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Schokoladen- oder Nutella-Kekse

Schokoladen- oder Nutella-Kekse


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In eine große Schüssel Mehl, Puderzucker, Backpulver, Vanillezucker geben und gut vermischen, dann Margarine oder Butter bei Raumtemperatur, Eigelb, Aromen und gut verkneten, bis die Masse homogen ist.

Lassen Sie die Komposition 5 Minuten "ruhen", schneiden Sie sie dann ab, um ein Blatt von etwa 1-2 cm auszubreiten, schneiden Sie die gewünschten Formen aus und wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig fertig ist.

Wir legen die erhaltenen Kekse in ein Blech, in das wir Backpapier legen, und legen sie 15-20 Minuten lang bei 180 Grad in den vorgeheizten Ofen oder bis sie an den Rändern leicht gebräunt sind.

Nachdem sie fertig sind, lassen Sie sie abkühlen und kleben Sie 2 Stück Nutella, Schokoladencreme oder was auch immer Sie möchten.


Zutaten für das Rezept für zerbrechliche Schokoladenkekse

Machen Sie sich also bereit, für Folgendes auszugeben:

  • -180 Gramm Nutella
  • -150-160 g Mehl
  • -1 oder
  • Zur Dekoration
  • -50 g Nutella

Wie bereiten wir das Rezept für zerbrechliche Schokoladenkekse vor?

Die Zubereitung ist ebenso kompliziert wie die Zutatenliste.

Wir nehmen eine Schüssel, aus der wir Nutella und das Ei geben, das wir mischen, bis wir eine feine Schokoladenmischung erhalten.

Wir werden nach und nach das Mehl hinzufügen und kneten, bis wir einen homogenen Teig erhalten, der nicht an unseren Händen klebt.

Aus diesem Teig formen wir gleich große Kugeln. Ich wog den Teig und teilte ihn in 21 Kugeln zu je 20 Gramm.

Nachdem ich alle Kugeln fertig modelliert hatte, legte ich sie in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Einige davon habe ich mit einem Löffel flachgedrückt und in der Mitte mit einer Gabel gedrückt, um so einige Streifen zu erhalten, die ein angenehmeres Aussehen haben.

Zu den anderen habe ich mit Hilfe des Schwanzes einer Holzpalette (der Schwanz muss rund sein) eine Vertiefung gemacht, die nach dem Abkühlen mit Nutella gefüllt wird.

Ich habe es vorgezogen, einfach und mit mehr Schokolade zu machen, um allen zu gefallen, weil Sie nur wissen, wie es ist, jeder mit seinem eigenen Geschmack.

Also, nachdem ich die Kekse fertig dekoriert habe, schiebe ich das Blech für maximal 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius.

Sie sollten nicht zu lange im Ofen aufbewahrt werden, da sie sehr knusprig werden, sie müssen zart bleiben. Nachdem sie abgekühlt sind, füllen wir die tiefen mit Schokolade.

Und um nicht zwei Jobs zu machen, empfehle ich Ihnen, eine doppelte Portion zu machen, sie sind so zerbrechlich und gut, dass sie im Mund zergehen.

Gesundheit und viel Wachstum! Möge dieses Rezept für Sie nützlich sein!

Das Rezept und die Bilder gehören ihm Oana Branescu, Blogbeitrag Guten Appetit, Rezepte mit Gina Bradea.


Zutaten für das Baiser-Rezept, Schokoladenkekse und Nüsse

  • -4 Eiweiß
  • -260g Zucker
  • -1 Salzpulver
  • -10g Vanillezucker
  • Creme
  • -150g Nutella
  • -100g Butter
  • -1 Esslöffel gemahlene Walnüsse
  • Dekoration
  • -Zerstampfte Walnuss

Wie bereiten wir das Rezept für Kekse mit Schokolade und Nüssen vor?

So einfach und schnell, dass Sie es kaum glauben können. Das Eiweiß mit dem Salzpulver zu einem harten Schaum verrühren, bei Regen einen Esslöffel Zucker und Vanillezucker dazugeben und weiter mixen, bis es geschmolzen ist.

Wir fangen an, den Rest des Zuckers nach und nach hinzuzufügen und zu mischen, bis er vollständig schmilzt.

Legen Sie die Eiweißzusammensetzung in eine Position mit einer Sternspitze und beginnen Sie, die Baiser in einem mit Backpapier ausgelegten Blech zu formen.

Nachdem ich fertig bin, schiebe ich das Blech für ca. 1 Stunde in den vorgeheizten Backofen bei 110 Grad Celsius.

Die ganze Zeit muss die Ofentür angelehnt sein, und am Ende, wenn sie fertig sind, lassen wir sie bis zum Abkühlen im Ofen, die Tür bleibt gleich.

Kekscreme mit Schokolade und Nüssen

Für die Sahne die Butter cremig rühren, Nutella und Walnüsse darüber geben.

