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Spaghetti mit Leber

Spaghetti mit Leber


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Die Pipetten und Lebern gut waschen, in einen Topf geben, mit so viel Wasser bedecken, dass sie zusammen mit Salz und Pfeffer bedeckt sind.

Nach dem Kochen das Wasser abgießen, etwas abspülen und dann in heißem Öl braten.

In einen Topf 3 Esslöffel Olivenöl, Zwiebel und gehackten Knoblauch geben, Feuer machen, 2-3 Minuten kochen, dann die Lebern hinzufügen und ca. 2 Minuten zusammen.

Die fein gehackten Tomaten zusammen mit der Sauce, Tomatenmark, 1 Tasse Wasser dazugeben, gut mischen.

Wir kombinieren mit Gewürzen nach Geschmack und lassen es ca. 10 Minuten, bis eine dicke Sauce entsteht.

Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Packung, lassen Sie sie aus dem Wasser und legen Sie sie unter einen kalten Wasserstrahl.

Die Spaghetti auf den Tellern anrichten und die Lebersauce darüber geben.


Wie bereitet man die leckersten Spaghetti mit Leber zu?

In dieser Kombination hast du sie sicher noch nie gekocht und hättest dir ein solches Rezept wahrscheinlich auch nicht vorgestellt. Nun, was wir Ihnen heute empfehlen, ist ein Originalrezept für Spaghetti mit Schweineleber.

Zutat:

  • 1 Päckchen Spaghetti
  • Olivenöl
  • Salz
  • 500 Gramm Schweineleber
  • eine Schachtel Tomatenwürfel in Brühe
  • 1 Paprika
  • Thymian
  • Pfeffer
  • Knoblauch

Zubereitungsart:

Spaghetti werden in heißem Salzwasser gekocht. Wenn Sie fertig sind, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, dann in einem Sieb abtropfen lassen. Den fein gehackten Knoblauch in einer Pfanne zusammen mit dem gewürfelten Kapiapfeffer in 2-3 EL Olivenöl anbraten. Fügen Sie die in geeignete Stücke geschnittene Schweineleber hinzu. Nach einigen Minuten Wasser, Tomatenwürfel, Salz und Gewürze hinzufügen. Etwa 30 Minuten köcheln lassen. Wenn die Sauce fertig ist, mischen Sie sie mit den Spaghetti.

Das Essen wird heiß serviert. Optional können Sie geriebenen Käse oder Käse hinzufügen. Spaghetti mit Schweineleber sind köstlich, aber es ist gut zu wissen, dass sie kalorien- und fettreich sind, daher wird empfohlen, sie selten zu essen. Sie sind jedoch für Menschen mit Anämie indiziert, da Schweineleber reich an Eisen ist.


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Spaghetti mit weißer Soße

* 500 g Spaghetti
* 100 g Speck
* 100 g Schinken
* 50 g Butter
* 100 g Käse
* 2 Tomaten
* 2 Eier
* 50 g Sauerrahm
* 300 g Champignons
* Salz
* Pfeffer
* Oregano
* Öl.

1. In einer Schüssel mit kochendem Wasser und einer Prise Salz die Spaghetti nach den Anweisungen auf dem Umschlag kochen, abtropfen lassen, mit kaltem Wasser abspülen.
2. In derselben Schüssel die Butter schmelzen, die Spaghetti hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
3. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie unter Rühren etwas fein geriebenen Käse hinzu.
4. Getrennt in einer großen, antihaftbeschichteten Pfanne etwas Öl hinzufügen, dann den Speckwürfel in die Pfanne schneiden, bis er knusprig ist.
5. Fügen Sie fein gehackten Schinken hinzu und bräunen Sie ihn mit Speck.
6. Nehmen Sie sie in eine Schüssel und fügen Sie stattdessen einen Esslöffel Butter und geschnittene Champignons hinzu.
7. Etwas erhitzen, dann die geschälten Tomaten dazugeben und in kleine Würfel schneiden.
8. Die Soße bei schwacher Hitze kochen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, nach 10 Minuten eine Soße hinzufügen, bestehend aus: 2 Eigelb, 1 Teelöffel Mehl, Sauerrahm und 50 ml Wasser.
9. Gut mischen und über die Zusammensetzung in der Pfanne abseihen.
10. Umrühren, Schinken und Speck hinzufügen und die Hitze ausschalten.
11. Die Zubereitung wird über Spaghetti mit fein geriebenem Käse obenauf und Grün serviert.
12. Guten Appetit!


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Bereiten Sie die Lebernahrung in kürzester Zeit zu

Es ist eines der einfachsten Gerichte, die Sie zubereiten können. Folgen Sie den Schritten und Sie werden überzeugt sein.

Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel fein hacken und härten lassen. Wenn es die kupferfarbene Farbe annimmt, die aufgetaute Leber über die Zwiebel geben und mischen. Die Leber etwas anbraten und dann die Brühe hinzufügen. Damit die Soße nicht zu dick wird, können Sie sie beliebig mit Wasser füllen. Passen Sie die Salz-Pfeffer-Sauce an. Lassen Sie die Sauce und die Leber einige Minuten kochen, und wenn Sie die Pfanne vom Herd nehmen, streuen Sie etwas Knoblauchgranulat. Es löst sich schnell auf und verleiht den Speisen einen ganz besonderen Geschmack. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein Lorbeerblatt für den Geschmack hinzufügen. Nachdem Sie das Knoblauchgranulat hineingegeben haben, lassen Sie das Essen noch eine Minute kochen.

Lebernahrung Es wird heiß serviert und wenn Sie etwas Polenta daneben legen, werden Sie es auf jeden Fall probieren. Was gibt es Schöneres als ein Essen, das schnell zubereitet ist, einen besonderen Geschmack hat und mit Polenta serviert werden kann?


Gebackene Leber – ein leckeres und gesundes Rezept

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

- 5-6 Knoblauchzehen, mahlen

- Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian und Oregano nach Geschmack.

Die Zubereitungsmethode ist wie folgt:

Reinigen Sie zuerst die Leberstücke der Haut und waschen Sie sie gut. Danach in süße Milch geben und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden, wenn nicht über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen. Auf diese Weise werden sie zart und viel schmackhafter. Nach Ablauf der Zeit die Leber aus der Milch nehmen und in ein Tablett oder in eine hitzebeständige Glasschüssel geben. Gießen Sie Wasser und Öl darüber und fügen Sie die Tomatensauce, den Knoblauch und die Gewürze hinzu. Alles für 30-40 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius stellen, bis sie vollständig gar sind und die Flüssigkeit abgetropft ist. Nach der Hälfte können Sie die Ofentür öffnen, um die Lebern so zu wenden, dass sie von beiden Seiten backen. Wenn die Zeit verstrichen ist und das Essen fertig ist, können Sie es herausnehmen und mit einer Portion gedünstetem Gemüse oder einem Salat der Saison genießen.

Probiere auch dieses Rezept aus Leber im Ofen Und wir garantieren, dass Sie nie wieder sagen werden, dass die Hauptzutat einen milden Geschmack hat und sie jetzt jedes Mal mit Freude genießen!


Ein Teil Lammrippchen, 500 g Hühnerleber, 500 g frische Champignons, ein Bund Frühlingszwiebeln, ein Bund grüner Knoblauch, ein Bund Dill und ein Bund grüne Petersilie, 2 gekochte Karotten, 3 hartgekochte Eier, Gewürze für Steak Lamm , Pfeffer, eine Prise Salz, 75 ml Olivenöl, 250 ml trockener Weißwein, 2 rohe Eier, ein paar Nelken

Die Hühnerleber werden in kaltem Wasser gewaschen, gut abgetropft, dann mit einem Messer gehackt und in etwas Olivenöl angebraten (solange es sich verfärbt), würzen und zusammen etwas abkühlen lassen wenig Öl die Champignons gesäubert und zusammen mit der Zwiebel und dem grünen Knoblauch in kleine Stücke geschnitten, gereinigt und fein gehackt, zum Salzen und Würzen geeignet.

Die Leber wird mit Pilzen und gehärtetem Gemüse, fein gehacktem Gemüse, rohen Eiern gemischt, gewürzt und gesalzen, um nach dem Schneiden einer Tasche entlang der Knochen (mit einem scharfen Messer) wie Lammkoteletts zu schmecken, aber vorsichtig, um die Haut oben und unten nicht einzuklemmen Natürlich die runde Kante der Rippe, in die Mitte der Füllung die Karotte und die gekochten Eier legen, die Füllung komplettieren dann die Tasche mit Küchengarn nähen

Die Rippchen werden mit Olivenöl eingefettet, sie werden mit Lammsteak-Gewürz "massiert", in den fleischigen Teil (der Rand, an dem sie mit Fäden gefangen sind) werden ein paar Nelken eingelegt, dann werden sie in die Schale gelegt, mit Olivenöl bestreut , mit dem Glas Weißwein und lassen Sie es einige Stunden (3-4 Stunden) abkühlen. Wenn die Füllung übrig bleibt, können Sie sie mit einigen großen Pilzen füllen, die neben der Rippe in das Tablett gelegt werden.

Zum Bräunen in den Ofen geben, dabei die Rippchen gelegentlich mit dem Saft aus dem Blech gießen.
Nachdem es schön gebräunt ist, das Blech herausnehmen, etwas abkühlen lassen und dann entlang der Rippen in passende Stücke schneiden. Es wird auf die Servierplatte gelegt und nach Belieben dekoriert.
Guten Appetit!

