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Hacken Sie die Zwiebel, Karotten und Julienne-Paprika und die Zwiebelscheiben.
Die Nudeln 5 Minuten in kaltem Wasser hydratisieren, dann abtropfen lassen.
Etwas Öl in einem Wok bei starker Hitze erhitzen und das Gemüse und die Nudeln dazugeben. Kochen, bis sie weich sind, 3-4 Minuten. Den konzentrierten Würfel, etwas Wasser, Soja- und Fischsauce, Salz und Pfeffer bei Bedarf hinzufügen.
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Fetten Sie die Tortenblätter nacheinander mit Öl ein und legen Sie die Zusammensetzung auf den Boden jedes einzelnen. Bringen Sie die Kanten nach innen, dann rollen Sie vollständig.
Mit Öl einfetten und auf ein Backblech legen. 10-15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Mit Sweet-Chili-Sauce servieren.
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