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Dessertkuchen mit Schokoladencreme und Mascarpone

Dessertkuchen mit Schokoladencreme und Mascarpone


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In einer Schüssel Kakaomehl, Puderzucker, Backpulver, Natron und eine Prise Salz sieben und vermischen. Nachdem du sie gut vermischt hast, mach ein Loch in die Mitte und gieße das Öl, Joghurt und 3 Eier hinein. Beginnen Sie mit dem Mischen bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers, bis die Zutaten vermischt sind, erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit des Mixers und mischen Sie, bis Sie eine homogene und glänzende Zusammensetzung erhalten.

Die erhaltene Zusammensetzung wird in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (20/30 cm) gegossen und im heißen Ofen bei mittlerer Hitze ca. 40-50 Minuten. Wenn es fertig ist, nehmen Sie es auf einen Grill und lassen Sie es abkühlen, dann schneiden Sie es in 2 Teile.

In der Zwischenzeit die Schokoladencreme vorbereiten.

Die zerbrochene Schokolade in einem Topf bei schwacher Hitze zusammen mit der Schlagsahne schmelzen. Wenn die Zusammensetzung den Siedepunkt erreicht, beiseite stellen und mischen. Abkühlen lassen, dann für ca. 1 Stunde oder im Kühlschrank, wenn Sie die Creme über Nacht zubereiten.

Mascarpone mit Puderzucker und Rumessenz mischen, dann mit Schokoladencreme mischen. Mischen Sie, bis Sie eine homogene und flauschige Zusammensetzung erhalten.

Wenn Sie es immer noch für notwendig halten, können Sie mehr Zucker hinzufügen.

Teilen Sie die Creme in zwei Teile. Legen Sie eine Arbeitsplatte auf einen Teller, fügen Sie die Hälfte der Sahne hinzu und legen Sie dann die zweite Arbeitsplatte auf und verteilen Sie den Rest der Sahne. Kühlen Sie den Kuchen für ca. eine Stunde, dann nach Belieben portionieren.




Schokoladenkuchen, Kaffee und Mascarponecreme – ein duftendes, cremiges und raffiniertes Dessert

Für die Oberseite mit Nüssen und Schokolade: 200 g weiche Butter 140 g Zucker 4 Eier 100 g gehackte Walnüsse 150 g dunkle Schokolade.

Für den Milchschokoladenmousse-Aufsatz: 300 g Milchschokolade 400 ml Schlagsahne (300 ml + 100 ml).

Für das Kaffeemousse-Top mit Mascarpone: 280 ml Schlagsahne 100 g weiße Schokolade, zerstoßen 280 g Mascarpone-Frischkäse 3 EL Instantkaffee in 2 EL heißem Wasser aufgelöst.

Für die Schokoladen-Kaffee-Ganache-Glasur: 200 g dunkle Schokolade, zerstoßen 200 ml Schlagsahne 1 Esslöffel Instantkaffee.

VORBEREITUNG: Bereiten Sie den Teich mit Nüssen und Schokolade vor. Butter und Zucker in einer großen Schüssel vermischen. Dann die Eier einarbeiten. Nicht schlagen, sondern nur die Zutaten mischen, bis Sie eine homogene Zusammensetzung erhalten. Die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Lassen Sie es ein wenig abkühlen, fügen Sie es dann der Mischung aus Butter und Eiern hinzu und mischen Sie es glatt. Die Walnüsse dazugeben und gut vermischen.

Den Teig in eine gefettete Pfanne gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Oberseite fest, aber nicht zu trocken wird. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Bereiten Sie die Milchschokoladenmousse vor. 300 ml Schlagsahne zum Kochen bringen.

Gießen Sie es über die Schokolade, warten Sie einige Sekunden und mischen Sie, bis Sie eine Ganache-Creme erhalten. Lassen Sie die Creme vollständig abkühlen. Die restliche Schlagsahne verrühren, dann die Schokoladencreme hinzufügen. Die Mousse auf der Schokoladenoberseite verteilen. Kühlen, bis es hart wird.

Bereiten Sie die Kaffee- und Mascarpone-Mousse zu. Schlagsahne zum Kochen bringen und über die Schokolade gießen. Warten Sie einige Sekunden und mischen Sie, bis Sie eine Ganache-Creme erhalten. Lassen Sie die Creme 1 Stunde abkühlen. Mascarpone-Frischkäse mit Schokoladencreme und Kaffee mischen. 1 Stunde abkühlen lassen.

