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Gerste mit Sommergemüse und Garnelen

Gerste mit Sommergemüse und Garnelen


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Garnelen bei Bedarf auftauen und auf Küchentüchern trocknen.

Den konzentrierten Würfel in 500 ml heißem Wasser auflösen.

Zwiebeln, Paprika und Zucchini nicht sehr große Würfel schneiden. Tomaten werden gerieben. Die Schale wird geworfen.

Etwas Olivenöl in einem großen Topf/Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Frühlingszwiebeln hinzufügen. 2-3 Minuten anbraten, dann Paprika und Zucchini hinzufügen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten ruhen lassen. Gerste, Salz, Pfeffer hinzufügen, 1-2 Minuten anbraten, dann den zuvor erhaltenen Wein, die Tomaten und die Fischsuppe hinzufügen. 15-18 Minuten bei schwacher Hitze cremig lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Die Garnelen in Olivenöl bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, bis sie vollständig gekocht sind. Auf einen Teller übertragen. In der gleichen Pfanne die Kirschtomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten. Mit der Gerste zusammen mit den Garnelen und einigen Basilikumblättern in die Pfanne geben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Ziegenkäse und den restlichen Basilikumblättern servieren.


Reis mit Garnelen, Zitrone und Basilikum

1. Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Basilikum und die Hälfte des Knoblauchs hinzufügen. Kochen Sie unter Rühren für 4 Minuten oder bis sie weich sind. In eine Schüssel umfüllen.

2. Fügen Sie einen Esslöffel Öl und Garnelen bei mittlerer Hitze hinzu. Es ist gewürzt. Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen. Zitronenschale, Peperoni und restlichen Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren 1 Minute kochen. Übertragen Sie die Mischung über die Garnelen. Leg es zur Seite.

3. Setzen Sie die Zwiebelmischung bei mittlerer Hitze. Risononi hinzufügen und unter Rühren 1 Minute kochen. Hühnerbrühe und Zitronensaft hinzufügen. Kochen Sie unter regelmäßigem Rühren 12-14 Minuten lang oder bis es al dente ist und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen ist.

4. In der Zwischenzeit den Ofen vorheizen. Ein Blech mit Backpapier tapezieren. Spargel und Tomaten auf das Blech legen. Mit dem restlichen 1 Esslöffel Öl bestreuen. Es ist gewürzt. 4-5 Minuten kochen.


MasterChef Rezept - Jumbo Shrimps mit Chilly, Kürbispüree und Basmatireis

Mit diesem Rezept hat Izaura die MasterChef-Jury davon überzeugt, dass er es verdient hat, die Vorauswahl zu bestehen.

Kürbispüree

2-3 Esslöffel Gemüsesuppe

Eine Kürbisscheibe in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben und 25-35 Minuten ruhen lassen, bis sie weich wird und die Gabel leicht hineinpasst. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen.

Ingwer und Zwiebel werden gereinigt und in kleine Stücke geschnitten. Ingwer, Zwiebel, Limettenschale und 1 Teelöffel Rote Currypaste in einigen Esslöffeln Öl erhitzen und dann die gebackene Kürbis-Gemüsesuppe dazugeben. 5-7 Minuten kochen lassen und zum Schluss Kokosmilch, ein paar Tropfen Limette und Salz dazugeben.

Riesengarnelen mit Chili

Die Garnelen putzen und in die vorgeheizte Pfanne mit zerlassener Butter, ein paar Chiliflocken und einem Teelöffel grünem Curry geben. 3-5 Minuten in der Pfanne backen, bis sie rosa sind. Seien Sie sehr vorsichtig, um nicht zu überkochen.

Basmatireis mit schwarzem Senf

Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung. In einer Pfanne einen Esslöffel Öl erhitzen und die Senfkörner einige Sekunden darin belassen. Sie werden mit Reis gemischt.

