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Kapia-Pfeffersalat

Kapia-Pfeffersalat


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Wählen Sie gesunde Kapia-Paprikaschoten, wischen Sie sie gut mit Papiertüchern ab, legen Sie sie nebeneinander auf eine Herdplatte und backen Sie sie bei mittlerer Hitze. Von Zeit zu Zeit die Paprika zurückgeben, damit sie von allen Seiten reifen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in eine Schüssel mit Deckel geben. 25-30 Minuten köcheln lassen. Auf diese Weise werden die Paprikaschoten schön geschält. Dann die Paprika nacheinander auf einen Teller legen.

Die Vinaigrette-Sauce wie folgt zubereiten: Essig, Öl, Zucker, kaltes Wasser, Salz und Pfeffer in ein Glas geben. Gut umrühren und den Inhalt über die Paprika gießen. Knoblauch in Scheiben schneiden, Petersilie hacken und über die Paprika geben. Mit einem Thymianzweig dekorieren.

Er wird als Beilage zu Gemüsegerichten oder verschiedenen Steaks serviert.



Video: Letní plněná paprika (Kann 2022).