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Was tun, wenn das Abendessen vorbei ist

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Wir alle haben eine Vision von der perfekten Dinnerparty mit Freunden, die sich um den Tisch bei Kerzenschein versammelt haben, endlose festliche Gespräche und ausgelassenes Gelächter, das den Raum erfüllt. Die Nacht vergeht wie im Flug, und ehe man sich versieht, ist es nach Mitternacht und alle fragen sich: „Wann ist es so spät geworden?“ Mit dem richtigen Gästemix kann dies auch spontan passieren; Mit etwas Unterhaltungserfahrung lässt sich dieser perfekte Mix auch planen und gestalten.

Nach dem Abendessen ermutige ich meine Gäste, ihre Teller dort zu lassen, wo sie sind – „Mach dir keine Sorgen um das Geschirr, lass uns das Dessert essen!“ — und wir beziehen das gemütlichste Zimmer des Hauses. Ich stelle diesen ausgewählten, gemütlichen Bereich immer mit Kaffee oder einem lustigen After-Dinner-Cocktail und Dessert ein. Normalerweise serviere ich ein lockeres Dessert oder zumindest eines, das auf dem Sofa leicht zu handhaben ist. Wenn ich möchte, dass der Abend ewig dauert, stelle ich eine große Platte auf den Couchtisch, die voller schokoladenüberzogener Früchte, Kekse, Bonbons und Karamellen ist, die bis spät in die Nacht ununterbrochen geknabbert werden können. Dieses offene Dessert lädt meine Gäste ein, es sich gemütlich zu machen und sich selbst zu bedienen. Leichte Gespräche und Geschichten werden sicherlich folgen.

Wenn Sie eine Gruppe haben, die bereit ist, Spaß zu haben, spiele ich gerne altmodische Spiele, an die wir uns alle aus unserer Kindheit erinnern. „Spoons“ ist einer der Favoriten unserer Gruppe. Es ist ein Spiel, das in 10 Sekunden gelehrt werden kann und die spielerische Seite eines jeden hervorhebt. Ich versuche vor allem, keine Aktivität einzuführen, die zu viel Geschick erfordert oder zu viel Wettbewerb fördert. Eingefleischte Konkurrenten können den Abend dämpfen!

Wenn Ihre Gruppe anspruchsvoller ist, können Sie die Stimmung aufrütteln, indem Sie ein praktisches oder selbstgemachtes Dessert servieren, das ganz eigene Unterhaltung sein kann. S’mores im Kamin oder in der Feuerstelle können eine großartige Aktivität nach dem Abendessen sein. Sie können klassische Hershey-Riegel verwenden oder Ihre eigene spezielle Schokoladenrinde mit Nüssen und Trockenfrüchten herstellen.

Von Jenny Steffens Hobick. Jenny lebt in Concord, Massachusetts, und ist Event- und Lifestyle-Expertin. Besuchen Sie ihre Website bei Everyday Occasions.

Kinfolk ist ein Leitfaden für kleine Zusammenkünfte, eine Verbindung unserer Wertschätzung für Kunst und Design und unserer Liebe, Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Klicken Sie hier, um mehr über Kinfolk online zu lesen.


27 gesunde Abendessenrezepte, die Ihrem Ofen die meiste Arbeit abnehmen

Wenn Begriffe wie Bombenzyklon, Tiefkühltruhe, und arktische Luft verwendet werden, um das ausgesprochen schreckliche Wetter zu beschreiben, suchen Sie wahrscheinlich nach jeder möglichen Wärmequelle – und haben keine Lust, diese praktisch erfrorenen Finger für zu viel harte Arbeit in der Küche zu verwenden. Machen Sie sich das Leben in diesen kalten Zeiten leichter und lassen Sie diese 27 im Ofen gebackenen Mahlzeiten eine doppelte Aufgabe erfüllen, indem Sie Ihr Zuhause aufwärmen und Ihr Abendessen gleichzeitig zubereiten. In der Zwischenzeit können Sie damit beschäftigt sein, sich mit der größten Decke, die Sie haben, zu kuscheln und eine gute Couch-Potato-Zeit zu verbringen.

1. Süßkartoffel-Nudelauflauf

Dieses Rezept ist eine Kreuzung aus Süßkartoffelpommes und Lasagne und wechselt Schichten der spiralisierten Spuds mit Käse, Gemüse und Marinara-Sauce ab. Sie erhalten immer noch diesen wichtigen Kohlenhydrat-Fix, aber sie enthält viel mehr Ballaststoffe als weiße Nudeln, ganz zu schweigen davon, dass sie glutenfrei sind.

2. Einfache Wurst und Paprika

Diese Pfannenmahlzeit kann noch köstlicher sein, wenn sie im Ofen zubereitet wird, da die Röstmethode die Säfte des Fleisches hervorbringt und das Gemüse perfekt karamellisiert. Wählen Sie eine Vielzahl von Paprika, um das Gericht so bunt wie möglich zu machen.

3. Low-Carb Sour Cream Beef Bake

Rindfleisch, Sauerrahm und Cheddar-Käse klingen nicht nach dem gesündesten Trio, aber dieses Rezept kombiniert diese reichhaltigen Zutaten geschickt mit leichteren, wie Blumenkohl anstelle von Reis und proteinhaltigem Hüttenkäse anstelle von Ricotta. Das Ergebnis schmeckt dekadent, ohne dass Sie übersättigt sind.

4. Im Ofen gebackene Fleischbällchen

Mit Hackfleisch, Semmelbrösel und italienischen Kräutern, die alle in einem Ei gebunden sind, sind die klassischen Aromen dieser Fleischbällchen verdammt nah an dem, was Oma früher gemacht hat. Iss sie auf Spaghetti (mit Käse bedeckt, duh), in einem U-Boot oder einfach zusammen mit geröstetem Gemüse für eine leichtere Mahlzeit.

5. Einfacher Hirtenkuchen

Durch die Verwendung von gefrorenem gemischtem Gemüse und dem Verzicht auf das Schälen der Kartoffeln macht dieses Rezept die Zubereitung eines Hirtenkuchens zum Kinderspiel. Wichtige Schnappschüsse für Abkürzungen, die weder die Ernährung noch den Geschmack beeinträchtigen.

6. Knusprige gebackene Schweinekoteletts

Vermeiden Sie Spritzer und Fett von gebratenen Schweinekoteletts und entscheiden Sie sich für diese viel einfachere Methode im Ofen. Panko und Parmesan sorgen dafür, dass sie außen immer noch so knusprig sind wie eh und je, sie sind viel gesünder für Sie und halten Ihre Küche sauberer. Sie werden nie wieder zum Braten zurückkehren.

7. Ofengebackenes Risotto mit Safran und Chorizo

Wir sind immer auf der Suche nach einfacheren Möglichkeiten, Risotto zu Hause zuzubereiten, und dieser ist genau das Richtige, da er nur 10 Minuten Kochzeit benötigt, bevor er in den Ofen kommt. Auch ohne ständiges Rühren erhalten Sie eine cremige, nach Safran duftende, kohlensäurehaltige Güte.

8. Mini Pizza Putenhackbraten

Wenn Sie auf Gluten verzichten oder Low-Carb leben, nehmen Sie Pizza noch nicht von Ihrem Speiseplan. Fügen Sie Käse, Sauce und Gemüse in eine magere Rinderhackfleischmischung ein und backen Sie sie zu einem Laib anstelle einer Tortenform. Es dauert genauso lange wie das Bestellen und es enthält viel mehr Protein als Ihr normales Deep-Dish-Za.

9. Sheet-Pan Griechisches Hühnchen und Gemüse

Wenn die Temperaturen sinken, hat niemand Lust auf kalten Salat. Lösung: Wenden Sie sich dieser warmen Version eines griechischen Salats für Ihre vegetarische Lösung zu. Es tauscht Feta gegen gehackte Hähnchenbrust aus, bekommt aber immer noch den typischen mediterranen Geschmack von Zitrone, Olivenöl und Oregano-Dressing.

