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Können Sie Amerikas beliebtestes Eiswagen-Leckerei erraten?

Können Sie Amerikas beliebtestes Eiswagen-Leckerei erraten?


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Bist du eher ein Choco Taco-Typ oder ein Firecracker-Fan?

Geben Sie es zu: Sie haben immer noch eine pawlowsche Reaktion, wenn Sie den fröhlichen Jingling der hören Eiswagen die Straße runter. Ob Sie Kinder haben oder im Herzen ein Kind sind, es ist in Ordnung, eine Schwäche für den Eisverkäufer zu haben. Personal Creations, ein Online-Shop für Personalisierung, wurde kürzlich befragt 1.500 seiner Nutzer, um ein für alle Mal herauszufinden, was Amerika als seinen Lieblings-Frozen-Leckerei betrachtet.

Die Ergebnisse sind da, und an erster Stelle steht der Klassiker Trommelstock-Eiswaffel. Jeder vierte Umfrageteilnehmer sagte „Ja, bitte“ zu Vanilleeis und in Schokolade getauchten Waffeltüten. Der Drumstick wurde von Nestlé auf der Weltausstellung 1905 vorgestellt und ist mehr als 100 Jahre später immer noch stark.

Als nächstes folgte mit 13 Prozent der Stimmen der bequeme Push-up-Pop, der Sorbet-Eispop, der keine Sauerei macht. Mehr als 12 Prozent der Benutzer bevorzugten die gefrorene Snickers-Eiscreme, und nur einer von 10 Personen bezeichnete den Choco Taco als seinen Favoriten. Das Schlusslicht bilden diese lustigen kleinen Pops in Form von SpongeBob oder anderen Comicfiguren mit Kaugummis als Augen.


Welcher Ice Cream Truck Leckerbissen bist du?

Ich bin aufgewachsen und habe jeden ausgegeben. Einzel. Wochenende. am Strand von Avalon, NJ. An anderen Stränden kann ich nicht aus viel Erfahrung sprechen, aber an der Jersey Shore ist der kommende Eiswagen eine ziemlich große Sache. Jedes Wochenende, wenn meine ältere Schwester, mein jüngerer Bruder und unsere ganze Bande von Strandfreunden in der 76. Straße die gesegnete Eisglocke läuten hörten und unsere LIEBLINGS-Eiscreme-Frau "ICE CREAM, WATER ICEEEEEE" rief *ding ding ding* Wir schrien ( laut) mit Freude und Sprint von wo immer wir waren zu unseren Eltern, während wir uns gegenseitig anreisten und hektisch rannten, um ein oder zwei Dollar für eine Belohnung zu bekommen. Dann rannten wir alle durch den heißen Sand, als wäre es echte Lava (halb, weil wir versuchten, uns die Füße nicht auszubrennen, halb um mit unseren Freunden Schritt zu halten), während wir „ICE CREEEAAAAAM“ sangen und uns anschrien schneller laufen, bevor sie geht. AH DIE ERINNERUNGEN. RIP zu unseren Howies Einbaum-Besuchen Wochenende für Wochenende, Sommer für Sommer, da unsere Sommer-Crew alle in verschiedene Häuser auf der 7-Meilen-Insel umgezogen ist. Ich werde dich nie vergessen!

Jetzt bin ich mir sicher, dass diese kleine Anekdote dir eine Flut von Erinnerungen an dich und deine Sommertage in deiner Kindheit zurückgebracht hat. Was ist der innere Eisgenuss? Machen Sie dieses Quiz und sehen Sie!

Foto mit freundlicher Genehmigung von @diamond-gypsy


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23 Macaron-Rezepte für Ihre Süßigkeitsliebe für Naschkatzen

Psst. Hast du gehört? Das 10-wöchige Business-Programm für Frauen von Brit + Co, Selfmade, ist zurück für den Sommer! Und das bedeutet auch, dass unser Stipendienprogramm dank unseres großartigen Partners Office Depot wieder in Aktion ist. Lesen Sie weiter, um mehr über das lebensverändernde Programm zu erfahren und wie Sie der florierenden, unternehmerischen Gemeinschaft beitreten können, die bis heute über 5.700 Frauen als Mentoren unterstützt hat.

Was ist Selfmade?

