Schnell geschmorter Kabocha-Kürbis

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Dieses geschmorte Kabocha-Kürbis-Rezept führt zu einem super befriedigenden, gesunden Mittagessen oder einer Beilage in einer Pfanne.

Zutaten

4 1½ Zoll dicke Kabocha-Kürbiskeile
4 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Esslöffel Rotweinessig
Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Rezeptvorbereitung

Kürbis, Schalotten, Knoblauch, Thymian, Butter, Essig, Honig, eine große Prise Salz und eine halbe Tasse Wasser in einer großen Pfanne zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittelhoch, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 12 bis 18 Minuten köcheln. Decken Sie es ab und kochen Sie es, indem Sie den Kürbis zur Hälfte wenden, bis die Flüssigkeit verdunstet und der Kürbis 5–8 Minuten lang gebräunt ist. Gemüse auf eine Platte geben. 1 EL hinzufügen. Wasser in die Pfanne geben und kochen, nur um gebräunte Stücke abzukratzen. Pfannensäfte über den Kürbis träufeln; mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 140 Fett (g) 12 gesättigtes Fett (g) 7 Cholesterin (mg) 30 Kohlenhydrate (g) 10 Ballaststoffe (g) 1 Gesamtzucker (g) 5 Protein (g) 1 Natrium (mg) 0Reviews SectionAs soon Als ich dieses Rezept durchlas, wusste ich, dass es fantastisch werden würde und ich wurde nicht enttäuscht. Wirklich einfach und relativ schnell für ein Winterkürbisrezept und das Endergebnis wird Ihre Socken umhauen. Die Verbesserungen, die ich vorgenommen habe, waren, die Butter zu halbieren und eine großzügige Prise koscheres Salz einzuschließen. Ich finde, dass viele Gourmet-Rezepte eine Menge Butter / Olivenöl erfordern, was ich für unnötig und verschwenderisch halte. Deshalb verwende ich so viel, wie nötig, um das Gericht köstlich zu machen, was normalerweise die Hälfte dessen ist, was BA empfiehlt, haha. Ich war ziemlich überrascht, dass dieses Rezept kein Salz enthielt. War das ein Tippfehler? Ich könnte es wie geschrieben noch einmal versuchen und das Salz ausschließen, um zu sehen, ob es besser schmeckt, obwohl ich mir das nicht vorstellen kann! AnonymousLondon, UK10 / 19/19