10. Panierte Hühnchen-Spinat-Burger

Diese saftigen, vitaminreichen Frikadellen benötigen nicht nur nur fünf Zutaten, sondern benötigen auch nur 15 bis 20 Minuten zum Backen. Aussen satt knusprig von der Panade, innen saftig vom Hühnchen und Käse, haben sie den Pfannengeschmack ohne die ölgetränkten Nebenwirkungen.

11. Thai-Kokos-geschmortes Hühnchen und Kartoffeln

Mit nur wenigen südostasiatischen Gewürzen können Sie Hühnchen und Kartoffeln von einem gewöhnlichen Abendessen zu einem unvergesslichen Essen machen. Es erfordert zwar den zusätzlichen Schritt des Anbratens in Kokosmilch und Sojasauce, aber die extra knusprige Oberfläche sowohl des Fleisches als auch der Stärke ist es wert.

12. Chipotle Truthahn gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten mit Chipotle-Nieselregen mögen nach einem Gericht klingen, das viel Handarbeit erfordert, aber TBH, dies ist nur eine 10-minütige Vorbereitungsarbeit. Voller schwarzer Bohnen, Truthahn und Mais und gekrönt mit sprudelndem Käse müssen diese Gerichte Ihre Lieblingsmahlzeit sein, wenn Sie etwas brauchen, das beeindruckend aussieht, aber nur minimale Arbeit hinter den Kulissen erfordert.

13. Hoisin-Erdnuss-Hühnchen und Reis in einem Tray

Jetzt ok? Kein Problem. Dieses Rezept macht das Hoisin-Hühnchen nicht nur besonders saftig, sondern kocht auch den Reis und das Fleisch in einem Gericht, wodurch Sie Vorbereitungs- und Reinigungszeit sparen.

14. Im Ofen gebackene Fajitas

Verwandeln Sie sommerliche Hühnchen-Fajitas in eine wintertaugliche Mahlzeit, indem Sie Ihr Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform anstelle des Außengrills legen. Viele mexikanische Gewürze sorgen dafür, dass Sie immer noch diese würzigen, duftenden Ergebnisse erhalten.


27 gesunde Abendessen-Rezepte, die Ihren Ofen die meiste Arbeit erledigen lassen

Wenn Begriffe wie Bombenzyklon, Tiefkühltruhe, und arktische Luft verwendet werden, um das ausgesprochen schreckliche Wetter zu beschreiben, suchen Sie wahrscheinlich nach jeder möglichen Wärmequelle – und haben keine Lust, diese praktisch erfrorenen Finger für zu viel harte Arbeit in der Küche zu verwenden. Machen Sie sich das Leben in diesen kalten Zeiten leichter und lassen Sie diese 27 im Ofen gebackenen Mahlzeiten eine doppelte Aufgabe erfüllen, Ihr Zuhause aufwärmen und Ihr Abendessen gleichzeitig zubereiten. In der Zwischenzeit können Sie damit beschäftigt sein, sich mit der größten Decke, die Sie haben, zu kuscheln und eine gute Couch-Potato-Zeit zu verbringen.

1. Süßkartoffel-Nudelauflauf

Dieses Rezept ist eine Kreuzung aus Süßkartoffelpommes und Lasagne und wechselt Schichten der spiralisierten Spuds mit Käse, Gemüse und Marinara-Sauce ab. Sie erhalten immer noch diesen wichtigen Kohlenhydrat-Fix, aber sie enthält viel mehr Ballaststoffe als weiße Nudeln, ganz zu schweigen davon, dass sie glutenfrei sind.

2. Einfache Wurst und Paprika

Diese Pfannenmahlzeit kann noch köstlicher sein, wenn sie im Ofen zubereitet wird, da die Röstmethode die Säfte des Fleisches hervorbringt und das Gemüse perfekt karamellisiert. Wählen Sie eine Vielzahl von Paprika, um das Gericht so bunt wie möglich zu machen.

3. Low-Carb Sour Cream Beef Bake

Rindfleisch, Sauerrahm und Cheddar-Käse klingen nicht nach dem gesündesten Trio, aber dieses Rezept kombiniert diese reichhaltigen Zutaten geschickt mit leichteren, wie Blumenkohl anstelle von Reis und proteinhaltigem Hüttenkäse anstelle von Ricotta. Das Ergebnis schmeckt dekadent, ohne dass Sie übersättigt sind.

4. Im Ofen gebackene Fleischbällchen

Mit Hackfleisch, Semmelbrösel und italienischen Kräutern, die alle in einem Ei gebunden sind, sind die klassischen Aromen dieser Fleischbällchen verdammt nah an dem, was Oma früher gemacht hat. Iss sie auf Spaghetti (mit Käse bedeckt, duh), in einem U-Boot oder einfach zusammen mit geröstetem Gemüse für eine leichtere Mahlzeit.

5. Einfacher Hirtenkuchen

Durch die Verwendung von gefrorenem gemischtem Gemüse und dem Verzicht auf das Schälen der Kartoffeln macht dieses Rezept die Zubereitung eines Hirtenkuchens zum Kinderspiel. Wichtige Schnappschüsse für Abkürzungen, die die Ernährung oder den Geschmack nicht beeinträchtigen.

6. Knusprige gebackene Schweinekoteletts

Vermeiden Sie Spritzer und Fett von gebratenen Schweinekoteletts und entscheiden Sie sich für diese viel einfachere Methode im Ofen. Panko und Parmesan sorgen dafür, dass sie außen immer noch so knusprig sind wie eh und je, sie sind viel gesünder für Sie und halten Ihre Küche sauberer. Sie werden nie wieder zum Braten zurückkehren.

7. Ofengebackenes Risotto mit Safran und Chorizo

Wir sind immer auf der Suche nach einfacheren Möglichkeiten, Risotto zu Hause zuzubereiten, und dieser ist genau das Richtige, da er nur 10 Minuten Kochzeit benötigt, bevor er in den Ofen kommt. Auch ohne ständiges Rühren erhalten Sie eine cremige, nach Safran duftende, kohlensäurehaltige Güte.

8. Mini Pizza Putenhackbraten

Wenn Sie auf Gluten verzichten oder Low-Carb leben, nehmen Sie Pizza noch nicht von Ihrem Speiseplan. Fügen Sie Käse, Sauce und Gemüse in eine magere Rinderhackfleischmischung ein und backen Sie sie zu einem Laib anstelle einer Tortenform. Es dauert genauso lange wie das Bestellen und es enthält viel mehr Protein als Ihr normales Deep-Dish-Za.

9. Sheet-Pan Griechisches Hühnchen und Gemüse

Wenn die Temperaturen sinken, hat niemand Lust auf kalten Salat. Lösung: Wenden Sie sich dieser warmen Version eines griechischen Salats für Ihre vegetarische Lösung zu. Es tauscht Feta gegen gehackte Hähnchenbrust aus, bekommt aber immer noch den typischen mediterranen Geschmack von Zitrone, Olivenöl und Oregano-Dressing.

10. Panierte Hühnchen-Spinat-Burger

Diese saftigen, vitaminreichen Frikadellen benötigen nicht nur nur fünf Zutaten, sondern benötigen auch nur 15 bis 20 Minuten zum Backen. Aussen satt knusprig von der Panade, innen saftig vom Hühnchen und Käse, haben sie den Pfannengeschmack ohne die ölgetränkten Nebenwirkungen.

11. Thai-Kokos-geschmortes Hühnchen und Kartoffeln

Mit nur wenigen südostasiatischen Gewürzen können Sie Hühnchen und Kartoffeln von einem gewöhnlichen Abendessen zu einem unvergesslichen Essen machen. Es erfordert zwar den zusätzlichen Schritt des Anbratens in Kokosmilch und Sojasauce, aber die extra knusprige Oberfläche sowohl des Fleisches als auch der Stärke ist es wert.

