Neue Rezepte

Joghurt-Maker-Honig-Joghurt-Rezept

Joghurt-Maker-Honig-Joghurt-Rezept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Rezepte
  • Geschirrtyp
  • Frühstück

Dieser schöne hausgemachte Honigjoghurt wird in unserem Joghurtbereiter hergestellt und schmeckt einfach köstlich auf Streuseln und mit Früchten.

1 Person hat das gemacht

ZutatenErgibt: 8 Portionen Honigjoghurt

  • 900ml Vollmilch
  • 2 Esslöffel naturbelassener Naturjoghurt
  • 2 Esslöffel Trockenmilch
  • 6 Esslöffel Honig

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:8h ›Extra Zeit:3h kühlen › Fertig in:11h15min

  1. Schalten Sie Ihren Joghurtbereiter ein und lassen Sie ihn aufheizen, während Sie die Milch zubereiten. Wählen Sie einen Ort, an dem Sie den Joghurtbereiter mindestens 8 Stunden lang ungestört und fern von jeglichen Vibrationen oder Bewegungen stehen lassen können.
  2. Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen. Legen Sie ein Kochthermometer in die Milch und warten Sie, bis die Milch auf 50 °C oder knapp darunter abgekühlt ist. Rühren Sie an dieser Stelle den geschmacksneutralen Naturjoghurt und die Trockenmilch ein. Rühren Sie sanft um. In den Joghurtbereiter geben und abgedeckt und völlig ungestört 8 Stunden ruhen lassen.
  3. Nach 8 Stunden Inkubation den Joghurt für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Joghurt aus dem Kühlschrank nehmen, Honig einrühren und servieren.

Tipps zur Joghurtherstellung

So verlockend es auch sein mag, widerstehen Sie dem Drang, den Deckel zu entfernen und den Joghurt zu überprüfen, dies kann sich möglicherweise negativ auf das Endergebnis auswirken. Wir stellen den Joghurt auf, um das letzte Ding in der Nacht zu inkubieren.
Durch die Zugabe der Trockenmilch wird der Joghurt cremiger.
Fügen Sie dem Joghurt vor oder während des Inkubierens nichts wie Zucker und Früchte hinzu, dies sollte alles danach erfolgen. Joghurt sollte sich in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank ca. 4 Tage halten.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

Bewertungen auf Englisch (1)

Eine perfekte Methode für einen zarten und cremigen hausgemachten Joghurt. Ich bevorzuge diese Methode und Zutaten gegenüber den Herstellerangaben auf meinem Joghurtbereiter. Danke für das Rezept.-02. Mai 2016


Joghurt-Honig-Brot-Rezept | Brotbacken

Als langjährige Köchin und Bäckerin hat Donna Currie Gerätebewertungen und Brotrezepte für Serious Eats geschrieben. Sie ist auch die Autorin des Kochbuchs Machen Sie Ahead-Brot.

Ich verwende Joghurt im Brot ziemlich oft, aber normalerweise ist es eine kleine Zugabe. Diesmal besteht die Flüssigkeit im Rezept ausschließlich aus Joghurt. Um der Säure entgegenzuwirken, habe ich eine großzügige Menge Honig hinzugefügt. Das resultierende Brot hat eine dunkelbraune Kruste, ein weiches, feuchtes Inneres und eine kleine Krume. Es gibt immer noch einen Hauch von Säure, gefolgt von einer milden Süße.

Es ist kein supersüßes Brot, also kannst du es für fast alles verwenden. Ich mag es geröstet, aber geröstet oder nicht, es macht ein Killer-Erdnussbutter-Sandwich.

Sie können jeden handelsüblichen Naturjoghurt nach griechischer Art oder sogar den nicht-griechischen Joghurt verwenden. Sie können auch einen Teil der Molke mit einem feinmaschigen Sieb oder einem Käsetuch abseihen.


Selbstgemachter Joghurt

Hausgemachter Joghurt ist günstig und einfach zuzubereiten, gesund und absolut köstlich! Wenn Sie einmal angefangen haben, Ihre eigenen zu machen, werden Sie sie möglicherweise nie wieder im Laden kaufen. Denken Sie daran, wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, verwenden Sie Bio-Milch, um den Nährstoffgehalt noch weiter zu erhöhen!

Die Wissenschaft

Eine neue Metaanalyse, die 170 veröffentlichte Studien untersuchte, ergab, dass Bio-Milch gegenüber konventioneller Milch mehrere ernährungsphysiologische Vorteile hat. Die vom Organic Center Advisory Board-Mitglied Carlo Leifert von der Newcastle University geleitete Studie ergab, dass Bio-Milch 56 % höhere gesunde Omega-3-Fettsäuren aufwies als herkömmliche Milch. Darüber hinaus ergab diese Studie, dass Bio-Milchprodukte mehrere andere gesundheitliche Vorteile bieten, wie z. B. einen höheren Gehalt an herzgesunder konjugierter Linolsäure (CLA), Eisen, Vitamin E und Carotinoiden, die alle mit gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden. Die Autoren der Studie kamen zu dem Schluss, dass Bio-Rindermilch eine wünschenswertere Fettsäurezusammensetzung hat als konventionelle Milch.