Dieser Kurs wurde entwickelt, um Ihnen zu helfen, ein neues Unternehmen zu gründen oder Ihr bestehendes auszubauen. Er wird persönlich von Brit + Co-Gründerin Brit Morin geleitet und von mehr als einem Dutzend der besten Unternehmerinnen, Kreativen und Investoren des Landes unterstützt. Die Schüler erhalten personalisiertes Coaching zu allem, was Sie tun können, um Ihre Komfortzone zu verlassen, Ihr Geschäft zu skalieren und alles dazwischen. Und jetzt können dank unseres Gründungssponsors Office Depot noch mehr von Ihnen am Kurs teilnehmen!

Wann ist das Programm?

Die Sommersession von Selfmade beginnt am Montag, 28. Juni und dauert 10 Wochen bis Freitag, 3. September 2021.

Wie viel kostet die Einschreibung?

Der Einschreibepreis beträgt 2.000 US-Dollar, aber für die Sommersitzung freuen wir uns, mit Office Depot zusammenzuarbeiten, um 200 KOSTENLOSE Stipendienplätze für den Kurs zu gewähren. Stipendien stehen US-Bürgern offen und konzentrieren sich auf farbige Frauen, Frauen aus unterversorgten und unterrepräsentierten Gemeinschaften und Frauen, die Unterstützung benötigen, um ihnen zu helfen, bahnbrechend zu werden. Schließlich glauben wir fest daran, dass Ihr Unterstützungssystem einen großen Anteil daran hat, wie Sie Großes erreichen, und wir sind hier, um Sie alle anzufeuern.

Um sich selbst oder einen Bekannten für ein Stipendium zu nominieren, gehen Sie gleich hier zu unserem Bewerbungsformular. Bewerbungsschluss für Stipendien ist der 8. Juni – es ist Zeit, den Sprung zu wagen!

Sobald die Stipendiatinnen und Stipendiaten im Juni ausgewählt wurden, haben Studieninteressierte 48 Stunden Zeit, um ihre Plätze anzunehmen. Behalten Sie also ab dem 8. Juni Ihren Posteingang im Auge! Für diejenigen, die kein Full-Ride-Stipendium erhalten, haben Sie Anspruch auf einen Sonderrabatt und Vergünstigungen nur für die Bewerbung!

Also, worauf wartest Du? Nehmen Sie sich selbst die Chance und kommen Sie dem wahren Selfmade-Sein einen Schritt näher. Erfahre mehr über das Selfmade-Programm, bewirb dich für ein Stipendium und lass dich inspirieren :)

Entdecken Sie, welche wertvollen Lektionen diese Kleinunternehmer und Unternehmer aus der Frühjahrssitzung des 10-wöchigen Selfmade-Kurses bei Selfmade Success Stories mitgenommen haben.


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Das "Nach Acht"

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Chefkonditor Brian Yurko, The Clocktower, New York City

Ausbeute: 16 Portionen

Für das knusprige Schokoladenmousse:

125 Gramm Milchschokolade, 40%
50 Gramm dunkle Schokolade, 70%
24 Gramm Pâte Cacao, 100%
67 Gramm ganzes Eigelb
60 Gramm Kristallzucker
15 Gramm Wasser
310 Gramm Sahne, geschlagen
150 Gramm dunkle Schokoladenperlen

1. Kombinieren Sie die Milch- und Zartbitterschokolade und den Pâte Cacao in einer Schüssel in der Mikrowelle, bis sie an einem warmen Ort geschmolzen ist.

2. In einem Standmixer das Eigelb schlagen, bis es eine helle Farbe und ein Band hat. In der Zwischenzeit Zucker und Wasser in einen kleinen Topf bei starker Hitze geben und auf Softball-Stufe (245 °F oder 118 °C) zum Kochen bringen.

3. Bei laufendem Standmixer den Zucker sehr vorsichtig in das Eigelb gießen und weiter schlagen, bis es schaumig, aber noch warm ist.

4. In einer großen Rührschüssel das geschlagene Eigelb mit einem Viertel der Sahne schnell unter die Schokolade heben, dabei darauf achten, dass sich die Schokolade nicht festsetzt. Restliche Sahne unterheben, bis die Mousse streifig ist. Die dunklen Schokoladenperlen unterheben, um die Mousse zu beenden. Im Kühlschrank aufbewahren.

