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Minitörtchen mit gesalzenem Käse und Dill

Minitörtchen mit gesalzenem Käse und Dill


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Wenn Sie den Teig nicht fertig haben, müssen Sie ihn machen. Das sind die Zutaten für eine doppelte Menge Törtchen (8): 250 Gramm Weißmehl, 100 Gramm kalte Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz, 1 Teelöffel Puderzucker. Mischen Sie die Zutaten, bis sich der Zucker auflöst und wenn der Teig gebunden und nicht klebrig ist, geben Sie ihn in eine Lebensmittelfolie oder einen Einwegbeutel und kühlen Sie ihn mindestens 1 Stunde lang. Er kann bis zum nächsten Tag bleiben (das habe ich getan).

Bereiten Sie die Füllung vor. Wählen Sie zuerst den Dill aus, waschen Sie ihn, trocknen Sie ihn gut ab und schneiden Sie ihn in kleine Stücke. Das Telemeau auf einer feinen Reibe reiben und den Frischkäse und 1 Ei dazugeben. Wenn die Zusammensetzung homogen ist, fügen Sie den gehackten Dill hinzu und mischen Sie erneut.

Teigblätter in der Größe der mit Öl eingefetteten Backbleche (ca. 5-6 mm dick) ausbreiten. Die Teigblätter in die Bleche legen und mit einer Gabel vorsichtig einstechen, dann mit der Mischung aus Käse, Ei und Dill füllen. Die Törtchen mit Eigelb einfetten und bei mittlerer Temperatur in den Ofen schieben, bis sie schön gebräunt sind, dann werden sie herausgenommen und nach dem Abkühlen von den Blechen genommen.

Sie sind sowohl warm als auch kalt sehr gut.

1

Für den Teig muss die Butter kalt sein.

2

Für den Teig zuerst Zucker und Salz mit Ei und Butter bis zur vollständigen Auflösung mischen und erst dann das Mehl einarbeiten.

3

Anstelle von Telemea können Sie verschiedene gesalzene Käsesorten verwenden, aber stellen Sie sicher, dass sie gut abgetropft sind.

4

Wenn der Käse nicht salzig genug ist, können Sie etwas Salz hinzufügen.

5

Sie können auch Törtchen mit süßem Käse zubereiten.

6

Wenn Sie Törtchen mit Süßkäse zubereiten, müssen Sie dem Teig 50 Gramm Puderzucker hinzufügen.


Video: Extra Paprika punjena sirom priprema se za nekoliko minuta. (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Dontae

    And what is the result?

  2. Rook

    Was würden wir ohne Ihre hervorragende Idee tun?

  3. Donall

    Tut mir leid, aber meiner Meinung nach liegst du falsch. Wir müssen diskutieren. Schreib mir per PN, es spricht mit dir.



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