12. Chipotle Truthahn gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten mit Chipotle-Nieselregen mögen nach einem Gericht klingen, das viel Handarbeit erfordert, aber TBH, dies ist nur eine 10-minütige Vorbereitungsarbeit. Voller schwarzer Bohnen, Truthahn und Mais und gekrönt mit sprudelndem Käse müssen diese Gerichte Ihre Lieblingsmahlzeit sein, wenn Sie etwas brauchen, das beeindruckend aussieht, aber nur minimale Arbeit hinter den Kulissen erfordert.

13. Hoisin-Erdnuss-Hühnchen und Reis in einem Tray

Jetzt ok? Kein Problem. Dieses Rezept macht das Hoisin-Hühnchen nicht nur besonders saftig, sondern kocht auch den Reis und das Fleisch in einem Gericht, wodurch Sie Vorbereitungs- und Reinigungszeit sparen.

14. Im Ofen gebackene Fajitas

Verwandeln Sie sommerliche Hühnchen-Fajitas in eine wintertaugliche Mahlzeit, indem Sie Ihr Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform anstelle des Außengrills legen. Viele mexikanische Gewürze sorgen dafür, dass Sie immer noch diese würzigen, duftenden Ergebnisse erhalten.


27 gesunde Abendessenrezepte, die Ihrem Ofen die meiste Arbeit abnehmen

Wenn Begriffe wie Bombenzyklon, Tiefkühltruhe, und arktische Luft verwendet werden, um das ausgesprochen schreckliche Wetter zu beschreiben, suchen Sie wahrscheinlich nach jeder möglichen Wärmequelle – und haben keine Lust, diese praktisch erfrorenen Finger für zu viel harte Arbeit in der Küche zu verwenden. Machen Sie sich das Leben in diesen kalten Zeiten leichter und lassen Sie diese 27 im Ofen gebackenen Mahlzeiten eine doppelte Aufgabe erfüllen, Ihr Zuhause aufwärmen und Ihr Abendessen gleichzeitig zubereiten. In der Zwischenzeit können Sie damit beschäftigt sein, sich mit der größten Decke, die Sie haben, zu kuscheln und eine gute Couch-Potato-Zeit zu verbringen.

1. Süßkartoffel-Nudelauflauf

Dieses Rezept ist eine Mischung aus Süßkartoffelpommes und Lasagne und wechselt Schichten der spiralisierten Spuds mit Käse, Gemüse und Marinara-Sauce ab. Sie erhalten immer noch diesen wichtigen Kohlenhydrat-Fix, aber sie enthält viel mehr Ballaststoffe als weiße Nudeln, ganz zu schweigen davon, dass sie glutenfrei sind.

2. Einfache Wurst und Paprika

Diese Pfannenmahlzeit kann noch köstlicher sein, wenn sie im Ofen zubereitet wird, da die Röstmethode die Säfte des Fleisches hervorbringt und das Gemüse perfekt karamellisiert. Wählen Sie eine Vielzahl von Paprika, um das Gericht so bunt wie möglich zu machen.

3. Low-Carb Sour Cream Beef Bake

Rindfleisch, Sauerrahm und Cheddar-Käse klingen nicht nach dem gesündesten Trio, aber dieses Rezept kombiniert diese reichhaltigen Zutaten geschickt mit leichteren, wie Blumenkohl anstelle von Reis und proteinhaltigem Hüttenkäse anstelle von Ricotta. Das Ergebnis schmeckt dekadent, ohne dass Sie übersättigt sind.

4. Im Ofen gebackene Fleischbällchen

Mit Hackfleisch, Semmelbrösel und italienischen Kräutern, die alle in einem Ei gebunden sind, sind die klassischen Aromen dieser Fleischbällchen verdammt nah an dem, was Oma früher gemacht hat. Iss sie auf Spaghetti (mit Käse bedeckt, duh), in einem U-Boot oder einfach zusammen mit geröstetem Gemüse für eine leichtere Mahlzeit.

5. Einfacher Hirtenkuchen

Durch die Verwendung von gefrorenem gemischtem Gemüse und dem Verzicht auf das Schälen der Kartoffeln macht dieses Rezept die Zubereitung eines Hirtenkuchens zum Kinderspiel. Wichtige Schnappschüsse für Abkürzungen, die weder die Ernährung noch den Geschmack beeinträchtigen.

6. Knusprige gebackene Schweinekoteletts

Vermeiden Sie Spritzer und Fett von gebratenen Schweinekoteletts und entscheiden Sie sich für diese viel einfachere Methode im Ofen. Panko und Parmesan sorgen dafür, dass sie außen immer noch so knusprig sind wie eh und je, sie sind viel gesünder für Sie und halten Ihre Küche sauberer. Sie werden nie wieder zum Braten zurückkehren.

7. Ofengebackenes Risotto mit Safran und Chorizo

Wir sind immer auf der Suche nach einfacheren Möglichkeiten, Risotto zu Hause zuzubereiten, und dieser ist genau das Richtige, da er nur 10 Minuten Kochzeit benötigt, bevor er in den Ofen kommt. Auch ohne ständiges Rühren erhalten Sie eine cremige, nach Safran duftende, kohlensäurehaltige Güte.

8. Mini Pizza Putenhackbraten

Wenn Sie auf Gluten verzichten oder Low-Carb leben, nehmen Sie Pizza noch nicht von Ihrem Speiseplan. Fügen Sie Käse, Sauce und Gemüse in eine magere Rinderhackfleischmischung ein und backen Sie sie zu einem Laib anstelle einer Tortenform. Es dauert genauso lange wie das Bestellen und es enthält viel mehr Protein als Ihr normales Deep-Dish-Za.

9. Sheet-Pan Griechisches Hühnchen und Gemüse

Wenn die Temperaturen sinken, hat niemand Lust auf kalten Salat. Lösung: Wenden Sie sich dieser warmen Version eines griechischen Salats für Ihre vegetarische Lösung zu. Es tauscht Feta gegen gehackte Hähnchenbrust aus, bekommt aber immer noch den typischen mediterranen Geschmack von Zitrone, Olivenöl und Oregano-Dressing.

10. Panierte Hühnchen-Spinat-Burger

Diese saftigen, vitaminreichen Frikadellen benötigen nicht nur nur fünf Zutaten, sondern benötigen auch nur 15 bis 20 Minuten zum Backen. Aussen satt knusprig von der Panade, innen saftig vom Hühnchen und Käse, haben sie den Pfannengeschmack ohne die ölgetränkten Nebenwirkungen.

11. Thai-Kokosnuss geschmortes Hühnchen und Kartoffeln

Mit nur wenigen südostasiatischen Gewürzen können Sie Hühnchen und Kartoffeln von einem gewöhnlichen Abendessen zu einem unvergesslichen Essen machen. Es erfordert zwar den zusätzlichen Schritt des Anbratens in Kokosmilch und Sojasauce, aber die extra knusprige Oberfläche sowohl des Fleisches als auch der Stärke ist es wert.

12. Chipotle Truthahn gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten mit Chipotle-Nieselregen mögen nach einem Gericht klingen, das viel Handarbeit erfordert, aber TBH, dies ist nur eine 10-minütige Vorbereitungsarbeit. Vollgepackt mit schwarzen Bohnen, Truthahn und Mais und gekrönt mit sprudelndem Käse, müssen diese Speisen Ihre Lieblingsmahlzeit sein, wenn Sie etwas brauchen, das beeindruckend aussieht, aber nur minimale Arbeit hinter den Kulissen erfordert.

13. Hoisin-Erdnuss-Hühnchen und Reis in einem Tray

Jetzt ok? Kein Problem. Dieses Rezept macht das Hoisin-Hühnchen nicht nur besonders saftig, sondern kocht auch den Reis und das Fleisch in einem Gericht, wodurch Sie Vorbereitungs- und Reinigungszeit sparen.

