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Tochitură aus Leber und Schweineherz & Polenta mit Butter

Tochitură aus Leber und Schweineherz & Polenta mit Butter


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Die Schweineleber waschen, in Würfel schneiden (ich bewahre sie im Wasser auf, damit das ganze Blut herauskommt).

Das Herz auch. Gut reinigen (Venen und Blutgerinnsel entfernen).

Zwiebel unterrühren.

Gewürfelte Leber + Herz hinzufügen.

Gewürze (scharfe Paprika, Thymian, Lorbeerblätter, Muskatnuss, Salz, Pfeffer) und Brühe hinzufügen.

Alles mit Rotwein löschen.

Aufkochen, bis die Soße tropft.

Zum Schluss den Knoblauch hinzufügen.

Mit Polenta und Sahne servieren.

Polenta:

Wasser zum Kochen bringen, Salz hinzufügen, eventuell einen Esslöffel Sonnenblumenöl.

Nachdem das Wasser gekocht hat, das Maismehl im Regen hinzufügen und kräftig mit dem Schneebesen umrühren, um die Bildung von "Klumpen" zu verhindern, ich möchte sie Agglomerationen nennen :)).

Lassen Sie die Polenta auf dem Feuer, bis sie aus der Pfanne kommt.

Zum Schluss die Butter hinzufügen, mischen und über einen Teller gießen.


Guten Appetit!



Dobrogea tochitura, ein Lebensmittel mit einzigartigem Geschmack

Die Küche der Dobrogea wird stark vom Klima und der Fauna der Region beeinflusst, zusätzlich zu denen der Völker, die sich hier niedergelassen haben. In einem Gebiet voller Hügel, mit Ebenen, aber auch mit Zugang zu Flüssen und dem Meer, sind Fisch-, Wild- oder Schafgerichte sehr verbreitet. Andererseits wurde es im Laufe der Zeit auch von den Küchen der Völker beeinflusst, die durch die Gegend gezogen sind, insbesondere von der türkischen und griechischen Küche. All dies berechtigt uns zu der Behauptung, dass Dobrogea das Land der Baclavales, Ciulamales und anderer orientalischer Delikatessen wie Reisgerichte, sehr süße Desserts mit in konzentrierten Sirupen getränkten Nüssen, volle Kuchen mit Rosinen genannt werden kann, ohne zu viele Fehler zu machen und Scheiße, so süß wie man sie mit Worten nicht beschreiben kann und gleichzeitig so leicht und voller Geschmack.

Dobrogeische Gerichte sind sättigend und lecker, aber mit einer einfachen Zubereitung. Sie basieren hauptsächlich auf Hammelfleisch, Wild, Fisch. Spezifisch für die Gegend ist die Dobrogea-Torte, die mit Schafskäse zubereitet und mit Joghurt serviert wird.

Unter den spezifischen Gerichten der dobrogeischen Küche erwähnen wir: Fischsuppen, Bauchsuppe, Fischmarinaden, Karpfenlake, gegrillter Fisch, gefüllte Karpfen, Dobrogean Tochitura, Dobrogean Salate, Schafswürste, Lamm vom Grill, Chebab, Musacaua.

Tatsächlich werden wir uns mit Tochitura beschäftigen, insbesondere in den folgenden Zeilen. Tochitura ist ein traditionelles Gericht der rumänischen Küche, zubereitet aus Fleisch (Schwein, Kalb, Rind, Geflügel), Innereien (Leber, Niere, Herz, Milz), Würstchen (frisch oder geräuchert), Rippchen (frisch oder geräuchert), gebraten in a Bratpfanne oder in einem Kessel und serviert mit einer Garnitur aus Polenta mit Eiern und Balgkäse oder geriebener Telemea, in Kombination mit Gurken und Knoblauchsauce. Es kann als eines unserer traditionellen Gerichte angesehen werden, da Tochitura ein rumänisches Gericht ist, das in verschiedenen Regionen des Landes unterschiedlich zubereitet wird. Zweifellos ist Tochitura eines der beliebtesten rumänischen Gerichte und in den Speisekarten der Restaurants mit traditionellen Spezialitäten sticht es hervor. Mit Schwein, Lamm, Rind, Hühnchen und mehr kann Tochitura auf Dutzende Arten zubereitet werden, wird aber normalerweise mit Polenta serviert. Wenn die moldauische Tochitura vielleicht die bekannteste ist, Hier sind einige Rezepte für Dobrogean Tochitura, bekannt für die dazugehörige Sauce.

Dobrogea tochitura mit Rindfleisch

Zutaten für 10 Portionen:

  • Antricot vom Rind: 0.700 kg
  • Schweinekotelett ohne Knochen: 0.700 kg
  • Thymian: 1g
  • Tomatenmark: 100 g
  • Wein aus der Region: 100 ml
  • Knoblauchsauce: 150 g
  • gemahlener Pfeffer: 2 g
  • Pilzkonserven: 250 g
  • Öl: 200 ml
  • Salz: 40 mg
  • Polenta: 2kg
  • Eier 10 Stück
  • Telemeaöl: 200 g

Zubereitungsart:

Zunächst werden einige Vorbereitungen für eine erfolgreiche Tochitura getroffen. So wird das Fleisch gewaschen, die Quadrate werden geschnitten. Die Champignons abtropfen lassen, durch einen Strom von kaltem Wasser geben und in dünne Scheiben schneiden. Die Eier werden gewaschen und dann durch einen Strom von kaltem Wasser geleitet.

Die Zubereitungstechnik ist einfach. Das Fleisch in Öl unter Zugabe von Pilzsaft anbraten. Wenn es fast unterdrückt ist, fügen Sie durch Mischen hinzu: Tomatenmark, Champignons, Thymian, Pfeffer und Salz und gegen Ende der Wärmebehandlung die Knoblauchsauce und den Wein hinzufügen. Die Eier werden im Netz zubereitet. Am Ende sitzt es gewissermaßen auf dem Teller. Konkret die Polenta in die Mitte, über ein Augenei und rundherum die Tochitura legen. Telemeau wird auf dem Ei gerieben und mit Genuss gegessen, aber mit Sorgfalt, um nicht zu hart zu fallen.