Für die Minz-Marshmallows:

5 Gelatineblätter
Antihaft-Kochspray
20 Gramm Minzblätter, gepflückt, blanchiert und geschockt, wobei überschüssiges Wasser entfernt wurde
114 Gramm Eiweiß
228 Gramm Kristallzucker
2 Gramm Minzextrakt

1. Weichen Sie die Gelatineblätter in einem Eisbad ein, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten. Überschüssiges Wasser ausdrücken und an einem kühlen Ort aufbewahren.

2. Bereiten Sie ein Viertel-Blatt-Tablett mit Antihaft-Kochspray und Pergamentpapierreserve vor.

3. Kombinieren Sie Minze, Eiweiß, Zucker und Minzextrakt in einem Mixer auf höchster Stufe, bis die Minze zerfallen ist und die Mischung eine grüne Farbe hat. In eine Schüssel geben und über einen mit einem Zentimeter Wasser gefüllten Topf (ein Wasserbad) stellen, das auf 140 °F warm ist, und die Gelatine hinzufügen.

4. Sobald die Gelatine geschmolzen ist, die Mischung durch eine feine Chinoise passieren (dabei darauf achten, dass so viel Flüssigkeit wie möglich aus der Minze herausgedrückt wird) und in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Auf hoher Stufe schaumig schlagen, kurz bevor es zu einem Band beginnt. In das vorbereitete Viertelblatt-Tablett gießen und bis zum Festwerden kühl stellen.

5. Mit einem Ringschneider viertelgroße Scheiben ausstanzen und aufbewahren.

Für den Devil's Food Cake:
Antihaft-Kochspray
95 Gramm Allzweckmehl
0,5 Gramm Backpulver
2 Gramm Backpulver
28 Gramm Kakaopulver
1 ganzes Ei
116 Gramm Kristallzucker
80 Gramm Mayonnaise
95 Gramm Wasser

1. Heizen Sie den Ofen auf 325 ° F vor.

2. Bereiten Sie ein Viertel-Blatt-Tablett mit Antihaft-Kochspray und Pergamentpapierreserve vor.

3. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Kakaopulver zusammen sieben.

4. Geben Sie das Ei und den Zucker in die Schüssel einer Küchenmaschine, bis sie blass und blass sind. Fügen Sie die Mayonnaise hinzu und schlagen Sie, bis sich alles gut vermischt hat. Fügen Sie die Mehlmischung hinzu und mischen Sie, bis der Teig zusammenkommt. Fügen Sie das Wasser hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren.

5. Den Teig mit einem Gummispatel in die vorbereitete Form gießen. 12 bis 16 Minuten im Ofen backen, bis sie vollständig gar sind. (Der Kuchen sollte sich leicht von den Rändern des Plans lösen.) Bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

6. Mit einem Ringschneider viertelgroße Scheiben ausstanzen und aufbewahren.

Für das Minz-Schoko-Spray:
250 Gramm Kakaobutter
250 Gramm dunkle Schokolade, 70%
6 Gramm Minzextrakt

Kakaobutter und Schokolade im Wasserbad schmelzen, Minzextrakt hinzufügen und mit einem Stabmixer emulgieren. Warm halten.

Für die "After Eight"-Steine:

1. Die Mousse mit einem Spritzbeutel auf 16 Formen aufteilen. Schieben Sie eine der Scheiben Mint Marshmallow hinein, gefolgt von einer Scheibe des Devil's Food Cake. Der Kuchen sollte bündig mit der Oberseite der Formen abschließen. Überschüssige Mousse abkratzen und über Nacht einfrieren.

2. Entformen Sie die Steine ​​am nächsten Tag und bewahren Sie die Steine ​​im Gefrierschrank auf, bis Sie bereit sind, mit dem Mint Chocolate Spray zu besprühen.

3. Legen Sie die ungeformten Steine ​​auf ein umgekehrtes Blechfach, das mit Pergamentpapier ausgelegt ist.

4. Das Spray durch eine feine Chinoise abseihen und in den Vorratsbehälter eines Schokoladensprühers oder einer Farbpistole gießen.

5. Besprühen Sie die Steine ​​schnell, bis sie ein samtiges Aussehen annehmen. Legen Sie die Steine ​​zum Aufbewahren in den Gefrierschrank oder legen Sie sie zum Auftauen in den Kühlschrank.