Die Sahne aus dem Kühlschrank nehmen und ein wenig verrühren. Die Sahne auf der Schokoladenmousse verteilen. Kühlen, bis es hart wird. Bereiten Sie die Glasur vor. Schlagsahne und Instantkaffee verrühren. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Die Masse über die Schokolade gießen, einige Sekunden warten und mit einem Spatel verrühren, bis eine Ganache-Creme entsteht. Vorsichtig mischen, ohne den Spatel aus der Creme zu nehmen, um keine Luft einzuführen.


Schokoladen-Sahne-Torte mit Mascarpone und Ananas

Schokoladen-Sahne-Torte mit Mascarpone und Ananas Es ist ein ebenso einfaches wie gutes Rezept. Die Kombination aus Mascarpone und geschmolzener Schokolade ergibt eine Creme, die nicht nur für Kuchen, sondern auch für Kuchen verwendet wird.
Es ist sehr gut, verschieben Sie den Versuch, um sich selbst zu überzeugen!

Für 3 Blätter Pandispan: / Tablett mit 22 & # 21530 cm
6 Eier
6 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Öl
6 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Vanilleessenz Dr. Oetker

Schokoladencreme mit Mascarpone:
200 g Schokolade 52% Kakao
200 ml flüssige Sahne
250 g Mascarpone
100 g Puderzucker (nach Geschmack)
1 Teelöffel rumfrei

1 Dose SunFood & # 8211 800 ml Ananaskompott.

Dekor:
geriebene Schokolade
dekor Süßigkeiten

Vorbereitung:
Herstellung von Pandispan-Platten:
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu einem harten Schaum schlagen, dann die halbe Menge Zucker und Rumessenz einrühren.
Das Eigelb mit der zweiten Hälfte des Zuckers schlagen und nach und nach das Öl hinzufügen. Mischen Sie die beiden Kompositionen. Mit weiten Bewegungen gesiebtes Mehl und Backpulver einarbeiten.


Dessertkuchen mit Schokoladencreme und Mascarpone - Rezepte

Sonntagskuchen (eigentlich Kuchen mit viel Mandeln und Schokolade) ist mein Favorit, besonders wenn ich am Samstag davor sehr fleißig war. Ich meine, ich habe alles Nötige geputzt, ich habe Essen gemacht, ich habe hart gearbeitet und am Sonntag muss ich nur noch mit dem Kind durch den Park laufen, Kieselsteine ​​ins Meer werfen (wir leben in der Nähe von Mangalia), um die Pferde von zu besuchen das Stadtgestüt, und während das Kind mittags schläft, zu tun ein einfach zu machender Kuchen aus einfachen, schnellen und besonders leckeren Zutaten.

Kuchen mit vielen Mandeln

Zutaten für den COUNTER Sonntagskuchen:

  • 6 Eiweiß
  • 2 Esslöffel Mehl (ich habe & gt & gt Vollkornmehl Alac hier gekauft & lt & lt verwendet)
  • 150 gr feiner Zucker
  • 200 g gemahlene Mandeln.

So bereiten Sie das Mandelkuchenoberteil zu: Die Mandeln mahlen, aber nicht zu fein (man sollte die Mandelstücke besser behalten). Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Die 6 Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen. 150 g feinen Zucker hinzufügen und mit dem Mixer schlagen, bis der Schaum sehr hart ist, wie ein Baiser. Wir geben den Mixer auf und nehmen ein Holz- oder Silikonpaddel. Die zwei Esslöffel Mehl (ich habe auch etwas Backpulver verwendet) und die gemahlenen Mandeln darüberstreuen und dann leicht vermischen. Gießen Sie die Zusammensetzung auf ein großes Blech (oder in zwei mittlere Bleche) auf Backpapier. In den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C für 20 Minuten stellen.

Bereiten Sie den Kuchen mit Mandeloberteil und Sahne vor

Zutaten für CREME Sonntagskuchen:

  • 6 Eigelb
  • 200 g normaler weißer Zucker
  • 100 ml Milch
  • 2 Esslöffel Kakao
  • einige Quadrate dunkle Schokoladenglasur (entspricht 100 gr)
  • 100gr Butter.