Probieren Sie auch dieses Videorezept aus


Tomaten gefüllt mit Leber

Die Kappen der Tomaten abschneiden & oben umkreisen, dann aushöhlen, salzen & aushöhlen und mit dem Mund & Kreis nach unten legen & icircnto a Delimano-Tablett, abfließen.

Während die Tomaten abtropfen, Zwiebeln und Leber in einer Pfanne mit den Rändern anbraten. Die Leber sollte gebräunt, aber in der Mitte rosa sein. Den Braten würzen. Gleichzeitig mischen, & icircn Mixer, den Tomatenkern, dann 6-7 Minuten kochen, & icircntr a Delimano Pfanne Zusammen mit Zucker und einer Prise Salz.

Nachdem die Leber etwas abgekühlt ist, mit einer Gabel oder einem Mixer zerkleinern (es sollte keine Paste sein), mit Mehl, Semmelbrösel und Petersilie mischen. Dann die Tomaten mit dieser Füllung füllen.

Den Backofen auf 175 °C drehen. Legen Sie die gefüllten Tomaten in einen Kreis Delimano-Tablett, gießen & frac12 Glas Wasser und die umgebende Sauce um und backen für 25-30 Minuten.

Mit der restlichen Petersilie bestreuen und die Tomaten mit frischer Petersilie servieren.


Zwei Rezepte für ein Fastenmenü. Spaghetti mit Oliven und flauschigen Fastenkrapfen

Aus wenigen Zutaten und für jedermann erreichbar, bzw. mit welchen anderen Zutaten, die wir in der Speisekammer finden, können wir zwei Rezepte für ein Fastenmenü zubereiten: Spaghetti mit Oliven und Flauschige Fastenkrapfen.

Spaghetti mit Oliven und flauschigen Fastenkrapfen

Die Fastenrezepte stammen aus der Küche von Chef Munti, dem erfahrenen Koch von Star Matinal.

Zutaten für das fluffige Fasten-Donut-Rezept:

  • 500 gr Mehl
  • 6 gr Hefe
  • 350 gr heißes Wasser
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 15 ml Sonnenblumenöl
  • Zitrone & Acircie-Schale und Orange
  • Sonnenblumenöl
  • Erdbeerkonfitüre
  • Honig nach Geschmack
  • Gemüsecreme
  • Zutaten für Knoblauchspaghetti:
  • 1 Päckchen Spaghetti
  • 3 Stk. Pfeffer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Olivenöl
  • 100 gr Oliven
  • 1 Bund Petersilie
  • Basilikum

Wie bereiten wir die beiden Fastenrezepte zu?

Vorbereitung für das Rezept Flauschige Fastenkrapfen.

Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Trockenhefe und Vanillezucker vermischen. Wenn Sie einen süßeren Teig wünschen, können Sie Zucker hinzufügen, und die Zutaten, die wir für die Donuts servieren, sind ziemlich süß.

Gießen Sie nach und nach heißes Wasser und icircn, das etwas Salz und Öl auflöst, abwechselnd die beiden Flüssigkeiten und mischen Sie es mit dem Mehl in der Schüssel.

Der resultierende Teig wird 50 Minuten gehen gelassen, dann werden die Donuts zu Kugeln geformt, leicht abgeflacht und 10 Minuten auf dem bemehlten Tisch ruhen gelassen.

Die Donuts in einem Ölbad frittieren und schön anbraten.

Die flauschigen Donuts werden in zwei Teile geteilt und mit Marmelade oder Honig gefüllt und dann mit Schlagsahne dekoriert.

Vorbereitung für das Spaghetti mit Oliven-Rezept.

Spaghetti werden ganz klassisch in reichlich Salzwasser gekocht.

In der Zwischenzeit eine Petersiliensauce mit Knoblauch und Olivenöl in einem Mixer zubereiten.

Die Spaghetti abgießen und mit dieser Sauce vermischen.

Fügen Sie die Oliven und Peperonischeiben nach Geschmack hinzu.

Zwei einfache Rezepte, die wir genießen & icircn posten können.

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Bemerkungen:

  1. Mizragore

    Sehr, sehr

  2. Samusar

    Im ersten Jahr lernt sie die ersten Jahre fleißig, dann wird es leichter! Alle Hohlräume sind der Liebe unterwürfig! Ein Zauberstab aus einem russischen Märchen: Du winkst dreimal - und jede Lust verschwindet ... Die Prostituierte nimmt Geld, nicht weil sie mit dir schläft, sondern weil sie dich trotzdem nicht nervt. Sie können es nicht ohne Anstrengung dort hinstellen! Brillenschlange ist ein Wurm.

  3. Ion

    die bemerkenswerte Botschaft

  4. Fateh

    Verständliche Antwort



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