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Rogensalat

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Immer wenn ich Fische fange, versuche ich zu sehen, ob er keine Eier hat. Wenn ich Glück habe, nehme ich sie schön heraus und achte darauf, dass die Taschen, in denen ich bin, nicht zerbrechen. Ich öffne die Beutel und reinige sie mit der nicht scharfen Klinge des Messers gut vom Essig und lege sie nach 10-12 Stunden in eine Gaze. Nachdem sie gut abgetropft sind, mische ich sie mit grobem Salz. Die Salzmenge variiert je nach Kaviarmenge. Geben Sie für die Langzeitlagerung eine Salzmenge von 10 % der Kaviarmenge hinzu. So zubereitet werden die Eier in ein Glas gegeben und bleiben bis zu 6 Monate.


Eine Woche nach dem Salzen können die Eier verwendet werden


Ich habe viele Salatrezepte mit Zugabe von Grieß, Brot, Kartoffeln gehört. Habe es auch einmal probiert und Grieß in den Kaviarsalat gegeben, aber ich sagte, ich mache das nie wieder. Es ist schade, den Geschmack von Kaviar mit etwas zu verderben so wie das.


In eine Schüssel mit hohen Wänden die Eier legen. Einen Esslöffel Öl dazugeben und mit dem Mixer bei minimaler Geschwindigkeit mischen, bis er anfängt fest zu werden. Noch etwas Öl hinzufügen und weiter mixen. In dieser Weise fortfahren, etwas Öl hinzufügen und darauf achten, dass sie gut in die Masse einarbeiten. Wenn sie gut sind gebunden, können Sie die Geschwindigkeit des Mixers erhöhen, bis sie klebrig werden. An dieser Stelle nach und nach Mineralwasser im Wechsel mit dem Öl hinzufügen. Mischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Den Zitronensaft je nach Acker du willst es sein.

Zum Schluss die fein gehackte Zwiebel hinzufügen. Nicht auf die Reibe legen, da der Zwiebelgeschmack zu intensiv wird.

Sie sind köstlich, mit einem intensiven Fischgeschmack und den Bohnen, die zwischen den Zähnen knacken.



Bemerkungen:

  1. Calan

    Meiner Meinung nach ist es der große Fehler.

  2. Voramar

    Bravo, welche Worte ..., eine ausgezeichnete Idee

  3. Hlisa

    Die ausgezeichnete und ordnungsgemäße Nachricht.

  4. Shaaban

    Meiner Meinung nach hast du nicht Recht. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir besprechen das.

  5. Montay

    Ich entschuldige mich, aber diese Variante nähert sich mir nicht. Vielleicht gibt es immer noch Varianten?

  6. Dijind

    Die Wahl für Sie ist nicht einfach



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