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Pasta mit dreierlei Pilzen

Pasta mit dreierlei Pilzen


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Ich wusste nicht, was ich für den Kohlenhydrat-Tag im Rahmen der Rina-Diät machen sollte, ich versuchte etwas Leichtes zu machen und das war superleicht zubereitet und der Gedanke führte mich wieder zu den Aromen der chinesischen Küche. Ich habe aus Barilla gestreifte Federn mit drei Arten von Pilzen gemacht: schwarze Pilze, aromatische Pilze und Champinion-Pilze. Wenn Sie sie in Rumänien nicht finden (in Bukarest weiß ich sicher, dass es ein chinesisches Lebensmittelgeschäft ist), ersetzen Sie sie durch Pilze und Pleurotus und was finden Sie sonst noch in der Gegend :) Das ist der Charme in der Küche, der immer sein kann ersetzt und probieren Sie neue und neue Geschmacksrichtungen.

wir brauchen

  • 80 Gramm Nudeln (anfangs wog ich 100, aber es schien zu viel und ich hatte Recht),
  • 3 Champignons und drei von jeder Sorte

Außerdem

  • eine Schalottenzwiebel geschnittene lange Schuppen.
  • Ein Esslöffel Olivenöl,
  • ein Esslöffel Sojasauce,
  • eine Messerspitze Ingwerpulver (kann man frisch gerieben, ich habe Ingwer in allen großen Läden gesehen),
  • eine Messerspitze Paprikapaste

Portionen: 1

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Pasta mit drei Pilzsorten:

Vorbereitung: Nudeln separat in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit werfen wir in einem Wok in das heiße Öl die in lange Schuppen geschnittene Zwiebel und die in Scheiben geschnittenen Champignons (ich habe größere Scheiben gemacht, die ich gerne so lasse) und eine Tasse Wasser. Sojasauce und Gewürze hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen, bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.

Wenn die Nudeln gar sind, in den Wok geben und noch eine Minute köcheln lassen, dann ab und zu umrühren.

Ich habe sie heiß serviert, sie waren köstlich und duftend, ich denke, sie können kalt gegessen werden und sie sind genauso gut. Wir haben wieder einmal gesehen, dass man sich diätetisch und lecker ernähren kann und wir alles in kürzester Zeit zubereiten können.


Nudeln mit Pilzsauce und Sauerrahm

Nudeln mit Pilzsauce und Sauerrahm & # 8211 sind sehr schnell gemacht und sind sehr lecker. Magst du Ostern nicht? Auf wie viele Arten können wir sie kochen? Mit weißer Soße, roter Soße, Fleisch, Pilzen, Mais, Meeresfrüchten & #8230 Möglichkeiten sind unbegrenzt. Diese Variante kann zusätzlich mit verschiedenen aromatischen Kräutern (nicht alle auf einmal) gewürzt werden, um jedes Mal einen anderen leckeren Teller Pasta zu erhalten.

Diese Sauce passt gut zu Spaghetti, Penne, Tagliatelle oder allem anderen Ostern.

  • 500 g Nudeln (Spaghetti)
  • 500 g Champignons
  • 300 ml fermentierte Sauerrahm min. 20% oder 200 ml süße Sahne zum Kochen (30% Fett)
  • 50 g Butter
  • 2 EL geriebener Parmesankäse
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, Rosmarin
  • 3 Knoblauchzehen

Warum ist es wichtig, das Abendessen nicht auszulassen?

Im Gegensatz zu dem, was viele Leute glauben, Das Auslassen des Abendessens ist kein gesunder Weg, um Gewicht zu verlieren. Tatsächlich gibt es laut einer Studie, die im Critical Review in Food Science and Nutrition veröffentlicht wurde, keine Beweise dafür, dass das Servieren des Abendessens zu zusätzlichen Pfunden führen könnte.

Die Studie bestätigt jedoch, dass Das Servieren von kalorienreichen Lebensmitteln vor dem Schlafengehen kann zu einer Fettansammlung führen. Im Laufe der Zeit kann dies zu Übergewicht und Fettleibigkeit führen. Daher ist es sehr wichtig zu lernen, gesunde und leichte Mahlzeiten zu servieren, die keinen hohen Kaloriengehalt haben.

Wenn Sie ein leichtes Abendessen zu sich nehmen, erhält Ihr Körper die Nährstoffe, die er benötigt, um seine Funktionen in Ruhe zu erfüllen. Ebenfalls, Das Servieren des Abendessens hilft Ihnen, den Appetit besser zu kontrollieren und vermeiden Sie es, am nächsten Tag chaotisch zu essen.


Zubereitungsart

Hühnchen-Ciulama mit Champignons

Die Brust in Würfel schneiden, würzen und leicht braten, bis sie ihre Farbe ändert. Getrennt

Geflügellebereintopf

Gewaschene Leber, in den Kühlschrank stellen, in einer Schüssel mit Milch für 30 '. Zwiebel, Knoblauch hacken


Gebackene Nudeln mit Hühnchen und Champignons

Lassen Sie die Pilze in einer Schüssel mit heißem Wasser einige Minuten lang hydratisieren.

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Einige Esslöffel Olivenöl in einer größeren Pfanne erhitzen.

Die Hähnchenstücke anbraten, über die Sie die vom überschüssigen Wasser abgetropften Pilze geben. Bewahren Sie das Wasser auf, in dem sie aufbewahrt wurden.

Fügen Sie die frischen Champignons und den Knoblauch hinzu.

Gießen Sie den Wein und das Wasser von den Pilzen, dann köcheln Sie, bis das Fleisch zart ist.

Kochen Sie die Nudeln separat gemäß den Anweisungen auf der Packung.

Sauerrahm über die Hähnchenmischung geben, aufkochen und vom Herd nehmen.

Den Geschmack mit Salz und Pfeffer abstimmen.

Die abgetropften Spaghetti über die Sauce geben, die Zusammensetzung gut mischen.

Drei Viertel der Menge Parmesan und Basilikum hinzufügen.

Übertragen Sie die Zubereitung in eine hitzebeständige Auflaufform.

Den restlichen Parmesan darüberstreuen und backen, bis eine knusprige Konsistenz entsteht.

Auf Tellern verteilen und nach Belieben mit einem Tropfen Olivenöl und Parmesankäse servieren.


Video: Schnelles Spaghetti aglio e olio Rezept von Steffen Henssler (Juli 2022).


Bemerkungen:

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