Dobrogeische Tochitura mit Organen

Zutaten (4 Personen):

  • 200 g Schweinebrust ohne Knochen
  • 150 g Milz vom Schwein
  • 150 g Schweineleber
  • 150 g Schweineniere
  • 100 g fettarme Bauernrippchen
  • 4 Knoblauchzehen
  • 100 ml Weißwein
  • 60 g Tomatenmark
  • 50 ml Öl
  • 5 g getrockneter Thymian
  • 1 Bund Petersilie
  • 150 g Mais
  • 20 g Butter
  • ein Löffel Salz
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Bereiten Sie als Vorspeise eine weichere Polenta zu. Knoblauch fein hacken, Fleisch in Würfel schneiden, Rippchen schälen und in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rippchen so hart werden lassen, dass ihr unverwechselbarer Geschmack und Geschmack entsteht, dann das Fleisch hinzufügen. Würzen Sie das Fleisch von Anfang an mit Pfeffer, damit es Aroma und Geschmack erhält. Wir geben die Organe weiterhin nacheinander in die Pfanne, abhängig von der Zeit, die zum Kochen benötigt wird. Geben Sie daher die gewürfelten Nieren hinzu (nachdem Sie sie zuvor in Wasser mit Essig gehalten haben, um diesen unerwünschten Geschmack nicht zu haben), lassen Sie sie etwas aushärten und fügen Sie dann die gewürfelte Milz hinzu. In Würfel und Leber schneiden und in die Pfanne geben, dann über das Fleisch und den Knoblauch legen. In einer Schüssel das Tomatenmark mit Wein, Thymian und einem halben Esslöffel Salz gut vermischen, dann gut mischen. Die so erhaltene Sauce in die Pfanne geben, mischen und 6-7 Minuten kochen lassen, damit sie gut kocht und nicht nach ungekochten Tomaten schmeckt. Petersilie fein hacken. Fügen Sie es über der Tochitura hinzu, wenn Sie die Pfanne vom Herd nehmen. Das Gericht nach Belieben anrichten und heiß servieren.

Tochitura . vom Dobrög-Lamm

Zutat:

  • 300 g Honig
  • 250 g Schafswürstchen
  • 250 g Schafspastrami
  • 4 Eier
  • 200 g Quark
  • 1 Teelöffel Gewürze (je nach Vorlieben)
  • 600 g Polenta
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer.

Vorbereitung:

Das Lammfleisch und das Hammel-Pastrami in kleine Stücke schneiden und die Würstchen in 2-3 cm große Stücke schneiden. In einer großen Pfanne Lamm, Pastrami und Würstchen braten, bis sie gut durchdrungen sind und eine schöne Farbe angenommen haben, die schön gebräunt ist. Die gereinigte, gewaschene und fein gehackte Zwiebel dazugeben. Nach 2 & # 8211 3 Minuten oder nachdem die Zwiebel gut weich geworden ist, das Tomatenmark hinzufügen. Hier braucht man etwas Aufmerksamkeit, denn wenn das Tomatenmark zu früh zugegeben wird, härtet die Zwiebel aus und ca. Alles weitere 3-4 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen, dabei gelegentlich umrühren, dann eine Tasse kochendes Wasser in die Pfanne geben. Dann die Gewürze, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen, damit die Zutaten gut schmecken. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die 4 Eigelb braten und den Quark auf die große Reibe geben. Servieren Sie die heiße Tochitura mit Polenta, einem Ei in einer Portion und einer guten Portion Quark darüber.

Dobrogea tochitura, moderne Version

Zutat:

  • Schweinekeule - 500 Gramm
  • Würste (bäuerlich oder geräuchert) - 300 Gramm
  • Kaiser - 300 Gramm
  • 4 Eier
  • Parmesan
  • Tomatensauce, Chili, Estragon, Oregano, Salz, Pfeffer, Knoblauch, etc
  • Maismehl für Polenta

Zubereitungsart:

Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anzünden. Nach etwa 10 Minuten Knoblauch, Würstchen und Kaiser in die Pfanne geben. Nach weiteren 10 Minuten die Gewürze nach Geschmack und dann die Tomatensauce hinzufügen. In der Zwischenzeit die Polenta . zubereiten

und alles ist fertig. Tochitura und Polenta auf den Teller geben, ein Eiauge hinzufügen und Parmesan darüberstreuen.

Dobrogea tochitura mit Hähnchenbrust

Für Liebhaber von Tochitura, die aber aus gesundheitlichen, religiösen oder anderen Gründen kein Schweinefleisch essen können (ohne das Tochitura nicht Tochitura genannt werden kann), bieten wir auch eine Variante an, die Hühnchen enthält.

Zutat:

  • 1 Hähnchenbrust
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 2 Esslöffel Brühe
  • 1 Glas Rotwein
  • 2 Esslöffel Öl
  • 3 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • ein Ei pro Person
  • Telemea von geriebenen Schafen
  • Polenta

Zubereitungsart:

Schneiden Sie das Fleisch in Würfel und die Zwiebel und den Pfeffer so klein wie möglich. Öl erhitzen, Zwiebel und Pfeffer dazugeben und nach dem Erweichen das Fleisch dazugeben. Nachdem es seine Farbe verändert hat, ca. 400 ml Wasser hinzufügen und aufkochen lassen, bis es sich schön reduziert hat und das Fleisch gar ist.

Fügen Sie den Wein und die in Wasser aufgelöste Brühe hinzu und lassen Sie es noch zwei Minuten kochen. Das Ei braten, die Polenta zubereiten und die mit geriebenem Käse bestreute Tochitra auf den Tisch bringen.

Vielleicht wussten Sie bis jetzt nicht viel über Dobrogea tochitura. Aber jetzt haben Sie viel über diese Zubereitung gelernt und können die Zubereitung wählen, die Ihnen leichter fällt oder die Ihre Gesundheit zulässt. Wie auch immer Sie sich entscheiden, Sie werden auf jeden Fall ein köstliches Gericht haben, das hervorragend zu einem guten Glas Wein passt. In der Tat wird Rotwein den guten Geschmack der dobrogischen Tochitura auf unerwartete Weise verstärken, so dass die ganze Familie oder Gäste mit der von Ihnen getroffenen Wahl zufrieden sind.

Dobrogea tochitura ist nur eines der Gerichte, die dieses Land den Touristen bietet. Für diejenigen, die ein traditionelles Essen "wie zu Hause" essen möchten, laden wir sie ein, das Haus zu verlassen und hier zu verweilen. Sie werden es nicht bereuen, sich für dieses Land entschieden zu haben, das vom frischen und ruhigen Wasser der Donau umgeben ist und von den salzigen und schäumenden Wellen des Schwarzen Meeres gestreichelt wird. Dobrogea ist ein Land der Kontraste, eine feuchte und zugleich trockene Region, ein Ort mit einer über zweitausendjährigen Geschichte und zugleich der jüngste in Europa und ein Territorium, das von Menschen verschiedener ethnischer Gruppen bewohnt wird.

Er wird von der Erfahrung des Art Director und Herausgebers der Zeitschriften Căminul, Bucătăria pentru toti, Bebelu, Industry Insights und der Beilage der Zeitung România liberă empfohlen.


