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Kuchen mit Hüttenkäse und Blaubeeren

Kuchen mit Hüttenkäse und Blaubeeren


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Die Kekse so fein wie möglich zerdrücken (in einer Küchenmaschine oder in eine Tüte geben und mit einer Flasche mahlen), dann mit der geschmolzenen Butter mischen.

Eine abnehmbare 22 cm-Form mit Backpapier tapezieren und die Keksschicht von Hand gut andrücken.

Den Backofen bei mittlerer Hitze vorheizen, Schritt 2.

Quark, flüssige Sahne, Eigelb, Puder- und Vanillezucker sowie Orangenschale mit dem Mixer verrühren. Dann mit Mehl bestäuben und vermischen. Das Eiweiß separat mit einer Prise Salz schlagen, bis es hart wird und Sprenkel bildet. Das Eiweiß über den Frischkäse geben und mit einem Holzlöffel von oben nach unten leicht verrühren.

Gießen Sie die Hälfte des Frischkäses über das Backblech, legen Sie die Hälfte der Blaubeeren, dann den Rest der Sahne und den Rest der Blaubeeren. Halten Sie ein paar Blaubeeren zur Dekoration bereit.

Die Form in den Ofen stellen, auf den Grill in der Mitte und lassen, bis sie anschwillt und leicht braun wird. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Form für weitere 15 Minuten im heißen Ofen, dann nehmen Sie sie heraus und lassen Sie den Kuchen in der Form ruhen.

Den Kuchen auf einem Grill herausnehmen, das Backblech entfernen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und mit Blaubeeren garnieren.

PS: Ich habe Landeier verwendet, deshalb hat der Frischkäse eine gelbe Farbe :))


Zutaten Süßer Käsekuchen einfaches Rezept

zarte Teigblätter:

  • 400 Gramm Mehl (+ 1-2 Esslöffel, nur bei Bedarf)
  • 270 Gramm weiche Butter mit 82% Fett
  • 2 Eigelb
  • 100 Gramm Zucker (oder 150 Gramm, wenn Sie es süßer bevorzugen)
  • 150 Gramm Fettcreme (25% Fett)
  • 1 großzügiges Salzpulver
  • abgeriebene Schale - nur der gelbe Teil - von 1 Zitrone
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Süßkäsefüllung:

  • 1 kg. von fettigem Hüttenkäse, gut gepresster Molke
  • 1 ganzes Ei (oder 2 Eier, wenn Sie einen feuchteren Käse haben)
  • 150 Gramm Zucker (oder mehr, je nach Geschmack geeignet süß)
  • 2 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 150 Gramm feiner Weizengrieß (wenn er vom härtesten ist, erreicht er 100 Gramm)
  • abgeriebene Schale - nur der gelbe Teil - von 1 Zitrone
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 Gramm Rosinen (optional)


Blaubeer-Glasur-Kuchen

Anisoara67 hat unserem Wettbewerb ein wunderbares Rezept geschickt: Kuchen mit Blaubeerglasur. Bringen Sie den Frühling mit Ihren wunderbaren Rezepten für Ihre Lieben mit und gewinnen Sie einen DeKassa 10 Liter Schnellkochtopf mit extra Glasdeckel, eine Wokpfanne mit Deckel und Bergner Keramik-Innenausstattung (Vioflam-Serie) oder einen Dampfkochtopf mit zwei Peterhof Seiten (unten in 3 Schichten gekapselt), angeboten von Megaplus.ro.


Zutaten
300g Petit Beurre Kekse, 125 g Margarine oder Butter, 150 ml flüssiger Bienenhonig, 150 g Walnusskerne
Sahne: 300 g Sauerrahm, 125 g Puderzucker, 125 g Frischkäse, Vanille, ein Päckchen Gelatine, 2-3 Esslöffel Blaubeermarmelade
Zuckerguss: 150 g Puderzucker, ein Esslöffel konzentrierter Blaubeersirup, 100 g Butter
Dekoration: frische oder gefrorene Blaubeeren