14. Im Ofen gebackene Fajitas

Verwandeln Sie sommerliche Hühnchen-Fajitas in eine wintertaugliche Mahlzeit, indem Sie Ihr Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform anstelle des Außengrills legen. Viele mexikanische Gewürze sorgen dafür, dass Sie immer noch diese würzigen, duftenden Ergebnisse erhalten.


27 gesunde Abendessen-Rezepte, die Ihren Ofen die meiste Arbeit erledigen lassen

Wenn Begriffe wie Bombenzyklon, Tiefkühltruhe, und arktische Luft verwendet werden, um das ausgesprochen schreckliche Wetter zu beschreiben, suchen Sie wahrscheinlich nach jeder möglichen Wärmequelle – und haben keine Lust, diese praktisch erfrorenen Finger für zu viel harte Arbeit in der Küche zu verwenden. Machen Sie sich das Leben in diesen kalten Zeiten leichter und lassen Sie diese 27 im Ofen gebackenen Mahlzeiten eine doppelte Aufgabe erfüllen, indem Sie Ihr Zuhause aufwärmen und Ihr Abendessen gleichzeitig zubereiten. In der Zwischenzeit können Sie damit beschäftigt sein, sich mit der größten Decke, die Sie haben, zu kuscheln und eine gute Couch-Potato-Zeit zu verbringen.

1. Süßkartoffel-Nudelauflauf

Dieses Rezept ist eine Kreuzung aus Süßkartoffelpommes und Lasagne und wechselt Schichten der spiralisierten Spuds mit Käse, Gemüse und Marinara-Sauce ab. Sie erhalten immer noch diesen wichtigen Kohlenhydrat-Fix, aber sie enthält viel mehr Ballaststoffe als weiße Nudeln, ganz zu schweigen davon, dass sie glutenfrei sind.

2. Einfache Wurst und Paprika

Diese Pfannenmahlzeit kann noch köstlicher sein, wenn sie im Ofen zubereitet wird, da die Röstmethode die Säfte des Fleisches hervorbringt und das Gemüse perfekt karamellisiert. Wählen Sie eine Vielzahl von Paprika, um das Gericht so bunt wie möglich zu machen.

3. Low-Carb Sour Cream Beef Bake

Rindfleisch, Sauerrahm und Cheddar-Käse klingen nicht nach dem gesündesten Trio, aber dieses Rezept kombiniert diese reichhaltigen Zutaten geschickt mit leichteren, wie Blumenkohl anstelle von Reis und proteinhaltigem Hüttenkäse anstelle von Ricotta. Das Ergebnis schmeckt dekadent, ohne dass Sie übersättigt sind.

4. Im Ofen gebackene Fleischbällchen

Mit Hackfleisch, Semmelbrösel und italienischen Kräutern, die alle in einem Ei gebunden sind, sind die klassischen Aromen dieser Fleischbällchen verdammt nah an dem, was Oma früher gemacht hat. Iss sie auf Spaghetti (mit Käse bedeckt, duh), in einem U-Boot oder einfach zusammen mit geröstetem Gemüse für eine leichtere Mahlzeit.

5. Einfacher Hirtenkuchen

Durch die Verwendung von gefrorenem gemischtem Gemüse und dem Verzicht auf das Schälen der Kartoffeln macht dieses Rezept die Zubereitung eines Hirtenkuchens zum Kinderspiel. Wichtige Schnappschüsse für Abkürzungen, die die Ernährung oder den Geschmack nicht beeinträchtigen.

6. Knusprige gebackene Schweinekoteletts

Vermeiden Sie Spritzer und Fett von gebratenen Schweinekoteletts und entscheiden Sie sich für diese viel einfachere Methode im Ofen. Panko und Parmesan sorgen dafür, dass sie außen immer noch so knusprig sind wie eh und je, sie sind viel gesünder für Sie und halten Ihre Küche sauberer. Sie werden nie wieder zum Braten zurückkehren.

7. Ofengebackenes Risotto mit Safran und Chorizo

Wir sind immer auf der Suche nach einfacheren Möglichkeiten, Risotto zu Hause zuzubereiten, und dieser ist genau das Richtige, da er nur 10 Minuten Kochzeit benötigt, bevor er in den Ofen kommt. Auch ohne ständiges Rühren erhalten Sie eine cremige, nach Safran duftende, kohlensäurehaltige Güte.

8. Mini Pizza Putenhackbraten

Wenn Sie auf Gluten verzichten oder Low-Carb leben, nehmen Sie Pizza noch nicht von Ihrem Speiseplan. Fügen Sie Käse, Sauce und Gemüse in eine magere Rinderhackfleischmischung ein und backen Sie sie zu einem Laib anstelle einer Tortenform. Es dauert genauso lange wie das Bestellen und es enthält viel mehr Protein als Ihr normales Deep-Dish-Za.

9. Sheet-Pan Griechisches Hühnchen und Gemüse

Wenn die Temperaturen sinken, hat niemand Lust auf kalten Salat. Lösung: Wenden Sie sich dieser warmen Version eines griechischen Salats für Ihre vegetarische Lösung zu. Es tauscht Feta gegen gehackte Hähnchenbrust aus, bekommt aber immer noch den typischen mediterranen Geschmack von Zitrone, Olivenöl und Oregano-Dressing.

10. Panierte Hühnchen-Spinat-Burger

Diese saftigen, vitaminreichen Frikadellen benötigen nicht nur nur fünf Zutaten, sondern brauchen auch nur 15 bis 20 Minuten zum Backen. Aussen satt knusprig von der Panade, innen saftig vom Hühnchen und Käse, haben sie den Pfannengeschmack ohne die ölgetränkten Nebenwirkungen.

11. Thai-Kokosnuss geschmortes Hühnchen und Kartoffeln

Mit nur wenigen südostasiatischen Gewürzen können Sie Hühnchen und Kartoffeln von einem gewöhnlichen Abendessen zu einem unvergesslichen Essen machen. Es erfordert zwar den zusätzlichen Schritt des Anbratens in Kokosmilch und Sojasauce, aber die extra knusprige Oberfläche sowohl des Fleisches als auch der Stärke ist es wert.

12. Chipotle Truthahn gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten mit Chipotle-Nieselregen mögen nach einem Gericht klingen, das viel Handarbeit erfordert, aber TBH, dies ist nur eine 10-minütige Vorbereitungsarbeit. Vollgepackt mit schwarzen Bohnen, Truthahn und Mais und gekrönt mit sprudelndem Käse, müssen diese Speisen Ihre Lieblingsmahlzeit sein, wenn Sie etwas brauchen, das beeindruckend aussieht, aber nur minimale Arbeit hinter den Kulissen erfordert.

13. Hoisin-Erdnuss-Hühnchen und Reis in einem Tray

Jetzt ok? Kein Problem. Dieses Rezept macht das Hoisin-Hühnchen nicht nur besonders saftig, sondern kocht auch den Reis und das Fleisch in einem Gericht, wodurch Sie Vorbereitungs- und Reinigungszeit sparen.

14. Im Ofen gebackene Fajitas

Verwandeln Sie sommerliche Hühnchen-Fajitas in eine wintertaugliche Mahlzeit, indem Sie Ihr Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform anstelle des Außengrills legen. Viele mexikanische Gewürze sorgen dafür, dass Sie immer noch diese würzigen, duftenden Ergebnisse erhalten.


