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Zutaten
- Jeweils 7 Grapefruits, Nabelorangen, Mandarinen und Clementinen
- 2 Esslöffel Grand Marnier (optional)
- 2 Esslöffel gehackte frische Minze
- 8 Kumquats, dünn geschnitten (optional)
Rezeptvorbereitung
Schneiden Sie Schale und weißes Mark von allen Früchten außer Kumquats. Clementinen quer in 1/4 ”Scheiben schneiden. Schneiden Sie zwischen den Membranen der verbleibenden geschälten Früchte, um Segmente freizugeben. Mischen Sie die Früchte in einer großen Schüssel. Fügen Sie Grand Marnier hinzu, wenn Sie verwenden; vorsichtig einarbeiten. VORAUS: Kann 1 Tag vorher gemacht werden. Abdecken und kalt stellen.
Kombinieren Sie Zucker und Minze in einer kleinen Küchenmaschine. Pulsieren, bis die Minze fein gehackt ist. Die Früchte in eine große Schüssel geben, die Kumquat-Scheiben darüber streuen und den Salat mit 2 EL bestreuen. Minzzucker. Restlichen Minzzucker dazu servieren.
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