Gut mischen und beginnen, die Creme auf die Baiser zu geben und sie zusammenzukleben.

Streuen Sie fein gemahlene Walnüsse auf den Sahnestreifen aus der Baiserpaste.

Tipps für die besten Baisers

  • Schüssel und Utensilien zur Zubereitung der Baiser müssen gut getrocknet und entfettet sein.
  • Das Eiweiß sollte Zimmertemperatur haben.
  • Die Backofentür sollte nicht weit geöffnet sein, verwenden Sie einen Holzlöffel.

Die Baisers, diese Schokoladen- und Nusskekse sind super lecker, sie zergehen auf der Zunge. Alles, was Sie tun müssen, ist zu versuchen und zu sehen, wie gut sie sind.

Guten Appetit!

Das Rezept und die Bilder gehören ihm Oana Branescu, Blogbeitrag Guten Appetit, Rezepte mit Gina Bradea.


Schokoladenkekse. Das Rezept für ein leckeres Dessert, das perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passt

Es gibt viele Möglichkeiten, Kekse zuzubereiten, zumal sie sehr lecker und einfach zuzubereiten sind. Hausfrauen suchen häufiger nach dem Rezept mit Schokoladenkeksen, da Schokoladenflocken diesem Dessert einen köstlichen Geschmack verleihen.

Schokoladenkekse wurden 1930 von Ruth Graves Wakerfield zufällig entdeckt. Ruth war eine einfache Ernährungswissenschaftlerin und liebte es, verschiedene Desserts zu kochen. So wartete er auf seine Gäste und entschied sich für diese Gelegenheit, ein paar Kekse zu kochen.

Leider oder zum Glück hatte er keine hausgemachte Schokolade, die für die Zubereitung des Rezepts benötigt wurde. Aus diesem Grund verwendete er Schokoladenstücke von Nestle.

Daher dachte die Hausfrau daran, geschmolzene Schokoladenkekse zu bekommen, aber sie wachte mit Schokoladenstücken auf, die weich wurden, aber ihre ursprüngliche Form behielten. So wurde das Rezept für Chocolate Chip Cookies entdeckt.

Es ist bekannt, dass sie sehr schnell und einfach kochen. Die Zutaten sind in jedem Geschäft leicht zu finden. Und mit Hilfe dieses Rezepts erhalten Sie 12 Stück.

Alle notwendigen Zutaten:

  • 100 g Schokolade
  • 200 g Mehl
  • 20 g Kakao
  • 100 g Zucker
  • 100 g Walnusskerne
  • 2 Eier
  • 100 g Butter
  • Rumessenz

Wie können Sie schnell Schokoladenkekse kochen?

Zuerst das Eiweiß schlagen, bis ein Schaum entsteht. Dann die Rumessenz und 100 g Zucker über das Eiweiß geben. Mischen Sie die Zutaten weiter gut und geben Sie das Eigelb in die Pfanne und die Butter, die einige Minuten bei Raumtemperatur ist.

In einem separaten Topf 200 g Mehl und 20 g Kakao mischen. Fügen Sie dann nach und nach die Mehl-Kakao-Mischung zu der ersten Zusammensetzung hinzu. Alle Zutaten sehr gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Zweitens ein Stück Butter auf einem flachen Blech einfetten. Und der Teig wird vorsichtig in einem Abstand von 3 m platziert.Vergessen Sie am Ende nicht, die Schokoladenstücke und natürlich den Walnusskern zu jedem Keks hinzuzufügen.

Und nun die Kekse für 15 Minuten bei mittlerer Hitze im Ofen backen. Guten Appetit!


1. In eine Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Schokoladentropfen geben.

2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Wasser, Öl und beide Zuckerarten. Mischen Sie weiter, bis Sie eine dicke Paste erhalten.

3. Mischen Sie nasse und trockene Zutaten gut.

4. Die resultierende Mischung wird mit Frischhaltefolie bedeckt und 12 Stunden gekühlt.

5. Nach Ablauf der Zeit formen wir aus dem Teig Kugeln und legen sie für 10 Minuten in den Gefrierschrank.

6. Die Teigkugeln werden dann auf ein mit einem Backblech ausgelegtes Ofenblech gelegt.

7. Die Kekse 12 & # 8211 14 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Celsius backen.

2.5 / 5 - 2 Bewertung(en)

Auf einem Stück Backpapier auf einem Teller mit Hilfe von zwei Teelöffeln Schokoladencreme häufen. Stellen Sie den Teller in den Gefrierschrank, bis der Teig für die Kekse bereit ist.

Die bei Zimmertemperatur belassene weiche Butter mit dem Puderzucker cremig rühren. Brechen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie sie dann nacheinander hinzu und mischen Sie sie nach jedem gut. Eine Prise Salz dazugeben und mit Vanilleessenz abschmecken. Mehl mit Backpulver vermischt darüber sieben und einen glatten und nicht klebrigen Teig kneten.