27 gesunde Abendessen-Rezepte, die Ihren Ofen die meiste Arbeit erledigen lassen

Wenn Begriffe wie Bombenzyklon, Tiefkühltruhe, und arktische Luft verwendet werden, um das ausgesprochen schreckliche Wetter zu beschreiben, suchen Sie wahrscheinlich nach jeder möglichen Wärmequelle – und haben keine Lust, diese praktisch erfrorenen Finger für zu viel harte Arbeit in der Küche zu verwenden. Machen Sie sich das Leben in diesen kalten Zeiten leichter und lassen Sie diese 27 im Ofen gebackenen Mahlzeiten eine doppelte Aufgabe erfüllen, Ihr Zuhause aufwärmen und Ihr Abendessen gleichzeitig zubereiten. In der Zwischenzeit können Sie damit beschäftigt sein, sich mit der größten Decke, die Sie haben, zu kuscheln und eine gute Couch-Potato-Zeit zu verbringen.

1. Süßkartoffel-Nudelauflauf

Dieses Rezept ist eine Mischung aus Süßkartoffelpommes und Lasagne und wechselt Schichten der spiralisierten Spuds mit Käse, Gemüse und Marinara-Sauce ab. Sie erhalten immer noch diesen wichtigen Kohlenhydrat-Fix, aber sie enthält viel mehr Ballaststoffe als weiße Nudeln, ganz zu schweigen davon, dass sie glutenfrei sind.

2. Einfache Wurst und Paprika

Diese Pfannenmahlzeit kann noch köstlicher sein, wenn sie im Ofen zubereitet wird, da die Röstmethode die Säfte des Fleisches hervorbringt und das Gemüse perfekt karamellisiert. Wählen Sie eine Vielzahl von Paprika, um das Gericht so bunt wie möglich zu machen.

3. Low-Carb Sour Cream Beef Bake

Rindfleisch, Sauerrahm und Cheddar-Käse klingen nicht nach dem gesündesten Trio, aber dieses Rezept kombiniert diese reichhaltigen Zutaten geschickt mit leichteren, wie Blumenkohl anstelle von Reis und proteinhaltigem Hüttenkäse anstelle von Ricotta. Das Ergebnis schmeckt dekadent, ohne dass Sie übersättigt sind.

4. Im Ofen gebackene Fleischbällchen

Mit Hackfleisch, Paniermehl und italienischen Kräutern, die alle in einem Ei gebunden sind, sind die klassischen Aromen dieser Fleischbällchen verdammt nah an dem, was Oma früher gemacht hat. Iss sie auf Spaghetti (mit Käse bedeckt, duh), in einem U-Boot oder einfach zusammen mit geröstetem Gemüse für eine leichtere Mahlzeit.

5. Einfacher Hirtenkuchen

Durch die Verwendung von gefrorenem gemischtem Gemüse und dem Verzicht auf das Schälen der Kartoffeln macht dieses Rezept die Zubereitung eines Hirtenkuchens zum Kinderspiel. Wichtige Schnappschüsse für Abkürzungen, die weder die Ernährung noch den Geschmack beeinträchtigen.

6. Knusprige gebackene Schweinekoteletts

Vermeiden Sie Spritzer und Fett von gebratenen Schweinekoteletts und entscheiden Sie sich für diese viel einfachere Methode im Ofen. Panko und Parmesan sorgen dafür, dass sie außen immer noch so knusprig sind wie eh und je, sie sind viel gesünder für Sie und halten Ihre Küche sauberer. Sie werden nie wieder zum Braten zurückkehren.

7. Ofengebackenes Risotto mit Safran und Chorizo

Wir sind immer auf der Suche nach einfacheren Möglichkeiten, Risotto zu Hause zuzubereiten, und dieser ist genau das Richtige, da er nur 10 Minuten Kochzeit benötigt, bevor er in den Ofen kommt. Auch ohne ständiges Rühren erhalten Sie eine cremige, nach Safran duftende, kohlensäurehaltige Güte.

8. Mini Pizza Putenhackbraten

Wenn Sie auf Gluten verzichten oder Low-Carb leben, nehmen Sie Pizza noch nicht von Ihrem Speiseplan. Fügen Sie Käse, Sauce und Gemüse in eine magere Rinderhackfleischmischung ein und backen Sie sie zu einem Laib anstelle einer Tortenform. Es dauert genauso lange wie das Bestellen und es enthält viel mehr Protein als Ihr normales Deep-Dish-Za.

9. Sheet-Pan Griechisches Hühnchen und Gemüse

Wenn die Temperaturen sinken, hat niemand Lust auf kalten Salat. Lösung: Wenden Sie sich dieser warmen Version eines griechischen Salats für Ihre vegetarische Lösung zu. Es tauscht Feta gegen gehackte Hähnchenbrust aus, bekommt aber immer noch den typischen mediterranen Geschmack von Zitrone, Olivenöl und Oregano-Dressing.

10. Panierte Hühnchen-Spinat-Burger

Diese saftigen, vitaminreichen Frikadellen benötigen nicht nur nur fünf Zutaten, sondern brauchen auch nur 15 bis 20 Minuten zum Backen. Aussen satt knusprig von der Panade, innen saftig vom Hühnchen und Käse, haben sie den Pfannengeschmack ohne die ölgetränkten Nebenwirkungen.

11. Thai-Kokos-geschmortes Hühnchen und Kartoffeln

Mit nur wenigen südostasiatischen Gewürzen können Sie Hühnchen und Kartoffeln von einem gewöhnlichen Abendessen zu einem unvergesslichen Essen machen. Es erfordert zwar den zusätzlichen Schritt des Anbratens in Kokosmilch und Sojasauce, aber die extra knusprige Oberfläche sowohl des Fleisches als auch der Stärke ist es wert.

12. Chipotle Truthahn gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten mit Chipotle-Nieselregen mögen nach einem Gericht klingen, das viel Handarbeit erfordert, aber TBH, dies ist nur eine 10-minütige Vorbereitungsarbeit. Voller schwarzer Bohnen, Truthahn und Mais und gekrönt mit sprudelndem Käse müssen diese Gerichte Ihre Lieblingsmahlzeit sein, wenn Sie etwas brauchen, das beeindruckend aussieht, aber nur minimale Arbeit hinter den Kulissen erfordert.

13. Hoisin-Erdnuss-Hühnchen und Reis in einem Tray

Jetzt ok? Kein Problem. Dieses Rezept macht das Hoisin-Hühnchen nicht nur besonders saftig, sondern kocht auch den Reis und das Fleisch in einem Gericht, wodurch Sie Vorbereitungs- und Reinigungszeit sparen.

14. Im Ofen gebackene Fajitas

Verwandeln Sie sommerliche Hühnchen-Fajitas in eine wintertaugliche Mahlzeit, indem Sie Ihr Fleisch und Gemüse in eine Auflaufform anstelle des Außengrills legen. Viele mexikanische Gewürze sorgen dafür, dass Sie immer noch diese würzigen, duftenden Ergebnisse erhalten.


27 gesunde Abendessenrezepte, die Ihrem Ofen die meiste Arbeit abnehmen

Wenn Begriffe wie Bombenzyklon, Tiefkühltruhe, und arktische Luft verwendet werden, um das ausgesprochen schreckliche Wetter zu beschreiben, suchen Sie wahrscheinlich nach jeder möglichen Wärmequelle – und haben keine Lust, diese praktisch erfrorenen Finger für zu viel harte Arbeit in der Küche zu verwenden. Machen Sie sich das Leben in diesen kalten Zeiten leichter und lassen Sie diese 27 im Ofen gebackenen Mahlzeiten eine doppelte Aufgabe erfüllen, Ihr Zuhause aufwärmen und Ihr Abendessen gleichzeitig zubereiten. In der Zwischenzeit können Sie damit beschäftigt sein, sich mit der größten Decke, die Sie haben, zu kuscheln und eine gute Couch-Potato-Zeit zu verbringen.