1. Nieren der Länge nach halbieren. Mit einem Messer die Rippen und den weißen Teil im Inneren entfernen.

Wir schneiden die Nieren in 2-3 cm große Stücke. Wir waschen sie gut in mehreren kalten Wassern und bedecken sie 1,5 & # 8211 2 Stunden mit kalter Milch, um den stechenden Geruch zu entfernen.

Wir nehmen sie aus der Milch und brühen sie 2 Minuten lang, bis sie ihren Schaum hinterlassen.

2. Die Nieren in 2 EL Öl, einer Prise Salz und einer Prise Pfeffer anbraten. Nachdem sie gebräunt sind, legen wir die Nieren in eine Schüssel und kümmern uns um die Sauce.

3. Zwiebel schälen und fein hacken. In einen großen Topf, Kessel oder eine Pfanne, in 10o Gramm heiße Butter 1 Esslöffel Mehl geben und mischen. Es vermeidet viel Mehl, das in Lebensmittel gegeben wird, aber gut gekocht ist Mehl nicht schlechter als andere Lebensmittel. Wenn das Mehl 1 Minute gebräunt ist, die gehackte Zwiebel hinzufügen. Rühren Sie für 1 Minute, um die Zwiebel ein wenig zu braten und mit Suppe oder lauwarmem Wasser abzuschrecken.

4. Tomatenwürfel oder Tomatensaft dazugeben und aufkochen.

5. Die gebratenen Nieren in die Sauce geben und 30 Minuten köcheln lassen. Die Sauce nach Belieben dicker oder dünner abnehmen lassen. Eventuell noch mehr Suppe hinzufügen. Nach 30 Minuten die Hitze ausschalten und die fein gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Wir decken die Pfanne ab.

6. Wir spinnen eine weichere Polenta. Darüber habe ich im Artikel zur Polenta-Zubereitung geschrieben. Wir legen Polenta in die Mitte des Tellers und Schweinenieren mit Sauce um die Polenta. Mit frischem Grün abschmecken.


Vom Herzen in die Leber

Jeder Anfang basiert auf einem Traum, daher teile ich meinen Traum mit Ihnen: Michelin-Restaurant in Rumänien. Das Traumrestaurant gelingt trotz fehlender Autobahnen, trotz der landläufigen Meinung, dass Quantität statt Qualität verlangt wird und trotz der Tatsache, dass die meisten traditionell gegessenen Gerichte nur akklimatisiert und nicht in Rumänien kreiert werden.

Es ist mir nicht klar, ob ich eine Schürze oder einen Anzug habe, aber ich bin dabei und ich bin stolz, dieses Restaurant in der Küche oder als Front of House Manager zu vertreten.

Ich wache dort auf und habe noch einfache Dinge zu erkunden. Heute koche ich das Fleisch, das manche Leute wegwerfen, und sehe es im berüchtigten Bereich der Gastronomie: Hühnerherz und Leber.

Ich habe die Herzen und die Leber nacheinander in einer mit einem Teelöffel Schmalz gefetteten Pfanne jeweils 6-7 Minuten gebraten.

Ich habe eine halbe große Zwiebel gehärtet und einen Esslöffel Teriyaki-Sauce hinzugefügt. Das liegt daran, dass ich ein Fan von japanischem Tuning bin. Auf Französisch wäre es eine Reduzierung von Wein mit Honig.

Ich habe die Herzen von Hand gehackt, und ich habe die Leber mit der Zwiebel im Roboter mit ein paar Esslöffeln süßer Sahne, einem Esslöffel Schmalz, einem Teelöffel Dijon-Senf, anderthalb Eigelb gehackt. Ich wollte eine Paste, die auch ganze Leberstücke enthielt, damit ich den Motor des Roboters nicht brutal machte, ich fügte Herzen hinzu und passte die Gewürze an.

Ich habe einige Blätterteigpäckchen mit der geschnittenen Leberpaste gefüllt, mit der restlichen Hälfte des Eigelbs eingefettet und 20 Minuten im Gasofen gebacken, den ich auf 180 & # 8211 190 Grad eingestellt habe (ich habe die Thermometer, nur Flair).

Ich genoss sie mit Sahne gemischt mit Olivenöl, Gewürzen und gehacktem Lauch.

Mit dem restlichen Eiweiß werde ich Leas Rezept ausprobieren.

Nein, der Titel des Artikels ist kein müdes Wortspiel, die Leber ist mein Lieblingsfleisch und ich möchte alle kulinarischen Möglichkeiten ausloten, die sie mir bieten.

Ausgenommene Kissen:

Aus Leber, Herzen, karamellisierten Zwiebeln und den restlichen feuchten Zutaten eine Paste herstellen. Den Blätterteig füllen und goldbraun backen.


Hühnchen-Tochitura mit Pipote und Herz: Omas Rezept

Ein außergewöhnlich leckeres Rezept, genau nach Omas Rezept zubereitet. So geht's ganz einfach:

Zutat:

  • 1kg Pipetten und Hühnerherzen
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 große Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Kopf & Acircna zerdrückter Knoblauch
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Esslöffel Öl
  • 2 Lorbeerblätter
  • 100 ml Weißwein

Zubereitungsart:

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die gewaschenen, gereinigten und gut abgetropften Pipetten und Herzen dazugeben. Umrühren, salzen und ca. 2 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
  2. Fügen Sie den Wein hinzu und lassen Sie ihn kochen, um den Alkohol zu entfernen.
  3. Heißes Wasser hinzufügen und 30-40 Minuten köcheln lassen, dann Paprika, geschnittene Julienne, Lorbeer und Pfeffer hinzufügen. Danach dauert es weitere 10-15 Minuten zum Kochen.
  4. Dann das Tomatenmark hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen, dann den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten ruhen lassen, um die Sauce ausreichend anzudicken.
  5. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie frisch gehackte Petersilie hinzu und servieren Sie die Tochitura mit Ihrer Lieblingsgarnitur (Kartoffelpüree oder Polenta).

Sogar Polenta kann in großen Dosen Nebenwirkungen haben. Der Konsum über einen längeren Zeitraum kann Pellagra geben. Deshalb sollte Polenta zum Ausgleich mit tierischen oder Milchprodukten gegessen werden.

