Brown Zucker und Kaffee Barbecue Sauce

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1 3/4 Tassen gehackte weiße Zwiebeln
2 Esslöffel gehackter Jalapeño Chili
1/2 Tasse (verpackt) dunkelbrauner Zucker
2 Esslöffel Chilipulver
2 Esslöffel Melasse mit mildem Geschmack (leicht)
2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
1 28-Unzen-Dose zerkleinerte Tomaten mit Püree hinzugefügt
1 Tasse salzarme Hühnerbrühe
1 Tasse frisch gebrühter starker Kaffee oder 1 Esslöffel Instant-Espressopulver, gelöst in 1 Tasse heißem Wasser

Öl in einem schweren großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch und Jalapeño hinzu; sautieren, bis die Zwiebeln weich sind, ca. 7 Minuten. Fügen Sie braunen Zucker, Chilipulver, Melasse, Koriander und Kreuzkümmel hinzu; rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zerdrückte Tomaten mit Püree, Brühe und Kaffee einrühren; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unbedeckt köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt und unter häufigem Rühren etwa 35 Minuten lang auf 4 Tassen reduziert wird. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. DO AHEAD Kann 1 Woche im Voraus gemacht werden. Abdecken und kalt stellen.

Rezept von Arthur Mount, SoulReviews Section

Schau das Video: Coffee BBQ Sauce (Juni 2022).

Donatien
2022-03-24, 23:27:40

Bravo, welche notwendigen Worte ..., eine großartige Idee
Terrelle
2022-06-04, 15:51:50

Genau, du hast Recht
Adriyel
2022-06-10, 06:16:20

Ich denke, dass Sie einen Fehler begehen. Lass uns diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.
Fitz Adam
2022-06-24, 22:21:52

Test, Sens für den Schriftsteller