Zum Schluss den Teller mit einem speziellen Ring für Reis- und Kürbispüree zusammenbauen und die Garnelen auf ein paar Baldrianblätter legen. Mit Schnittlauch, reduziertem Balsamico und Green Curry Beize dekorieren

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Fast Lane – Sommerdiät, die deinen Körper in 2 Wochen perfekt macht

Der Sommer steht vor der Tür und Sie haben noch nicht den gewünschten Körper? Ein Top-Ernährungsberater schlägt eine spezielle Diät vor, mit der Sie in nur 2 Wochen zwischen 4 und 6 Kilogramm abnehmen.

Fiona Kirk hat die Fast Lane-Diät entwickelt und ein Buch über die Regeln veröffentlicht, die Sie befolgen müssen. Sie verspricht, dass es sich nicht um eine radikale Diät handelt und Sie mit minimalem Aufwand Fett loswerden, aber nur, wenn Sie die von ihr auferlegten Regeln in diesen zwei Wochen einhalten.

  • Essen Sie Obst nur bis 11:30 Uhr. In dieser Zeit sind sie leichter verdaulich. Und eine schwierige Verdauung ist der größte Feind des Gewichtsverlustprozesses.
  • Essen Sie zu Mittag eine Suppe und einen Salat.
  • Vermeiden Sie nach 18 Uhr folgende Kohlenhydrate: Süßkartoffeln, Bohnen, Linsen, Couscous, Naturreis, Quinoa.
  • Essen Sie mindestens 3 Gemüse oder einen großen Salat zum Abendessen.
  • Essen Sie alle 2 oder 3 Stunden etwas, damit Sie Ihre Verbrennungen den ganzen Tag über erhalten und kein Hungergefühl haben.
  • Vermeiden Sie weiße Kohlenhydrate wie Reis, Brot und Nudeln, da diese nur kurzzeitig Energie liefern, wenig Nährstoffe liefern und nicht sättigen.
  • Machen Sie jeden Tag 30 Minuten Sport, idealerweise morgens, wenn Sie Kalorien viel leichter verbrennen.
  • Trinken Sie alle 2-3 Stunden Wasser - der Fettverbrennungsprozess benötigt Wasser, um perfekt zu funktionieren.

Alle Säfte, Salate und Suppen können gekauft werden, wenn Sie keine Zeit haben, sie selbst zuzubereiten. Hier ist ein indikatives Menü für 7 Tage:

Tag 1
Morgens: frisches, saftiges Obst, Smoothie oder frisches Obst
Snack: ein kleines Päckchen ungesalzene Walnüsse / Haselnüsse / Mandeln
Mittagessen: Rindersuppe mit Gerste, Salat
Snack: Cracker und zerdrücktes Ei
Abends: gegrillter Lachs mit Balsamico-Essig und Zitronensaft

Tag 2
Morgens: frisches, saftiges Obst, Smoothie oder frisches Obst
Snack: Haferflocken mit Lachs und Gurke
Mittagessen: Süßkartoffel-Paprika-Suppe, Salat
Snack: ein Müsliriegel
Abends: gegrilltes Hähnchen ohne Haut mit Pesto oder Olivenöl.

Tag 3
Morgens: frisches, saftiges Obst, Smoothie oder frisches Obst
Snack: rohes Gemüse und Hummus
Mittagessen: Rindersuppe mit Gerste, Salat
Snack: gekochtes Ei und Schinken
Abends: Spinat-Tomaten-Zucchini-Curry

Tag 4
Morgens: frisches, saftiges Obst, Smoothie oder frisches Obst
Snack: kalt gekochtes Hühnchen, Tomaten und frische Walnüsse
Mittagessen: Erbsensuppe, Minze + Salat
Snack: Rohes Gemüse mit Salsasauce
Abend: scharfe Garnelen

Tag 5
Morgens: frisches, saftiges Obst, Smoothie oder frisches Obst
Snack: Bohnensalat
Mittagessen: Hühnersuppe mit Gemüse + Salat
Snack: Rohes Gemüse mit Hüttenkäse
Abends: gegrilltes Lamm mit Orangensaft und roter Peperoni