So bereiten Sie Mandelkuchencreme zu: Die 6 Eigelbe mit 200 g Zucker gut verrühren, bis es wie eine dicke Creme aussieht. Die Milch etwas erhitzen und leicht über das geschlagene Eigelb gießen und weiter mischen. Wir geben diese Komposition in ein Wasserbad und mischen kontinuierlich, bis sie so cremig wie möglich ist. Wenn die Sahne heiß wird, fügen Sie die Schokoladenquadrate und die zwei Esslöffel Kakao hinzu und mischen Sie weiter mit der Silikonpalette. Vom Herd nehmen (Bain-Marie) und ständig umrühren und nach dem Abkühlen der Sahne die Butter hinzufügen. Rühren, bis die Butter homogen ist und dann abkühlen lassen. <Ich persönlich mag gefälschte Essenzen und Aromen nicht so sehr und deshalb habe ich keine Rumessenz hinzugefügt. Aber wenn Sie ein wenig Likör von sehr guter Qualität haben, können Sie ihn der Sahne hinzufügen. >

Wir legen eine Arbeitsplatte, eine Cremeschicht, eine weitere Arbeitsplatte und eine weitere Cremeschicht. Ich habe ihn mit Schokoflocken dekoriert, aber der Kuchen sieht sehr gut aus, wenn wir auch Mandelflocken zur Dekoration verwenden. 40 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Creme noch etwas fester wird.

Kuchen mit viel Mandeln und Schokolade

Ihr wisst, was mir an diesem Kuchen am besten gefällt: er sieht zwar ziemlich zerbrechlich aus, ist aber außerordentlich reich an Mandeln, nach dem Mund dauert es eine Weile, bis man wieder beißen kann, weil man an den Mandeln knabbern muss und dabei Zeit der Geschmack Schokoladencreme dringt in Ihre Sinne ein & # 8230


Majdas Kuchen aus "Köche mit Messern". Dessert mit Kirschen und Mascarpone, komplettes Rezept

Als Köchin der 10. Klasse bekannt, machte Majda Aboulumosha (33 Jahre) bei „Köche mit Messern“ Furore. Majda kochte für die Köche das Beste: den Majda-Kuchen mit Kirschen und Mascarpone.

Das köstliche Gericht kehrte den drei Köchen den Rücken, die ihm drei Messer vom Feuer schenkten. Der erst kürzlich aus "Survivor Romania" zurückgekehrte Star veröffentlichte auf ihrer Instagram-Seite das Rezept für den Kuchen, mit dem sie die Köche eroberte.

400 Gramm Zucker, Vanilleessenz, 250 Gramm Joghurt, 3 Eier, 60 Gramm Kakao, 300 Gramm Mehl, 70 ml warmes Wasser, 100 ml Öl oder Butter, 1 Backpulver. Mischen Sie die trockenen Zutaten in einer Schüssel und mischen Sie die anderen Zutaten separat. 25 Minuten bei 175 °C in den Ofen geben (mit einem Zahnstocher testen, ob die Arbeitsplatte fertig ist).

400 Gramm Mascarpone, 400 ml flüssige Sahne und 300 Gramm weiße Schokolade. Die flüssige Sahne erhitzen, dann vom Herd nehmen und die weiße Schokolade hinzufügen. Rühren, bis es schmilzt. Abkühlen lassen, damit es mit Mascarpone vermischt werden kann. Optional Kirschen, Pistazien hinzufügen. Guten Appetit!


Dessertkuchen mit Cappuccino und Mascarponecreme

Ich wollte etwas Besonderes als Dessert zum Sonntagsessen, aber nein. Ich werde das Rezept wiederholen und vorsichtiger sein. Tiramisu mit Kirschen, Schokolade und Mascarpone & # 8211 ein Dessert. Bewertung: 5 & # 8211 12 Stimmen & # 8211 35 min. Heute habe ich für euch ein Spiralkuchenrezept mit Mascarponecreme und Kirschen. Es hat eine Kakaooberseite und eine leichte Mascarponecreme mit natürlicher Sahne und Kirschen. Ich hatte schon lange keine hausgemachte Schokolade mehr gemacht und es war Zeit für so ein Dessert, besonders wie wir. Der leckerste Kuchen mit Eiweiß, Vanillecreme und Schokolade, einer Schicht Kekse und einer weiteren Schicht Sahne.