Zutaten

  • ½ Gallone Bio-Milch
  • 4 Esslöffel Bio-Naturjoghurt
  • Toppings wie Honig, frische Beeren, Müsli oder Nüsse

Richtungen

Milch in einen großen, schweren Topf geben und bei mittlerer/niedriger Hitze ständig umrühren, bis sie gerade anfängt zu köcheln. Behalte die Milch gut im Auge – sie kann sehr schnell überkochen! Nimm die Milch vom Herd und stecke ein Süßigkeiten-Thermometer hinein. Lassen Sie die Milch ruhen, bis sie auf 115 ° F abgekühlt ist. Mischen Sie in einer separaten Schüssel 1 Tasse warme Milch vorsichtig mit 4 Esslöffeln Naturjoghurt. Die Milch-Joghurt-Mischung unter leichtem Rühren wieder in die Milch geben. Decken Sie den Topf ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort, an dem er nicht gestört oder angerempelt wird – ein Ofen mit Zündflamme oder ein Ofen mit eingeschaltetem Licht sind eine gute Option. Alternativ reicht eine Theke oder ein Schrank, wenn es ein heißer Sommertag ist. Lassen Sie die Milch mindestens 5 Stunden (und bis zu 10) ruhen. Joghurt in Behälter füllen und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Servieren Sie Ihren Joghurt gekühlt und mit allem belegt. Wenn Sie Ihre nächste Charge zubereiten, können Sie 4 Esslöffel aus dieser Charge als Vorspeise verwenden.

* Für extra dicken und cremigen Joghurt gießen Sie Ihren Joghurt in ein sehr feines Käsetuch und lassen das überschüssige Wasser langsam ablaufen.


Cremige Frozen Yogurt-Basis

wenn du sind Ein Toppings-Fan, ich habe die Basis dieses Rezepts einfach gehalten.…lucky you. Es ist ein cremiger, perfekt süßer Vanille-Frozen-Joghurt, mit dem Sie so kreativ sein können, wie Sie möchten!

Mischen Sie verschiedene Früchte oder Add-Ins für einen neuen Basisgeschmack oder gehen Sie wild mit Toppings Ihrer Wahl. Ich träume schon von einer Minz-Schokoladenchip-Version oder einer Erdnussbutter-Banane. YUM.

Alles, was Sie brauchen, sind drei gesunde Zutaten für Ihren Frozen Yogurt: Joghurt (ich bevorzuge vollfettes Griechisch), Vanilleextrakt + Honig!

Ich freue mich so sehr auf diese Partnerschaft! Ich kann köstliche Rezepte wie dieses Tutorial zur Herstellung von Frozen Yogurt teilen (mach es - echt!), aber auch darüber, wie wir unseren Körper und die Gesundheit des Planeten unterstützen können.

Es wird ein aufregendes Jahr und ich kann es kaum erwarten, mehr zu teilen!


Zubereitung der Joghurtmischung

Milchpulver und flüssige Milch im Topf verrühren. (Milchpulver macht den hausgemachten Joghurt dicker.)

Die Mischung im Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und das Süßigkeiten-Thermometer einsetzen. Ständig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern. Überprüfe weiterhin die Temperatur der Mischung, bis sie 185 bis 195 Grad Fahrenheit erreicht. Lassen Sie die Temperatur nicht höher steigen (oder sie kocht).

Entfernen Sie den Topf und lassen Sie die Flüssigkeit auf etwa 110 Grad abkühlen. Sie können den Topf in den Kühlschrank stellen, um das Abkühlen zu beschleunigen, aber wenn Sie dies tun, achten Sie darauf, dass die Temperatur nicht unter 100 Grad sinkt, oder Sie müssen von vorne beginnen.

Wenn die Mischung lauwarm ist, rühren Sie entweder 1/2 Tasse Naturjoghurt ohne Geschmack oder eine Packung Joghurt-Starterkultur ein.

Gießen Sie die kultivierte Mischung in den Behälter des Salton Yogurt Makers und stellen Sie den Behälter in die Basiseinheit. Mach den Deckel zu. Stellen Sie sicher, dass die Basiseinheit eingesteckt ist. (Wenn sie eingesteckt ist, leuchtet die Signalleuchte auf.)

Lassen Sie die Mischung mindestens vier Stunden kultivieren, jedoch nicht länger als 10 Stunden. Der Joghurt wird säuerlicher, je länger er im Gerät bleibt.

Nehmen Sie den Joghurtbehälter heraus und decken Sie ihn entweder ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank oder gießen Sie den Joghurt in einen anderen Behälter mit Deckel. Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank lagern.

Selbstgemachter Joghurt hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche. Stellen Sie sich all die Add-Ins vor, die Sie verwenden können, um Ihr hausgemachtes Joghurt-Frühstück oder Ihren Snack köstlich zu machen: jede Art von Obst jede Art von Getreide-Leinsamen, Weizenkeim-Süssungsmittel wie Honig, Ahornsirup, Agavennektar, Melasse usw. Sie finden wunderbare herzhafte Verwendungen für Joghurt in vielen Arten von Küchen - zum Beispiel Griechisch (Tzatziki), Mittlerer Osten (Labni, türkische Hühnchen-Kebabs) und Ostindisch (Chaas, Tandoori-Hühnchen, Joghurtreis). Joghurt ist praktisch mit Sauerrahm austauschbar und eignet sich hervorragend für Backwaren wie Maisbrot. Erwägen Sie, Ihren hausgemachten Joghurt zu verwenden, um Joghurtkäse herzustellen. Was ist mit anderen Milchsorten, wie Ziegenmilch (für einen reichen Karamellgeschmack) oder Sojamilch (für vegane Küche)? Gefrorener Joghurt, irgendjemand?


