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Erdbeerkuchen

Erdbeerkuchen


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Blatt: Ich habe die Eier und den Zucker im Roboter sehr gut gemischt, ca. 10 Minuten, dann habe ich die Essenz und das Mehl mit dem Backpulver vermischt und ich habe die Oberseite für ca. 20-25 Min. in den Ofen gestellt wenn es gebacken ist.

Sahne: In einen Topf gebe ich die in 4 geschnittenen Erdbeeren zusammen mit dem Zucker, dem Saft und der Zitronenschale und stelle sie bei schwacher Hitze auf und lasse sie leicht kochen, bis die Erdbeeren weich sind. Ich habe dann mit einem Mixer gemischt und zum Schluss Ich habe zuvor in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine nach Packungsanweisung hinzugefügt, diese Erdbeersauce beiseite gestellt und die Schlagsahne gut geschlagen, dann habe ich den Joghurt hinzugefügt und noch ein wenig weitergeschlagen.

Nachdem sowohl die Oberseite als auch die Erdbeersauce vollständig abgekühlt waren, begann ich, meinen Kuchen zusammenzubauen.

Ich habe ein wenig Erdbeersauce auf die Theke gelegt und mit einem Silikonspatel gut verteilt, die Erdbeersauce mit Schlagsahne und der so erhaltenen Sahne vermischt, über die Theke gegossen und den Kuchen für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank gestellt und die Hälfte, bis es etwas dicker wurde, dann nahm ich es heraus und ging zum Dekorieren.

Von der Schlagsahne habe ich 2 Esslöffel und zum Garnieren sowie ein paar frische Erdbeeren aufbewahrt, also nachdem die Sahne gebunden war, habe ich den Kuchen im Blech geschnitten, ohne ihn zu entfernen und auf die Stücke etwas Schlagsahne gegeben und ein Stück Erdbeere.

Am Ende habe ich eine Schokoladensauce gemacht und darauf gelegt, dann habe ich den Kuchen bis zum 2. Tag in den Kühlschrank gestellt.

Großer Appetit!



Bemerkungen:

  1. Marise

    Meiner Meinung nach ist dies relevant, ich werde an der Diskussion teilnehmen. Zusammen können wir zur richtigen Antwort kommen. Ich bin sicher.

  2. Ze'ev

    Sie liegen falsch. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Schicke mir eine PN per PN, wir reden.

  3. Fogerty

    Da ist auch etwas, das ich auch für die hervorragende Idee denke.

  4. Jerard

    Viele nützliche Informationen



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