Für den Schoko-Biskuitkuchen:
80 Gramm Vollmilch
160 Gramm Eiweiß
60 Gramm gemischtes Öl
2 Gramm Salz
120 Gramm Kristallzucker
50 Gramm Allzweckmehl
40 Gramm Kakaopulver
8-Unzen-Pappbecher, nach Bedarf

1. Milch, Eiweiß, Öl, Salz und Zucker in einen Mixer geben und auf höchster Stufe glatt rühren, vorsichtig Mehl und Kakaopulver dazugeben und gut vermischen. Über Nacht kühl stellen.

2. Gießen Sie den Kuchenteig in eine Schlagsahne (Siphon)-Pistolenladung mit zwei Schlagsahneladegeräten und schütteln Sie den Kanister zwischen jeder Ladung.

3. Machen Sie mit einem Messer einen Schlitz in den Boden der Pappbecher und füllen Sie die Becher zu einem Drittel mit Kuchenteig aus der Heberpistole. Mikrowelle jeweils für 30 Sekunden.

4. Drehen Sie die Tassen sofort um, wenn sie aus der Mikrowelle kommen, damit sie nicht zusammenfallen, und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen.

Für die Schokobrösel:
120 Gramm Allzweckmehl
30 Gramm Kakaopulver
100 Gramm ungesalzene Butter
60 Gramm Kristallzucker
40 Gramm brauner Zucker
1 Gramm Salz

1. Heizen Sie den Ofen auf 325 ° F vor.

2. Mehl und Kakaopulver zusammen sieben.

3. In einer großen Rührschüssel Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen. Die Mehlmischung vorsichtig hinzufügen und gut verrühren, bis sich ein Teig bildet. Den Teig auf einem mit einer Silikonbackmatte ausgelegten Blech aufbrechen. Backen Sie den Teig, indem Sie ihn alle 5 bis 10 Minuten mit einem Spatel aufbrechen, bis er vollständig gekocht ist, und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

4. In einer Küchenmaschine zu einer sandigen Konsistenzreserve zermahlen.

Für das Branca Menta Eis:
450 Gramm Vollmilch
150 Gramm Sahne
400 Gramm Kondensmilch
3 Gramm Salz
60 Gramm Fernet Branca Menta

Milch, Sahne, Kondensmilch und Salz in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, damit die Kondensmilch nicht anbrennt. Topf in ein Eisbad geben und kalt stellen, Branca Menta dazugeben und durch eine feine Chinoise gehen lassen. Einfrieren, bis es benötigt wird.

Für das Minzöl:
150 Gramm Minzblätter, gepflückt, Stiele weggeworfen
100 Gramm Spinat
300 Gramm Rapsöl

1. Die Minze- und Spinatblätter in einem Topf mit Salzwasser 2 bis 3 Minuten blanchieren, im Eisbad schocken und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

2. Das Gemüse und das Rapsöl in einen Mixer geben und auf höchster Stufe mixen, bis die Dämpfe durch ein mit einem Kaffeefilter ausgekleidetes Sieb in einen sauberen Behälter auf Eis passieren. In eine Quetschflasche umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Für die Schokoladensauce:
140 Gramm Sahne
70 Gramm Vollmilch
35 Gramm Glukose
200 Gramm dunkle Schokolade, 70%

Sahne, Milch und Glukose in einem Topf verrühren und aufkochen, über die dunkle Schokolade gießen und mit einem Stabmixer emulgieren. In eine Quetschflasche umfüllen und warm halten.

Für die Montage:
Minzblätter, vorzugsweise Schokominze, zum Garnieren

1. Mit einem Tortenrad oder von Hand Ringe aus Schokoladensauce auf den äußeren Rand eines einfachen, runden Tellers spritzen. Etwas Minzöl entlang der Ringe träufeln. Einen der fertigen "After Eight"-Steine ​​auf die linke Seite des Tellers legen. 3 Stücke Schokoladenbiskuit abreißen und 1 unter und 2 über die Mousse legen.

2. Mit einem Löffel etwas Schokoladenstreuselkuchen um die Mousse legen und Biskuitkuchen vorsichtig eine Quenelle Branca Menta-Eiscreme neben die Mousse streuen. Mit Minzblättern garnieren und sofort servieren.