Frozen Yogurt Honig-Vanille-Rezept

Zutaten

  • 4 Tassen Naturjoghurt, ungesüßt
  • 1/2 Tasse roher Honig (so)
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt

Anweisungen

  1. Verwenden Sie einen Standmixer oder einen Stabmixer, um alle drei Zutaten zu kombinieren, bis der Honig gründlich vermischt ist.
  2. Probieren Sie die Frozen-Joghurt-Mischung und passen Sie die Süße bei Bedarf an.
  3. Gießen Sie die Mischung in Ihre Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Empfehlungen des Herstellers ein. (In der Regel dauert es 25-30 Minuten, um eine Charge zu vervollständigen)

Hausgemachter Joghurt mit einem Joghurtbereiter

1 Topf
1 Esslöffel Naturjoghurt als Vorspeise oder 1 Esslöffel einer kommerziellen Starterkultur, die im Naturkostladen erhältlich ist
1 Liter normale oder 2% Milch
Joghurtbereiter mit Kochthermometer. Ich verwende die Marke Donvier mit acht Gläsern.

Ausbeute: 8 Portionen (je 4 Unzen)

Rezept

Erwärmen Sie die Milch auf mittlerer bis niedriger Stufe, bis am Rand Blasen erscheinen und Dampf von der Oberfläche aufsteigt. Topf vom Herd nehmen und Thermometerrührer aufstellen. Wenn die Temperatur 110-115 ° F erreicht, fügen Sie den Starter in eines der Gläser. Fügen Sie etwas von der erhitzten Milch hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie die Mischung nach und nach wieder in den Topf und rühren Sie gut um. In 8 Gläser füllen, mit Deckeln fest verschließen und Gläser in den Joghurtbereiter stellen. In die &ldquomachine&rdquo (eigentlich einen temperaturgesteuerten Wärmer) geben und die Kochanweisungen befolgen. Es dauert 6-10 Stunden (einfach über Nacht), je nach gewünschter Säure und Festigkeit. Wenn Sie fertig sind, stellen Sie die Gläser vor dem Essen einige Stunden in den Kühlschrank. Im Kühlschrank können Sie Joghurt bis zu 2 Wochen aufbewahren.


Sie benötigen eine Eismaschine.

Ernährungsinformation:

Diese Nährwertinformationen wurden basierend auf der Portionsgröße, der Anzahl der Portionen und den typischen Informationen für die aufgeführten Zutaten automatisch generiert. Um die genaueste Darstellung der Nährwertangaben in einem bestimmten Rezept zu erhalten, berechnen Sie bitte die Nährwertangaben mit den tatsächlich verwendeten Zutaten und Mengen mit Ihrem bevorzugten Nährwertrechner. Diese Website und der Autor sind unter keinen Umständen für Verluste oder Schäden verantwortlich, die sich aus Ihrem Vertrauen auf die angegebenen Nährwertangaben ergeben. Sie sind allein dafür verantwortlich, sicherzustellen, dass alle bereitgestellten Nährwertinformationen korrekt, vollständig und nützlich sind.

ZUTATEN, DIE ICH VERWENDET habe: Ich habe keinen Zugang zu griechischem Bio-Joghurt, also habe ich stattdessen Vollfett-Naturjoghurt verwendet. Ich liebe Traderspoint Creamery Naturjoghurt nach europäischer Art – er ist aus biologischem Anbau + 100 % grasgefüttert. Ich habe einen hellen lokalen Rohhonig verwendet. Ich habe diese und diese Honigmarke schon einmal verwendet. Informationen zu Roh- und Bio-Milchressourcen in Ihrer Nähe finden Sie auf meiner About-Seite – scrollen Sie bis zum Ende dieser Seite.

Ich liebe es, wie Ariana ihre Abenteuer teilt + uns inspiriert, neue Geschmacksrichtungen auszuprobieren und von Grund auf neu zu kochen. Und Here We Are At The Table wäre ein wunderbares Kochbuch, das Sie Ihrer Heimsammlung hinzufügen können + es wäre ein schönes Gastgebergeschenk für einen Feinschmecker oder jeden, der gerne reist.

Kaufinteresse und hier sitzen wir am Tisch? Das digitale Buch ist jetzt bis zum 11. Februar 2015 mit dem Aktionscode ATTHETABLE 30 % günstiger. Besuchen Sie And Here We Are, um Ihr eigenes Exemplar des Taschenbuchs oder der digitalen Version zu erhalten. Hier finden Sie auch die Taschenbuchversion.

Nehmen Sie am untenstehenden Gewinnspiel teil, um eine digitale Kopie des Kochbuchs zu GEWINNEN?

Offenlegung: Ich habe ein digitales Rezensionsexemplar von And Here We Are At The Table erhalten, alle Meinungen sind meine eigenen.

Über Emily Vidaurri

Emily Vidaurri ist eine schokoladen- und süße Leckerei, ganzheitlich denkende Ehefrau und Mutter von 4 Kindern 4-fache Kochbuchautorin - Die Kunst des großartigen Kochens mit Ihrem Instant Pot <Platz in den Top 10 der Neuerscheinungen von Amazon - glutenfreie Rezepte>, Erstaunliche mexikanische Favoriten mit Ihrem Instant Pot <als #1 BESTSELLER für Neuerscheinungen eingestuft!!>, Low Carb Kochen mit Ihrem Instant Pot , Das große Buch der Instant-Pot-Rezepte, Food-Fotograf, Homeschooler und der Gründer von Recipes to Nourish, ein glutenfreier Blog, der sich auf echtes Essen und natürliches Leben konzentriert. Sie arbeitet daran, ihre Leser zu stärken, indem sie ihnen zeigt, dass es eine gesündere Art zu essen und zu leben gibt. Ihre Leidenschaft ist es, gesundes, natürliches Leben so unkompliziert und angenehm wie möglich zu gestalten. Finden Sie Emilys neueste Rezepte und natürliche Lebenstipps bei Recipes to Nourish. Verbinden Sie sich mit ihr auf Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter und YouTube und holen Sie sich ihre kostenlosen eBook-Ganzheitlichen Tipps, um Ihre Familie gesund zu halten. Lesen Sie mehr >> Über Emily.