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Monat: August 2013

Aktuelle Bewertung Warzenbehandlung: (aus Stimmen). Ich habe gehört, dass es sich um ein Medikament namens Kryopharma handelt, das das Problem der Warzen lösen könnte. Freizeit, Kryopharma Was halten Sie von Kryopharma? Ich habe im Fernsehen gesehen, dass es eine Lösung zum Einfrieren von Warzen ist und ich wollte wissen, wie effektiv es ist. Omas Stück [& hellip]

Temperatur backen gefrorene Kuchen

Zubereitung: Die Pasteten aus dem Gefrierschrank nehmen und die Verpackung entfernen. Backofen auf 180º C & # 8211 200º C vorheizen. Das Produkt backt nicht in der Mikrowelle. Finden Sie heraus, welche Zutaten Sie direkt aus dem Gefrierschrank in das Backblech oder in den Topf auf dem Herd verwenden können. Torten, Torten, Torten, Blätterteig. Keine Notwendigkeit [& hellip]

Säge oder Säge

Definitionen, Synonyme, Konjugationen, Deklinationen, sah Paradigmen in Wörterbüchern: DEX & # 82160 DEX & # 82169 DLRLC, DOOM Spelling,. Definitionen, Konjugationen, Deklinationen, Sägeparadigmen aus Wörterbüchern: DEX & # 82160 DEX & # 82169 DLRLC, DOOM Scriban, Argou. Was ist die richtige Formsäge oder Bogensäge. Laut dem Erklärenden Wörterbuch der rumänischen Sprache ist die Säge oder Säge a. SAW & # 8211 Beratung [& hellip]


25 günstige Rezepte, die du in der Sandwichmaschine zubereiten kannst

Der Nutzen einer Investition ergibt sich daraus, wie und wie viel wir sie einsetzen, um das Geld wert zu sein. Wenn Sie also einmal im Jahr Pfannkuchen backen, lohnt es sich nicht, in einen speziellen Pfannkuchenteller zu investieren, nicht einmal in eine spezielle Pfanne dafür. Damit sich ein Kauf lohnt, ist es im Idealfall, ihn so oft und intelligent wie möglich zu nutzen. Auch bei einem gewöhnlichen Sandwichmaker. Denn mit einem solchen Gerät können Sie eine Vielzahl von Rezepten für ein oder zwei Personen zubereiten. Sehen wir uns einige davon in diesem Einzelschüler-Material an.

Hinweis: Die Rezepte gelten für einen doppelten Sandwichmaker (wie auf dem Bild). Die Garzeit hängt vom Gerät ab. Sie lernen unterwegs.

1. Offensichtlich Sandwiches

Sein erster und wichtigster Nutzen ist, wie der Name schon sagt, die Herstellung von Sandwiches. Etwas Butter, eine Scheibe Käse und eine Scheibe Schinken und fertig ist das Sandwich. Zwei Scheiben Brot, zwei Scheiben Schinken und dazwischen etwas süßer Senf. Zwei Scheiben Brot, Mayonnaise und Thunfisch aus der Dose. Und so weiter.

2. Toast

Sie haben keinen Toaster. Kein Problem. Legen Sie die Brotscheiben in den Sandwichmaker und er kümmert sich um sie. Sie können Ihre gefrorenen Brotscheiben sogar auftauen, während Sie sie toasten.

3. Spieße (Eierbrot)

Zwei Eier mit etwas Milch, einer Prise Salz und einem Tropfen Pfeffer verquirlen, die Brotscheiben durch die Masse streichen, kurz ziehen lassen und im Sandwichmaker anbraten. Servieren Sie sie als solche oder zu anderen Gerichten, geben Sie Marmelade darüber, Honig oder was Ihnen sonst noch einfällt.

Mit einer Gabel 3 Eier mit etwas Salz und 6 EL Milch verquirlen. Gießen Sie die Mischung in den Sandwichmaker, schließen Sie ihn und schalten Sie ihn ein. Je nach Intensität ist das Omelett in wenigen Minuten fertig.

5. Deutsche Augen (Eieraugen)

Brechen Sie vier Eier, eines für jedes Dreieck. Fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu. Setzen Sie das Gerät ein.

6.Pilze & # 8220auf dem Kochfeld & # 8221

Den Pilzhut mit etwas Salz in den Sandwichmaker geben. Es bleibt etwas Wasser, das verdunstet. Nachdem das Wasser verdunstet ist, etwas Öl hinzufügen, verschließen und noch etwas braten lassen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.

7. Kürbis oder Aubergine mit Knoblauch

Zucchini oder Aubergine in etwa einen Zentimeter lange Scheiben schneiden. Mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen. Schalten Sie das Gerät aus und kühlen Sie es. Zum Schluss mit etwas zerdrücktem Knoblauch und 2 Esslöffel Essig vermischt mit 1 Teelöffel Honig bestreuen.

8. Omelett oder Tortilla

Wenn Sie gesehen haben, wie man Gemüse und Eier in einem Sandwichmaker zubereitet, ist es an der Zeit, sie zusammenzustellen. Im offenen Gerät zusammen mit etwas Öl gewürfeltes Gemüse (Zwiebeln und Paprika, Kartoffelwürfel, Auberginen- und Paprikawürfel usw.) anbraten. Zum Schluss zwei geschlagene Eier mit zwei Esslöffeln Milch hinzufügen. Schalten Sie aus und lassen Sie die Maschine den Kopf schütteln. Sehen Sie, wie man Frittata oder Tortilla macht.

9. Zucchini-Frikadellen

Eine Zucchini reiben. Drücken Sie den Saft gut in Ihre Faust. Mischen Sie es mit etwas Salz, einem Eigelb, einer Prise zerdrücktem Knoblauch, etwas Mehl und gehacktem Gemüse (Petersilie und / oder Dill). Frikadellen-Dreiecke in der geölten Pfanne anbraten. Oder probieren Sie ein komplexeres Rezept.

10. Panierter Käse

Die 5-7 Millimeter dicken Käsescheiben durch das Weißmehl, dann durch ein geschlagenes Ei mit etwas Salz und zum Schluss durch die Semmelbrösel streichen. Frittieren Sie sie sofort im Sadwich-Maker.

11. Hühnerleber mit Zwiebel

Eine mittelgroße Zwiebel schälen und hacken. Braten Sie es mit etwas Öl im Gerät an. Gewürfelte Hühnerleber hinzufügen. Ein paar Minuten braten. Zum Schluss einen zerdrückten Knoblauch, einen Esslöffel trockenen Weißwein und etwas gehackte Petersilie hinzufügen.

12. Steaks und Frikadellen

Nachdem Sie das Gerät geölt haben, können Sie den Kopf schütteln. Dünne Streifen vom Schwein (Hals, Kotelett ohne Knochen) oder Hähnchen (Brust), nach Geschmack gewürzt (zB Salz, Pfeffer, zerdrückter Knoblauch oder Currypulver mit etwas Öl und Zitronensaft), Leberscheiben für eine halbe Stunde in Milch , feine Schnitzel. Fisch passierte eine Mischung aus Bier und Mehl und einem Tropfen Öl. Lachsstücke mit Öl und Zitronensaft bestreut. Fast alles kann gebraten werden, wenn es dünn genug geschnitten wird, damit es außen nicht anbrennt und außen roh bleibt. Inklusive Fleischbällchen! Oder Burger!

Stecken Sie eine gereinigte Kartoffel durch die große Reibe. Mischen Sie es mit einer kleinen Zwiebel auf der kleinen Reibe, etwas Salz und Pfeffer. Im geölten Gerät frittieren.

