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Putenbrust im Speckmantel auf Pilzbett

Putenbrust im Speckmantel auf Pilzbett

Zuerst die Champignons gut putzen, die Putenbrust in 6 Scheiben teilen, für jedes Stück 2 Scheiben Schinken verteilen, 1-2 Salbeiblätter darauflegen, die Putenbrust mit Salz und Pfeffer würzen Brust in Speckstreifen , mit Zahnstochern fixieren.


Gehackte Zwiebel und Knoblauch in etwas Butter anbraten, Sauerrahm, Schlagsahne und Suppe dazugeben und auf mindestens 1/3 einkochen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken 2-3 Stück anbraten und a Etwas um überschüssiges Wasser zu entfernen, dann zur Sauerrahmsauce geben Die Sauce ein wenig in den Ofen geben, dann etwas gehackte grüne Petersilie hinzufügen Die Brötchen braten, dann in zwei oder Scheiben schneiden und auf die Sauce legen.




Video: Gefülltes Hähnchenbrustfilet im Speckmantel. Rezept mit Käse gefüllt und Speck umwickelt. (Januar 2022).