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Rezept für Marmeladentörtchen

Rezept für Marmeladentörtchen


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Mit warm gewürztem, pikantem Gebäck verwandelt diese leckere Tarte einen alten Favoriten in einen modernen Genuss.

12 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 75g kühle Butter, gewürfelt
  • 150 g Mehl, gesiebt
  • 25g Puderzucker
  • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
  • Prise gemahlene Nelken
  • 1 Eigelb
  • 250g hochwertige rote Fruchtmarmelade (wie Himbeere, Erdbeere oder Pflaume)
  • frische Himbeeren zum Dekorieren (optional)

MethodeVorbereitung:50min ›Kochen:35min ›Fertig in:1h25min

  1. Zuerst den Teig herstellen. Reiben Sie die gewürfelte Butter mit den Fingerspitzen in das Mehl, bis die Mischung wie Semmelbrösel aussieht. Zucker, Zitronenschale und Gewürze einrühren. In die Mitte eine Mulde drücken und das Eigelb und 1–2 EL kaltes Wasser einrühren, mit einem Rundmesser die Masse zusammenbinden. (Das geht auch in einer Küchenmaschine.) Leicht zu einem festen Teig kneten, dann in Frischhaltefolie oder Backpapier wickeln und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  2. Den Backofen auf 190°C (Gas 5) vorheizen und ein Backblech einschieben. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 2 mm dick ausrollen und eine 24 cm flache Tarteform mit lockerem Boden damit auskleiden. Den Boden mit einer Gabel rundherum einstechen und weitere 10 Minuten kalt stellen. Decken Sie den Teig mit einem Kreis aus Backpapier ab und beschweren Sie ihn mit getrockneten Bohnen oder Backbohnen. Die Form auf das Backblech legen und 12–15 Minuten backen, bis der Teig fest und blassgold ist.
  3. Nehmen Sie den Teigmantel aus dem Ofen und entfernen Sie die Bohnen und das Backpapier. Reduzieren Sie die Backofentemperatur auf 190°C (Gas 5). Die Marmelade gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dann zurück in den Ofen und weitere 15–20 Minuten backen.
  4. Etwas abkühlen lassen, damit es fest wird, bevor es aus der Form genommen wird. Nach Belieben mit ein paar frischen Himbeeren dekorieren. Warm oder kalt servieren.

KOCHEN SMART

*Um einzelne Marmeladentörtchen zuzubereiten, verwenden Sie den Teig, um vier geriffelte 12-cm-Törtchenformen auszukleiden. 10 Minuten blind backen, dann mit Marmelade auffüllen und weitere 10–15 Minuten in den Ofen zurückstellen. *Dieses Gewürzgebäck eignet sich auch sehr gut für die Zubereitung von Mince Pies. *Wenn Sie Teigreste übrig haben, sammeln Sie diese zusammen, rollen Sie sie erneut auf, schneiden Sie sie in schmale Streifen und ordnen Sie sie zu einem Gittermuster über der Marmelade an. Mit etwas Milch bestreichen und wie in Schritt 3 backen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(2)

Bewertungen auf Englisch (2)

fand ich sehr nett und göttlich x x x x-19 Apr 2011

GROSSER GESCHMACK FÜR DIE GANZE FAMILIENWÜSTE ODER EINEN SCHÖNEN SNACK-06 Jul 2009


  • 85 g ungesalzene Butter oder Margarine
  • 170 g selbstaufziehendes Mehl, plus extra zum Bestäuben
  • 20 TL Marmelade oder nach Geschmack

Backofen auf 200 °C/180 °C Umluft/Gas vorheizen 6.

Die Butter oder Margarine mit dem Mehl in einer Schüssel verreiben, bis sie wie Paniermehl aussieht. Rühren Sie einige Esslöffel Wasser ein, bis ein Teig entsteht. Auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Mit einem Teigschneider etwa 20 runde Formen ausstechen.

Legen Sie jede Gebäckform in eine einzelne Cupcake-Form. Geben Sie jeweils einen Teelöffel Marmelade hinzu – nicht zu viel, sonst sickert es überall durch. Wenn noch Teig übrig ist, rollen Sie ihn erneut aus und schneiden Sie kleinere Formen, entweder Kreise oder Sterne, und legen Sie die Marmelade als Deckel auf.