14.Bulz (Polenta mit Käse)

Machen Sie eine kleine Polenta. Aus einer Tasse Maisstärke in 2,5 Tassen kochendes Wasser gegossen, mit 3 Esslöffeln Öl und einer Prise Salz vermischt. Lassen Sie die Polenta abkühlen und machen Sie Polenta-Knödel, in die Sie einen Teelöffel Käse geben (Balg, geriebener Käse usw.). Die Knödel in die Maschine geben und anbraten. Es wird in deinem Mund schmelzen.

Braten Sie die ganzen Würste oder schneiden Sie die Scheiben im Gerät. Fügen Sie sie nach Geschmack hinzu, Tomatensauce, von Ihnen oder aus einem Glas.

16. Speck oder Speck

Speckscheiben oder Speck anbraten. Das Fett auf den Brotscheiben (evtl. vorher im Sandwichmaker geröstet) abtropfen lassen. Die Brotscheiben mit denen von Speck oder Speck servieren. Optional können Sie im linken Schmalz eine mittelgroße Zwiebelwürfel anbraten, die Sie dazu servieren. Saubere Siebenbürger! Bonus: Haben Sie ein Stück Fleisch entfettet? Das Fett in Würfel schneiden und im Gerät braten. Inklusive Hühnerhaut!

17. Konserven erhitzen

Wenn Sie noch Würstchen und Speck braten, können Sie sie mit einem Dosengericht servieren. Die Bohnen- oder Erbsenschale im Sandwichmaker erhitzen.

18. Makkaroni und Käse

Die gekochten Nudeln mit geriebenem Käse oder Balgkäse und etwas Butter mischen. Frittieren Sie sie in einem Sandwichmaker.

19. Süßer Toast (Fasten)

Verdünnen Sie Marmelade (vorzugsweise rote Früchte) mit einigen Esslöffeln Wasser. Die alten Brotscheiben durch den erhaltenen & # 8220 Sirup & # 8221 führen und im Sandwichmaker braten.

20. Amerikanische Pfannkuchen

Machen Sie eine Mischung aus amerikanischen Pfannkuchen nach dem Rezept hier. Braten Sie sie im Gerät an.

Mischen Sie 1 Tasse (200 ml) Milch mit einer viertel Tasse Sonnenblumenöl, 1 Ei, 2 Teelöffel Backpulver, 3 Esslöffel Zucker und einer Prise Salz gut. Zum Schluss alles mit einer Tasse Mehl gut vermischen. Braten Sie sie in einer dünnen Schicht im Gerät.

22. Brotpudding

Vier Scheiben altes Brot in Würfel schneiden. 1 Ei mit 4-5 EL Milch, 2 EL Zucker und einem Päckchen Vanillezucker verquirlen. Gießen Sie die Mischung über das Brot und lassen Sie die Flüssigkeit vollständig aufsaugen. Legen Sie alles in die Maschine. Mit Marmelade servieren.

23.Mere & # 8220coapte & # 8221

2 Apfelwürfel schneiden und mit Zucker nach Geschmack und 1/4 TL Zimt mischen. Legen Sie die Äpfel in die Maschine und Sie werden eine Überraschung erleben.

24.Kuchen & # 8220cup & # 8221 oder Muffins

Versuchen Sie, einen schnellen Kuchen zu backen. Oder sogar Muffins! Die Rezepte findet ihr im Link.

25. Grauer Grieß oder Reis mit karamellisierter Milch

Haben Sie noch Grieß mit Milch oder Reis mit Milch übrig? Viel Glück! Den Boden des Sandwichmaker mit etwas Zucker bestäuben, die Mischung aus Grieß oder Reis mit Milch übergießen und mit Puderzucker bestreuen (auch unten). Schließen Sie den Sandwichmaker und lassen Sie ihn karamellisieren. Mit Marmelade oder & # 8220 reifen Äpfeln & # 8221 servieren.

Sie haben keine Lust, ein Backblech zu machen. Machen Sie einfach ein paar Portionen des Sandwichmaker. Schneiden Sie die Blätter auf die Größe der Maschine zu. Tortenblätter schichten, mit Butter bestreichen und mit Nüssen, Mandeln, Pistazien bestreuen. Nach dem Backen die heißen Stücke herausnehmen und mit dem aromatischen Zuckersirup übergießen. Sie haben die Zutaten hier.

Sie können auch Kuchen in der Maschine backen. Es bildet auch einen mit Käse gefüllten Dreieckteig (auf die Maschine zugeschnitten). Backen Sie sie schön im Gerät.

Pizza und Foccacia

Hast du noch Brotteig übrig? Nichts. Machen Sie eine Foccacia in der Maschine. Den Teig in das Gerät geben, backen und zum Schluss noch heiß mit Olivenöl und gehacktem Rosmarin bestreuen. Oder machen Sie sogar eine Pizza! Auf dem Pateur-Modell können Sie Pizza-Calzone (geschlossen) zubereiten. Verwenden Sie Teig, Tomatensauce, Käse, Schinken und etwas getrockneten Oregano.

Und wir hören hier auf, obwohl wir noch Rezepte haben. Weil es schon lächerlich ist, andere Geräte in der Küche zu haben. Wir rennen um einen anderen Sandwichmaker zu holen. Wiedersehen!


Mabvvahha

Wir verwenden Schweineorgane und -fleisch so oft wir wollen und was wir bevorzugen. Wie man Schweineherzeintopf zubereitet.


Gekochtes Schweineherz Rezepte Wie viel Schweineherz gekocht wird

Dieser Zwiebel-Fleisch-Eintopf ist eines der Lieblingsgerichte, die meine Großmutter in meiner Kindheit zubereitet hat.

Bilder mit Schweineherz. Bei schwacher Hitze 8230 Minuten zum Kochen bringen. Schweineherz Reis. Anschließend wird es vorzugsweise in Kukta zusammen mit den Gewürzen gekocht.

Allgemeine Kochprinzipien für Schweineherzsalat. Staniel Cay nicht De Porc. Liste der besten 750 Rezepte, einschließlich Tochitură aus Leber und Schweineherz.

Polenta mit Butterherzen und Schweinenieren in Tomaten-Knoblauch-Sauce Kartoffelpüree mit Schweineherz My Funny Valentine Schweineherz und Reis mit roten Bohnen und kleinem Schweinefleisch mit Gnochi di Patate. 24. Januar 2019 Essen mit Schweineherzen Mit optionalem Mosaik und Kurkumapfeffer würzen, aber ich verwende es in fast jedem Essen, weil es sehr gesund ist und seinen Geschmack in keiner Weise beeinflusst und 2-3 Minuten mischen, um alles zu kombinieren, dann den Saft hinzufügen so sehr angespannt, wie wir wollen, dass das Essen dünn wird. Letztes Mal habe ich das Schweineherz aus einem Supermarkt genommen, wenn ich mich nicht irre Carrefour, aber ich bin überzeugt, dass es in anderen Supermärkten zu finden ist.