Tag 6
Morgens: frisches, saftiges Obst, Smoothie oder frisches Obst
Snack: Oliven mit Feta-Käse
Mittagessen: Spinatsuppe + Salat
Snack: Packung mit Nüssen und frischen Samen
Abends: gegrilltes Schweinefleisch mit Äpfeln und Koriander

Tag 7
Morgens: frisches, saftiges Obst, Smoothie oder frisches Obst
Snack: rohes Gemüse und Guacamole-Sauce
Mittagessen: Hühnersuppe mit Gemüse + Salat
Snack: Sellerie mit Walnussbutter
Abend: Burger

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Curry mit Garnelen und Gemüsenudeln

In einer Schüssel haben Sie alles Gemüse und Gewürze, die Sie wollen!

Zutaten für 4 Portionen:

Für Gemüsenudeln:

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln
  • 3 Esslöffel rote Currypaste
  • 600 ml Fischkonzentrat
  • 400 ml Kokosmilch (optional)
  • 400 g Garnelen, aufgetaut (für eine günstigere Variante durch gedämpfte Kabeljaufilet ersetzen)
  • abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
  • 4 EL frischer, gehackter Koriander

1. Gemüse für Nudeln in lange, dünne Streifen schneiden.
2. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen, die Hälfte der Zwiebel dazugeben und mit der Currypaste vermischen. Lassen Sie das Feuer 2 Minuten lang unter ständigem Rühren an, und fügen Sie dann das Fischkonzentrat und die Kokosmilch hinzu. 5 Minuten kochen lassen.

3. Fügen Sie die Garnelen und das Gemüse hinzu und halten Sie das Feuer 3-4 Minuten lang, bis die Garnelen rosa werden und eindringen und das Gemüse weich wird. Koriander, Schale und Zitronensaft zugeben. Probieren Sie, um zu wissen, ob Sie mehr Salz hinzufügen müssen. In Servierschalen anrichten und mit den restlichen Zwiebeln bestreuen.

250 g Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und in Schüsseln portionieren. Das Gericht darauf legen und servieren.


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Patrix vor 2 Jahren - 15. Juli 2015 19:39

Re: Gerste mit Garnelen

Ist Garnelensuppe das "Wasser", das beim Kochen von Garnelen entsteht?

Ioana vor 2 Jahren - 15. Juli 2015 19:48

Re: Gerste mit Garnelen

ja, der bei Schritt 1 angespannte

Olga vor 2 Jahren - 17. Juli 2015 11:04

Re: Gerste mit Garnelen

Ioana, ich dachte wirklich daran, etwas nur für das Wochenende zu machen, und du hast mich mit diesem Rezept inspiriert. Ich glaube, ich hole mir heute Abend frische Garnelen, schau, wie ich Gerste mache, die ich nicht habe, aber ich denke, ich kann im Prinzip Spaghetti machen, oder?

Aber ist es nicht zu lange, Garnelen zu kochen? Bisher habe ich sie nur durch Braten gekocht und länger als 5 Minuten glaube ich nicht, dass ich sie in der Pfanne gehalten habe. Ich habe noch keine Garnelen gekocht, warum ist die Kochstufe notwendig?

Ioana vor 2 Jahren - 17. Juli 2015 11:07

Re: Gerste mit Garnelen

Nein nein Nein. Ich glaube nicht, dass ich klar geschrieben habe. In Schritt 1 werden nur die Panzer und der Kopf gekocht, um eine Suppe zuzubereiten.
Die gereinigten Garnelen werden nur in Schritt 2 kurz angebraten, aus der Pfanne genommen und erst zum Schluss wieder in die Pfanne gegeben.

Ich werde den ersten Schritt umformulieren.

Olga vor 2 Jahren - 17. Juli 2015 11:10

Re: Gerste mit Garnelen

Ah, jetzt verstehe ich. Ich dachte, die Garnele kocht 25 Minuten lang, danke für die Aufklärung und die schnelle Antwort

Ioana vor 2 Jahren - 17. Juli 2015 11:13

Re: Gerste mit Garnelen

Gut, dass du gefragt hast! Katastrophe vermieden
Anstelle von Gerste können Sie Couscous-Nudeln verwenden.
Spaß haben!