30 Minuten backen, oder bis der Teig blassbraun geworden ist (überprüfen Sie die Torten nach 20 Minuten).


Griechisches Marmeladentörtchen-Rezept (Pasta Flora)

  • Autor: Eli K. Giannopoulos
  • Vorbereitungszeit: 25 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Ausbeute: 10 Portionen 1 x
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Gebacken
  • Küche: Griechisch
  • Ernährung: Vegetarisch

Beschreibung

Auf der Suche nach einem traditionellen griechischen Marmeladentörtchen-Rezept? Finden Sie heraus, wie Sie dieses Pasta-Flora-Dessert mit Ihrer Lieblingsmarmelade zubereiten und die ganze Familie mit seinem erstaunlichen Duft aufwecken!

Zutaten

  • 250 g Butter, plus extra zum Einfetten (9 Unzen)
  • 3 Tassen Mehl
  • 1/3 Tasse Zucker
  • 1/3 Tasse Cognac
  • 1 Ei (getrennt in Eiweiß und Eigelb)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Zitronenschale
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 450 – 500 g Marmelade (18 Unzen)

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Anweisungen

  1. Um die Marmeladentorte zuzubereiten, beginne damit, die Butter weich zu machen und achte darauf, dass sie nicht anbrennt. In der Zwischenzeit das Mehl in eine große Schüssel oder Schüssel sieben (2 EL Mehl beiseite lassen). Das Backpulver und den Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und vermischen. Gießen Sie die Butter, das Eigelb, den Zucker, die Zitronenschale und den Cognac hinein und kneten Sie den Teig mit den Händen, bis sich die Zutaten verbunden haben und der Teig glatt und weich ist. Überarbeiten Sie den Teig nicht.
  2. Sie können entweder eine Marmeladentorte oder einzelne kleine Törtchen mit den entsprechenden Blechen zubereiten.
  3. Um eine Marmeladentorte zuzubereiten, teilen Sie den Teig in zwei Teile. Verwenden Sie die eine Hälfte, um den Boden der Torte zu bilden. Den Boden und die Seiten einer Tarteform (30 cm Durchmesser) einfetten. Eine Arbeitsfläche und ein Nudelholz mit Mehl bestäuben. Die Hälfte des Teigs so ausrollen, dass er auf den Boden der Tarteform passt, ca. 1cm dick. Rollen Sie Ihren Teig vorsichtig um das Nudelholz herum und rollen Sie ihn dann über die Tarteform aus und lockern Sie den Teig in die Form, drücken Sie ihn von allen Seiten und schneiden Sie den restlichen Teig ab. Wenn der Teig reißt oder bricht, flicken Sie ihn einfach zusammen.
  4. Etwa 1/3 des restlichen Teiges zu einem Streifen (etwa fingerbreit) ausrollen, mit Eiweiß bestreichen und rundherum auf die erhöhten Seiten der Tarteform legen, dabei leicht andrücken, bis er sich mit dem Boden verbindet.
  5. Die Marmelade gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Den restlichen Teig zu dünnen Streifen ausrollen, mit Eiweiß bestreichen und die Tarte dekorieren, wie auf dem Bild zu sehen im Gittermuster.
  6. Die Marmeladentarte im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 30-40 Minuten backen, bis sie eine schöne Farbe hat. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, damit die Marmelade eindickt. Genießen!

Schlüsselwörter: Pasta Flora, griechische Marmeladentorte

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Eli K. Giannopoulos

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In den letzten 8 Jahren haben Sie My Greek Dish zum ersten Ziel für alle gemacht, die nach authentischen griechischen Rezepten suchen! Dafür kann ich Ihnen nicht genug danken!

Alles begann mit einer Idee… All die Rezepte zu sammeln und zu veröffentlichen, die ich in meiner Jugend geliebt habe, die ich mit so viel Liebe für meine Kinder und Enkel gemacht habe!

