Collard Green und Radieschen Krautsalat mit knusprigen Schalotten

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Knusprige Schalotten machen süchtig nach diesem Krautsalat.

Zutaten

2 kleine Schalotten, in Ringe geschnitten
6 Esslöffel Pflanzenöl
1 Bund Collard Greens (ca. 10 oz.), Mittelrippen und Stängel entfernt, quer in dünne Scheiben geschnitten
6 kleine Radieschen, geschnitten, in Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Weißweinessig
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezeptvorbereitung

Schalotten und Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze kochen und gelegentlich umrühren, bis die Schalotten goldbraun sind (8–10 Minuten). Übertragen Sie Schalotten mit einem geschlitzten Löffel auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller. mit Salz. Öl in eine kleine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Kombinieren Sie Kohlgemüse, Radieschen und Essig in einer großen Schüssel; mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Schalottenöl beträufeln und zum Überziehen werfen. Top mit knusprigen Schalotten.
VORAUS: Knusprige Schalotten können 2 Stunden im Voraus hergestellt werden. Schalotten und Öl getrennt bei Raumtemperatur lagern.

, Fotos von Hirsheimer Hamilton

Nährstoffgehalt

Kalorien (kcal) 220 Fett (g) 21 Gesättigtes Fett (g) 3 Cholesterin (mg) 0 Kohlenhydrate (g) 8 Ballaststoffe (g) 3 Gesamtzucker (g) 1 Protein (g) 2 Natrium (mg) 140Reviews SectionThis Salad stellte sich als großartig heraus. Ich habe Mangold anstelle von Kohlgrün verwendet. Die Radieschen verleihen dem Salat eine knusprige Textur, während die Schalotten dem Salat einen Hauch von Luxus verleihen. werde wieder machen!

Schau das Video: Resi Oma kocht - Krautsalat (Juli 2022).

Bemerkungen:

Lanu
2022-04-15, 23:53:52

Meiner Meinung nach ist es wirklich, ich werde an der Diskussion teilnehmen. Ich weiß, dass wir gemeinsam zu einer richtigen Antwort kommen können.
Tom
2022-04-21, 12:56:39

Bravo, it's just a great idea
Tayson
2022-05-16, 06:51:55

Wie bewegt der Satz :)
Judy
2022-05-29, 23:57:57

Lose füllen?
Damis
2022-06-11, 12:24:14

Ich denke, du hast nicht Recht. Wir werden diskutieren.
Broc
2022-06-22, 20:12:45

Ich denke, dass Sie sich irren. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir besprechen das.
Meztisho
2022-06-28, 04:19:53

Meiner Meinung nach ist er falsch. Ich bin sicher. Ich kann es beweisen. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.