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Vergessen Sie Hamburger Helfer: 8 Möglichkeiten, Rinderhackfleisch zu verbessern

Vergessen Sie Hamburger Helfer: 8 Möglichkeiten, Rinderhackfleisch zu verbessern


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Rinderhackfleisch ist preiswert, lecker und kann in einer Vielzahl von verschiedenen Rezepten verwendet werden

Probieren Sie einige dieser Mahlzeiten unter der Woche mit Hackfleisch.

Es ist wichtig, eine Vielzahl von Mahlzeiten unter der Woche in Ihrem Arsenal zu haben. Und nachdem Sie Hühnchen und Nudeln in jeder Hinsicht zubereitet haben, ist es Zeit, sich dem Rindfleisch zuzuwenden – schließlich ist es das Abendessen. Während Filet Mignon und andere Steakstücke teuer sein können, ist Hackfleisch preiswert, lecker und kann in einer Vielzahl von verschiedenen Rezepten verwendet werden.

Wenn Sie das nächste Mal nach schnellen und einfachen Mahlzeiten unter der Woche suchen, denken Sie an Hackfleisch, eine herzhafte Zutat, die in wenigen Minuten zubereitet wird. Bei so vielen Möglichkeiten für Hackfleisch haben wir diese Woche das Culinary Content Network und unsere Mitarbeiter auf die Probe gestellt, um leckere Hackfleischrezepte zu entwickeln, die alles andere als langweilig sind. Hier einige der Highlights:

  • Milisa Armstrong von Miss in the Kitchen teilt mit uns ein einfaches Taco-Salat-Rezept mit Salsa-Ranch-Dressing. Armstrong ist Mitglied des The Culinary Content Network.
  • Kate Dean von I Heart Eating hat ihr Rezept für Crock-Pot-Chili-Torte mit Frito-Chips für zusätzlichen Crunch beigetragen. Dean ist Mitglied des The Culinary Content Network.
  • Die Gewinnerin dieser Woche ist Carly Goldsmith, Redakteurin bei The Daily Meal. Carlys gebackenes Ziti mit Hackfleischrezept ist herzhaft, einfach und perfekt für eine kalte Nacht.

Alle vorgestellten Rezepte können zu Hause für etwa 30 US-Dollar oder weniger zubereitet werden, ausgenommen die Kosten für kleine Mengen an Grundzutaten wie Butter, Öl, Mehl, Zucker, Salz, Pfeffer und andere getrocknete Kräuter und Gewürze.

Emily Jacobs ist die Rezeptredakteurin bei The Daily Meal. Folge ihr auf Twitter @EmilyRezepte.


Besser als eine Kiste Hamburger Helfer

Erhitze einen Schmortopf oder eine große, tiefe 12-Zoll-Pfanne mit einem stabilen Boden bei mittlerer bis niedriger Hitze. Fügen Sie die Ölzwiebel, Karotte, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie kochen, bis die Zwiebel braun und weich wird, etwa 10 Minuten (verkürzen Sie diesen Schritt nicht, da er viel Geschmack erzeugt).

Schritt 2

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn etwa 30 Sekunden kochen, bis er duftet.

Schritt 3

Erhöhen Sie die Hitze auf mittel-hoch und fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Brechen Sie das Fleisch mit der Rückseite eines großen Löffels oder eines stabilen Spatels in kleine Stücke. Unter regelmäßigem Rühren weiterbräunen, bis das Fleisch gebräunt und durchgegart ist, etwa 6 Minuten.

Schritt 4

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie überschüssiges Fett vorsichtig ab. Lassen Sie nur ein wenig in der Pfanne, um das Fleisch feucht zu halten (wenn Sie Fleisch verwenden, das zu 93% mager ist, müssen Sie es wahrscheinlich nicht abtropfen lassen).

Schritt 5

Bringen Sie die Pfanne wieder auf die mittlere bis hohe Hitze. Die scharfe Sauce, Dijon und den geräucherten Paprika unterrühren. Fügen Sie die Rinderbrühe hinzu. Kratzen Sie alle gebräunten Stücke, die an der Pfanne haften, ab.

Schritt 6

Die Hälfte des Schnittlauchs unterrühren, dann den restlichen Schnittlauch darüberstreuen. Heiß genießen.

Schritt 7

Die Pfanne vom Herd nehmen und 1 Minute abkühlen lassen. Fügen Sie den griechischen Joghurt und den Cheddar hinzu. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Zutaten gut vermischt sind.

Schritt 8

Sobald die Flüssigkeit kocht, die Nudeln dazugeben und nach Packungsanweisung al dente kochen, dabei oft umrühren und mit einem Löffel über den Topfboden kratzen, damit sie nicht kleben. Wenn die Nudeln irgendwann zu trocken werden, spritzen Sie etwas Wasser hinein.


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
  • 3 Tassen geschälte und in dünne Scheiben geschnittene Kartoffeln
  • 1 (10,75 Unzen) Dose kondensierte Pilzcremesuppe
  • ½ Tasse gehackte Zwiebel
  • ¾ Tasse Milch
  • Salz nach Geschmack
  • frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch abtropfen lassen.

In einer mittelgroßen Rührschüssel Champignoncremesuppe, Zwiebel, Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen.

Die Kartoffeln, die Suppenmischung und das Fleisch abwechselnd in eine Auflaufform von 11x7 Zoll (2 Liter) schichten. Im vorgeheizten Ofen 1 bis 1 1/2 Stunden backen, oder bis die Kartoffeln weich sind. Mit Cheddar-Käse belegen und weiterbacken, bis der Käse geschmolzen ist.


VERGESSEN Sie, auswärts zu essen und verwenden Sie Ihren Slow Cooker!

Wenn Sie Ihr Abendessen nicht planen, werden Sie garantiert mehr ausgeben,… Essen auswärts essen oder bestellen, was normalerweise NICHT das Beste für Sie ist! Wenn ich nicht plane, bedeutet das, dass Dave direkt zu Pizza rennt.

Da ich im Moment wirklich KEINE Pizza auf meinen Hüften brauche, geht es uns nur darum, den Slow Cooker zu verwenden, um vorauszukochen ’ – Sie können die auch im Topftopf kochen!



Bemerkungen:

  1. Ciodaru

    Die Qualität ist passabel...

  2. Osip

    Es tut mir leid, aber ich glaube, du liegst falsch. Lassen Sie uns darüber diskutieren. Maile mir eine PM, wir reden.

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