Orange Creamsicle Dessertriegel

Mein Mann ist ein großer Fan von Jell-O und Orange Creamsicles, also wusste ich, dass er diese Orange Creamsicle Dessert Bars lieben würde.

Und er war nicht der einzige! Die ganze Familie liebte dieses cremige Orangen-Dessert. Tatsächlich wünschte ich mir, ich hätte das Rezept verdoppelt, weil es viel zu schnell verschwand!

Ich habe das vor kurzem gemacht und musste meinen Mann davon schlagen, um ein zweites Stück zu bekommen. LOL! Es ist wirklich gut und leicht. Wir haben es beide geliebt und bedanken uns für die Veröffentlichung.

Es schmeckt wirklich wie ein Orangen-Cremesicle und mit dem Sommer gleich um die Ecke ist dieses No-Bake-Dessert perfekt für einen heißen Tag.

Die oberste Schicht ist ziemlich dick, also stelle sicher, dass die orangefarbene Gelatineschicht schön fest ist, bevor du die zweite Schicht hinzufügst. Legen Sie einfach die erste Schicht in den Gefrierschrank, während Sie die zweite Schicht mischen, und Sie sollten fertig sein.

Dieses köstliche Schichtdessert ist perfekt für Ostern, Muttertag, Babypartys, Potlucks und Gartengrills.

Diese orangefarbenen Creamsicle-Riegel werden von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen geliebt. Dies ist wirklich eines dieser Desserts, bei denen es schwer ist, etwas falsch zu machen.

Ich garniere meine Riegel gerne mit frischen Orangenscheiben und einer Prise Orangenschale. Ein Klecks Schlagsahne ist auch eine nette Geste.

Ich denke schon darüber nach, es mit anderen Geschmacksrichtungen von Jell-O zu machen. Erdbeere und Zitrone stehen ganz oben auf meiner Liste, aber ich denke, Sie könnten das Rezept anpassen, um fast jeden Gelatinegeschmack zu verwenden.


Über unser hausgemachtes Eis

Unsere normalen Eisrezepte ergeben im Durchschnitt etwa 1-1,5 Liter Eis. Je nach Modell Ihrer Maschine können Sie Ihre Eisproduktion auf 2 Liter erhöhen, indem Sie die Zutaten im Rezept leicht erhöhen.

Die beiden Hauptrezepte sind Philadelphia und Vanillepudding. Der Unterschied zwischen ihnen ist die Verwendung von Eiern und die Menge an Fett. Philadelphia-Rezepte sind diejenigen, die keine Eier verlangen, während Vanillepudding-Rezepte dies tun.

Wir haben auch unsere Philadelphia-Rezepte so konzipiert, dass sie weniger Zucker und Milch enthalten, wodurch der Fett- und Zuckergehalt reduziert wird.

Über die Kitchenaid Eismaschine

Der Kitchenaid Ice Cream Maker ist nur einer der Aufsätze für die Kitchenaid Küchenmaschine.

Dieses praktische Aufsatzset enthält eine zwei Liter große, doppelwandige Gefrierschüssel, einen speziell entwickelten Dasher, ein Kitchenaid-Eisrezeptbuch und eine 1-Jahres-Garantie.

Der Schüsseladapterring, das Armaturenbrett und die Antriebseinheit sind alle leicht zu reinigen und spülmaschinenfest. Fügen Sie dieses Eiscreme-Set einfach zu Ihrer Sammlung von Kitchenaid-Standmixer-Aufsätzen hinzu und Sie können die einfache und unterhaltsame Eisherstellung genießen.

Die spezielle Platzierung des Dashers ermöglicht es Ihnen, Zutaten mit Leichtigkeit in Ihren Mixer zu gießen und zu beobachten, wie die bereits gefrorene Schüssel die Zutaten beim Zusammenmischen zu Eis einfriert.

Die doppelwandige gefrorene Schüssel lässt das Eis abkühlen, während der Dasher das Innere der Schüssel überfliegt, um zu verhindern, dass das Eis zu schnell gefriert. In nur etwa 30 Minuten haben Sie einen glatten, gefrorenen, leckeren Leckerbissen.

