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Dessertkuchen mit Äpfeln und Baiser

Dessertkuchen mit Äpfeln und Baiser


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Füllung: Äpfel schälen und mit einer großen Reibe reiben, dann mit Vanille und Zucker erhitzen und zum Schluss Zimt dazugeben. Die Schale von 1 Zitrone abreiben, dann den Saft hinzufügen.

Weizen: In einer Schüssel das Eigelb mit dem Zucker mischen und dann das Öl dazugeben und gut mischen, dann heißes Wasser und Hefe, Zitronenschale und Mehl und nicht mischen, mit einem Spatel mischen.

Legen Sie die Zusammensetzung in ein ausgekleidetes und gefettetes Blech und stellen Sie sie dann 10-15 Minuten in den Ofen. Dann die geriebenen und gehärteten Äpfel herausnehmen und hineinlegen und das Blech für weitere 25 Minuten wieder in den Ofen stellen.

Baiser: In der Zwischenzeit das Eiweiß mit dem Zucker schlagen.

Bevor der Kuchen 5 Minuten fertig ist, entfernen Sie das Blech und legen Sie das Baiser hinein, dann stellen Sie es wieder in den Ofen.

Es ist ein super guter und leckerer Kuchen und überhaupt nicht teuer!


Dessertapfel-Baiser-Kuchen - Rezepte

Ein sehr leckerer Kuchen nach Gabriela Caras Rezept. Danke Gabi!

Zutat:

für Arbeitsplatte:

5 Eigelb
200 gr Zucker
180 ml Öl
125 ml abgekochtes Wasser
1 Päckchen Backpulver
15 gr Hefe
2 Esslöffel Zitronensaft
Mehl (ca. 200gr)

für Apfelfüllung:

2 kg bloß
5 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Zimt

für Baiser:

5 Eiweiß
5 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft



Zubereitungsart:

Das Eigelb mit dem Zucker schlagen. Öl, Hefe, mit Zitronensaft abgeschrecktes Backpulver und Mehl dazugeben. Gekochtes Wasser hinzufügen und schnell mischen, bis ein Teig wie eine dickere Creme entsteht, der jedoch vom Löffel fließt. Wenn der Teig zu dünn ist, gehen die Äpfel zu Boden und der ganze Kuchen wird beschädigt. Der Teig muss so herauskommen, dass wir ihn mit einem Löffel im Blech verteilen.
Den Teig in das mit Backpapier ausgelegte Blech füllen.


Backen, bis das Baiser eine leicht goldene Kruste bekommt.


Heute fällt mir ein Kuchenrezept ein, das ich aus dem Rezeptbuch meiner Mutter habe und das ich schon immer geliebt habe. Es besteht aus drei Schichten – karamellisierte Äpfel, Vanillecreme, Baiser – und sieht aus wie eine Torte, hat aber keine Oberseite. Es ist kühl, mit zarter Textur und handlichen Zutaten und hält sowohl einem regelmäßigen Familienfrühstück als auch einem besonderen Anlass stand. Diese Torte hat meine Mutter in einer Jenaer Schüssel mit 26 cm Durchmesser gebacken Zutat:1 kg Äpfel (5-6 geeignete Äpfel) 100 g Butter 5 Eier 15 EL Puderzucker 2 Päckchen Vanillezucker 2 EL stärkehaltige 600 ml Milch 2 EL Zitronenschale

Vorbereitung: Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und ein hitzebeständiges Blech mit höheren Wänden vorbereiten (ich habe ein Ringblech verwendet, das nicht so gut abdichtet und ich habe es mit Alufolie ausgekleidet, damit der sich bildende Sirup beim Backen nicht fließt) . Schritt 1: Die Pfanne mit 25 g Butter einfetten. Mit 5 EL Zucker bestreuen und die geriebenen und abgetropften Äpfel mit 1 EL Zitronenschale vermischen. Stellen Sie das Blech in den Ofen, während die Sahne kocht.


Kuchen mit karamellisierten Äpfeln und Baiser

Banatene Pfannkuchen wie Ana Lugojana. Ich empfehle auch den Apfel-Baiser-Kuchen, den Apfel-Joghurt-Kuchen, den zarten Kuchen. Den karamellisierten Zucker über die gesamte Oberfläche des Blechs verteilen. Eiweiß verquirlen, Zucker dazugeben, gut schlagen, bis der Schaum glänzt und nicht mehr fließt, Eigelb, dann Mehl und Backpulver dazugeben. Super flauschiger Kuchen mit Äpfeln, Vanille und Baiser Rezept aus dem Kochbuch.