Also mach weiter, entdecke meine köstlichen Kollektionen und vergiss nicht, mir einen Kommentar zu hinterlassen, verbinde dich mit mir auf Facebook oder Instagram und trage dich in meine Mailingliste ein, damit du meine neuesten Kreationen nie verpasst!


  • 2 Tassen gehobelte Mandeln oder gehackte Walnüsse, Haselnüsse oder Pekannüsse
  • 2/3 Tasse Kristallzucker
  • 10 Esslöffel (1 1/4 Sticks) kalte, ungesalzene Butter, gewürfelt
  • 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • 3/4 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel geschlagenes Ei
  • 1 Tasse (ein halbes Pint Glas) Marmelade, beliebige Geschmacksrichtungen
  • 1 1/4 Tassen Beeren oder gehackte entkernte Kirschen, Pfirsiche oder Pflaumen

Reservieren Sie 1/4 Tasse Nüsse in einer mittelgroßen Schüssel. Übertragen Sie die restlichen 1 3/4 Tassen Nüsse in die Küchenmaschine. Zucker hinzufügen und pulsieren, bis er grob gemahlen ist.

Fügen Sie Butter, Mehl, Zimt und Salz hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung grobkörnigem Mehl ähnelt. Schöpfen Sie eine Tasse Mehlmischung aus und fügen Sie sie zu den reservierten Nüssen hinzu. Fügen Sie Ei zur restlichen Mehlmischung hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung gerade beginnt, zusammenzukommen.

Übertragen Sie die Mischung in eine runde 9-Zoll-Torte mit abnehmbarem Boden. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig über die unteren und oberen Seiten. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun werden.

In der Zwischenzeit Marmelade und Beeren in einer mittelgroßen Schüssel verrühren. Beibehaltene Nussmischung zwischen den Fingern verreiben, um Klumpen zu bilden.

Die Tarte aus dem Ofen nehmen und die Marmelade-Mischung gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Mit Nussmischung belegen und backen, bis der Belag hellgoldbraun ist, 15 Minuten. Die Tarte in der Form auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.


Einfaches Rezept für Marmeladen-Crumble-Tarte

Zutaten
125 g Butter, weich
1/4 Tasse (100 g) Zucker
1 XL-Ei
5 ml (1 Teelöffel) Vanilleextrakt
1,5 Tassen (225 g) Kuchenmehl
5 ml (1 Teelöffel) Backpulver
2,5 ml (1/2 Teelöffel) Salz
250 ml (1 Tasse) Marmelade, leicht erhitzt, um eine gute Streichkonsistenz zu erhalten
Vanillepudding, Schlagsahne oder Eiscreme zum Servieren (optional)

Wie man
Butter und Zucker in eine Küchenmaschine (oder eine Schüssel mit einem elektrischen Schneebesen) geben und cremig rühren. Fügen Sie Ei und Vanille hinzu und mischen Sie, bis sie hell und cremig sind.

Mehl, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Fügen Sie es der Rahmmischung hinzu und pulsieren / mischen Sie, bis es zu einem weichen Teig zusammenkommt. Auf ein Stück Frischhaltefolie stürzen und 15 Minuten kühl stellen.

In der Zwischenzeit eine 23 cm breite Tarteform mit losem Boden mit Antihaft-Backspray besprühen oder mit zerlassener Butter bestreichen. Backofen auf 200 C vorheizen.

Verwenden Sie 2/3 des Teigs und drücken Sie ihn in den Boden der Form und leicht an den Seiten hoch – ich fand, dass es gut funktioniert, wenn Sie Ihre Finger leicht mit Wasser benetzen, um ein Ankleben zu verhindern.

Den Teig mit einer Gabel einstechen, dann ein Blatt antihaftbeschichtetes Backpapier darauf legen. Mit trockenen Bohnen oder Reis belegen und 10 Minuten blind backen.

Aus dem Ofen nehmen und Bohnen/Reis und Papier entfernen. Senken Sie die Temperatur auf 180 °C.