Olga vor 2 Jahren - 17. Juli 2015 11:16

Re: Gerste mit Garnelen

Vielen Dank!
Steigerung und Inspiration!

olga vor 2 Jahren - 20. Juli 2015 22:07

Re: Gerste mit Garnelen

Ich liebe es (und natürlich Sie) absolut!

Lecker zubereitet. Ich hatte Garnelen, Gerste und wartete auf die Gartentomaten.


Royal Shrimps mit Gemüsecocktail

In einer Pfanne, in die wir nur ein paar Tropfen natives Olivenöl extra geben, die Garnelen 2 Minuten auf beiden Seiten braten. Wir nehmen sie heraus und legen sie beiseite, und in die heiße Pfanne geben wir die halbierten Kirschtomaten hinzu, streuen ein wenig Salz und lassen sie 2-3 Minuten ruhen, um etwas Saft zu hinterlassen.

Wir fügen auch & bdquobambino & rdquo Gemüse hinzu: Brokkoli, Karotten und grüne Bohnen. Eine Prise Salz hinzufügen und 2 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.

Als letzten Husten ein paar Tropfen Fischrauch über das Gemüse geben. Auf den Teller legen wir in der Mitte einen Metallkreis, in den wir nacheinander die Zutaten geben: zuerst das Gemüse und dann die Garnelen.

Wir nehmen den Metallkreis heraus und bestreuen den Teller um die montierte Zubereitung mit einer Mischung aus nativem Olivenöl extra und Basilikum.

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MEIN MENÜ AN EINEM SOMMERTAG

Ich bekomme viele Nachrichten, in denen ich gefragt werde, was ich jeden Tag esse, also versuche ich, Ihnen ein konkretes Beispiel für einen Tag aus dieser Zeit zu geben. Berücksichtigen Sie, dass mein Speiseplan je nach körperlicher Anstrengung, Tagesablauf, meinem Allgemeinzustand und meinen Zielen von Tag zu Tag unterschiedlich ist.

für die nächste Periode (Gewichtsverlust, Laufwettbewerb, Wartung)

So sieht meine Speisekarte von einem Sommertag aus, an dem ich auch trainiere

3 Cracker (aus Vollkornmehl) mit Urda (fingerdicke Scheiben)

Einfacher Kaffee ohne Zucker oder Milch

VERKOSTUNG & # 8211 Protein-Smoothie aus Obst, Gemüse und Proteinpulver. Ich bereite ihn mit Hilfe des Kaltpressen-Entsafters von Kuvings zu, da er verfahrensbedingt die Vitamine und Mineralstoffe aus Obst und Gemüse bewahrt.

150 g Pfirsiche oder Nektarinen

Ein Teelöffel Proteinpulver (Hanf) oder eine Portion Molkenproteinpulver

Setzen Sie das Smoothie-Sieb ein, waschen und reinigen Sie die Zutaten und geben Sie sie nacheinander in den Entsafter. Der resultierende Smoothie wird in das Glas gegossen, dann werden Kokoswasser und Proteinpulver hinzugefügt und glatt gemischt. Ich trinke es sofort nach der Zubereitung, meistens nach dem Training

Gegrilltes Schweinefleisch (200-250 g) oder überbacken mit frischem Gemüsesalat (Tomaten, Gurken, Paprika, Salat)

Tomatensuppe (300-350 ml) mit 2 Handvoll Croutons

Garnelen (200g) mit Salat

Ich trinke täglich etwa 3 Liter klares Wasser und manchmal trinke ich nachmittags noch einen Kaffee oder Tee (grün oder schwarz)


Video: Gebratener Reis mit Shrimps u0026 grünem Gemüse (Kann 2022).


Bemerkungen:

  1. Agamemnon

    Wir können sagen, diese Ausnahme :)

  2. Kaila

    Ich denke, er ist falsch. Schreiben Sie mir in PM, es spricht mit Ihnen.



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