ERFAHREN SIE MEHR ÜBER NATURAL LIVING + WERDEN SIE MEINER FB-GRUPPE BEITRETEN

Treten Sie meiner Recipes to Nourish – Natural Living Facebook-Gruppe bei – einer Lerngemeinschaft mit Fokus auf Natural Living, Self Care, Wellness + Vibrant Health. Zu den Themen gehören DIY-Rezepte, natürliche Körperpflege, echte Lebensmittelrezepte, ungiftiges Wohnen, ätherische Öle, Unterstützung des Körpers, chemiefreies Zuhause + vieles mehr.


50 Dinge, die man mit Joghurt machen kann

Dieses Grundnahrungsmittel für den Kühlschrank ist die Hauptzutat für diese Dips, Abendessen, Desserts und mehr.

151217_FNM_Guacamole_0325.tif

1: Tangy Guacamole Mash 2 reife Avocados mit 1/2 Tasse griechischem Naturjoghurt. Rühren Sie 1/2 gehackte kleine rote Zwiebel und 1/2 gehackte kleine Jalapeno, 1/4 Tasse gehackten Koriander, den Saft von 1 Limette und 1/2 Teelöffel koscheres Salz ein.

151217_FNM_Meatballs_0391.tif

2: Zitronen-Hummus-Püree 1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt mit einer 15-Unzen-Dose Kichererbsen (abgetropft und abgespült), 2 Esslöffel Tahini, 1 Knoblauchzehe, 1 Teelöffel Zitronenschale und 1/2 Teelöffel koscheres Salz.

151217_FNM_FriedChicken_0239.tif

3: Koriander-Limetten-Joghurt-Dip-Püree 1/2 Tasse Naturjoghurt mit je 1/4 Tasse gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander, je 1 Teelöffel Limettenschale, Limettensaft und scharfer Sauce und 1/2 Teelöffel koscheres Salz.

151217_FNM_IcebergWedge_0121.tif

Blauschimmelkäse-Wedge-Salat (Nr. 19)

Blauschimmelkäse-Wedge-Salat (Nr. 19)

4: Tzatziki 2 Tassen griechischer Naturjoghurt mit 1 geriebener persischer Gurke, 1 geriebener Knoblauchzehe, je 3 Esslöffel gehacktem Dill und Minze und 2 Teelöffel Rotweinessig mit Salz und Pfeffer würzen.

151217_FNM_Soup_0174.tif

Gekühlte Gurken-Brunnenkressesuppe (Nr. 23)

Gekühlte Gurken-Brunnenkressesuppe (Nr. 23)

5: Ranch Dip Püree 1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt mit je 1/4 Tasse Mayonnaise und Sauerrahm, je 2 Esslöffel gehacktem Schnittlauch und Dill und 1 Knoblauchzehe mit Salz und Pfeffer würzen.

Pesto Pasta mit Garnelen (Nr. 26)

Pesto Pasta mit Garnelen (Nr. 26)

6: Leichtes Caesar-Dressing-Püree 1/2 Tasse fettarmer griechischer Naturjoghurt, 2 Esslöffel geriebener Parmesan und Olivenöl, 1/2 Teelöffel Dijon-Senf, 2 Sardellen und der Saft einer 1/2 Zitrone.

151217_FNM_Pizza_0202.tif

Pizzateig mit zwei Zutaten (Nr. 27)

Pizzateig mit zwei Zutaten (Nr. 27)

7: Pimiento-Käse-Dressing-Püree 3/4 Tasse Naturjoghurt mit 1/2 Tasse zerkleinertem Cheddar und gehackten Pimientos. 2 EL gehackten Schnittlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

151217_FNM_BlueberryCoffeCake_0035.tif

Heidelbeer-Kaffeekuchen (Nr. 33)

Heidelbeer-Kaffeekuchen (Nr. 33)

8 : Pimiento-Käse-Maisbrot Machen Sie Pimiento-Käse-Dressing (Nr. 7). Je 1 Tasse Mehl und Maismehl, 1/2 Tasse Zucker, 3/4 Teelöffel Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Backpulver mischen, Dressing und 2 Eier einrühren. Backen Sie in einer geölten 9 x 13 Zoll großen Auflaufform bei 375 Grad F, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, 25 Minuten.

151217_FNM_Waffles_0095.tif

9 : Olive Biscuits Pulse 3 Tassen Mehl, 4 Teelöffel Backpulver und je 1 Teelöffel Backpulver und Salz in einer Küchenmaschine. 1 1/2 Stangen kalte, gewürfelte Butter unterrühren, bis die Mischung wie grobes Mehl aussieht. In eine große Schüssel geben und 1 Tasse gehackte schwarze Oliven einrühren. 3/4 Tasse Naturjoghurt mit 1/2 Tasse Wasser verquirlen und in die Mehlmischung einrühren. Lassen Sie 12 Kekse im Abstand von 5 cm auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche fallen. Backen Sie bei 425 Grad F bis golden, 20 Minuten.