Begeistern Sie Ihre Familie und Gäste mit einem Dessert aus frischer hausgemachter Eiscreme mit diesen Kitchenaid Ice Cream Maker-Rezepten.


Machen Sie diese köstlichen gefrorenen Desserts ohne Eismaschine

Das Wetter wird wärmer und meine Gedanken haben sich dem Eis zugewandt. Es ist besonders befriedigend, seine eigenen frostigen Leckereien zuzubereiten, aber nicht jeder hat eine Eismaschine. Lassen Sie uns einige unserer beliebtesten gefrorenen Desserts durchgehen, die Sie ohne spezielle Ausrüstung zubereiten können.

Eine klassische, löffelbare Schokolade

Historisch gesehen ist mein Hauptproblem bei diesen Eiscremes ohne Eismaschine die Textur, die sie einfach nicht schöpfen, sich anfühlen oder schmelzen wie echtes Eis, und das ist abstoßend. Diese Kreation aus Amerikas Testküche sieht aus, schöpft und schmeckt genau wie das aufgewühlte Zeug, außerdem benötigt sie nur fünf Zutaten und ist ziemlich einfach zuzubereiten. Sehen Sie sich das Video oben an, um es in Aktion zu sehen.

In diesem Rezept sind zwei geniale Zutaten enthalten. Der erste ist Instantkaffee, der weniger Kaffeegeschmack als Tiefe hinzufügt, wodurch Ihr Schokoladeneis dunkel und komplex schmeckt. Die zweite, wichtigste Zutat ist gesüßte Kondensmilch, die beim Einfrieren nicht körnig wird und eine samtige, puddingartige Textur behält, obwohl Sie keinen richtigen Pudding gemacht haben.

Abgesehen von der sechsstündigen Einfrierzeit sollte der gesamte Vorgang etwa fünfzehn Minuten dauern. Es ist hauptsächlich eine Frage des Schmelzens, Rührens und Schlagens. America's Test Kitchen empfiehlt die Verwendung eines Standmixers, um etwas kalte Sahne auf die weiche Spitzenstufe zu schlagen, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie dies manuell schaffen könnten. (Du siehst aus, als hättest du trainiert.)

Verwenden Sie gesüßte Kondensmilch für einfaches, hausgemachtes Eis ohne Maschine

Selbstgemachtes Eis zu machen ist ganz einfach. Wir haben Ihnen sogar gezeigt, wie es ohne Maschine geht. Dies…

Cremiger, verträumter weicher Servier

Dieser DIY-Soft-Serve von ChefSteps ist etwas aufwendiger als die ATK-Version, aber damit können Sie ein wolkenartiges gefrorenes Konfekt herstellen, das perfekt für faule Sommerabende auf der Veranda. Auch hier haben wir zwei Zutaten, die dieses Rezept wirklich glänzen lassen: Trockeneis – das exotisch klingen mag, aber eigentlich in fast jedem großen Lebensmittelgeschäft erhältlich ist und ziemlich günstig ist (ca. 2 US-Dollar pro Pfund) – und fettarmes Trockenmilchpulver. was mein zukünftiger Ex-Ehemann Chefkoch Grant Crilly sagt, „ist das Zeug, das es schön glatt und samtig macht.“

Machen Sie cremigeres Eis mit Magermilchpulver

Bei der Herstellung von gutem hausgemachtem Eis geht es darum, die perfekte Balance zwischen Eiskristallen und Cremigkeit zu finden.

Sehen Sie sich das vollständige Rezept hier an, aber es ist nicht so auch ein schwieriger Prozess. Nachdem Sie Milch, Zucker, Sahne, Milchpulver, Vanille und Salz gemischt haben, können Sie Ihre Aggression an einigen Stücken gefrorener Kohlensäure auslassen. Wickeln Sie es in ein großes Handtuch oder eine Schürze und schlagen Sie es mit etwas Schwerem heraus, bis alles sandig und pudrig ist. Dann sind Sie bereit zum Mischen.