Die Marmelade dazugeben und mit dem Löffelrücken gleichmäßig auf dem Tortenboden verteilen – man braucht eine recht dicke Schicht, da sie beim Backen in den Teig sinkt. Den restlichen Teig aus dem Kühl-/Gefrierschrank nehmen und den Teig mit einer Reibe grob über die Marmeladenschicht reiben.

Leicht versäubert, dann 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und an den Rändern knusprig sind.

Vor dem Schneiden und Servieren 30 Minuten abkühlen lassen. Wenn es warm serviert wird, servieren Sie es mit Vanillesoße/Sahne/Eiscreme. Wenn es kühl serviert wird, kann es mit der Hand gegessen werden.

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Rezept mit freundlicher Genehmigung von Der Essensfuchs. Besuchen Sie den Blog für weitere leckere Rezepte. Rezepturheberrecht – Ilse van der Merwe. Foto-Copyright – Tasha Seccombe.


Britische Mandel-Marmelade-Torte (Bakewell-Torte)

Popularisiert von Die große britische Backshow, Dieses klassische britische Dessert kombiniert einen butterartigen, zarten Mürbeteig mit einer Füllung aus Himbeermarmelade, Frangipane (Mandelcreme) und gerösteten Mandelscheiben. Unsere Version ist nur eine von vielen Variationen eines traditionellen Bakewell-Törtchens.

Zutaten

  • 1 1/2 Tassen (170 g) Gebäckmehlmischung
  • 1/4 Tasse (28 g) Puderzucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 8 Esslöffel (113 g) ungesalzene Butter, kalt
  • 1 großes Eigelb das Eiweiß für die Füllung aufheben
  • 2 Esslöffel (14g) Wasser, kalt
  • 8 Esslöffel (113 g) ungesalzene Butter, weich
  • 1/2 Tasse (99g) Kristallzucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 1/4 Tassen (120 g) Mandelmehl
  • 1/4 Tasse (28 g) Gebäckmehlmischung
  • 1 großes Ei
  • 1 großes Eiweiß
  • 3/4 Teelöffel Mandelextrakt
  • 1/4 Tasse (80g) Himbeermarmelade
  • 1/2 Tasse (43g) gehobelte Mandeln

Anweisungen

Um die Kruste zu machen: Mehl, Puderzucker und Salz in einer großen Rührschüssel mischen.

Die Butter in 1/2-Zoll-Würfel schneiden und über die Mehlmischung streuen. Die Butter in das Mehl einarbeiten – mit den Fingern, einem Teigschneider oder einer Gabel – bis die Masse sandig aussieht.

Fügen Sie das Eigelb zusammen mit dem Wasser hinzu und rühren Sie es vorsichtig in die Mehl-Butter-Mischung ein, um einen zusammenhängenden Teig zu bilden.

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig zu einem 12-Zoll-Kreis ausrollen. Übertragen Sie den Teigkreis vorsichtig in eine 9-Zoll-Tortenform und drücken Sie ihn in die Ecken. Schneiden Sie den Teig mit einer Küchenschere so zu, dass nur noch 1/2 Zoll überhängenden Teig um den Umfang der Torte herum übrig sind. Falten Sie den Überhang nach unten, um die Seiten des Teigs zu verstärken, und stechen Sie dann mit den Zinken einer Gabel Löcher in den Boden.

Die Kruste 30 Minuten einfrieren. In der Zwischenzeit den Backofen auf 400 °C vorheizen.

Die Kruste mit Pergament oder Folie auslegen und mit Kuchengewichten, Reis oder Ihren bevorzugten Blindbackgewichten füllen.

Die Kruste auf einem Backblech (um Buttertropfen aufzufangen) mit den Gewichten 20 Minuten backen, dann das Pergament oder die Folie mit den Gewichten entfernen und 5 bis 10 Minuten länger backen, bis die Ränder und der Boden der Kruste leicht golden sind.

Nehmen Sie die Kruste aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen, während Sie die Füllung vorbereiten.

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F.

So machen Sie die Füllung: Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen. Mehl, Vollei und Eiweiß sowie Mandelextrakt einrühren. Beiseite legen.