1. Süßkartoffel-Nudelauflauf

Dieses Rezept ist eine Kreuzung aus Süßkartoffelpommes und Lasagne und wechselt Schichten der spiralisierten Spuds mit Käse, Gemüse und Marinara-Sauce ab. Sie erhalten immer noch diesen wichtigen Kohlenhydrat-Fix, aber sie enthält viel mehr Ballaststoffe als weiße Nudeln, ganz zu schweigen davon, dass sie glutenfrei sind.

2. Einfache Wurst und Paprika

Dieses Pfannengericht kann noch köstlicher sein, wenn es im Ofen zubereitet wird, da die Röstmethode die Säfte des Fleisches hervorbringt und das Gemüse perfekt karamellisiert. Wählen Sie eine Vielzahl von Paprika, um das Gericht so bunt wie möglich zu machen.

3. Low-Carb Sour Cream Beef Bake

Rindfleisch, Sauerrahm und Cheddar-Käse klingen nicht nach dem gesündesten Trio, aber dieses Rezept kombiniert diese reichhaltigen Zutaten geschickt mit leichteren, wie Blumenkohl anstelle von Reis und proteinhaltigem Hüttenkäse anstelle von Ricotta. Das Ergebnis schmeckt dekadent, ohne dass Sie übersättigt sind.

4. Im Ofen gebackene Fleischbällchen

Mit Hackfleisch, Semmelbrösel und italienischen Kräutern, die alle in einem Ei gebunden sind, sind die klassischen Aromen dieser Fleischbällchen verdammt nah an dem, was Oma früher gemacht hat. Iss sie auf Spaghetti (mit Käse bedeckt, duh), in einem U-Boot oder einfach zusammen mit geröstetem Gemüse für eine leichtere Mahlzeit.

5. Einfacher Hirtenkuchen

Durch die Verwendung von gefrorenem gemischtem Gemüse und dem Verzicht auf das Schälen der Kartoffeln macht dieses Rezept die Zubereitung eines Hirtenkuchens zum Kinderspiel. Wichtige Schnappschüsse für Abkürzungen, die weder die Ernährung noch den Geschmack beeinträchtigen.

6. Knusprige gebackene Schweinekoteletts

Vermeiden Sie Spritzer und Fett von gebratenen Schweinekoteletts und entscheiden Sie sich für diese viel einfachere Methode im Ofen. Panko und Parmesan sorgen dafür, dass sie außen immer noch so knusprig sind wie eh und je, sie sind viel gesünder für Sie und halten Ihre Küche sauberer. Sie werden nie wieder zum Braten zurückkehren.

7. Ofengebackenes Risotto mit Safran und Chorizo

Wir sind immer auf der Suche nach einfacheren Möglichkeiten, Risotto zu Hause zuzubereiten, und dieser ist genau das Richtige, da er nur 10 Minuten Kochzeit benötigt, bevor er in den Ofen kommt. Auch ohne ständiges Rühren erhalten Sie eine cremige, nach Safran duftende, kohlensäurehaltige Güte.

8. Mini Pizza Putenhackbraten

Wenn Sie auf Gluten verzichten oder Low-Carb leben, nehmen Sie Pizza noch nicht von Ihrem Speiseplan. Fügen Sie Käse, Sauce und Gemüse in eine magere Rinderhackfleischmischung ein und backen Sie sie zu einem Laib anstelle einer Tortenform. Es dauert genauso lange wie das Bestellen und es enthält viel mehr Protein als Ihr normales Deep-Dish-Za.

9. Sheet-Pan Griechisches Hühnchen und Gemüse

Wenn die Temperaturen sinken, hat niemand Lust auf kalten Salat. Lösung: Wenden Sie sich dieser warmen Version eines griechischen Salats für Ihre vegetarische Lösung zu. Es tauscht Feta gegen gehackte Hähnchenbrust aus, bekommt aber immer noch den typischen mediterranen Geschmack von Zitrone, Olivenöl und Oregano-Dressing.

10. Panierte Hühnchen-Spinat-Burger

Diese saftigen, vitaminreichen Frikadellen benötigen nicht nur nur fünf Zutaten, sondern brauchen auch nur 15 bis 20 Minuten zum Backen. Aussen satt knusprig von der Panade, innen saftig vom Hühnchen und Käse, haben sie den Pfannengeschmack ohne die ölgetränkten Nebenwirkungen.

11. Thai-Kokosnuss geschmortes Hühnchen und Kartoffeln

Mit nur ein paar südostasiatischen Gewürzen können Sie Hühnchen und Kartoffeln von einem gewöhnlichen Abendessen zu einem unvergesslichen Essen machen. It does require the extra step of pan-searing in coconut milk and soy sauce, but the extra crispy finish on both the meat and the starch is so worth it.

12. Chipotle Turkey Stuffed Peppers

Stuffed peppers with a chipotle drizzle may sound like a dish that requires a lot of hands-on work, but TBH, this is merely a 10-minute prep job. Brimming with black beans, turkey, and corn, and topped with bubbly cheese, these need to be your go-to meal when you need something that looks impressive but takes minimal behind-the-scenes labor.

13. One-Tray Hoisin Peanut Chicken and Rice

No wok? No problem. Not only does this recipe make the hoisin chicken extra juicy, but it cooks the rice and the meat all in one dish, saving you prep and cleanup time.

14. Oven-Baked Fajitas

Turn summery chicken fajitas into a winter-ready meal by placing your meat and veggies in a casserole dish instead of the outdoor grill. Plenty of Mexican seasonings make sure you’re still getting those spicy, fragrant results.


27 Healthy Dinner Recipes That Let Your Oven Do Most of the Work

When terms like bomb cyclone, deep freeze, und arctic air are being used to describe the decidedly frightful weather, you’re probably looking for every source of heat possible—and in no mood to use those practically frostbitten fingers for too much hard labor in the kitchen. Make life easier during these frigid times and let these 27 oven-baked meals do double duty, warming up your home and cooking your dinner simultaneously. Meanwhile, you can get busy snuggling up with the biggest blanket you’ve got and getting in some quality couch potato time.

1. Sweet Potato Pasta Bake

A cross between sweet potato fries and lasagna, this recipe alternates layers of the spiralized spuds with cheese, veggies, and marinara sauce. You’ll still get that all-important carb fix, but it comes with much more fiber than white pasta, not to mention it’s gluten-free.

2. Easy Sausage and Peppers

This skillet meal may be even more scrumptious when it’s made in the oven since the roasting method brings out the juices of the meat and caramelizes the veggies to perfection. Go for a variety of peppers to make the dish as colorful as possible.

3. Low-Carb Sour Cream Beef Bake

Beef, sour cream, and cheddar cheese don’t sound like the healthiest trio, but this recipe smartly combines those rich ingredients with lighter ones, like cauliflower instead of rice and protein-packed cottage cheese instead of ricotta. The result tastes decadent without leaving you overstuffed.

4. Oven-Baked Meatballs

With ground beef, breadcrumbs, and Italian herbs all bound by an egg, the classic flavors in these meatballs are pretty darn close to what Grandma used to make. Eat ’em on top of spaghetti (covered in cheese, duh), in a sub, or simply alongside some roasted veggies for a lighter meal.

5. Simple Shepherd’s Pie

By using frozen mixed veggies and eliminating the need to peel the potatoes, this recipe makes putting together a shepherd’s pie a breeze. Major snaps for shortcuts that don’t compromise nutrition or flavor.

6. Crunchy Baked Pork Chops

Avoid the splatter and the grease of fried pork chops and opt for this much easier oven-baked method. The panko and Parmesan make sure they’re still as crisp on the outside as ever, they’re much healthier for you, and they keep your kitchen cleaner. You’ll never go back to frying again.

7. Oven-Baked Risotto With Saffron and Chorizo

We’re always looking for easier ways to make risotto at home, and this one totally fits the bill, requiring just 10 minutes of stovetop prep before it hits the oven. Even without constant stirring, you end up with creamy, saffron-scented, carby goodness.

