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Bierbewertung: Anchorage Brewing Love Buzz und Whiteout

Bierbewertung: Anchorage Brewing Love Buzz und Whiteout


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Zu Beginn eines jeden Jahres veröffentlicht ratebeer.com eine Liste der „Gold Medal“-Brauereien, die die 100 besten Brauereien der Welt ankündigt und gleichzeitig vielversprechende Nachwuchsbrauereien ins Rampenlicht rückt. Zu den jüngsten Auswahlen gehört Alaskas Anchorage Brewing Company, zum Craft Beer Newcomer Nummer eins des Jahres 2011 gewählt.

Erst im März letzten Jahres gegründet, hat die Brauerei bisher eine kleine Auswahl an einzigartigen, würzigen, im Fass gereiften Chardonnay-Gebräuen auf den Markt gebracht, die manchmal Konventionen trotzen und nie enttäuschen. Jedes Etikett in ihrer aktuellen Liste wird dreifach fermentiert: zuerst im traditionellen Gärbehälter; zweite in Chardonnay-Fässern aus französischer Eiche; und dann schließlich in den verkorkten und eingesperrten 750 ml. Flaschen, in denen das Bier verteilt und ausgeschenkt wird. Obwohl die Anbieterliste der Brauerei noch nicht über Alaska und Kalifornien hinausreicht, ist Anchorage eine der wenigen US-Marken, die von dem euro-orientierten Importeur Shelton Brothers aus Massachusetts vertrieben wird. Ich hatte die Gelegenheit, zwei von Anchorages viel gepriesenen Gebräuen zu probieren.

Liebesgesumme ist eine frische, knackige Saison, die der gründlichen dreifachen Gärung unterzogen wurde. Aus der Flasche in einen kleinen Snifter gegossen, hat das Bier eine glänzende goldene Farbe, ist leicht trüb mit einem anhaltenden dünnen weißen Schaum. Die Nase ist voll von funky Brettanomyces, der von Anchorage bevorzugten wilden Hefesorte.

Wie bei der Wildhefe zu erwarten, hat dieses Bier einen leicht herben Geschmack, wie ein amerikanisches Wildbier oder Flandern im Gegensatz zu einem Saisonbier. Inmitten der herben Aromen finden sich Anklänge von Pfefferkörnern, eichenweißem Wein und einem dezenten bitteren Hopfenbiss. Der Abgang ist sehr trocken mit leicht anhaltenden Aromen von Pfeffer und Säure. Trotz der leichteren Geschmacksrichtungen hat Love Buzz einen relativ starken Alkoholgehalt von 8 Prozent ABV, was es großartig macht, ihn beim Abendessen oder für eine Verkostung zu teilen.

Wenn Schärfe und Hopfenbitter nicht Ihr Ding sind, ist die Anchorage Brewing Company Whiteout – ähnlich gealtert und fermentiert, aber ein Witbier – ist eine großartige Option. In einen Snifter gegossen, hat Whiteout eine klare goldgelbe Farbe mit einem dünnen weißen Kopf. Die Nase dieses Bieres ist voller Funk (wiederum von der Brettanomyces-Wildhefe-Sorte) und einem Hauch von Chardonnay von der Fassreifung. Dieses Gebräu ist im Vergleich zu Love Buzz eine etwas leichtere Option, aber mit 6,5 Prozent ABV immer noch stark für einen Witbier. Helle Zitrusaromen gleichen die funky Hefe in diesem köstlichen Gebräu aus. Die Zeit, die Whiteout in Eichenfässern verbracht hat, hinterlässt am Gaumen einen reichen Holzgeschmack mit einem Hauch von Chardonnay.

Es ist ein Genuss, zwei Gebräue aus dieser einzigartigen neuen Brauerei zu probieren. Beide präsentieren eine sehr einzigartige Perspektive auf zwei bewährte Stile. Der dreifache Fermentationsprozess (in Gärtanks, Eichenfässern und der Lagerflasche) erzeugt ein unverwechselbar funky und komplexes Geschmacksprofil. Suchen Sie nach diesen großartigen Quaffs an jedem Ort, der Craft Beer gewidmet ist, insbesondere an Orten mit einer Neigung zu Importen, neben der beeindruckenden Liste der europäischen Biere von Shelton Brothers.

— Mike Lorenz, Die Trinknation

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The Buzz: Marktnachrichten und Notizen von Siciliano

Ich muss gestehen, dass ich mir aus irgendeinem Grund ein heruntergekommenes Lokal in einer dieser verschlafenen Gemeinden im Norden Michigans mitten im Nirgendwo vorstellte, als mir der örtliche Hausbrauer Adam Harden erzählte, dass er einen Teilzeit-Braugig bei einem Ort namens Clam Lake Beer Company bekommen hatte . Warum sollte jemand jede Woche zwei Stunden in die Gegend von Cadillac pendeln wollen, um Bier mit einem Ein-Fass-System zu brauen, fragte ich mich? Und wo zum Teufel ist Clam Lake?

Und wie der Name vermuten lässt, nimmt das Lokal das Bier ernst. Die Mehrheit der vierzig gezapften Angebote während unseres Besuchs wurden in Michigan hergestellt, wobei drei davon von Adam in seinem makellosen Kellerbrauhaus gebraut wurden.

Adam kam letzten Montag auf seiner wöchentlichen Fahrt nach Norden zufällig bei Sicilianos vorbei und ich fragte ihn, wie er die Position des Chefbrauers am Clam Lake gelandet hat. Es stellte sich heraus, dass er mit dem Eigentümer verwandt ist und sich während seiner Aufenthalte in Cadillac die Nutzung einer Ferienhütte gewährt hat. Den Rest seiner Zeit verbringt er in Grand Rapids als Hausvater.


