Gegrillte Romaine-Herzen mit Caesar-Vinaigrette

Zutaten

• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
• 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel frisch geriebener Parmigiano-Reggiano
• Salz nach Geschmack
• Olivenöl
• 2 Herzen Römersalat

Richtungen

In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Senf und Pfeffer verrühren. Parmigiano-Reggiano einrühren und mit Salz abschmecken.

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Ölen Sie die Grillroste.

Entfernen Sie alle welken Blätter von den Römerherzen, schneiden Sie die Herzen dann der Länge nach in zwei Hälften und lassen Sie die Enden intakt, um jede Hälfte zusammenzuhalten. Bestreichen Sie sie leicht mit Öl.

Grillen, bis der Salat verkohlt ist und die Blätter etwas welken, ca. 6 Minuten, dabei ein- bis zweimal wenden.

Mit der Vinaigrette beträufelt servieren.

Nährwerte

Portionen4

Kalorien pro Portion128

Folatäquivalent (gesamt)171µg43%

Caesar Salad mit gegrilltem Hühnchen mit Romaine Hearts

Bringen Sie Ihren Hühnchen-Caesar-Salat auf die nächste Stufe mit gegrillten Römerherzen und gewürztem gegrilltem Hühnchen, beträufelt mit einem schnellen und einfachen, cremigen Caesar-Dressing. Dieses Rezept für das Abendessen ist glutenfrei, kohlenhydratarm und ketogen und voller Geschmack!

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Caesar Salad mit gegrilltem Hühnchen mit Romaine Hearts

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