151217_FNM_Cupcake_0300.tif

Erdbeer-Cupcakes (Nr. 49)

Erdbeer-Cupcakes (Nr. 49)

10 : Knoblauch-Kräuterbutter Pulse 4 Esslöffel weiche Butter mit 1 kleinen Knoblauchzehe in einer Küchenmaschine. 1/2 Tasse fettfreien griechischen Naturjoghurt und je 2 Teelöffel gehackten Rosmarin und Thymian glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

11 : Chipotle Marinade Püree 1/4 Tasse Naturjoghurt mit 1 Chipotle in Adobo-Sauce, 1 Knoblauchzehe, dem Saft von 2 Limetten und je 1/2 Teelöffel gemahlenem Kreuzkümmel und koscherem Salz. Anwendung: 1 1/2 Pfund Steak oder Hühnchen 1 bis 4 Stunden marinieren. Wischen Sie die überschüssige Marinade vor dem Kochen ab.

12 : Tandoori-Marinade 1 Tasse Naturjoghurt mit 1/4 Tasse Tandoori-Paste und je 2 Teelöffel geriebenen Knoblauch und Ingwer mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anwendung: Marinieren Sie 1 1/2 Pfund Huhn, 1 bis 4 Stunden. Wischen Sie die überschüssige Marinade vor dem Kochen ab.

13 : Tandoori-Kartoffeln machen Tandoori-Marinade (Nr. 12). Werfen Sie 2 Pfund gewürfelte rotbraune Kartoffeln mit 1/2 Tasse der Marinade und 1 Esslöffel geschmolzenem Kokosöl. Auf einem Backblech mit Rand verteilen und bei 425 Grad F rösten, bis sie knusprig sind, 30 Minuten. Mit der restlichen Marinade beträufeln und mit gehacktem Koriander, Frühlingszwiebeln, gerösteter Kokosnuss und gesalzenen Cashewnüssen bestreuen. Mit Limettenspalten servieren.

14 : Griechische Fleischbällchen machen Tzatziki (Nr. 4). Mischen Sie 1 Pfund gemahlenes Lamm, 1 Ei und 1/2 Tasse Semmelbrösel und Tzatziki mit Ihren Händen. 1-Zoll-Kugeln formen. Auf einem umrandeten Backblech bei 425 Grad F backen, bis sie gebräunt sind, etwa 15 Minuten. Mit dem restlichen Tzatziki-Top mit Kräutern servieren. (Ergibt ungefähr 24.)

15: Buffalo Wings Toss 2 Pfund geteilte Hähnchenflügel mit 1 Esslöffel Pflanzenöl mit Salz und Pfeffer würzen. Braten Sie auf einem Gestell auf einem umrandeten Backblech bei 450 Grad F, bis es goldbraun ist, 1 Stunde. 1/4 Tasse Naturjoghurt und Buffalo Hot Sauce in einer großen Schüssel verquirlen, die Flügel hinzufügen und werfen.

16 : Fried Chicken Mischen Sie 1 Tasse Naturjoghurt mit je 1 Teelöffel scharfer Sauce und frischem Thymian und je 1/2 Teelöffel gehacktem Knoblauch, Zwiebelpulver und koscherem Salz in einer großen Schüssel. Fügen Sie 3 Pfund Hähnchenstücke mit Haut und Knochen hinzu und marinieren Sie 1 Stunde. 1 Tasse Mehl mit Salz und Pfeffer würzen. Wischen Sie die überschüssige Marinade ab und ziehen Sie das Huhn in das Mehl. In 350 Grad F Pflanzenöl frittieren, bis es goldbraun und durchgegart ist, 15 bis 20 Minuten.

17: Knusprige Fischstäbchen Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Kuchenmehl, je 1 Teelöffel Paprika und koscheres Salz und je 1/2 Teelöffel Backpulver und Pfeffer in einer Schüssel und geben Sie die Hälfte auf einen Teller. 1/4 Tasse Naturjoghurt und 1/3 Tasse Selters in die restliche Mehlmischung einrühren. 1 Pfund fingergroße Stücke von festem Weißfisch in den Teig tauchen, dann in der Mehlmischung wälzen. In Chargen arbeiten, in 350 Grad F Pflanzenöl frittieren, bis sie knusprig und golden sind, 4 Minuten. Mit Salz abschmecken und mit Remoulade servieren.

18: Thai Peanut Chicken Salad Püree 1/2 Tasse Naturjoghurt mit je 2 Esslöffel Misopaste, Erdnussbutter und Limettensaft und 2 Teelöffel Sriracha. Mit 3 Tassen geriebenem Brathähnchen, 1 Tasse geriebenen Karotten und je 2 Esslöffeln gehackten Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Koriander würzen, mit Salz und Pfeffer würzen.

19 : Blauschimmelkäse-Wedge-Salat Mischen Sie 1 Tasse Naturjoghurt mit je 1/4 Tasse Mayonnaise und zerbröckeltem Blauschimmelkäse, 2 Teelöffel Weißweinessig, 1/4 Teelöffel koscheres Salz und jeweils einem Schuss Worcestershire-Sauce und scharfer Sauce. 4 Eisbergsalatspalten mit gehacktem Schnittlauch und kandierten Walnüssen belegen.

20: Geräuchertes Putensalat-Püree Je 1/4 Tasse Naturjoghurt, Wasser, frisches Basilikum und gehackte Frühlingszwiebeln, 1/2 Avocado, 1 Knoblauchzehe, 1 Esslöffel Zitronensaft und 1/2 Teelöffel koscheres Salz. Mit 1 Kopf zerrissenem Boston-Salat, 8 Unzen gewürfeltem geräuchertem Truthahn, 1/2 Pint Kirschtomaten, 1/2 Avocadowürfel und 5 Scheiben zerbröckeltem gekochtem Speck würzen und mit Salz und Pfeffer würzen.