Zubereitungsart
1. Mahlen Sie die Kekse und den Walnusskern (die ich zuvor frittiert habe), mischen Sie ihn mit dem flüssigen Honig und der geschmolzenen Margarine, bis die Mischung homogen ist. Diese Masse in eine Kuchenform mit abnehmbarem Ring füllen und gut zu einer gleichmäßigen Schicht drücken.
2. Den Sauerrahm mit dem Hüttenkäse, dem Puderzucker, der Essenz und der Marmelade mischen. Zu dieser Mischung hydratisierte Gelatine in kaltem Wasser geben und dann im Wasserbad schmelzen. Die Sahne über das Backblech gießen und mindestens 2 Stunden aushärten lassen.
3. Bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie den Zucker mit dem Sirup auf der kleinen Flamme des Herds schmelzen lassen, dann 5 Minuten abkühlen lassen und die Butter einarbeiten, einen kleinen Würfel dazugeben, bis zur Einarbeitung reiben und dann einen weiteren Würfel hinzufügen und so weiter, bis wir eingearbeitet haben die ganze Butter. Gießen Sie die heiße Glasur über den angeschnittenen Kuchen. Mit Blaubeeren dekorieren.


Blaubeerkuchen und Hüttenkäse

Blaubeerkuchen und Hüttenkäse

Zutat:

  • 200 g Butter (Margarine)
  • 300 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Zitrone
  • 3 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 300 ml Milch
  • 200 g Hüttenkäse
  • 200ml Sahne
  • 1 kg Blaubeeren
  • 2 Esslöffel Puderzucker

Zubereitungsart:

Bati Butter aufschäumen, 175 g Zucker hinzufügen, 1 Päckchen Vanille, schälen von Zitrone brüten, dann Eier, eins nach dem anderen. Geben Sie dann einen Esslöffel Mehl mit Backpulver vermischt, homogenisieren Sie die Zusammensetzung und gießen Sie sie in ein rechteckiges, gut mit Öl gefettetes Blech und stellen Sie es etwa 30 Minuten lang auf mittlere Hitze.

Nachdem die Arbeitsplatte abgekühlt ist, Sirup sie mit dem Zitronensaft, in den Sie 1 Esslöffel Zucker geben. Puddingpulver separat mit 6 Teelöffel Milch und 6 Esslöffel Zucker mischen. Restliche Milch zum Kochen bringen, Puddingmasse dazugeben und aufkochen.

Legen Sie es beiseite und rühren Sie weiter, bis es abgekühlt ist, und fügen Sie dann den Hüttenkäse hinzu. Schlagen Sie die Sahne mit 6 EL Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker auf, bis Sie die Sahne erhalten, die Sie dann zur Puddingmasse geben.

Die Sahne auf der kalten Theke verteilen, die Blaubeeren auflegen und mit Zucker bestäuben.

Blaubeerkuchen und Hüttenkäse


Kuchen mit Hüttenkäse und Rosinen

Obwohl perfekt für das Osteressen, da es eine perfekte Alternative zu Ostern ist, ist das Rezept für Kuchen und Rosinenkuchen definitiv ein Rezept, das man sich merken und im Rezeptbuch notieren sollte!

Kuchen mit Kuh- und Rosinenkäse - Alles Wissenswerte zum Rezept

  • Es ist ein extrem schnell zubereiteter Kuchen! Sie benötigen kein spezielles Werkzeug, ein Mixer oder ein Telefon reicht aus!
  • Aus den angegebenen Mengen kommt ein großes Kuchenblech (35x25cm), du kannst die Mengen aber problemlos für ein kleineres Blech oder ein rundes Blech mit 25cm Durchmesser halbieren.
  • Für eine cremigere Füllung können Sie eine Mischung aus Hüttenkäse und Frischkäse verwenden.
  • Magst du keinen Hüttenkäse? Sie können Äpfel verwenden, die gerieben und gehärtet sind oder einfach in dünne Scheiben geschnitten und mit Zimt gewürzt werden.

  • Vergessen Sie nicht, das Blech mit Butter und Backpapier einzufetten, damit Sie den Kuchen am Ende leichter aus dem Blech nehmen können!
  • Um so gut wie möglich zu schneiden, ist es ideal, den Kuchen in der Form zu belassen, bis er auf Raumtemperatur abgekühlt ist, und dann vor dem Anschneiden eine Stunde lang abkühlen lassen.

