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Bauernkuchen Vorspeise

Bauernkuchen Vorspeise


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Für den Teig: kalte Margarine auf die Reibe geben, mit etwas Mehl, Hefe, Zucker, Borschtsch und Salz vermischen. Mischen, mit Mehl bestäuben und gut durchkneten, ich brauche 450 g Mehl mit allem geknetet. Der Teig sollte sich gut verteilen lassen, aber fluffig, nicht hart. Eine halbe Stunde abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten: den geriebenen Käse mit der Sahne und den Eiern mischen. Den Schinken in kleine Stücke und die Wurst in Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebelblätter werden gewaschen und fein gehackt.

Teilen Sie den Teig in zwei Teile: eines ist der Boden, das andere der Deckel.

Den ersten Teig in einem dünnen Blatt auf dem mit Mehl bestäubten Tisch verteilen. In eine mit Margarine gefettete und mit Mehl ausgelegte Pfanne geben. Semmelbrösel bestreuen, die Feuchtigkeit aufnimmt und der Teig beim Backen nicht roh bleibt. Die Käsemischung einfüllen, mit Schinken und Wurst und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Die andere Hälfte des Teigs wird auf einem Blatt ausgebreitet und in dünne Streifen geschnitten, die zu zweit genommen und verdreht werden. Dekorieren Sie den Kuchen auf diese Weise. Aus dem restlichen Teig können auch Rosen gemacht werden.

Die Torte mit Eigelb einfetten und mit Sesam bestreuen.

Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten backen oder bis sie gebräunt sind.


Zubereitungszeit: ca. 1h

Backzeit: 30min

Tore: 8


Guten Appetit!


Wenn dir mein Rezept gefällt, findest du es auch auf meinem Blog: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/03/placinta-taraneasca.html


Video: Die Rieser Bauerntorte: Apfelkuchen mit Religion. Zwischen Spessart und Karwendel. BR (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Tripp

    sehr schön, wenn wir es nur täten

  2. Gardashicage

    Es tut mir leid, dass ich Sie unterbreche, möchte eine andere Entscheidung anbieten.

  3. Mezizragore

    Stimmen Sie Ihnen absolut zu. Die Idee ist ausgezeichnet, stimmen Sie zu.

  4. Enzo

    Entschuldigung, das Thema ist verwirrt. ENTFERNT

  5. Kana

    Wise objects, says)

  6. Cynhard

    Natürlich. Das war und mit mir. Wir werden diese Frage diskutieren.

  7. Cuixtli

    Ja, das ist auch ...



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