21 : Kräutereiersalat 12 Eier hart kochen, 2 Eigelb aufbewahren. Das zurückbehaltene Eigelb mit 1/2 Tasse fettarmem Naturjoghurt und 1/2 Teelöffel Dijon-Senf zerdrücken. Mit den gehackten Eiern und je 2 EL gehacktem Schnittlauch mischen und mit Petersilie salzen und pfeffern.

22 : Spicy Veggie Wraps 1/2 Tasse griechischen Naturjoghurt mit 2 Esslöffeln Harissa (marokkanische Chilipaste) und 1/2 Teelöffel gemahlenem Koriander und Kreuzkümmel verquirlen. Auf 2 Tortillas verteilen, jeweils mit 1/2 Tasse Kichererbsen aus der Dose (abgetropft und abgespült) und etwas gehackter Gurke, zerkleinerten Karotten und zerbröckeltem Feta. Mit gehackten Frühlingszwiebeln, Koriander und Minze bestreuen. Die Seiten einklappen, dann zum Umschließen aufrollen.

23 : Gekühlte Gurken-Brunnenkressesuppe Püree je 1 Tasse Naturjoghurt und Brunnenkresse mit 1 entkernten geschälten englischen Gurken und je 2 Esslöffel gehacktem Dill, Weißweinessig und Olivenöl mit Salz und Pfeffer würzen. Kühlen. Jede Portion mit Olivenöl beträufeln.

24 : Roasted Beet Salad Wrap 4 mittelgroße Rüben einzeln in Folie mit einem Schuss Olivenöl. Bei 400 Grad F braten, bis sie weich sind, 1 Stunde. Abkühlen schälen und in Stücke schneiden. 1/3 Tasse griechischer Naturjoghurt mit je 2 Esslöffeln Vollkornsenf, Weißweinessig, gehackten Schalotten und gehacktem Dill verquirlen. Mit den Rüben würzen, mit Salz und Pfeffer würzen.

25 : Türkischer Tortellini Schneebesen 1 Tasse Naturjoghurt mit 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 kleine geriebene Knoblauchzehe und 1/4 Teelöffel koscheres Salz. Je 1 Esslöffel Butter und Olivenöl mit je einer Prise Cayennepfeffer, getrockneter Minze und koscherem Salz in einem Topf erwärmen. Toss 9 Unzen gekochte Tortellini mit der Joghurtsauce Nieselregen mit der gewürzten Butter.

26 : Pesto Pasta mit Shrimp Pulse 3 Tassen frisches Basilikum, 2 Esslöffel geröstete Pinienkerne und 1 Knoblauchzehe in einer Küchenmaschine. 1/2 Tasse griechischen Naturjoghurt und je 2 Esslöffel geriebenen Parmesan und Olivenöl glatt rühren. Kochen Sie 12 Unzen Bucatini Reserve 1/2 Tasse Kochwasser. Werfen Sie die Nudeln mit dem Pesto, 1 Pfund gedämpftem gehacktem Spargel, 8 Unzen sautierten Garnelen und dem reservierten Kochwasser. Mit gerösteten Semmelbröseln belegen.

27 : Pizzateig mit zwei Zutaten Mischen Sie jeweils 1 Tasse selbstaufgehendes Mehl und griechischen Naturjoghurt und formen Sie mit Ihren Händen einen zottigen Teig. Auf einer bemehlten Fläche glatt kneten. Verwendung: Einen Pizzastein oder ein umgekehrtes Backblech in einem 475 Grad F Ofen vorheizen. Verteilen Sie den Teig in einer 10-Zoll-Runde auf einem separaten bemehlten Backblech. Oben nach Wunsch. Etwa 12 Minuten auf den Steinkuchen gleiten lassen.

28: Curry-Rahmspinat Saute je 1 gehackte Zwiebel und Knoblauchzehe in 4 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze, 7 Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie je 1 Esslöffel Tomatenmark hinzu und kochen Sie das Currypulver 1 Minute lang. Rühren Sie 2/3 Tasse Wasser, 1 Pfund gefrorenen gehackten Spinat (aufgetaut und trocken gepresst), 1/2 Teelöffel koscheres Salz und eine Prise Cayennepfeffer ein, bis er durchgewärmt ist. 1/2 Tasse Naturjoghurt einrühren.

29: Potato Blini 1 Pfund gehackte geschälte Yukon Gold Kartoffeln in kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind, 10 Minuten. Abtropfen lassen und durch eine Reismühle mit je 2 Esslöffeln Mehl und Naturjoghurt, 2 Eiern, 1/2 Teelöffel koscherem Salz und etwas Pfeffer passieren. Esslöffel in einer heißen gebutterten Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze kochen, bis sie gebräunt ist, 2 1/2 Minuten pro Seite. Mit Naturjoghurt und Schnittlauch belegen.

30: Zweimal gebackene Kartoffeln Durchstechen Sie 4 rostbraune Kartoffeln mit einer Gabel backen Sie bei 400 Grad F bis sie weich sind, 1 Stunde leicht abkühlen. Von jeder Seite 1/4 Zoll abschneiden. Schöpfen Sie den größten Teil der Füllung mit 3/4 Tasse griechischem Naturjoghurt, 1/2 Tasse zerkleinertem Dill-Havarti, 4 Esslöffel Butter und 1/2 Teelöffel koscherem Salz aus. Geben Sie die Füllung mit mehr Käse auf die Kartoffeloberseite. Zurück in den Ofen, bis er heiß ist und sprudelt, 20 Minuten.

