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Gewürzter Winterkürbis mit Fenchel

Gewürzter Winterkürbis mit Fenchel


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Zutaten

  • 1 1 1/2-Pfund-Butternusskürbis, geschält, längs halbiert, entkernt, quer halbiert und dann der Länge nach in 3/4-Zoll breite Keile geschnitten
  • 1 Fenchelknolle, geschnitten, längs in 1 Zoll breite Keile geschnitten
  • 1 große Zwiebel, Wurzelende intakt gelassen, dann der Länge nach in 1/2-Zoll-breite Keile schneiden
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

Rezeptvorbereitung

  • Stellen Sie den Rost in das untere Drittel des Ofens und heizen Sie ihn auf 450 ° F vor. Kombinieren Sie Kürbis, Fenchel und Zwiebel auf einem schweren, großen Backblech. Fügen Sie Öl hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Mischen Sie alle Gewürze in einer kleinen Schüssel, um zu mischen. Die Gewürzmischung über das Gemüse streuen und zum Überziehen werfen. Mit Salz und reichlich Pfeffer bestreuen. Braten Sie, bis das Gemüse zart und gebräunt ist. Drehen Sie es einmal etwa 45 Minuten lang. In eine flache Schüssel geben und servieren.

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