Die Sahne gleichmäßig über die karamellisierten Äpfel in der Pfanne gießen. Mille-feuille mit karamellisierten Äpfeln. Übertragen Sie die karamellisierten Äpfel in die Form des Teigs.

Die Äpfel waren unten karamellisiert und wichen an der Oberfläche von der Flüssigkeit in den Teig, der kompaktiert und homogenisiert wurde. Der Apfelkuchen ist eine schöne Kindheitserinnerung, meine Schwestern und ich haben gewartet. Dessertkuchen mit Apfel und Baiser aus der Kategorie Kuchen. Zutaten für das Rezept für karamellisierten Apfelkuchen. Für die Apfelschicht: -4-5 große Äpfel. Lecker, lecker und einfach zuzubereiten, ist ein Apfelkuchen mit gebrannter Zuckercreme eine Wahl.

Diese leckere RosenKranz Torte kannst du auch mit karamellisiertem Zucker zubereiten! Sirupkuchen mit karamellisierten Äpfeln ⋆ Fairy Diaper zanascutecel. Umgestürzter Kuchen mit karamellisierten Äpfeln.


Dessertapfel-Baiser-Kuchen - Rezepte

APFELKUCHEN UND BEAT OHNE THEKE

Wie Sie gut erwartet haben,
Wir beginnen mit den Vorbereitungen für die Feiertage,
Aber auch zu Kuchen und Würstchen
Ein leichter Kuchen. Keine Arbeitsplatte.

ZUTATEN für die erste Schicht

  • 500 ml Milch
  • 4 Eigelb
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 4 Esslöffel Zucker
  • 1 Vanilleschote

ARBEITSPLAN Apfelkuchen

  1. Wir putzen die Äpfel und schneiden sie in dünne Scheiben. Schmelzen Sie die Butter in dem Blech, in dem wir den Kuchen backen (wir haben ein Blech mit einem Durchmesser von 30 cm verwendet), und bedecken Sie es dann mit 3 Esslöffeln Zucker.
  2. Fügen Sie die gehackten Äpfel hinzu, vermischt mit dem Rest des Zuckers.
  3. Im Ofen bei 170 Grad ruhen lassen, bis die Äpfel weich sind (ca. 15-20 Minuten).
  4. -In der Zwischenzeit die Vanillecreme vorbereiten. Eigelb mit Zucker und Mehl mischen. Erhitzen Sie separat die Milch, in der wir die Samen der Vanilleschote auflösen. Gießen Sie die Milch dünn über das Eigelb. Wir haben es angezündetund kontinuierlich mit einem Schneebesen verrühren, bis eine Creme von der Konsistenz eines Puddings entsteht.
  5. Die Sahne über die aus dem Ofen genommenen Äpfel geben. Weitere 10 Minuten im Ofen (bei 170 Grad) ruhen lassen, bis die Creme hart wird.
  6. Eiweiß mit Zucker vermischen, bis ein fester Schaum entsteht.
  7. den Schaum über die Vanillecreme geben und im Ofen bei 160 Grad ca. 20 Minuten ruhen lassen, bis der Apfelkuchen oben schön gebräunt ist.
  8. guten Appetit!

Apfel-Baiser-Kuchen & #8211 das ist das beste Apfeldessert, das ich je gegessen habe

Mein Nachbar hat ein paar Äpfel rasiert und einen sehr leckeren Kuchen gebacken. Ich glaube, ich habe kein besseres Apfeldessert gegessen als dieses. Ich habe sofort nach dem Rezept gefragt.

Zutaten Teig:

  • 6 Eigelb, 250 gr Butter
  • 150 g Puderzucker, 300 g griechischer Joghurt
  • 350 gr Weizenmehl, 10 gr Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Backpulver, 2 Teelöffel Vanilleessenz
  • Eine Prise Salz

Zutaten für die Apfelfüllung:

  • 1,5 kg geriebene Äpfel
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Zucker nach Belieben)
  • 50 gr Butter, 1 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Teelöffel Zimt

Zutaten für Baiser:

  • 6 Eiweiß, 125 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, eine Prise Salz
  • Saft aus einer halben Zitrone gepresst

Zubereitungsart:

Zuerst bereiten wir die Äpfel vor, schälen sie und legen sie auf eine grobe Reibe. In einen Topf geben und Vanillezucker, weiche Butter und Rinde hinzufügen. Abschmecken und nach Geschmack mehr Zucker hinzufügen.

