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Rezept für einen Riesenapfel-Umschlag

Rezept für einen Riesenapfel-Umschlag


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Für individuelles Apfelgebäck bleibt nicht immer Zeit, warum also nicht ein Riesenumsatz für die ganze Familie? Nur Filoteig, Äpfel, Rosinen, Zucker und Mandeln. Sie können auch Pekannüsse oder Haselnüsse und kleine Stücke getrockneter Aprikose hinzufügen.

1 Person hat das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 6 Blätter Filoteig
  • geschmolzene Butter zum Bestreichen
  • 5 Äpfel, entkernt, geschält und gewürfelt
  • 4 Esslöffel dunkelbrauner weicher Zucker
  • 1 große Handvoll Rosinen
  • 70g Mandelblättchen
  • 1 Eigelb, geschlagen

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:50min ›Fertig in:1h

  1. Backofen auf 180 C / Gas 4 vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Ein Blatt Filoteig auf einem Backblech verteilen und mit zerlassener Butter bestreichen. Mit dem zweiten und dritten Filoblatt wiederholen und zur Seite stellen.
  3. In einer großen Schüssel gewürfelte Äpfel, Zucker und Rosinen mischen und gut vermischen. Verteilen Sie die Mischung auf den Filoblättern und bestreuen Sie sie mit Mandeln, wobei Sie einen Teigmantel von etwa 2 cm frei lassen.
  4. Mit einem weiteren Blatt Filoteig bedecken und mit zerlassener Butter bestreichen; mit den restlichen 2 Blättern wiederholen. Die Teigränder rundherum mit etwas Wasser versiegeln und die Oberseite mit Eigelb bestreichen.
  5. Im vorgeheizten Backofen etwa 50 Minuten backen. Die Backzeit variiert je nach verwendeter Apfelsorte etwas). Wenn die Oberseite zu schnell bräunt, mit Alufolie abdecken, bis sie gleichmäßig gar ist und die Oberseite schön gebräunt ist.
  6. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen, da die Apfelmischung kochend heiß wird.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)


Schau das Video: Mega Fail beim Backen wegen dieses Umschlags (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Gugrel

    Da ist etwas dran und eine ausgezeichnete Idee, da stimme ich Ihnen zu.

  2. Rich

    Informativer Artikel

  3. Gofried

    In diesem Etwas scheint mir dies die gute Idee zu sein. Ich stimme mit Ihnen ein.

  4. Jaynie

    Theaterzubehör kommt was dabei raus



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