Die Himbeermarmelade gleichmäßig auf dem Boden der leicht abgekühlten Kruste verteilen. Die Mandelmischung über die Marmelade geben. Verteilen Sie es vorsichtig an den Rändern der Torte und glätten Sie die Oberfläche. Die gehobelten Mandeln gleichmäßig darüberstreuen.

So backen Sie die Tarte: Die Tarte 35 bis 40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Die Tarte aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost vollständig auskühlen lassen. Bei Zimmertemperatur servieren.

Die Tarte gut abgedeckt mehrere Tage bei Zimmertemperatur lagern und für längere Lagerung einfrieren.


Ungarische Tarte vs. Ungarisches Shortbread

Die beiden Rezepte sind in den Zutaten fast identisch, abgesehen von der Verwendung von Öl, das in der Shortbread-Version nicht enthalten ist. Die Shortbread-Version ist nicht dasselbe wie klassisches Shortbread mit einem Verhältnis von 1 Teil Zucker: 2 Teilen Butter: 3 Teilen Mehl. Stattdessen verwendet es auch Eigelb und Backpulver für eine flauschige, weiche, kuchenähnliche Textur anstelle einer krümeligen Kekstextur. Ich habe mich gefragt, ob die südafrikanische Version des Rezepts aus wirtschaftlichen Gründen angepasst wurde, z. B. reduzierter Buttergehalt und Verwendung von Öl, möglicherweise um den reduzierten Buttergehalt zu erklären. Das südafrikanische ungarische Tortenrezept verwendet auch 2 ganze Eier anstelle nur des Eigelbs.


Ungarische Tarte (Bild unten links) hat eine elastische Teigtextur im Vergleich zu der weichen Butter des ungarischen Mürbteigs (rechts).




Vorbereitung

Schritt 1

Tasse Mandeln, Salz und 1/3 Tasse Demerara-Zucker in einer Küchenmaschine fein mahlen. Fügen Sie Mehl und Zitronenschale hinzu und pulsieren Sie nur, um sich zu verbinden. Fügen Sie Butter hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung die Textur von grobem Mehl hat, mit einigen erbsengroßen Butterstücken.

Schritt 2

Masse in eine große Schüssel umfüllen und in die Mitte eine Mulde drücken. Fügen Sie Eigelb, Milch und Mandelextrakt hinzu, falls verwendet. Mit einer Gabel vermischen, dann nach und nach die trockenen Zutaten einarbeiten und mischen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Die Mischung mit den Fingerspitzen bearbeiten und bei Bedarf teelöffelweise mehr Milch hinzufügen, bis der Teig zu feuchten Klumpen zusammenkommt und keine trockenen Stellen mehr zurückbleiben (der Teig sieht krümelig aus, hält aber beim Zusammendrücken zusammen).

Schritt 3

Teilen Sie den Teig in 2 Teile, so dass 1 Stück etwa doppelt so groß ist wie das andere. In 3/4 Zoll dicke Scheiben plattdrücken und separat in Plastik einwickeln. Kühlen Sie eine größere Portion Teig im Gefrierschrank, bis sie hart ist, 30–35 Minuten. Kleinere Portion des Teigs im Kühlschrank kühlen, bis er sehr fest ist, 40–45 Minuten. Backofen auf 350 ° vorheizen. Restliche ¼ Tasse Mandeln hacken und beiseite stellen.

Schritt 4

Sobald der Teig im Gefrierschrank hart ist, entfernen Sie das Plastik und reiben Sie die größten Löcher einer Reibe in die Pfanne. Drücken Sie mit den Fingern oder einem Messbecher mit geraden Seiten etwa die Hälfte des Teigs fest nach oben und um die Seiten der Tarteform (oder 1 Zoll hoch, wenn Sie eine Springform verwenden), und drücken Sie dann den restlichen Teig fest auf den Boden der Pfanne.

Schritt 5

Marmelade in die Mitte der Kruste löffeln und mit einem versetzten Spatel oder einem Löffel bis zu den Ecken verteilen. Mit den Fingerspitzen die restliche Teigscheibe über die Marmelade bröckeln, mit zurückbehaltenen Mandeln bestreuen, dann 1 EL. Demerara Zucker. Die Tarte im Kühlschrank kühlen, bis der Teig kalt und fest ist, 25–30 Minuten.