Schokoladendesserts, Vorspeisen. Kakaooberteil kombiniert mit Kirschcreme und Zuckerguss. Kuchen mit Eiweiß und Schokoladenmousse (GF) Glutenfreier Kuchen. Ein absolut wunderbares Dessert für jeden Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus Mascarpone u.

Ich habe das Rezept von Laura übernommen, der Kuchen ist sehr gut geworden!


Dessertkuchen mit Schokoladencreme und Mascarpone - Rezepte

COOKIE-KUCHEN MIT MASCARPONE-CREME

Sie werden nicht glauben, was passiert ist:
Sylvester hat mich genannt, was für ein Junge!
Welcher Sylvester? Stallone!
Er wollte Mascarpone-Keks-Kuchen.

ZUTATEN

  • 400 gr Kekse (2 Päckchen Leibniz Kekse)
  • 500gr Mascarpone
  • 300 gr Kondensmilch
  • 200 ml flüssige Sahne
  • 150 gr dunkle Schokolade (mindestens 50% Kakao)
  • 12 Kekse mit Kokos
  • weiße Schokoflocken

ARBEITSPLAN Kekskuchen mit Mascarponecreme

  1. Zubereitung der Sahne: Schlagsahne verrühren, bis sie fest ist. In eine andere Schüssel geben wir den Mascarpone und mischen ihn mit Kondensmilch mit einem Silikonpaddel. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  2. Die Schokolade nach und nach in die Mascaropne-Mischung einarbeiten und mit einem Spatel gut vermischen. Schlagsahne dazugeben und mit einem Spatel vermischen. Das war's, ich habe die Creme bekommen, eine Creme, die schnell zubereitet und absolut lecker ist. Es kann erfolgreich in anderen Kuchen- oder Kuchenrezepten verwendet werden.
  3. Auf ein Tablett legen wir eine Schicht Kekse (wir haben 20 Kekse pro Schicht verwendet, um 4 Böden zu erhalten). Wir fügen eine Cremeschicht hinzu und berücksichtigen, dass wir für den Rest der Böden bleiben, einschließlich der Oberseite. Wir fahren mit einer Schicht Kekse und Sahne bis zum Ende fort. Garniert habe ich es mit Kokoskeksen und weißen Schokoflocken.
  4. Es ist ein köstlicher Kuchen, schnell zubereitet, der zum Geburtstag oder einfach als süßer Leckerbissen unter der Woche oder am Wochenende zubereitet werden kann.
  5. Genießen Sie den Biskuitkuchen mit Mascarponecreme!

Sahne mit Schokolade, Schlagsahne und Mascarpone, schnelles Rezept

Schokocreme mit Mascarpone ist einfach, fein, lecker und fertig. Nun die Creme-Mottos formen, dann mit Kakao bestäuben. Rumänische Rezepte, Süßigkeiten, Desserts. Physha-Kuchen, Kakao- und Honigblätter, Vanillecreme und Schokoladenglasur. So bereiten Sie Schokoladenkuchen mit Himbeeren und Mascarpone-Creme zu :. Kuchen mit nassen Spitzen, Mascarponecreme mit weißer Schokolade und Fruchtsauce. Wir geben auch Gelatine über die Mascarponecreme, mischen dann gut. Abgesehen von der Arbeitsplatte, die sowieso einfach und schnell geht, ist der Kuchen kostenlos. Viel Spaß mit dieser erstaunlichen Sammlung kreativer Ideen, wie Sie Ihr Essen in etwas Süßes verwandeln können. Wie bereiten wir das Rezept für Schokoladencreme, Schlagsahne und Mascarpone vor?

Sahne mit Mascarpone und dunkler Schokolade & # 8211 eine einfach und leicht herzustellende Sahne, perfekt für Kuchen, Kuchen und andere Desserts Ihrer Wahl. Flauschiger Kuchen mit Mascarponecreme und Erdbeeren. Schnellcreme mit Mascarpone und Schokolade kann für Kuchen, Torten oder andere Dessertrezepte verwendet werden. Es ist eine feine und köstliche Creme, die geeignet ist.