Nun, für diesen nächsten Schritt würde ich empfehlen, einen Standmixer zu verwenden, wie Sie es tun werden schrittweise Fügen Sie Schaufeln Ihres zerkleinerten Trockeneises zum Teig hinzu, während er ständig gerührt wird. Das Eis sieht zunächst wie ein Milchshake aus, aber streue immer wieder kleine Kugeln des Trockeneises hinein, bis es wie ein Softeis aussieht. (Sie wissen sicher, wie das aussieht.) Hinweis: Wenn ich sage „schrittweise fügen Sie Kugeln Ihres zerstoßenen Trockeneises hinzu“, ich meine, gehen Sie langsamer vor, als Sie denken, dass Sie zu schnell zu viel hinzufügen, um das Ganze überkochen zu lassen, was tragisch und klebrig wäre.

Verwenden Sie Trockeneis, um ohne Eismaschine einen Softeis zuzubereiten

Einige unserer Lieblingsrezepte, die Sie bei warmem Wetter zubereiten können, sind gefrorene Desserts ohne Kochen wie ...

Befriedige dein inneres Kind mit einem Choco-Taco

Das ist also nicht technisch ein Rezept für Eiscreme, aber es ist ein Rezept für nostalgisch gesprenkeltes Glück, und ich habe einfach das Gefühl, dass Sie es wirklich wissen müssen. Das obige Video zeigt Ihnen tatsächlich, wie Sie drei verschiedene Leckereien im Eiswagen-Stil herstellen, aber ich komme nicht an dem DIY-Choco-Taco vorbei.

Sie können dafür jedes beliebige Eis verwenden (vielleicht das Schokoladenrezept von oben?), denn der Schlüssel dazu ist die Waffeltütenschale. Nehmen Sie eine Schüssel, bestreichen Sie die Innenseite mit Ahornsirup, drehen Sie sie umgedreht auf einen Teller und bedecken Sie sie mit einer Serviette und stellen Sie sie 30 Sekunden in die Mikrowelle. Jetzt können Sie es zu einer Taco-Schale formen und mit Eis füllen. Rollen Sie es in etwas geschmolzener Schokolade und Erdnüssen für die klassische Choco-Taco-Ästhetik. Apropos Ahornsirup, ich hatte gerade eine tolle Idee: Erinnerst du dich an den mit Whisky angereicherten Ahornsirup, über den wir neulich gesprochen haben? Verwenden das um Ihre Waffelschüssel zu beschichten. Ich dachte, es gibt nichts Besseres als einen Choco-Taco, aber es stellte sich heraus, dass es ein mit Whisky angereicherter Choco-Taco ist.

Machen Sie tolle DIY Choco Tacos mit ein wenig Hilfe von Ihrer Mikrowelle

Während ich diesen Sommer mit einigen jungen Leuten rumhing, bot ich eine Fahrt zum Eiswagen an,…

Einen Teig einpacken

Diese Methode ist so einfach, dass Sie die Kinder mit einbeziehen könnten. Tatsächlich empfehle ich dringend, einige energische Kinder dazu zu bringen, da es ungefähr 5-10 Minuten aktives Schütteln erfordert, und Kinder lieben es, Dinge zu schütteln, oder?

Machen Sie zunächst einen einfachen Eisteig aus Milch, Sahne, Zucker, Vanille und Salz und gießen Sie ihn in eine Plastiktüte, wobei Sie darauf achten, dass so viel Luft wie möglich herauskommt. Als nächstes nimm einen größeren Beutel und fülle ihn mit einem Bündel Eiswürfeln und etwas Salz. Warum Salz? Denn es senkt den Gefrierpunkt des Eises und hilft dem Eis, fester zu werden. (Wenn diese Kinder noch in der Nähe sind, können Sie dies als Gelegenheit nutzen, sie über Gefrierpunktserniedrigung zu informieren.) Legen Sie die kleine Tüte in die große Tüte und schütteln, schütteln, schütteln, bis Sie Eiscreme haben. Nimm das Zeug raus und genieße es.

Eis herstellen

Wenn Sie Lust auf Eis haben, aber keines zur Hand haben, können Sie es selbst…

Dieses „Eis“ sind Bananen

B-A-N-A-N-du hast es verstanden. Ich habe normalerweise eine reflexartige Reaktion auf alles, was ich als "schuldenfrei" sehe, weil ich nicht denke, dass die Leute sich schuldig fühlen sollten, wenn sie ihrem eigenen Körper Essen zufügen, also habe ich eine Weile gebraucht, um mich aufzuwärmen zu diesem „unschuldigen Bananeneis“.