Sie können den Kuchen mit Hüttenkäse und Rosinen mit Zucker bestäuben (nachdem er vollständig abgekühlt ist) oder Sie können ihn mit Schokoladenglasur dekorieren. Für die Schokoladenglasur benötigst du 200g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade (je nach Vorliebe), 2 Esslöffel Öl und einen Esslöffel Honig. Die Schokolade im Stoßbad schmelzen, das Öl und den Honig dazugeben, gut vermischen und die Glasur über den Kuchen gießen. Für einen weißen Zuckerguss benötigen Sie 160 g Puderzucker und 2 Esslöffel Wasser oder Zitronensaft. Mischen Sie sie, bis Sie eine homogene Zusammensetzung haben, die Sie über den Kuchen gießen.

Kuchen mit Kuh- und Rosinenkäse - Delizia-Mehl für Gebäck

Im Rezept für Kuchen mit Hüttenkäse und Rosinen habe ich mich für Delizia-Mehl für Gebäck entschieden, ein sehr feines Mehl, ideal für hausgemachte Kuchen! Im Delizia-Sortiment finden Sie 4 Mehlsorten: das Mehl für Kuchen (in grüner Verpackung), das für Pizza (in blauer Verpackung) und das Mehl für Backwaren in orangefarbener Verpackung.

Ich benutze sie seit mehr als 1 Jahr und habe jedes Mal sehr gute Ergebnisse erzielt! Auch im Delizia-Sortiment finden Sie Semmelbrösel und Grieß für jedes Rezept, das Sie ausprobieren möchten!

Sehen Sie, welche anderen Rezepte ich mit Delizia-Mehl zubereitet habe! (klicken HIER um auf Rezepte zuzugreifen)

Kuchen mit Hüttenkäse und Rosinen - Zutaten für ein Blech von 35x25 cm (ca. 30 Stück)

Kuchen mit Kuh- und Rosinenkäse - Zutaten für die Arbeitsplatte

  • 4 Eier
  • 200g alter Husten
  • 200ml Öl
  • 200ml Milch
  • 2 Teelöffel Zitronenschale
  • 250g Mehl Freude für Gebäck
  • ein Päckchen Backpulver

Kuchen mit Hüttenkäse und Rosinen - Zutaten für die Füllung

  • 100g Rosinen
  • 2 Esslöffel Rum
  • 1kg Hüttenkäse
  • 4 Eier
  • 150g alter Husten
  • ein Teelöffel Vanilleextrakt
  • 100g graue Freude
  • Vanillepuderzucker zum Garnieren


Papanasi mit Hüttenkäse und Grieß

Es ist eine Süßigkeit ohne Eier, nur mit Käse, Grieß und Rosinen. Bewertung: 4 - 35 Bewertungen - 1 Stunde 20 min. In unserem Land mag diese Information nicht beeindrucken, aber im Westen gibt es jetzt eine sehr aktuelle.

Für die Füllung 1 kg Hüttenkäse, 100 g Sauerrahm. Kuchenrezepte mit Hüttenkäse - wie man Kuchen mit süßem Käse und Blaubeeren macht. Dieser Käsekuchen ist ein wunderbarer Kuchen! Und mit Äpfeln oder Kürbis ist es absolut lecker.

Alles von unserem Partner Canpol Babies! Knuspriges und leckeres Kuchenrezept mit Käse-Grieß-Füllung, mit einfachem Mehl- und Wasserteig. Es ist festlich, es ist einfach zuzubereiten, es ist extrem lecker und es wird Wellen schlagen. Wir servieren Papanasii mit Sauerrahm und Marmelade oder Schokolade, Vanillesauce. Papanasi mit Hüttenkäse und Grieß - Leckereien in der Küche. Den mit Rosinen und Zitronensaft vermischten Käse hinzufügen. Pudding mit Hüttenkäse und Grieß – einfach und lecker! Wie man einen leckeren Kuchen mit Käse und Blaubeeren macht, fein, leicht, ohne viele Kalorien, perfekt. Wenn Sie eine Silikonform verwenden, fetten Sie diese mit Butter ein und bestreuen Sie sie mit etwas Grieß.

Ich fügte den Hüttenkäse hinzu, dann die gewürfelte Butter bei Raumtemperatur, den Joghurt und die Essenz.


