Neue Rezepte

Trübes Brot, mit Bier und Thymian

Trübes Brot, mit Bier und Thymian


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

In einer großen Schüssel oder in der Schüssel des Mixers / Roboters die Mayonnaise zubereiten, die Hefe mit dem Zucker (der ihn aktiviert) in lauwarmem Wasser auflösen, Mehl hinzufügen und mischen, bis eine weichere Paste entsteht. Mindestens 20 Minuten beiseite stellen (je länger es gärt, desto reicher schmeckt das Brot).

Fügen Sie das Bier und das restliche Wasser hinzu, salzen Sie und dann das Mehl im Regen. Beginnen Sie mit dem Kneten (von Hand oder mit einem Roboter), und fügen Sie dann langsam das Öl ein. Kneten, bis ein homogener, weicher, glänzender Teig entsteht. Mit etwas Öl (einem Esslöffel) einfetten und mit Frischhaltefolie bedeckt etwa eine Stunde gehen lassen (oder bis sich das Volumen verdoppelt hat). Der Teig wird noch fluffiger.

Den Teig auf die mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche geben und gerade genug kneten, um ihn zu formen. Den Teig halbieren, dann jede Hälfte in 3 Teile schneiden. Jedes Teigstück ausrollen, ausrollen und von Hand runden.

Die Teigstücke auf ein mit Backpapier vorbereitetes Blech legen.

Lassen Sie es noch eine Stunde gehen, dann geht das Brot auf und verbindet sich wie eine Wolke.

Das Brot mit 1 EL Öl einfetten. Thymian bestreuen und das Blech in den vorgeheizten Ofen bei schwacher Hitze für ca. 45 Minuten stellen (oder bis Sie denken, dass es durchgegart ist, je nach Ofen).


Guten Appetit!

Wenn dir mein Rezept gefällt, findest du es auch auf meinem Blog:


Video: Det lukter høst, og fisk - Havabbor og Sjøørretfiske 2021 (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Arlyn

    to read it by what it

  2. Marquis

    Super, lange nicht mehr so ​​gelacht

  3. Aegelmaere

    How long can you say ...



Eine Nachricht schreiben