Eine Stunde in kaltem Wasser, damit das ganze Blut herauskommt. Ein paar Pfefferkörner Salz 1 Lorbeerblatt 2-3 Beeren Enibahar 2-3 Nelken. Eine Stunde in kaltem Wasser, damit das ganze Blut herauskommt.

Der Geruch von Fleischwaren wird ihm sicherlich die Nase an der Küchentür kleben. Das Herz gut waschen und in kleine Würfel schneiden. Gewürze Paprika Thymian Lorbeerblätter Muskat Salz Pfeffer und Brühe zugeben.

Dann in einen Topf mit kochendem Wasser geben und kochen. Das Schweineherz wird von Häuten gereinigt und ca. Lassen Sie es dann einige Stunden im Wasser, um es gut mit Blut zu waschen.

Die fein gehackte Zwiebel in der Pfanne mit Öl anbraten. Das Herz wird halbiert und alle Blutgerinnsel entfernt. Aber egal wie sehr Ihnen das Herz bricht, wenn Sie ihn zu seinem eigenen Besten sabbern sehen, lassen Sie ihn nicht essen, rät der Arzt.

Anbraten lassen, dabei gelegentlich umrühren. In eine Pfanne mit ein paar Esslöffeln Öl oder Schmalz geben wir fein gehackte Zwiebeln und dann das Fleisch und die Organe. Ein paar Pfefferkörner Salz 1 Lorbeerblatt 2-3 Beeren Enibahar 2-3 Nelken.

Es ist schwer, Wurststeaks und Caltabos zu kochen und dann ruhig am Weihnachtstisch zu sitzen, wenn man einen lüsternen Welpen im Haus hat. Kostenlos für kommerzielle Nutzung Keine Zuordnung erforderlich. Normalerweise nehme ich das Fleisch aus den alten Hallen von Obor, weil es immer frisch ist. Ich habe ein sehr großes und vielfältiges Angebot und die Preise sind.

Das Herz dazugeben und ebenfalls etwas anbraten. 14.04.2012 Waschen Sie die Schweineleber, schneiden Sie sie in Würfel und legen Sie sie ins Wasser, damit das ganze Blut aus ihr herauskommt. 12.08.2010 Das Schweineherz wird von Häuten gereinigt und ca.

Schauen Sie einfach im Orgelregal nach. Schweine- oder Lammfleisch sollte in Maßen gegessen werden, da es reich an schlechten Fetten ist, die sich in den Arterien ablagern und die Herzfunktion verlangsamen. Es ist für viele ein Grundnahrungsmittel, es lässt sich in unzähligen Formen zubereiten und erfreut unsere Geschmacksnerven, wenn der Teller uns besucht.

Gießen Sie die grüne Zwiebel gut. Daher ist das Herz vom Schweinefleisch das genaue Gegenteil von fettem Schweinefleisch und kann und sollte mit einer Art gegessen werden. Zutaten für Schweineherz-Eintopf.

Anschließend putzen und in mittelgroße Würfel schneiden. Fügen Sie die gewürfelte Herzleber hinzu. Essen Sie ohne Salz, weil das überschüssige Natrium Wasser im Körper zurückhält.

Weil ich Schweineherzen gekauft habe, dachte ich. Gut reinigen, Venen und Blutgerinnsel entfernen. Obwohl der Reis aus kleinen Körnern besteht, zeigt es, dass dort, wo viele sind, die Kraft zunimmt.

Das Herz eines Schweins. Caltabosi-Majos Hurka wird seit Jahrzehnten in unserer Familie zubereitet, wir haben das Rezept von unserer Großmutter und meine Mutter hat es durch eine spezielle Zutat einer Tante aus Ungarn verbessert, die diesem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht: Caltabosi-Majos Hurka. Carnea de porc se spală se toarnă cu apă cu gheață și se lasă 1 oră.

2-3 catei de usturoi. Deci papricașul nu este doar cel de pui vezi aici rețeta ci se poate face și cu carne de porc vită sau chiar cu vnat vezi aici un papricaș de căprior sau mistreț iepure etc. Descărcați imagini uimitoare gratuite despre Porci.

Pentru a pregăti o salată din inima de porc luăm ouăle și le fierbem fierte. Pntecos De Porc Porc. Cand e fiarta se taie bucati.

Se presărează cu faină se amestecă bine şi se acoperă cu apă caldă. Saram si piperam dupa gust. Inima de porc este un produs secundar care constă n ntregime din mușchi.

Se fierbe apoi de preferat in kukta impreuna cu condimrntele. Dupa ce am spalat si am lasat sa se scurga bine organele si carnea de porc le vom toca in cuburi mici.


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Tochitura de organe

Tochitura de organe retete: cum gatesti tochitura de organe si cele mai gustoase retete de tochitura cu organe, tochitura de porc, tort de mere intregi cu crema de zahar ars, sos de fructe de padure congelate pentru friptura, salata de piept de pui cu ceapa marinata, pulpe de pui la cuptor in folie de aluminiu, sarmale in foi de varza murata in oala de lut, budinca de malai cu branza de vaci, friptura de pulpe de pui la cuptor, sos de fructe de padure pentru rata.

Tochitura din organe, cu sos

Mancaruri cu carne conform zicalei - tuica se mai face si din prune - tot asa tochitura se mai face si din organe. rinichi de vita rinichi de porc inima de porc limba de porc piept de porc impanat ceapa usturoi taiat marunt sare piper boia de ardei iute bulion

Tochitura de porc

Mancaruri, Mancaruri cu carne, Craciun organe, piept de porc, carnati proaspeti (de porc), malai si un excelent vin de tohani pe care vi-l recomand.

Rulada din organe de pasare

1 kg amestec organe de pui (pipote inimi ficat) 3 cepe 1 legatura patrunjel proaspat 1 legatura marar proaspat 5 oua 1 lingura pesmet alb sare si piper dupa gust

Friptura de pui cu sos de vin

Mancaruri cu carne, Retete de Craciun as putea spune ca este o tochitura dar avand in vedere ca tochitura prin definitie este o mancare gatita doar cu carne de porc organe de porc si carnati m-am gandit ca este mai nimerit sa-i spun friptura de pui cu sos de vin. -bucatele de pui.