8. Mini Pizza Turkey Meatloaves

If you’re giving up gluten or living low-carb, don’t take pizza off your menu just yet. Incorporate cheese, sauce, and veggies into a lean ground beef mixture, and bake it into a loaf instead of pie form. It takes just as much time as ordering in, and it’s much higher in protein than your regular deep-dish ‘za.

9. Sheet-Pan Greek Chicken and Veggies

When the temperatures drop, nobody’s in the mood to chow down on cold lettuce. Solution: Turn to this warm version of a Greek salad for your veggie fix. It swaps out feta for chopped chicken breast but still gets all that typical Mediterranean flavor from the lemon, olive oil, and oregano dressing.

10. Breaded Chicken Spinach Burgers

Not only do these juicy, vitamin-packed patties need only five ingredients, but they also take just 15 to 20 minutes to bake. Satisfyingly crunchy from the breading on the outside, juicy from the chicken and cheese on the inside, they have the pan-fried taste without the oil-soaked side effects.

11. Thai Coconut Braised Chicken and Potatoes

With just a few southeast Asian seasonings, you can take chicken and potatoes from a run-of-the-mill dinner to a meal to remember. It does require the extra step of pan-searing in coconut milk and soy sauce, but the extra crispy finish on both the meat and the starch is so worth it.

12. Chipotle Turkey Stuffed Peppers

Stuffed peppers with a chipotle drizzle may sound like a dish that requires a lot of hands-on work, but TBH, this is merely a 10-minute prep job. Brimming with black beans, turkey, and corn, and topped with bubbly cheese, these need to be your go-to meal when you need something that looks impressive but takes minimal behind-the-scenes labor.

13. One-Tray Hoisin Peanut Chicken and Rice

No wok? No problem. Not only does this recipe make the hoisin chicken extra juicy, but it cooks the rice and the meat all in one dish, saving you prep and cleanup time.

14. Oven-Baked Fajitas

Turn summery chicken fajitas into a winter-ready meal by placing your meat and veggies in a casserole dish instead of the outdoor grill. Plenty of Mexican seasonings make sure you’re still getting those spicy, fragrant results.


27 Healthy Dinner Recipes That Let Your Oven Do Most of the Work

When terms like bomb cyclone, deep freeze, und arctic air are being used to describe the decidedly frightful weather, you’re probably looking for every source of heat possible—and in no mood to use those practically frostbitten fingers for too much hard labor in the kitchen. Make life easier during these frigid times and let these 27 oven-baked meals do double duty, warming up your home and cooking your dinner simultaneously. Meanwhile, you can get busy snuggling up with the biggest blanket you’ve got and getting in some quality couch potato time.

1. Sweet Potato Pasta Bake

A cross between sweet potato fries and lasagna, this recipe alternates layers of the spiralized spuds with cheese, veggies, and marinara sauce. You’ll still get that all-important carb fix, but it comes with much more fiber than white pasta, not to mention it’s gluten-free.

2. Easy Sausage and Peppers

This skillet meal may be even more scrumptious when it’s made in the oven since the roasting method brings out the juices of the meat and caramelizes the veggies to perfection. Go for a variety of peppers to make the dish as colorful as possible.

3. Low-Carb Sour Cream Beef Bake

Beef, sour cream, and cheddar cheese don’t sound like the healthiest trio, but this recipe smartly combines those rich ingredients with lighter ones, like cauliflower instead of rice and protein-packed cottage cheese instead of ricotta. The result tastes decadent without leaving you overstuffed.

4. Oven-Baked Meatballs

With ground beef, breadcrumbs, and Italian herbs all bound by an egg, the classic flavors in these meatballs are pretty darn close to what Grandma used to make. Eat ’em on top of spaghetti (covered in cheese, duh), in a sub, or simply alongside some roasted veggies for a lighter meal.

5. Simple Shepherd’s Pie

By using frozen mixed veggies and eliminating the need to peel the potatoes, this recipe makes putting together a shepherd’s pie a breeze. Major snaps for shortcuts that don’t compromise nutrition or flavor.

6. Crunchy Baked Pork Chops

Avoid the splatter and the grease of fried pork chops and opt for this much easier oven-baked method. The panko and Parmesan make sure they’re still as crisp on the outside as ever, they’re much healthier for you, and they keep your kitchen cleaner. You’ll never go back to frying again.

7. Oven-Baked Risotto With Saffron and Chorizo

We’re always looking for easier ways to make risotto at home, and this one totally fits the bill, requiring just 10 minutes of stovetop prep before it hits the oven. Even without constant stirring, you end up with creamy, saffron-scented, carby goodness.

8. Mini Pizza Turkey Meatloaves

If you’re giving up gluten or living low-carb, don’t take pizza off your menu just yet. Incorporate cheese, sauce, and veggies into a lean ground beef mixture, and bake it into a loaf instead of pie form. It takes just as much time as ordering in, and it’s much higher in protein than your regular deep-dish ‘za.

9. Sheet-Pan Greek Chicken and Veggies

When the temperatures drop, nobody’s in the mood to chow down on cold lettuce. Solution: Turn to this warm version of a Greek salad for your veggie fix. It swaps out feta for chopped chicken breast but still gets all that typical Mediterranean flavor from the lemon, olive oil, and oregano dressing.

10. Breaded Chicken Spinach Burgers

Not only do these juicy, vitamin-packed patties need only five ingredients, but they also take just 15 to 20 minutes to bake. Satisfyingly crunchy from the breading on the outside, juicy from the chicken and cheese on the inside, they have the pan-fried taste without the oil-soaked side effects.

11. Thai Coconut Braised Chicken and Potatoes

With just a few southeast Asian seasonings, you can take chicken and potatoes from a run-of-the-mill dinner to a meal to remember. It does require the extra step of pan-searing in coconut milk and soy sauce, but the extra crispy finish on both the meat and the starch is so worth it.

12. Chipotle Turkey Stuffed Peppers

Stuffed peppers with a chipotle drizzle may sound like a dish that requires a lot of hands-on work, but TBH, this is merely a 10-minute prep job. Brimming with black beans, turkey, and corn, and topped with bubbly cheese, these need to be your go-to meal when you need something that looks impressive but takes minimal behind-the-scenes labor.

13. One-Tray Hoisin Peanut Chicken and Rice

No wok? No problem. Not only does this recipe make the hoisin chicken extra juicy, but it cooks the rice and the meat all in one dish, saving you prep and cleanup time.

14. Oven-Baked Fajitas

Turn summery chicken fajitas into a winter-ready meal by placing your meat and veggies in a casserole dish instead of the outdoor grill. Plenty of Mexican seasonings make sure you’re still getting those spicy, fragrant results.


27 Healthy Dinner Recipes That Let Your Oven Do Most of the Work

When terms like bomb cyclone, deep freeze, und arctic air are being used to describe the decidedly frightful weather, you’re probably looking for every source of heat possible—and in no mood to use those practically frostbitten fingers for too much hard labor in the kitchen. Make life easier during these frigid times and let these 27 oven-baked meals do double duty, warming up your home and cooking your dinner simultaneously. Meanwhile, you can get busy snuggling up with the biggest blanket you’ve got and getting in some quality couch potato time.

1. Sweet Potato Pasta Bake

A cross between sweet potato fries and lasagna, this recipe alternates layers of the spiralized spuds with cheese, veggies, and marinara sauce. You’ll still get that all-important carb fix, but it comes with much more fiber than white pasta, not to mention it’s gluten-free.

2. Easy Sausage and Peppers

This skillet meal may be even more scrumptious when it’s made in the oven since the roasting method brings out the juices of the meat and caramelizes the veggies to perfection. Go for a variety of peppers to make the dish as colorful as possible.

3. Low-Carb Sour Cream Beef Bake

Beef, sour cream, and cheddar cheese don’t sound like the healthiest trio, but this recipe smartly combines those rich ingredients with lighter ones, like cauliflower instead of rice and protein-packed cottage cheese instead of ricotta. The result tastes decadent without leaving you overstuffed.