Teilen Sie den Teig in 20 Stücke, jeweils etwa 40 Gramm. Aus jedem Teigstück eine dünne Scheibe verteilen. Eine Schokokugel in die Mitte legen und den Teig gut wie eine Kugel verschließen.

Die Kekse mit dem Deckel nach unten in das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Stellen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze (150 Grad Elektroofen, mit Umluft) für etwa 20 Minuten in den Ofen, bis die Kekse leicht gebräunt sind.


Schokoladenkekse & # 8211 Mein Lieblingsrezept für Kekse & # 8211 So einfach wie lecker!

Dieses Rezept ist ideal für Feiertage oder Namenstage oder auch für einen Abend mit Freunden. Ich bin überzeugt, dass dieses Rezept alle Gäste an einen lieben Menschen wie Mutter oder Großmutter erinnern wird. Ganz einfach zu machen und effektiv. Zunahme der Kekse!

Zutaten für die Zusammensetzung:

  • 250g Butter (bei Zimmertemperatur)
  • 350 g Mehl
  • 120 g Zucker
  • ein Ei
  • eine Prise Salz
  • Vanille Essenz

Zutaten für das Topping:

  • Blödsinn
  • kandierte Kirschen
  • Kokosnuss
  • Nussbaum gemahlen
  • Schokoflocken
  • Milchschokolade
  • Marmelade (wenn wir zwei zusammenfügen und füllen wollen)
  • Nutella
  • MANDEL

Hier haben Sie die Wahl, mit was Sie sie dekorieren oder ob Sie sie zusammenkleben möchten, welche Creme Sie hinzufügen möchten.

Zubereitungsmethode der Zusammensetzung:

Wir brauchen einen Mixer. Darin werden wir zuerst die Butter und den Zucker hinzufügen und sie sehr gut mischen. Darüber fügen wir das Ei und die Vanilleessenz hinzu. Wir werden Mehl hinzufügen, nach und nach gesiebt und Salzpulver darüber geben. Wir mischen weiter, bis alle Zutaten homogen sind.

Wenn die Komposition fertig ist, gießen wir sie in einen Poush. Wenn Sie keine haben, können Sie mit einer an der Ecke geschnittenen und am Ende gebundenen Tasche improvisieren. Es funktioniert genauso gut.

Wir bereiten ein mit Backpapier ausgelegtes Blech vor, in dem wir beginnen, die Kekse nach jeder Vorstellung zu formen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 170 g vorheizen und die Kekse dazugeben. Backen Sie die Zusammensetzung für 15 Minuten. Sie werden golden, wenn sie fertig sind.

So bereiten Sie Kekse zu:

Wenn sie fertig sind, können Sie nach Belieben spielen. Oder füllen Sie sie mit Nutella oder Marmelade. Das habe ich mit meinen Stöcken (s und u) gemacht. Darüber hinaus können Sie mit Schokolade, Walnüssen, Schlagsahne belegen. Wir können noch mehr kandierte Kirschen hinzufügen. Es ist deine Entscheidung. Ich habe mehrere Modelle gemacht, um unterschiedlich zu sein.


Minikuchen mit Schokolade und Finetti von Simona Callas

Zu diesen Kuchen kann ich so viel sagen: Sie sind lecker, cremig, raffiniert, kalt gebacken (kein Ofen) und enthalten keine Gelatine. Das einzige Problem ist, dass für ihre Zubereitung eine Schale für Silikonmuffins benötigt wird, da diese eingefroren werden müssen, damit sie aus den Formen gelöst werden können.

Diese Silikonschalen sind in Hypermärkten (Auchan, Carrefour), chinesischen Geschäften oder Online-Fachgeschäften erhältlich. Suchen Sie nach Formen mit großen Hohlräumen. Sie können auch individuelle Silikonformen verwenden, die überall zu finden sind. Von der Zusammensetzung unten habe ich 16 Portionen bekommen.

Ich habe Finetti gesetzt, weil ich das im Haus hatte. Sie können Nutella oder eine andere Haselnuss-Schokoladencreme verwenden.

Da ich für ihre Zubereitung keine Gelatine verwendet habe, sind sie extrem fein und samtig, aber sie sind nicht lange bei Zimmertemperatur haltbar, besonders wenn es draußen sehr heiß ist. Sie müssen bis zum Servieren kalt gehalten werden. Wenn Sie mehr Stabilität wünschen, empfehle ich daher, dem Mousse Gelatine hinzuzufügen (7 g hydratisierte Gelatine in 30 ml kaltem Wasser, die nach der weißen Schokolade hinzugefügt wird).

Wenn Sie also ein transparentes Dessert wünschen, elegant und mit reichhaltigem Geschmack, für das der Ofen nicht verwendet wird, das einfach und leicht zubereitet wird, empfehle ich Ihnen, diese Mini-Kuchen mit Schokolade und Finetti zu probieren.


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