Drob din organe de porc

Aperitive, Aperitive cu carne, Craciun organe de purcel (splina, ficatul, rinichii, inima, bojog) 300 gr pulpa de porc 5-7 fire de ceapa verde 5 oua 1 legatura de patrunjel 1 legatura marar 1 prapure sau pesmet sare si piper

Drob de miel

Preparate de Paste, Aperitive organe de miel ceapa verdeata oua prapurul de la miel

Tochitura

Mancaruri cu carne -1,300 kg ceafa de porc -200 g bulion -500 g suc de rosii -3 foi de dafin -sare -piper

Tochitura Moldoveneasca.

Mancaruri cu carne cartofi cubulete 500 g pulpa porc 500 g carnati afumati 3-4 linguri untura (ulei) 4 cepe 10 catei usturoi sare si piper dupa gust

Tochitura de porc

Mancaruri, Mancaruri cu cartofi, Craciun 1.5kg carne, 0.5 kg ceapa, 100g vin alb, 200g bulion de ardei si rosii, sare dupa gust

Tochitura ardeleneasca

Mancaruri cu carne 600 g pulpa porc 250 g sunculita afumata 150 g carnati 2 caciulii usturoi 100 ml vin alb 2 linguri pasta de gogosari 2 linguri ulei sare piper

Tochitura ca la Focsani

Mancaruri cu carne 300 g pulpa porc 3 felii sunca 200 ficat porc 2 cepe 5-6 ciuperci 4 catei usturoi sare pier cimbru si 150 ml suc rosii.

Drob de miel

1500gr organe de miel 2 leg ceapa verde 2 leg usturoi verde 1 leg mare patrunjel 1 leg mare marar 7 oua sare piper

Tochitura

Mancaruri, Mancaruri cu carne 1/2 kg carne porc, 3 carnaciori afumati, 1 borcan ciuperci, 1 cutie mica rosii in bulion, 2 linguri bulion, patrunjelul si celelalte ingrediente-dupa gust

Rinichi - organe: ficat rinichi inima limba splina -5 legaturi de ceapa verde - 5 legaturi de usturoi verde - 8 cepe albe uscate - 4 legaturi de patrunjel - 5 legaturi de marar - condimente pentru drob - sare - piper - 17 oua

Rinichi ingrediente: - organe: ficat rinichi inima limba splina -5 legaturi de ceapa verde - 5 legaturi de usturoi verde - 8 cepe albe uscate - 4 legaturi de patrunjel - 5 legaturi de marar - condimente pentru drob - sare - piper - 17 oua

Drob de miel

Rinichi organe de miel: plamani inima ficat rinichi splina bucati de carne de pe burta prapurele 3 legaturi de ceapa verde 2 cepe uscate 1 legatura marar proaspat 2 legaturi de patrunjel proaspat 4 fierte tari 4 oua crude sare piper.

Drob de miel cu oua

Mancaruri, Mancaruri cu carne organe de miel (plamani, inima, ficat, rinichi si splina), o legatura de ceapa verde,o legatura de patrunjel, 6 oua, 1 legatura marar, sare piper

Tochitura mocaneasca

Mancaruri cu carne 600 g carne macra de porc 200 g carnati afumati 150 g ficatei 350 ml vin 2 linguri untura 1 lingura pasta de gogosari 6 catei usturoi 2 fire cimbru sare piper macinat boia iute

Tochitura

Mancaruri cu carne 250 gr. carne de porc 250 gr. carne de vita 1 morcov 2 ardei 2 cepe mari ulei sare piper

Tochitura olteneasca (Super apetisant)

Mancaruri cu carne -1 kg fleica de porc -200g costita afumata -2-3 cepe -9-10 ciuperci -1 ardei gras(de preferat rosu) -2-3 rosii -50ml ulei -boia -100 ml vin alb -o foaie dafin -piper -sare -usturoi -busuioc

Drob de miel

Rinichi organe de la miel (inima rinichi splina ficat) 5-7 fire de ceapa verde, 4 fire de usturoi verde, 3-4 oua, o leg.de patrunjel, o leg.de marar, 1 prapure sau pesmet, sare piper, 2-3 oua fierte tari

Drob de miel

Oua fierte, Miel pentru un drob avem nevoie de : 1.5 kg organe prapur de miel 2 legaturi ceapa verde 1 legatura marar 1 legatura patrunjel 3 oua crude oua de prepelita fierte 3 oua fierte 100 ml ulei sare piper

Tochitura

Mancaruri cu carne 1/4 kg carne porc 1/4 carne vitel 1/4 kg carnati 300 gr malai 150 gr de branza telemea 1 pahar de vin rosu 4 catei de usturoi cimbru 1ou

Tochitura moldoveneasca

Cimbru 500gr. carne proaspata de porc taiata bucatele mici, 4 carnati afumati, 150 ml. vin alb, 3-4 catei de usturoi zdrobiti, 150gr. branza sarata de oaie, 3 oua, ulei, cimbru, sare piper mamaliga : malai apa sare.

Drob din organe de ied

Rinichi organele de la 1ied: ficat plamani inima rinichi 500g carne de ied 6 legaturi ceapa verde 2 legaturi usturoi verde 10 oua 4legaturi patrunjel 4 legaturi marar 2 linguri pesmet alb 1 prapure sau aluat de placinta sare si piper dupa gust 1/2.

Tochitura moldoveneasca, facuta in . Bihor

Vin, Malai carne de porc ( cata te lasa inima) o caciulie de usturoi o ceapa o ceasca vin 150 g carnati de casa afumat sare piper ulei faina de malai 4 oua branza telemea ( cas de oaie)

Tochitura taraneasca

Mancaruri cu carne 1 piept de pui 100 g carnat afumat 300 g ficatei de pui 300 g pulpa de porc 300 g galbiori(sau alt fel de ciuperci) 5-6 catei usturoi 1 cutie rosii in bulion 1 ceapa patrunjel verde 300 g malai sare piper ardei iute

Tochitura moldoveneasca

Mancaruri cu carne -500 g carne de porc -2 carnati( de preferat afumati) -ulei -1 pahar cu vin -3-4 catei de usturoi -sare piper macinat -2 oua -200 g branza (oaie vaca capra. dupa preferinte) pentru mamaliga: - malai -apa -sare -putin ulei

Tochitura

Mancaruri cu carne 800 g pulpa de porc 300 g carnati afumati de casa 300 g carne afumata 2 cepe 50-75 ml ulei 1 frunza de dafin sare si piper 250 ml. vin alb 2 linguri bulion 3 catei de usturoi telemea pentru ras deasupra (optional)

Tochitura Cirio

Mancaruri cu legume si zarzavaturi 1 piept de pui 100 g carnati afumat 300 g ficatei de pui 300 g pulpa de porc 300 g galbiori( ciuperci) 300 g faina malai 5-6 catei usturoi 1 cutie rosii in bulion cirio pelati 1 ceapa patrunjel verde sare piper ardei iute