31 : Himbeer-Mandel-Scones Kombinieren Sie 1 3/4 Tassen Allzweckmehl, 1/4 Tasse Mandelmehl und Zucker, 2 Teelöffel aluminiumfreies Backpulver und je 1/4 Teelöffel Backpulver und Salz in 1 Stange kalt gewürfelt Butter mit den Fingern, bis sie krümelig sind. Rühren Sie einen 6-Unzen-Behälter Himbeerjoghurt und 1 geschlagenes Ei ein. Lassen Sie 6 Scones im Abstand von 5 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech fallen. Mit mehr geschlagenem Ei bestreichen, mit Zucker und gehobelten Mandeln bestreuen. Backen Sie bei 375 Grad F, bis sie golden sind, ungefähr 25 Minuten.

32: Bananen-Schokoladenchip-Muffins 1 Stange geschmolzene Butter mit 3/4 Tasse braunem Zucker, 1/2 Tasse griechischem Naturjoghurt, zerdrückten überreifen Bananen und Schokoladenstückchen, 2 Eiern und 1 Teelöffel Vanille verquirlen. In einer separaten Schüssel 2 Tassen Mehl mit 1 Teelöffel Backpulver, je 1/2 Teelöffel Zimt und Salz und je 1/4 Teelöffel Backpulver und gemahlenem Ingwer in der Bananenmischung verquirlen. Auf 12 ausgekleidete Muffinförmchen verteilen. Backen Sie bei 350 Grad F, bis sie golden sind und ein in die Mitten eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt, 20 bis 25 Minuten.

33: Blaubeer-Kaffee-Kuchen Schlagen Sie 1 1/4 Stäbchen weiche Butter und 1 Tasse Kristallzucker mit einem Mixer bis leicht und flauschig, 3 Minuten. 2 Eier und 2 Teelöffel Vanille unterrühren. In einer separaten Schüssel 2 Tassen Mehl mit 1 Teelöffel Backpulver und je 1/2 Teelöffel Natron und Salz portionsweise in die Buttermischung verquirlen, abwechselnd mit 1 Tasse griechischem Naturjoghurt. 1 1/2 Tassen Blaubeeren unterheben. Gießen Sie in eine geölte 9-Zoll-Springform. 3/4 Tasse Mehl mit 2/3 Tasse braunem Zucker, 1/2 Teelöffel Zimt und einer Prise Salz in 5 Esslöffel gewürfelte kalte Butter mit den Fingern mischen und über den Teig streuen. Backen Sie bei 350 Grad F bis goldbraun, 1 Stunde.

34: Blaubeerpfannkuchen 1 Tasse Blaubeerjoghurt mit 1/4 Tasse Wasser, 3 Esslöffel Pflanzenöl und 1 Ei verquirlen. In einer separaten Schüssel 1 1/2 Tassen Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz unter die Joghurtmischung schlagen. 1 Tasse Blaubeeren unterheben. 1/4 Tasse in einer heißen Butterpfanne kochen. (Ergibt 8 bis 10.)

35: Müsli-Waffeln 2 Tassen Mehl mit 2 Esslöffel Zucker, 2 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz verquirlen. 1 1/2 Tassen Naturjoghurt, 1/2 Tasse Wasser, 2 geschlagene Eier und 1 Stück geschmolzene Butter einrühren. 1 Tasse Müsli einrühren. In einem geölten Waffeleisen goldbraun und knusprig backen. (Ergibt ungefähr 10.)

36: Smoothie Bowls Pürieren Sie 2 Tassen Honigtau, 1 gehackte geschälte Kiwi, 1 Tasse Eis, 1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt, 2 Esslöffel Honig und 1 Esslöffel Limettensaft. In 2 Schüsseln füllen und mit Chiasamen, Kokosraspeln, Beeren oder anderen Toppings belegen.

37: Gefüllte Crepes Kombinieren Sie 1 Tasse Mehl, 3/4 Tasse Naturjoghurt, 1/2 Tasse Wasser, 2 Eier und 3 Esslöffel Zucker und geschmolzene Butter in einem Mixer. Erhitzen Sie eine mittelgroße Pfanne über einem Pinsel bei mittlerer Hitze mit Butter. Fügen Sie 1/4 Tasse Teig für jeden Crpe-Strudel hinzu, um ihn zu beschichten. Etwa 45 Sekunden pro Seite goldbraun backen. Jeweils mit 1 EL Fruchtjoghurt füllen, dann vierteln. Mit Puderzucker bestäuben und mit Honig beträufeln. (Ergibt ungefähr 8.)

38: Banana Fritters 1 Tasse Kuchenmehl mit 3/4 Tasse kaltem Selters und 1/2 Tasse Vanillejoghurt verquirlen. 2 feste Bananen quer halbieren, dann jeweils längs vierteln. In Chargen arbeiten, tauchen Sie die Bananen in den Teig und frittieren Sie sie in 350 Grad F Pflanzenöl unter gelegentlichem Rühren, bis sie goldbraun sind, etwa 5 Minuten. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und Staub mit Puderzucker abtropfen lassen.

39: Schokoladen-Mousse-Torte Mikrowelle 2 Tassen Mini-Marshmallows in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, bis sie geschmolzen sind, etwa 1 1/2 Minuten. Rühren Sie 1 Tasse Schokoladenstückchen ein, bis sie abgekühlt sind. Fügen Sie 2 1/4 Tassen fettarmen Schokoladenjoghurt hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis er glatt und flauschig ist, ungefähr 3 Minuten. 1 Tasse gesüßte Schlagsahne vorsichtig unterheben. Gießen Sie in eine 9-Zoll vorbereitete Schokoladenkuchenkruste. Einfrieren, bis sie fest sind, etwa 3 Stunden.