Schritt 6

Die Tarte auf die mittlere Schiene in den Ofen stellen, dann ein mit Folie oder Pergament ausgelegtes Backblech auf die darunter liegende Schiene legen und die Tarte backen, bis die Marmelade sprudelt und der Teig und die Mandeln tief goldbraun sind, 45–50 Minuten. Die Tarteform auf ein Kuchengitter stellen und die Tarte 30 Minuten in der Form abkühlen lassen. Entformen und vollständig abkühlen lassen. Torte mit Eis servieren, falls gewünscht.


Riesen Marmeladentörtchen!

Eine köstliche (und große) Variante eines klassischen Leckerbissens – ein Giant Jam Tart. Gefüllt mit hausgemachter Marmelade und serviert mit warmem Vanillepudding!

Ich war IMMER ein Fan von Marmeladentörtchen. Wenn meine Eltern früher Packungen mit Mini-Marmeladen-Törtchen als Snacks kauften oder sie zu Hause gebacken wurden, war ich der Schuldige, der sie alle stiehlte. Keine Schande.

Ich wurde von jemandem gebeten, meine Version einer Jam-Torte zu kreieren, also dachte ich, ich würde mich daran halten, da ich sie sehr liebe. Ich gebe zu, die Bilder in diesem Rezept sind etwas dürftig, also entschuldige ich mich, dass meine fotografischen Bemühungen nicht 100% waren, aber ich wollte es essen, also habe ich es überstürzt!

Die Zitronenschale und die Vanille bringen einen so köstlichen Geschmack in das Gebäck, dass ich sie immer einbeziehe, aber sie sind optional – Ich denke, sie ergänzen die Marmelade gut! Ich habe auch meine hausgemachte Sommerbeerenmarmelade verwendet, um sie zu füllen, aber Sie können Ihren Lieblingsgeschmack verwenden, den Sie sich wünschen – mein zweiter Favorit ist Erdbeere!

Dies ist ein köstliches Dessert, wenn Sie mit etwas Einfachem beeindrucken möchten, oder es passt perfekt zu einem Familienessen – es liegt ganz bei Ihnen!

Gebäck
– 225g Mehl, plus extra zum Bestäuben
– 110g kalte ungesalzene Butter, gewürfelt
– 75g Puderzucker
– Schale von 1 Zitrone
– 1/2 TL Vanillebohnenextrakt
– 1 mittelgroßes Ei, geschlagen

Füllung
– 2/3 Jar Hausgemachte Summer Berry Jam oder Ihr Lieblingsladen kaufte einen (3 gehäufte Esslöffel Marmelade!)

1) Reiben Sie Mehl und Butter zusammen, bis sich Semmelbrösel gebildet haben – versuchen Sie, die Butter nicht zu warm werden zu lassen, also verwenden Sie Ihre Fingerspitzen. Sobald sich die Semmelbrösel gebildet haben, den Zucker hinzufügen und vermischen.

2) Fügen Sie das geschlagene Ei, die Vanille und die Zitronenschale hinzu und vermischen Sie es mit Ihren Händen, bis ein weicher Teig entsteht – dies kann einige Zeit dauern, aber es lohnt sich am Ende. Wenn Sie feststellen, dass sich der Teig wirklich nicht zu einem Teig formt, fügen Sie jeweils einen Teelöffel Wasser hinzu, bis dies der Fall ist.

3) Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

4) Nach dem Ausruhen den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, den Backofen auf 200 °C / 180 °C Umluft vorheizen und einen 8″ Tortenkasten oder einen langen einfetten und bemehlen!

5) Rollen Sie das Rough auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, bis es etwa die Dicke von 1-2 £ 1-Münzen hat. Die Teigform mit dem Teig auslegen und alle Lücken flicken – den Teig erneut 10 Minuten kühlen. Verteilen Sie die Marmelade auf dem Boden des Teigs und stellen Sie die Tarte in den Kühlschrank, während Sie den Rest erledigen.

