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Blumenkohlcremesuppe mit Zwiebeln und geräuchertem Paprika

Blumenkohlcremesuppe mit Zwiebeln und geräuchertem Paprika


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Ich mag Cremesuppen sehr, weil sie sehr lecker und nahrhaft sind, sie sind sehr schnell gemacht und außerdem sind sie kalorienarm.

  • 1 Blumenkohl (ca. 1 kg ohne Blätter)
  • 70g Butter
  • 2 Esslöffel gefüllt mit Sauerrahm
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 2 Teelöffel geräucherter süßer Paprika
  • Salz und Pfeffer
  • 150ml Olivenöl

Portionen: 3

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Blumenkohlcremesuppe mit Zwiebeln und geräuchertem Paprika:

Blumenkohl wird von Blättern gereinigt, gewaschen und in Bündeln ausgepackt. In Salzwasser etwa 30 Minuten kochen. Vorsichtig! Keine Wirbelsäule.

In einer Teflonschüssel das Olivenöl erhitzen, dann die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten. Es wird angezeigt, bis es weich wird, kann aber ein wenig rötlich sein. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer und die 2 Teelöffel geräucherter Paprika hinzu. Gut mischen und 2 Minuten auf dem Feuer halten.Der Blumenkohl wird nach dem Kochen abgelassen und das Wasser, in dem er gekocht wurde, nicht gegossen. Blumenkohl zusammen mit gewürfelter Butter und einer Prise Salz zu einer sehr feinen Creme verrühren. Fügen Sie die 2 Esslöffel Sauerrahm und etwas Wasser hinzu, in dem der Blumenkohl gekocht wurde, und fahren Sie mit dem Mixen fort. Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Und das war es auch schon, ich kann euch nur sagen, Appetit haben und gesund sein!




Bemerkungen:

  1. F'enton

    Ehrlich gesagt sind die Kommentare hier viel unterhaltsamer als die Nachrichten selbst. (Natürlich keine Beleidigung für den Autor :))

  2. Macklyn

    Ja in der Tat. Es war auch bei mir. Wir können über dieses Thema kommunizieren. Hier oder bei PM.

  3. Ryleigh

    Entschuldigen Sie die Unterbrechung, aber könnten Sie das bitte etwas detaillierter beschreiben.

  4. Nataxe

    Moskau war nicht sofort im Bau.

  5. Moogujin

    Ich entschuldige mich, aber ich brauche mehr Informationen.



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