel Zeit wie möglich miteinander verbringen. Daher werde ich so wenig Zeit wie möglich für das Kochen einplanen. Das heißt natürlich nicht, dass wir nicht essen

Wir werden die gleichen Prinzipien befolgen, die wir gewohnt sind, nur wählen wir Gerichte mit weniger Kochzeit.

Und weil es keine Woche oder keinen Tag ohne Suppe/Suppe gibt, fliegt mein erster Gedanke zu dieser Art von Basis. Aber was soll es sein?

Plötzlich fiel mir ein, dass ich noch Spinat im Gefrierschrank hatte. Ooooo ja. Das ist es!

Siebenbürgische Spinatsuppe

Ich legte meine Hand auf das Telefon, um die siebenbürgische Familie, meine Mutter, anzurufen. & # 8220 Erinnerst du dich, wie Oma und Urgroßmutter früher grüne Suppe gemacht haben? & # 8221 Ich frage das, weil meine Mutter auch ihren Kochstil geändert hat und einige Rezepte nicht wie meine Patentante macht, die sie göttlich gekocht hat.

Jetzt habe ich das Rezept und kann loslegen. Ich werde es ein wenig anpassen und die Molke durch Sauerrahm und Zitrone ersetzen. Aber ich behalte den Knoblauchgeschmack und die Einfachheit der verwendeten Zutaten.

Lehnen Sie sich zurück und lesen Sie das folgende super einfache, aber super leckere Rezept. Und dann wachse ich in der Küche



Bemerkungen:

  1. Dracon

    kann nicht sein

  2. Idogbe

    Das hat etwas daran, und ich denke, es ist eine großartige Idee.

  3. Volkis

    Ich teile deine Meinung voll und ganz. Da ist was dran und deine Idee gefällt mir. Ich schlage vor, es zur allgemeinen Diskussion zu bringen.

  4. Todd

    Ich schlage vor, Sie besuchen eine Website, auf der es viele Informationen zu einem Thema gibt, das Sie interessiert.

  5. Abdi

    Ja, es klingt verführerisch



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