Traditionelle Rezepte

Miso-Ingwer-Konsommé

Miso-Ingwer-Konsommé


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Zutaten

  • 1 2-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält
  • 7 Esslöffel weißes Miso (fermentierte Sojabohnenpaste)
  • 6 große Shiitake-Pilze, gestielt, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 4 Tassen)
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • ¾ Teelöffel Tamari Sojasauce

Rezeptvorbereitung

  • Mit einer Microplane oder den groben Löchern einer Kistenreibe Ingwer fein reiben. Wickeln Sie die Gitter in ein Käsetuch und drücken Sie den Saft durch das Käsetuch, was 1½ TL ergibt. Ingwer Saft. Beiseite legen.

  • Weißes Miso und 6 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze verquirlen. Pilze und Frühlingszwiebeln dazugeben und zum Kochen bringen (nicht kochen).

  • Fügen Sie Sojasauce und reservierten Ingwersaft hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren etwa 30 Sekunden lang. Suppe auf Schüsseln verteilen und servieren.

Bewertungen AbschnittDas Problem, das ich habe, ist, dass dies nur eine normale Suppe und ein Grundrezept für Brühe ist. Eine Brühe beinhaltet im Allgemeinen die Zugabe von Eiweiß während des Klärprozesses und kein Rühren, da dies zu einer trüben Suppe führen würde und nicht zu einer klaren. Ich lebe das, es ist eine eigene Sache, der Name ist einfach falsch. V_bookerJamestown 05/05/20


Schau das Video: Miso Salmon - Gordon Ramsay (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Tejin

    Meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich bin sicher. Lassen Sie uns dies diskutieren. Senden Sie mir eine E -Mail an PM.

  2. Thaumas

    Ich kann Sie zu dieser Frage konsultieren und war speziell registriert, um an einer Diskussion teilzunehmen.

  3. Narr

    Meiner Meinung nach geben Sie den Fehler zu. Ich biete an, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.

  4. Vuzshura

    Was für eine schöne Idee

  5. Nikogrel

    mehr Details bitte

  6. Dugore

    Ich gratuliere, Sie wurden einfach von der hellen Idee besucht

  7. Dugal

    sehr schön, wenn wir es nur täten

  8. Lise

    Schade, dass ich jetzt nicht an Diskussion teilnehmen kann. Ich besitze die notwendigen Informationen nicht. Aber dieses Thema mich sehr interessiert.

  9. Faejin

    Jetzt ist alles klar, vielen Dank für Ihre Hilfe in dieser Angelegenheit. Wie kann ich Ihnen danken?



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