The Buzz: Marktnachrichten und Notizen von Siciliano

Ich muss gestehen, dass ich mir aus irgendeinem Grund ein heruntergekommenes Lokal in einer dieser verschlafenen Gemeinden im Norden Michigans mitten im Nirgendwo vorstellte, als mir der örtliche Hausbrauer Adam Harden erzählte, dass er einen Teilzeit-Braugig bei einem Ort namens Clam Lake Beer Company gelandet hatte . Warum sollte jemand jede Woche zwei Stunden in die Gegend von Cadillac pendeln wollen, um Bier mit einem Ein-Fass-System zu brauen, fragte ich mich? Und wo zum Teufel ist Clam Lake?

Und wie der Name vermuten lässt, nimmt das Lokal das Bier ernst. Die Mehrheit der vierzig gezapften Angebote während unseres Besuchs wurden in Michigan hergestellt, wobei drei davon von Adam in seinem makellosen Kellerbrauhaus gebraut wurden.

Adam kam letzten Montag auf seiner wöchentlichen Fahrt nach Norden zufällig bei Sicilianos vorbei und ich fragte ihn, wie er die Position des Chefbrauers am Clam Lake gelandet hat. Es stellte sich heraus, dass er mit dem Eigentümer verwandt ist und sich während seiner Aufenthalte in Cadillac die Nutzung einer Ferienhütte gewährt hat. Den Rest seiner Zeit verbringt er in Grand Rapids als Hausvater.


The Buzz: Marktnachrichten und Notizen von Siciliano

Ich muss gestehen, dass ich mir aus irgendeinem Grund ein heruntergekommenes Lokal in einer dieser verschlafenen Gemeinden im Norden Michigans mitten im Nirgendwo vorstellte, als mir der örtliche Hausbrauer Adam Harden erzählte, dass er einen Teilzeit-Braugig bei einem Ort namens Clam Lake Beer Company bekommen hatte . Warum sollte jemand jede Woche zwei Stunden in die Gegend von Cadillac pendeln wollen, um Bier mit einem Ein-Fass-System zu brauen, fragte ich mich? Und wo zum Teufel ist Clam Lake?

Und wie der Name vermuten lässt, nimmt das Lokal das Bier ernst. Die Mehrheit der vierzig Angebote, die während unseres Besuchs vom Fass gezapft wurden, wurden in Michigan hergestellt, wobei drei davon von Adam in seinem makellosen Kellerbrauhaus gebraut wurden.

Adam kam letzten Montag auf seiner wöchentlichen Fahrt nach Norden zufällig bei Sicilianos vorbei und ich fragte ihn, wie er die Position des Chefbrauers am Clam Lake gelandet hat. Es stellte sich heraus, dass er mit dem Eigentümer verwandt ist und sich während seiner Aufenthalte in Cadillac die Nutzung einer Ferienhütte gewährt hat. Den Rest seiner Zeit verbringt er in Grand Rapids als Hausvater.


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Und wie der Name vermuten lässt, nimmt das Lokal das Bier ernst. Die Mehrheit der vierzig gezapften Angebote während unseres Besuchs wurden in Michigan hergestellt, wobei drei davon von Adam in seinem makellosen Kellerbrauhaus gebraut wurden.

Adam kam letzten Montag auf seiner wöchentlichen Fahrt nach Norden zufällig bei Sicilianos vorbei und ich fragte ihn, wie er die Position des Chefbrauers am Clam Lake gelandet hat. Es stellte sich heraus, dass er mit dem Eigentümer verwandt ist und sich während seiner Aufenthalte in Cadillac die Nutzung einer Ferienhütte gewährt hat. Den Rest seiner Zeit verbringt er in Grand Rapids als Hausvater.


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Und wie der Name vermuten lässt, nimmt das Lokal das Bier ernst. Die Mehrheit der vierzig gezapften Angebote während unseres Besuchs wurden in Michigan hergestellt, wobei drei davon von Adam in seinem makellosen Kellerbrauhaus gebraut wurden.

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Und wie der Name vermuten lässt, nimmt das Lokal das Bier ernst. Die Mehrheit der vierzig Angebote, die während unseres Besuchs vom Fass gezapft wurden, wurden in Michigan hergestellt, wobei drei davon von Adam in seinem makellosen Kellerbrauhaus gebraut wurden.

Adam kam letzten Montag auf seiner wöchentlichen Fahrt nach Norden zufällig bei Sicilianos vorbei und ich fragte ihn, wie er die Position des Chefbrauers am Clam Lake gelandet hat. Es stellte sich heraus, dass er mit dem Eigentümer verwandt ist und sich während seiner Aufenthalte in Cadillac die Nutzung einer Ferienhütte gewährt hat. Den Rest seiner Zeit verbringt er in Grand Rapids als Hausvater.


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Schau das Video: Anchorage Brewing - Love Buzz Beer Review (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Kai

    Ich habe diesen Gedanken gelöscht :)

  2. Gamble

    Was würden wir ohne Ihren ausgezeichneten Satz tun

  3. Keran

    Habe ich etwas verpasst?

  4. Tygok

    What got on your mind

  5. Senapus

    Vereinbarte, sehr nützliche Informationen

  6. Gumuro

    Übrigens habe ich vergessen ...

  7. Galeno

    Interessiert an Werbung in diesem Blog.



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