Neue Rezepte

Dessert-Cheesecake mit Joghurt, Himbeeren und Kirschsauce

Dessert-Cheesecake mit Joghurt, Himbeeren und Kirschsauce


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Die Kekse in Stücke brechen, in einen Mixer geben und mahlen. Die Butter im Dampfbad schmelzen. In einer Schüssel die gemahlenen Kekse mit Butter mischen. Einen abnehmbaren Ring mit 20 cm Durchmesser auf einen Teller legen. Biskuitmasse einfüllen, mit den Händen oder dem Boden eines Glases gut andrücken. Gib ihm eine Erkältung. Legen Sie die Gelatineblätter 5 Minuten lang in kaltes Wasser, um sie zu hydratisieren. Mascarpone mit Joghurt mischen, dann den Süßstoff hinzufügen. Vanille, Zitronenessenz und abgeriebene Limettenschale unterrühren. Gelatineblätter abtropfen lassen, im Dampfbad schmelzen. Das mit Joghurtcreme und Mascarpone vermischte Gelee schmelzen und gut vermischen. Nehmen Sie das Backblech aus dem Kühlschrank. 3-4 EL Sahne auftragen, glatt streichen, die Hälfte der Himbeeren platzieren. Wieder kommen 3-4 Esslöffel Sahne, mit den restlichen Himbeeren glattstreichen und zum Schluss die restliche Sahne. Den Käsekuchen 4-5 Stunden oder über Nacht abkühlen lassen.

Kirschsauce: Kirschen waschen, Kerne entfernen. Geben Sie sie mit dem Süßstoff in einen Topf und legen Sie sie auf das Feuer. Die Sauce 4-5 Minuten bei schwacher Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren. Stärke mit 2-3 EL kaltem Wasser auflösen, über die Kirschen gießen. Ständig rühren, bis die Sauce leicht eindickt. Nehmen Sie es von der Hitze und lassen Sie es abkühlen. Nachdem der Käsekuchen abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus dem Kühlschrank, entfernen Sie den Ring. Geben Sie die Kirschsauce vorsichtig hinzu und lassen Sie sie auch an den Rändern fließen. Dekorieren Sie es mit Minzblättern und Schmetterlingsornamenten oder was auch immer Sie möchten. Die Portionen werden serviert.

Guten Appetit!