6) Wenn Sie den Rest des Gebäcks verwenden, um es zu dekorieren, schneiden und formen Sie es jetzt und fügen Sie es dann auf die Oberseite Ihrer Marmeladentorte – im Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis es gebacken ist durch (das Gebäck wird golden und die Marmelade wird leicht sprudeln!)

7) Die Tarte in der Dose an der Seite abkühlen lassen und die Marmelade fest werden lassen.

Ich habe dafür meine hausgemachte Summer Berry Jam verwendet, aber ich finde jede Marmelade ist köstlich – also liegt es ganz bei Ihnen!

Servieren Sie warm oder kalt mit Vanillepudding, Sahne oder sogar Eiscreme! Die Möglichkeiten sind endlos!

Dies wird am besten am Tag des Backens serviert, hält aber in einem luftdichten Behälter definitiv über Nacht für den nächsten Tag!

Finden Sie meine anderen Dessert-Rezepte auf meiner Rezepte-Seite!

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Janes Patisserie

Hallo! Ich bin Jane und ich liebe es zu backen, zu kochen und alles, was lecker ist. Ich habe auch eine Vorliebe für Haushaltswaren, Lifestyle-Posts und mehr!

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6 Kommentare

Gipser Bristol

Oh wow, ich erinnere mich, dass ich diese als Kind gemacht habe. Klassiker der alten Schule.

Janes Patisserie
Abbiosbiston

Dafür würde mein Mann verrückt werden!

Janes Patisserie

Haha, meine Familie hat es – ging so schnell!

Oh das sieht toll aus! Ich finde es toll, dass du Zitronenschale mit Vanilleschote kombiniert hast. Zwei meiner Favoriten!

Janes Patisserie

Dankeschön! Und ich auch – sie arbeiten so gut zusammen in der Konditorei!

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Willkommen in meiner Küche! Ich bin Jane, Food-Autorin, Fotografin und Bloggerin. Mein Ziel mit diesem Blog ist es, Ihnen den Spaß, das Lachen, das Selbstvertrauen und das Wissen zu geben, zu backen und zu kochen, was Sie möchten! Genießen! x


Rezeptzusammenfassung

  • 1 Scheibe Maismehlpastete Brisee
  • Allzweckmehl, für die Oberfläche
  • 1/2 Pint-Größe Glas Old Bachelor's Marmelade, Aromen miteinander verrührt (1 Tasse)
  • 12 Unzen Brombeeren (ca. 3 Tassen)
  • 1/2 Unze geschnittene Mandeln (1/4 Tasse), geröstet
  • 1/4 bis 1/2 Tasse Eiswasser

Backofen auf 375 Grad vorheizen. Rollen Sie Pastete Brisee zu einer 11-Zoll-Runde (ungefähr 1/4 Zoll dick) auf einer bemehlten Oberfläche aus. Drücken Sie den Teig in den Boden und die Oberseite einer 10-Zoll-Springform. Schneiden Sie die Ränder mit einem scharfen Gemüsemesser so ab, dass sie 1 Zoll über den Seiten der Pfanne liegen. 30 Minuten kalt stellen.

Mit einer Gabel die Tortenschale rundherum einstechen. Backen, bis sie goldbraun sind, etwa 25 Minuten. Marmelade sofort in die Tortenschale streichen. Mit Brombeeren toppen und mit Mandeln bestreuen. 10 Minuten backen. Warm servieren.



Bemerkungen:

  1. Macauslan

    Super) lächelte)))

  2. Vernon

    Entschuldigung, ich habe diesen Satz gelöscht

  3. Bourke

    Vielen Dank für eine Erklärung. Ich wusste das nicht.

  4. Aethelmaere

    Und was ist in diesem Fall zu tun?

  5. Dougul

    Meiner Meinung nach liegst du falsch. Ich kann meine Position verteidigen. Senden Sie mir eine E -Mail an PM.

  6. Roy

    Ich kann momentan nicht an der Diskussion teilnehmen - ich bin sehr beschäftigt. Ich werde auf jeden Fall sehr bald meine Meinung zum Ausdruck bringen.



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