Tochitura -pe placul meu

Mancaruri cu carne 1 piept de pui mai mare 350g carne de porc mai slaba(eu am folosit muschi 250-300g carnat proaspat 2-3 catei de usturoi 1 ceapa in cazul meu rosie 1-2 pahare de vin alb 1 cutie suc de rosii sare si piper, de dafin

Tochitura dobrogeana

Mancaruri, Mancaruri cu carne 1 kg carne de porc 50 ml ulei 2 foi de dafin 10 – 15 boabe de piper 2 cani cu apa 1 pahar cu vin rosu 3 linguri pasta de rosii 1 capatana usturoi sare boia de ardei piper macinat

Tochitură de porc simplă și delicioasă

Carne de porc, Mancaruri cu carne, Mancaruri 400 g carne de porc (pulpă) 100 g ficat 300 g cârnați afumați sare piper 2 căței de usturoi foi de dafin 1/2 linguriță paprika 2 linguri de untură un pahar de vin 4 linguri bulion

Tochitura a la Trusii

Mancaruri cu carne 1 kg de carne porc 2-3 bucati de ficat 2 bucati de rinichi 2 carnati o bucatica de inima de porc o jumatate de kg de carne de manzat 2 cepe potrivite 3 catei usturoi 2 foi dafin sare si piper dupa gust 1 ceasca sos de rosii

Tochitura cu carne de porc si pui

Mancaruri, Mancaruri cu carne, Craciun ceafa de porc piept de pui carnati proaspeti carnati afumati sunca afumata 2 pahare de vin 1 pahar de suc de rosii sare piper cimbru usturoi mamaliguta

Usturoi, Usturoi verde, Marar organe de miel sau de porc sare piper usturoi verde ceapa verde marar verde 4 oua sau 2 oua mai mari 3 oua fierte (sau mai multe).

Tochitura de vanat

Mancaruri cu carne maruntaie de la 3-4iepuri (ficat rinichi inima plamani -facultativ),ulei,1 pahar vin 2-3 cepe potrivite,1-2 morcov 1 pastarnac telina sare sau delikat piper boabe boia de ardei iute sau ardei iute suc de rosii sau bulion 4-5 catei de usturoi.

Tochitura moldoveneasca

Mancaruri cu carne 500 gr ficat porc 500 gr rinichi porc 500 gr inima porc 500 gr carne porc macra 500 gr carnaciori de porc 1 capatana de usturoi 300 ml ulei

Tochitura de neuitat

Mancaruri cu carne 2 piepti de pasare 300 g muschiulet de porc 2 crenvrusti 2 carnaciori oltenesti 300 g ficatei de pasare 1 pahar de vin alb dulce vegeta ,usturoi,cimbru,boia de ardei iute,ketchup 300 g branza de burduf sau telemea 100 g ulei malai ptr.mamaliguta.

Tochitura Moldoveneasca

Mancaruri cu carne 150-200 gr. carnati 200 gr pulpe de pui dezosate (sau 1 bucata piept de pui) 300-350 gr carne de porc (ceafa cotlet. ) pasta de tomate sare piper cimbru boia de ardei dulce 100-150 ml vin rosu ulei branza oua mamaliga

Drobusoare "Cuib De Prepelita"

Rosii cherry, Rinichi, Miel 1 kg organe de miel - ficat plamani inima rinichi splina 2 cepe uscate 3 legaturi ceapa verde 100 ulei sau untura de gasca 1 legatura patrunjel verde 1 legatura marar verde 2-3 oua mari sare piper prapur de miel 50-60 gr unt cuibul 150 gr parmezan.

Tochitură de porc cu cârnați afumați

Mancare gatita, Carne de porc, Mancaruri 500 g carne macră de porc 300 g cârnați afumați 2 căței de usturoi 1 lingură cimbru uscat 2 foi de dafin 2 linguri ulei 1 pahar vin roșu 200 g suc de roșii 1/2 linguriță paprika sare piper pentru servit: mămăligă 1 ou ochi brânză telemea

Tochitura de porc cu sos de rosii si cartofi natur

Mancaruri cu carne 5-600 gr carne de porc 2 cepe mari 2 rosii mari 1 ardei iute 1 kg cartofi 5 lg pasta de tomate condimente: cury piper macinat,piper boabe cimbrisor condimente pentru cartofi natur sare

Tochitura moldoveneasca

Mancaruri cu carne carne de porc cam 300-400 gr vreo 4-5 felii de slaninuta 3 catei de usturoi un pahar de vin rosu  frunze dafin, boabe de pier negru vegeta de casa niste branza de burduf (luata din comert) gogonele si conopida murate mamaliga (adica apa cu.

Tochitura de berbecut si carnati de oaie

Vin rosu, Vin (6 portii) 700 g pastrama de berbecut marinata 700 g pastrama de oaie afumata 1 buc. (cca 30-40 cm) carnati proaspeti de oaie 250 ml suc de rosii 6-7 catei usturoi  2 linguri ulei 80 ml vin rosu piper alb dupa gust

Tochitura macelareasca cu cus-cus

Branza, Boia iute, Vin alb 1 kg pulpa porc 200 g carnati picanti 100 g  kaizer 150 g ficatei 150 ml vin alb 1 capatana usturoi 1 lingura pasta de gogosari boia iute 1 lingura untura 150 ml supa carne 4 oua 200 g branza 250 g cus-cus hutton 2 linguri ulei sare piper.

Tochitura moldoveneasca-masa festiva de sarbatori.

Foi de dafin, Dafin 1,2 kilogram carne de porc fara os (sau combinata cu carne de pui) 300 grame c^arnati afumati 6 catei de usturoi 2 cani de vin alb sec 4 linguri de untura de porc 2 linguri rase boia de ardei dulce 3 foi de dafin 1 lingura cimbru sare piper negru.

Tochitura moldoveneasca

Dafin carne de porc cam 300-400 gr vreo 4-5 felii de slaninuta (de la monya) 3 catei de usturoi un pahar de vin rosu delikat frunze dafin 3 boabe de pier negru niste br^anza de burduf (luata din comert) gogonele si conopida murate (ca la noi la.

Tochitura moldoveneasca cu vin

Mancaruri, Mancaruri cu carne carne de porc cam 300-400 gr vreo 4-5 felii de slăninuţă (de la monya) 3 căţei de usturoi un pahar de vin roşu delikat, frunze dafin, 3 boabe de pier negru nişte brânză de burduf (luată din comerţ) gogonele şi conopidă murate (ca la noi, la.

Piept de curcan umplut cu orez curcubeu

Marar, Rosii cherry, Orez 1/2 piept de curcan cateva organe( ficat pipota inima) 3 felii de paine 100 g ciuperci taiate sun food 4 oua 1 ceapa 3-4 catei usturoi 1/2 ardei gras rosu marar verde patrunjel verde 150 ml vin alb sare piper boia afumata 1 lingura pasta de.


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