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Kuchen mit Hüttenkäse und Kirschen

Ich habe gesagt, dass ich bei diesen Hitzen nichts im Ofen backe, aber bei Kuchen scheine ich darauf verzichten zu können… vor allem mit Hüttenkäse :). Ursprünglich wollte ich den Kirschkuchen machen, aber ich habe nur Kirschen gefunden. Sie können jedes Obst der Saison (Erdbeeren, Aprikosen) verwenden und wenn Sie denken, bis zum Winter zu warten :) exotische Früchte.

  • 6 Eier
  • 6 Esslöffel Zucker
  • 6 Esslöffel Mehl
  • 3 Esslöffel Wasser
  • 1 Messerspitze Backpulver

  • 500g Kuhkäse
  • 500ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillepudding
  • 15g Speisegelee
  • 3 EL Zucker für Pudding + 3 EL Zucker für Käse
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 250ml frisch
  • 50g weiße Schokolade

  • ca. 1 kg Kirschen
  • 1 Päckchen rote Gelatine

Wir beginnen mit der Arbeitsplatte: Schlagen Sie den Eiweiß-Hartschaum, dann fügen Sie Wasser hinzu und mischen Sie. Nach und nach den Zucker hinzufügen und mischen, bis er schmilzt. Fügen Sie nach und nach das Eigelb hinzu und mischen Sie es nach jedem gut. Zum Schluss geben wir das Mehl mit Backpulver vermischt und mischen mit einer hellen Holzpalette so dass kein Schaum übrig bleibt. In einer 25 × 39-Form, mit etwas Fett eingefettet und mit Mehl ausgekleidet, bei geeigneter Hitze 15-20 Minuten backen.

Wir testen mit dem Zahnstocher und wenn die Oberseite gebacken ist, lassen Sie sie abkühlen und schneiden Sie sie dann horizontal in zwei Hälften.

Bis die Oberseite abkühlt, die Sahne zubereiten: In einem Topf den Pudding gemäß den Anweisungen auf dem Umschlag zubereiten und nach dem Stoppen des Feuers die in 3 Esslöffeln kaltem Wasser aufgelöste Gelatine hinzufügen. Pudding einrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat und abkühlen lassen.

Käse zusammen mit 3 EL Milch, Zucker, Vanillezucker gut vermischen. Nach und nach den Pudding dazugeben und verrühren, dann die Schlagsahne und die geriebene Schokolade. Rühren Sie um und fügen Sie etwas mehr Vanilleessenz hinzu.

Den Kuchen zusammensetzen: Den ersten Teil des Oberteils, dann die Hälfte der Sahne, die zweite Hälfte des Oberteils und den Rest der Sahne auflegen. Die entkernten Kirschen darauf legen.

Stellen Sie den Kuchen für 3 Stunden in den Kühlschrank, bereiten Sie dann das rote Gelee gemäß den Anweisungen auf dem Umschlag zu, nehmen Sie das Blech aus dem Kühlschrank und geben Sie das Gelee mit einem Löffel hinein, bis es den Kuchen vollständig bedeckt.

Den Kuchen 10 Minuten abkühlen lassen und die Gelatine gut aushärten, dann können wir ihn endlich in Scheiben schneiden.

Ein Stück für mich, zwei für meinen Mann, zwei für meinen Chef :), mehr für meine Kollegen… weniger Kuchen im Blech… will jemand mehr? Ich hoffe nicht :)).

Für tägliche Rezeptempfehlungen findest du mich auch auf der Facebook-Seite, auf Youtube, auf Pinterest und auf Instagram. Ich lade Sie ein, zu liken, zu abonnieren und zu folgen. Auch die Gruppe Let's Cook with Amalia erwartet Sie zum Rezept- und Erfahrungsaustausch in der Küche.



Bemerkungen:

  1. Nikogul

    Ich empfehle Ihnen, auf Google.com zu suchen

  2. Zulmaran

    Ziemlich gute Seite, aber ich würde gerne eine Version für die PDA sehen.

  3. Helmut

    Natürlich sind Sie Rechte. In diesem ist ich denke, dass es ausgezeichnetes Denken ist.

  4. Moryn

    Endlich wegfliegen...

  5. Ahmed

    Die unvergleichliche Antwort;)

  6. Reeya

    Durch welches nützliche Thema



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