Die Sache ist jedoch, dass ich Bananen wirklich liebe, insbesondere gefrorene, daher war dieser vom Softeis inspirierte gefrorene Leckerbissen sehr ansprechend für mich. Ich habe es einmal probiert und habe es nie bereut. Das obige Video zeigt Ihnen fünf verschiedene Möglichkeiten, diesen trendigen Leckerbissen zu würzen, aber ich halte meine gerne sehr einfach (ich messe ehrlich gesagt nicht einmal).

Ich nehme einfach ein paar gefrorene Bananen (vor dem Einfrieren hacken, um Ärger zu vermeiden) und werfe sie in die Küchenmaschine. Sobald sie wie Softeis aussehen, schöpfen Sie einen Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver hinein und mischen Sie es. Ich verwende extra reife Bananen, damit sie normalerweise genug Süße liefern, ohne dass extra Zucker benötigt wird. Wenn ich Lust habe, kann ich einen Schuss Ahornsirup oder eine Kugel Erdnussbutter hinzufügen, aber normalerweise reicht mir einfache Schokolade.

Wenn du gerade nicht nach Eis schreist, weiß ich nicht, was ich mit dir machen soll. Nun geh raus, meine Freunde: Geh raus und fülle deine Bäuche mit leckeren gefrorenen Leckereien, die du selbst gemacht hast. Seien Sie nur vorsichtig mit dem Trockeneis, das Zeug kann brennen.

Claire ist Senior Food Editor bei Lifehacker und eine bekannte Entenfett-Enthusiastin. Sie lebt mit einer leicht feindlichen Katze in Portland, Oregon.


Hausgemachtes Gefrierbeutel-Eis in nur 15 Minuten!

Du liebst hausgemachtes Eis? Wenn Sie es nicht in einem Gefrierbeutel gemacht haben, verpassen Sie etwas. Hausgemachtes Eis aus Gefrierbeuteln ist ein köstlicher und einfach zuzubereitender süßer Leckerbissen, den Sie in wenigen Minuten zubereiten können. Außerdem ist es ein lustiges Rezept, das mit Kindern zubereitet werden kann. Schnappen Sie sich einfach eine Handvoll Zutaten (halb und halb, Zucker, Vanilleextrakt, grobes Meersalz, Eis und Gefrierbeutel in Gallonen- und Quartgröße) und Sie haben alles, was Sie brauchen, um leckeres Softeis zuzubereiten.

Zutaten

  • 1 Tasse halb und halb
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse grobes Meersalz
  • Eis
  • Streusel (optional)
  • Gefrierbeutel in Gallonen- und Quartgröße

Anweisungen

  1. Füllen Sie einen großen (Gallonen) Ziploc-Beutel zur Hälfte mit Eis.
  2. Meersalz in den Beutel geben.
  3. Gießen Sie die Hälfte und die Hälfte, Zucker und Vanille in den kleineren (Liter) Gefrierbeutel und verschließen Sie ihn.
  4. Legen Sie den kleinen Ziploc-Beutel in den größeren Beutel, verschließen Sie den größeren Beutel und schütteln Sie ihn 5 Minuten lang. Tipp: Versuchen Sie, Taylor Swift&rsquos zu singen Abschütteln während Sie dies tun, wird die Zeit vergehen.
  5. Entfernen Sie den kleineren Beutel und spülen Sie das Salz ab.
  6. Eis mit einem Spatel aus der Tüte schöpfen, mit Streuseln bestreuen und genießen!

Anmerkungen

Wenn Sie möchten, können Sie diesem Gefrierbeutel-Eisrezept ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen, um dem Eis ein wenig Farbe zu verleihen. Tatsächlich können Sie aus einer Vielzahl von verschiedenfarbigen Eiscremes wählen.



Bemerkungen:

  1. Sigifrith

    Diese wertvolle Meinung ist bemerkenswert

  2. Fedal

    Meiner Meinung nach geben Sie den Fehler zu. Ich kann meine Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM.

  3. Rowley

    Das ist selbstverständlich.

  4. Willamar

    Und was ist lächerlich?

  5. Morgan Tud

    Ich denke, dass Sie sich irren. Ich schlage vor, es zu diskutieren.

  6. Antar

    The author is great! So well covered the topic



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