40: Low-Fat Brownies 1 Tasse selbstaufgehendes Mehl und Zucker mit 1/2 Tasse ungesüßtem Kakaopulver in einer großen Schüssel verquirlen. Rühren Sie 1 1/2 Tassen fettarmen Vanillejoghurt und je 1/4 Tasse Wasser und Pflanzenöl ein. 3/4 Tasse Schokoladenstückchen unterheben. Gießen Sie in eine geölte, mit Folie ausgekleidete quadratische 9-Zoll-Auflaufform. Backen Sie bei 350 Grad F, bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher größtenteils sauber herauskommt, 30 bis 35 Minuten.

41 : Schokoladen-Haselnuss-Trüffel Pulse 1/2 Tasse geröstete Haselnüsse in einer Küchenmaschine mit 1/3 Tasse ungesüßtem Kakaopulver fein gemahlen. Fügen Sie 3/4 Tasse Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich und 1/2 Tasse griechischen Naturjoghurt hinzu, bis sie glatt sind. Kühlen bis fest, 4 Stunden. In 1/2-Zoll-Kugeln rollen, mehr Kakaopulver einrollen. (Ergibt ungefähr 24.)

42 : Rum Mango Lassi Mischen Sie 1 1/2 Tassen gefrorene Mangostücke mit 1 Tasse Kokoswasser, einem 6-Unzen-Behälter Kokosmilchjoghurt, 1/4 Tasse Rum, dem Saft von 1/2 Limette und einer Prise gemahlenem Kardamom.

43 : Acai-Granatapfel-Smoothies Mischen Sie 1 gefrorene ungesüßte Acai-Smoothie-Packung (z. (Ergibt 2.)

44: Erdnussbutter-Kaffee-Protein-Shake Mischen Sie 1 gefrorene Bananenscheiben mit 1/2 Tasse Vanillejoghurt, 1/4 Tasse gekühltem Brühkaffee, 2 Esslöffel Erdnussbutter, 1 Esslöffel Schokoladenproteinpulver und etwas Eis.

45: Einfacher Frozen Yogurt Schneebesen 3 Tassen 2% griechischer Naturjoghurt mit je 1/2 Tasse Zucker und fettarmer Milch und 1 Esslöffel Zitronensaft. In einer Eismaschine umrühren, bis die Konsistenz von Softeis erreicht ist.

46 : Orangencreme Frozen Yogurt Machen Sie Plain Frozen Yogurt (Nr. 45), ersetzen Sie den Zitronensaft durch 2 Esslöffel Orangensaft und fügen Sie 1 1/2 Teelöffel geriebene Orangenschale und 1 Teelöffel Vanille hinzu.

47 : Zitronen-Mohn-Käsekuchen-Riegel Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Mehl mit 1/2 Tasse Puderzucker, 1 Esslöffel Mohn und einer Prise Salz in 2 Stangen weiche Butter mit den Fingern, bis sich Klumpen bilden. In eine mit Folie ausgekleidete quadratische 9-Zoll-Backform drücken. Backen Sie bei 350 Grad F, bis sie leicht gebräunt sind, ungefähr 25 Minuten. Cool. Für die Füllung 1 Tasse griechischer Naturjoghurt mit 6 Unzen Frischkäse, je 1/2 Tasse Zucker und Sahne sowie der abgeriebenen Schale und dem Saft von 1/2 Zitrone in einer Küchenmaschine pürieren, bis die abgekühlte Kruste dick und flauschig ist. Über Nacht kalt stellen, um fest zu werden.

48 : Zitronen-Beeren-Törtchen Backen Sie 6 Blätterteigschalen, während das Etikett kühlt. 1/2 Tasse Zitronenquark, Zitronenjoghurt und Sahne mit einem Mixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit glatt schlagen. Kühlen. Füllen Sie jede Schale mit der Zitronencreme oben mit Beeren.

49 : Erdbeer-Cupcakes Einen 6-Unzen-Behälter Erdbeerjoghurt mit je 1/2 Tasse Kristallzucker und geschmolzener Butter und 2 Eiern glatt rühren. In einer separaten Schüssel 1 1/2 Tassen Mehl, 1/2 Teelöffel Backpulver und 1/4 Teelöffel Backpulver und Salz verquirlen. Die trockenen Zutaten portionsweise zu den nassen Zutaten geben, abwechselnd mit 1/4 Tasse Milch. Auf 12 ausgekleidete Muffinförmchen verteilen. Backen Sie bei 350 Grad F bis golden, 20 Minuten. Für das Zuckerguss 8 Unzen erweichten Frischkäse mit 1/4 Tasse Erdbeerjoghurt schlagen, bis er in 2 Tassen Puderzucker glatt geschlagen ist. Kühlen. Die Cupcakes einfrieren und mit geschnittenen Erdbeeren belegen.

50 : Spiced Strawberry Dip Whisk 1 1/2 Tassen Erdbeerjoghurt mit 2 Teelöffel geriebenem Ingwer und einer Prise Piment in einer Schüssel mit gerösteter Kokosnuss bestreuen. Mit geschnittenem Obst servieren.



Bemerkungen:

  1. Katelinn

    Sie lagen natürlich falsch.

  2. Brooksone

    Schade, dass ich jetzt nicht sprechen kann - es gibt keine Freizeit. Aber ich werde zurückkehren - ich werde auf jeden Fall schreiben, was ich denke.

  3. Feirefiz

    Ich denke, dass du nicht Recht hast. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden kommunizieren.

  4. Ignatius

    Es ist schwer zu sagen.

  5. Atherton

    Dass wir ohne Ihre sehr gute Idee tun würden



Eine Nachricht schreiben