Nov Mandelkuchen mit Keksen und Mascarpone-Frischkäse.


Alexandra Shine Rezept: Schokoladenkuchen mit Schlagsahne und Mascarpone und Kirschsauce

100 g Schokolade mit 200 g Butter auf Dampf schmelzen, Kakao, Zucker, Vanilleessenz hinzufügen, Eier nacheinander hinzufügen, dann Mascarpone hinzufügen und schließlich Mehl hinzufügen.

Der Teig wird in die Backform gegeben und für ca. 30-40 Minuten bei 160 Grad. Währenddessen die Kirschsauce vorbereiten. Einen Topf auf das Feuer stellen, Kirschen, Zucker, Muskatnuss dazugeben und etwa 15 Minuten kochen lassen, Stärke hinzufügen und dann die Sauce in einem Mixer verarbeiten.

Schmelzen Sie den Zucker auf dem Feuer, bis wir Karamell erhalten, und mit Backpapier und Politur machen wir Karamell-Dekorationen. Bereiten Sie die Schokoladencreme auf einem Dampfbad zu: Erhitzen Sie 100 g Schlagsahne und schneiden Sie 100 g kleine Schokolade. Die Schokolade mit der Schlagsahne und Butter mischen.

Diese Creme wird auf den Schokoladenkuchen gegossen. Wir stellen den Kuchen in die Kälte. Kalte Sahne mit Puderzucker mit dem Mixer schlagen. Dann geschlagene Sahne mit Mascarpone von Hand mischen.

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Dessertkuchen mit Schokoladencreme und Mascarpone - Rezepte

Die Creme dieses Kuchens ist sehr raffiniert. Er hat uns sofort fertig gemacht und wir haben den Kuchen verschlungen.

Was es braucht (Bild 1):

Pt-Rock:
& # 8211 6 Eier
& # 8211 150gr. aus Zucker
& # 8211 8 Esslöffel Mehl
& # 8211 40 ml Öl
& # 8211 30 ml Wasser

Pt-Creme:
& # 8211 250 gr. Mascarpone
& # 8211 250 gr. weiße Schokolade

Für Glasur:
150gr. Schokolade
100ml. flüssige Creme
20gr. aus Butter

Zur Dekoration:
100 g geriebene weiße Schokolade

Arbeitsplan:
& # 8211 bereiten Sie die Arbeitsplatte vor. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb (Bild 2). Reiben Sie das Eigelb mit dem Öl ein (Bild 3). Schlagen Sie das Eiweiß und gießen Sie etwas Wasser ein. Gegen Ende den Zucker bestreuen und mischen, bis der Eiweißschaum auf dem Draht bleibt (Bild 4). Das Eigelb über das Eiweiß geben und mit einem Holzlöffel einarbeiten (Bild 5). Mit Mehl bestäuben und mischen (Bild 6).
& # 8211 Masse in eine Tapetenform mit Backpapier gießen (Bild 7) und ca. 25 Minuten im Ofen ruhen lassen, bis sie den Zahnstochertest besteht (Bild 8)
- Schneiden Sie die abgekühlte Arbeitsplatte in zwei Hälften (Bild 9)
-wir bereiten Sahne zu. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann mit der Mascarpone-Creme vermischen (Bilder 10 und 11). Lassen Sie die erhaltene Creme etwa 10 Minuten im Kühlschrank.
& # 8211 Die Sahne zwischen die 2 Hälften der Tortenoberseite geben (Bild 12)
& # 8211 Wir machen Glasur. Die Schokolade zusammen mit der Butter auf einem Wasserbad schmelzen, dann die flüssige Sahne dazugeben, OHNE zu kochen eine Weile auf dem Feuer stehen lassen. Anschließend über den Kuchen gießen (Bild 13) und auskühlen lassen.
& # 8211 Mit geriebener weißer Schokolade bestreuen (Bild 14)
& # 8211 Viel Spaß! (Bild 15)

Vorbereitungszeit: 50 Minuten (keine Zeit im Kühlschrank)
Preis: 38 Lei



Bemerkungen:

  1. Mat

    Ja, passiert ...

  2. Lysander

    RIESIGER Danke, wie kann ich mich bei Ihnen danken?

  3. Shereef

    Ich denke, dass Sie sich irren. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden diskutieren.



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