Stellen Sie die Pfanne mit den Äpfeln auf den Herd und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Wenn die Äpfel den Saft abgeben, abgießen und abkühlen lassen. Die Stärke zum kalten Apfelsaft geben. Gut mischen, dann den Saft in die Äpfel in der Pfanne gießen. Rühren Sie ständig um und kochen Sie ein dickes Apfelpüree.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Wir bereiten den Teig vor.

Die Butter mit einer Prise Salz und Puderzucker schaumig schlagen. Dann das Eigelb und die Vanilleessenz hinzufügen. Fügen Sie Backpulver und Backpulver zu griechischem Joghurt hinzu. Gut mischen, dann den Joghurt zu der Mischung aus Butter und Eigelb geben.

Zum Schluss Weizenmehl hinzufügen und einen festeren Teig kneten. Den Teig in einem rechteckigen Blech (ca. 23 & # 21540 cm) mit Backpapier ausgelegt verteilen. Den Teig mit den Fingern andrücken und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.

Dann den Teig aus dem Ofen nehmen, die Apfelfüllung darauf verteilen und für weitere 10 Minuten zurück in den Ofen schieben.

In der Zwischenzeit bereiten wir das Baiser vor. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, dann nach und nach Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft hinzufügen. Gut mischen, bis ein fester Schaum entsteht.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und das Baiser auf der Apfelfüllung verteilen. Wir können Modelle mit einer Gabel herstellen. Stellen Sie das Blech für weitere 10 Minuten wieder in den Ofen.

Nachdem der Kuchen gebacken ist, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und schneiden Sie ihn dann in Scheiben. Guten Appetit und mehr kochen!


Dessertapfel-Baiser-Kuchen - Rezepte

Ein sehr leckerer Kuchen nach Gabriela Caras Rezept. Danke Gabi!

Zutat:

für Arbeitsplatte:

5 Eigelb
200 gr Zucker
180 ml Öl
125 ml abgekochtes Wasser
1 Päckchen Backpulver
15 gr Hefe
2 Esslöffel Zitronensaft
Mehl (ca. 200gr)

für Apfelfüllung:

2 kg bloß
5 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Zimt

für Baiser:

5 Eiweiß
5 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Zitronensaft



Zubereitungsart:

Das Eigelb mit dem Zucker schlagen. Öl, Hefe, mit Zitronensaft abgeschrecktes Backpulver und Mehl dazugeben. Gekochtes Wasser hinzufügen und schnell mischen, bis ein Teig wie eine dickere Creme entsteht, der jedoch vom Löffel fließt. Wenn der Teig zu dünn ist, gehen die Äpfel zu Boden und der ganze Kuchen wird beschädigt. Der Teig muss so herauskommen, dass wir ihn mit einem Löffel im Blech verteilen.
Den Teig in das mit Backpapier ausgelegte Blech füllen.


Backen, bis das Baiser eine leicht goldene Kruste bekommt.


Apfelkuchen und weiches Baiser. Das leckerste und leckerste Herbstdessert!

Dieser Kuchen mit Äpfeln und weichem Baiser ist ein absolut fantastisches Dessert, mit einem extrem feinen Geschmack und intensivem Apfelaroma. Der Kuchen hat eine sehr weiche Textur, bestehend aus 3 appetitlichen und zarten Schichten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Dieses delikate Dessert kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden, aber verpassen Sie es nicht jetzt, wenn es viele Äpfel gibt!

Teig ZUTATEN

-0,5 Teelöffel Backpulver

ZUTATEN ZUR FÜLLUNG

ZUTATEN FÜR BEZEA

ART DER ZUBEREITUNG

1. Teig. Das Eigelb mit dem Zucker leicht schlagen.

2. Butter in Stücke schneiden, Mehl, Backpulver und Eigelb hinzufügen.

4. Ein herausnehmbares Backblech mit Butter einfetten und den Teig mit den Händen in der Form verteilen.

5. Füllung. Die Äpfel durch die große Reibe geben und auf den Teig legen.

6. Den Kuchen 10-15 Minuten bei 180 Grad backen.

7. Mäusespeck: Das kalte Eiweiß mit dem Mixer schlagen und nach und nach den Puderzucker hinzufügen. Schlagen Sie das Eiweiß 10 Minuten lang, bis Sie starke Spitzen erhalten.

8. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und legen Sie das Baiser mit einem Spatel darauf und nivellieren Sie es. Den Kuchen weitere 15 Minuten in den Ofen schieben, bis das Baiser gebräunt ist.

9. Lassen Sie den Kuchen im Ofen etwas abkühlen. Dann das Messer um den Kuchen wickeln, damit er sich leicht entfernen lässt.


Apfel-Baiser-Kuchen - ein perfektes Dessert!

Wir präsentieren Ihnen ein Kuchenrezept mit Äpfeln und Baiser, perfekt für alle, die unkomplizierte, schnelle und super leckere Kuchen mögen.

Mit einfachen und erschwinglichen Zutaten erhalten Sie ein Dessert mit weicher Spitze, aromatische Äpfel, Baiser wie eine fluffige Creme - eine perfekte und feine Torte. Ein einfaches Dessert, aber sehr attraktiv und duftend, um erfolgreich auf dem Feiertagstisch serviert zu werden.

Teigzutaten

- 0,5 Teelöffel Backpulver

Zutaten für die Füllung

- 2-3 größere Äpfel

Zutaten für Baiser

Zubereitungsart

1. Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker auf.

2. Schneiden Sie die Butter in kleine Würfel.

3. Mehl, Backpulver und Eigelb zur Butter geben.

4. Mischen Sie, bis Sie eine homogene Masse erhalten.

5. Fetten Sie ein herausnehmbares Backblech mit Öl ein. Ordnen Sie den in der Form erhaltenen Teig mit den Händen gleichmäßig an.

6. Waschen und reinigen Sie die Äpfel. Reiben Sie sie. Die geriebenen Äpfel auf dem Teig anrichten. Den Kuchen 10-15 Minuten backen.

7. Baiser vorbereiten: Kaltes Eiweiß mit einem Mixer verquirlen. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen. Das Eiweiß 10 Minuten schlagen, bis der Schaum seine Form behält.

8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und das Baiser mit einem Spatel gleichmäßig darauf verteilen. Kehren Sie den Kuchen für weitere 15-20 Minuten in den Ofen zurück, bis das Baiser gebräunt ist.

9. Etwas abkühlen lassen, ohne den Kuchen aus dem Ofen zu nehmen. Den Rand des Kuchens vorsichtig von der Backform lösen und den Kuchen in Scheiben schneiden.


Apfel-Baiser-Kuchen - ein perfektes Dessert!

Wir präsentieren Ihnen ein Kuchenrezept mit Äpfeln und Baiser, perfekt für alle, die unkomplizierte, schnelle und super leckere Kuchen mögen.

Mit einfachen und erschwinglichen Zutaten erhalten Sie ein Dessert mit weicher Spitze, aromatische Äpfel, Baiser wie eine fluffige Creme - eine perfekte und feine Torte. Ein einfaches Dessert, aber sehr attraktiv und duftend, um erfolgreich auf dem Feiertagstisch serviert zu werden.

Teigzutaten

- 0,5 Teelöffel Backpulver

Zutaten für die Füllung

- 2-3 größere Äpfel

Zutaten für Baiser

Zubereitungsart

1. Schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker auf.

2. Schneiden Sie die Butter in kleine Würfel.

3. Mehl, Backpulver und Eigelb zur Butter geben.

4. Mischen Sie, bis Sie eine homogene Masse erhalten.

5. Fetten Sie ein herausnehmbares Backblech mit Öl ein. Ordnen Sie den in der Form erhaltenen Teig mit den Händen gleichmäßig an.

6. Waschen und reinigen Sie die Äpfel. Reiben Sie sie. Die geriebenen Äpfel auf dem Teig anrichten. Den Kuchen 10-15 Minuten backen.

7. Baiser vorbereiten: Kaltes Eiweiß mit einem Mixer verquirlen. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen. Das Eiweiß 10 Minuten schlagen, bis der Schaum seine Form behält.

8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und das Baiser mit einem Spatel gleichmäßig darauf verteilen. Kehren Sie den Kuchen für weitere 15-20 Minuten in den Ofen zurück, bis das Baiser gebräunt ist.

9. Etwas abkühlen lassen, ohne den Kuchen aus dem Ofen zu nehmen. Den Rand des Kuchens vorsichtig von der Backform lösen und den Kuchen in Scheiben schneiden.