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Bier-Dosen-Türkei – nicht nur für Thanksgiving (Diashow)

Bier-Dosen-Türkei – nicht nur für Thanksgiving (Diashow)


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Hühnchen ist nicht der einzige Vogel, der auf dem Grill zubereitet werden kann

Die Zutaten

Dieser Bierdosentruthahn beginnt mit einem Vogel, einigen Gewürzen und einer 24-Unzen-Dose Bier. Für dieses Rezept haben wir uns für eines unserer beliebtesten Grillgewürze von Code 3 Spices entschieden, aber jedes Gewürz, das Sie für Ihren Truthahn bevorzugen, funktioniert. Zusammen mit den Gewürzen und dem Bier benötigen Sie auch einen Truthahn-Baster und eine Einweg-Aluminiumpfanne. Bevor mit dem Kochen begonnen werden kann, vergewissern Sie sich, dass der Truthahn einige Tage lang im Kühlschrank richtig aufgetaut ist und dass das Plastikstück, das die Beine zusammenhält, abgeschnitten wurde.

Würze die Türkei

Der erste Schritt besteht darin, den Truthahn gleichmäßig mit Salz und Pfeffer zu bestreichen, abzuschmecken und den Grill einzureiben.

Bereiten Sie den Grill vor

Zum Garen des Vogels können Sie entweder einen auf 300 Grad vorgeheizten Grill oder einen Räucherofen verwenden. Wenn Sie sich für einen Räucherofen entscheiden, sind frisch geschnittene Äpfel, Pfirsiche, Birnen oder Aprikosen eine gute Wahl für Hackschnitzel. Je nach Art des Grills oder Räucherofens, mit dem Sie arbeiten, müssen Sie möglicherweise die Roste entfernen, damit der Truthahn aufrecht hineinpasst und der Deckel geschlossen werden kann. Grills im Komodo-Stil eignen sich hervorragend für einen Truthahn mit Bierdosen, da sie einen Platzhalter unter den Rosten haben, der hilft, die Hitze um den Vogel herum abzuleiten, anstatt ihn von unten zu verbrennen. Die Aluminiumpfanne, in der Ihr Truthahn ruht, trägt auch dazu bei, die direkte Hitze abzuleiten, die entsteht, wenn die Pfanne direkt auf die Hitzequelle statt auf den Grillrost gestellt wird.

Jetzt kommt das Bier

Jetzt ist es an der Zeit, Bier in die Gleichung aufzunehmen. Brechen Sie die Dose auf und gießen Sie ein paar Unzen Bier in ein Glas, damit das in der Dose verbliebene Bier schneller dampft (und trinken Sie dieses Glas Bier). Achten Sie darauf, nicht zu viel Bier auszugießen, denn das Gewicht der Dose hält den Truthahn aufrecht. Geben Sie die Dose in die Mitte der Aluminiumpfanne und schieben Sie den Truthahn darauf, sodass er aufrecht steht. Wenn er aufrecht steht, reiben Sie die Unterseite des Truthahns mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und auch mit Grillgewürzen ein. Achten Sie vor dem Schließen des Deckels darauf, die Flügel in und unter sich zu stecken, damit sie nicht anbrennen.

Eine Stunde später

Nach etwa 60 Minuten Dämpfen des Truthahns im geschlossenen Grill werden Sie feststellen, dass er anfängt, schön zu bräunen. Dies ist die Zeit, zu der Sie mit dem Begießen Ihres Truthahns beginnen sollten, indem Sie mit dem Butter alle Säfte sammeln, die sich am Boden der Pfanne angesammelt haben, und sie über den gesamten Truthahn verteilen, von den Oberschenkeln und Brüsten bis in die Halshöhle.

90-Minuten-Marke

Nach 90 Minuten noch einmal begießen. Möglicherweise stellen Sie auch fest, dass die Oberseite des Truthahns stärker zu bräunen beginnt als der Rest. Wenn ja, können Sie diesen Teil mit Aluminiumfolie abdecken, um die direkte Hitze vom weiteren Bräunen abzulenken, aber auch weiter rauchen lassen . Fahre damit fort, den Truthahn jede halbe Stunde zu begießen, bis er fertig ist.

Wenn es fertig ist

Die Garzeit Ihres Truthahns hängt von der Größe ab. Während einige Puten mit Richtlinien auf ihrer Verpackung versehen sind, ist die beste Faustregel, sich an die Innentemperatur des Truthahns zu halten. Ein 13 Pfund schwerer Truthahn braucht nur weniger als drei Stunden, um eine Innentemperatur von 160 Grad zu erreichen. Dann sollten Sie den Truthahn vom Grill nehmen. Während dies für Geflügel gering erscheinen mag, ließen wir unseren Vogel 30 Minuten lang in Folie zelten, und die Temperatur stieg während dieser Ruhezeit um die letzten fünf Grad.

Saftige Bierdose Truthahn

Nach 30 Minuten Ruhezeit ist der Truthahn fertig zum Schnitzen. Sie werden feststellen, dass ein Truthahn aus der Bierdose rauchig, saftig, zart und vor allem umwerfend lecker ist. Es wird sofort die Bühne für viele kommende Feiertage einnehmen, und Sie werden uns endlich glauben, wenn wir sagen, dass es nicht nur für Thanksgiving ist, und das das ganze Jahr über.

Klicken Sie hier, um das Bier-Dosen-Türkei-Rezept zu sehen


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Bemerkungen:

  1. Qochata

    Yeah, now it's clear ... And then I didn't really understand right away

  2. Smetheleah

    Es ist unmöglich, endlos zu diskutieren

  3. Mikinos

    Da ist etwas. Vielen Dank für Ihre Hilfe in dieser Angelegenheit. Wie kann ich Ihnen danken?

  4. Berowalt

    Ich gratuliere der hervorragenden Antwort.

  5. Zushicage

    Natürlich entschuldige ich mich, aber ich schlage vor, in die andere Richtung zu gehen.



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