4. Oven-Baked Meatballs

With ground beef, breadcrumbs, and Italian herbs all bound by an egg, the classic flavors in these meatballs are pretty darn close to what Grandma used to make. Eat ’em on top of spaghetti (covered in cheese, duh), in a sub, or simply alongside some roasted veggies for a lighter meal.

5. Simple Shepherd’s Pie

By using frozen mixed veggies and eliminating the need to peel the potatoes, this recipe makes putting together a shepherd’s pie a breeze. Major snaps for shortcuts that don’t compromise nutrition or flavor.

6. Crunchy Baked Pork Chops

Avoid the splatter and the grease of fried pork chops and opt for this much easier oven-baked method. The panko and Parmesan make sure they’re still as crisp on the outside as ever, they’re much healthier for you, and they keep your kitchen cleaner. You’ll never go back to frying again.

7. Oven-Baked Risotto With Saffron and Chorizo

We’re always looking for easier ways to make risotto at home, and this one totally fits the bill, requiring just 10 minutes of stovetop prep before it hits the oven. Even without constant stirring, you end up with creamy, saffron-scented, carby goodness.

8. Mini Pizza Turkey Meatloaves

If you’re giving up gluten or living low-carb, don’t take pizza off your menu just yet. Incorporate cheese, sauce, and veggies into a lean ground beef mixture, and bake it into a loaf instead of pie form. It takes just as much time as ordering in, and it’s much higher in protein than your regular deep-dish ‘za.

9. Sheet-Pan Greek Chicken and Veggies

When the temperatures drop, nobody’s in the mood to chow down on cold lettuce. Solution: Turn to this warm version of a Greek salad for your veggie fix. It swaps out feta for chopped chicken breast but still gets all that typical Mediterranean flavor from the lemon, olive oil, and oregano dressing.

10. Breaded Chicken Spinach Burgers

Not only do these juicy, vitamin-packed patties need only five ingredients, but they also take just 15 to 20 minutes to bake. Satisfyingly crunchy from the breading on the outside, juicy from the chicken and cheese on the inside, they have the pan-fried taste without the oil-soaked side effects.

11. Thai Coconut Braised Chicken and Potatoes

With just a few southeast Asian seasonings, you can take chicken and potatoes from a run-of-the-mill dinner to a meal to remember. It does require the extra step of pan-searing in coconut milk and soy sauce, but the extra crispy finish on both the meat and the starch is so worth it.

12. Chipotle Turkey Stuffed Peppers

Stuffed peppers with a chipotle drizzle may sound like a dish that requires a lot of hands-on work, but TBH, this is merely a 10-minute prep job. Brimming with black beans, turkey, and corn, and topped with bubbly cheese, these need to be your go-to meal when you need something that looks impressive but takes minimal behind-the-scenes labor.

13. One-Tray Hoisin Peanut Chicken and Rice

No wok? No problem. Not only does this recipe make the hoisin chicken extra juicy, but it cooks the rice and the meat all in one dish, saving you prep and cleanup time.

14. Oven-Baked Fajitas

Turn summery chicken fajitas into a winter-ready meal by placing your meat and veggies in a casserole dish instead of the outdoor grill. Plenty of Mexican seasonings make sure you’re still getting those spicy, fragrant results.


27 Healthy Dinner Recipes That Let Your Oven Do Most of the Work

When terms like bomb cyclone, deep freeze, und arctic air are being used to describe the decidedly frightful weather, you’re probably looking for every source of heat possible—and in no mood to use those practically frostbitten fingers for too much hard labor in the kitchen. Make life easier during these frigid times and let these 27 oven-baked meals do double duty, warming up your home and cooking your dinner simultaneously. Meanwhile, you can get busy snuggling up with the biggest blanket you’ve got and getting in some quality couch potato time.

1. Sweet Potato Pasta Bake

A cross between sweet potato fries and lasagna, this recipe alternates layers of the spiralized spuds with cheese, veggies, and marinara sauce. You’ll still get that all-important carb fix, but it comes with much more fiber than white pasta, not to mention it’s gluten-free.

2. Easy Sausage and Peppers

This skillet meal may be even more scrumptious when it’s made in the oven since the roasting method brings out the juices of the meat and caramelizes the veggies to perfection. Go for a variety of peppers to make the dish as colorful as possible.

3. Low-Carb Sour Cream Beef Bake

Beef, sour cream, and cheddar cheese don’t sound like the healthiest trio, but this recipe smartly combines those rich ingredients with lighter ones, like cauliflower instead of rice and protein-packed cottage cheese instead of ricotta. The result tastes decadent without leaving you overstuffed.

4. Oven-Baked Meatballs

With ground beef, breadcrumbs, and Italian herbs all bound by an egg, the classic flavors in these meatballs are pretty darn close to what Grandma used to make. Eat ’em on top of spaghetti (covered in cheese, duh), in a sub, or simply alongside some roasted veggies for a lighter meal.

5. Simple Shepherd’s Pie

By using frozen mixed veggies and eliminating the need to peel the potatoes, this recipe makes putting together a shepherd’s pie a breeze. Major snaps for shortcuts that don’t compromise nutrition or flavor.

6. Crunchy Baked Pork Chops

Avoid the splatter and the grease of fried pork chops and opt for this much easier oven-baked method. The panko and Parmesan make sure they’re still as crisp on the outside as ever, they’re much healthier for you, and they keep your kitchen cleaner. You’ll never go back to frying again.

7. Oven-Baked Risotto With Saffron and Chorizo

We’re always looking for easier ways to make risotto at home, and this one totally fits the bill, requiring just 10 minutes of stovetop prep before it hits the oven. Even without constant stirring, you end up with creamy, saffron-scented, carby goodness.

8. Mini Pizza Turkey Meatloaves

If you’re giving up gluten or living low-carb, don’t take pizza off your menu just yet. Incorporate cheese, sauce, and veggies into a lean ground beef mixture, and bake it into a loaf instead of pie form. It takes just as much time as ordering in, and it’s much higher in protein than your regular deep-dish ‘za.

9. Sheet-Pan Greek Chicken and Veggies

When the temperatures drop, nobody’s in the mood to chow down on cold lettuce. Solution: Turn to this warm version of a Greek salad for your veggie fix. It swaps out feta for chopped chicken breast but still gets all that typical Mediterranean flavor from the lemon, olive oil, and oregano dressing.

10. Breaded Chicken Spinach Burgers

Not only do these juicy, vitamin-packed patties need only five ingredients, but they also take just 15 to 20 minutes to bake. Satisfyingly crunchy from the breading on the outside, juicy from the chicken and cheese on the inside, they have the pan-fried taste without the oil-soaked side effects.

11. Thai Coconut Braised Chicken and Potatoes

With just a few southeast Asian seasonings, you can take chicken and potatoes from a run-of-the-mill dinner to a meal to remember. It does require the extra step of pan-searing in coconut milk and soy sauce, but the extra crispy finish on both the meat and the starch is so worth it.

12. Chipotle Turkey Stuffed Peppers

Stuffed peppers with a chipotle drizzle may sound like a dish that requires a lot of hands-on work, but TBH, this is merely a 10-minute prep job. Brimming with black beans, turkey, and corn, and topped with bubbly cheese, these need to be your go-to meal when you need something that looks impressive but takes minimal behind-the-scenes labor.

13. One-Tray Hoisin Peanut Chicken and Rice

No wok? No problem. Not only does this recipe make the hoisin chicken extra juicy, but it cooks the rice and the meat all in one dish, saving you prep and cleanup time.

14. Oven-Baked Fajitas

Turn summery chicken fajitas into a winter-ready meal by placing your meat and veggies in a casserole dish instead of the outdoor grill. Plenty of Mexican seasonings make sure you’re still getting those spicy, fragrant results.