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Ingwer-Knoblauch-Chili-Garnelen-Pfanne-Rezept

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Einfaches, schnelles und leckeres Rezept für eine Garnelenpfanne mit gefrorenen Riesengarnelen.

8 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 2

  • 1 Teelöffel Tomatenpüree
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken
  • 1 Teelöffel Reiswein oder trockener Sherry
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Teelöffel dunkle Sojasauce
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • Speiseöl zum Braten
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 180g Riesengarnelen (ich verwende gefrorene)

MethodeVorbereitung:5min ›Kochen:10min ›Fertig in:15min

  1. Tomatenmark, Chiliflocken, Reiswein, Honig, Sojasauce und Sesamöl in eine Schüssel geben und glatt rühren.
  2. Etwas Speiseöl in die Pfanne geben, auf mittlere Hitze erhitzen und Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln 1 bis 2 Minuten braten, bis sie weich sind.
  3. Die Garnelen dazugeben und weitere 1 bis 2 Minuten weiterbraten, dabei oft umrühren.
  4. Fügen Sie die Sauce hinzu und braten Sie, bis die Garnelen nicht mehr durchscheinend und gut durchgewärmt sind, etwa 2 Minuten.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)

Bewertungen auf Englisch (1)

Eigentlich hat es meine Frau geliebt. Ich bin kein großer Fan von Garnelen, aber meine Frau liebt sie und ich habe ihr dieses Gericht gemacht und sie hat es geliebt. Sie hat nicht einmal gespeichert, dass ich es versuchen könnte.-08 Feb 2018


Scharfe Garnelenpfanne

Für die Marinade:
1 Chili, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 und 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer
3 Esslöffel Fischsauce
Saft von 1/2 Limette

Für das Rührei:

2 Esslöffel Speiseöl
3-4cm Stück Ingwer, gerieben
8 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
1 Paprika (rot oder gelb), in Streifen geschnitten
85g geschnittene Wasserkastanien
2 Köpfe Pak Choi, in Viertel geschnitten
100g Sojasprossen
Handvoll Cashewkerne
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Esslöffel Sojasauce
Pfeffer - nach Geschmack

Dienen:

Eier- oder Reisnudeln (optional)

1. Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und gut vermischen. Geben Sie dann die Garnelen/Garnelen hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig mit der Marinade bedeckt sind. Zur Seite lassen.

2. Um mit der Zubereitung der Pfanne zu beginnen, erhitzen Sie einen Esslöffel Öl in einem Wok bei starker Hitze, fügen Sie dann den Ingwer und die Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 1 Minute lang. Als nächstes den gehackten Pfeffer hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis er weich wird.

3. Wasserkastanien, Pak Choi, Sojasprossen, Cashewkerne und Knoblauch hinzugeben. Im Wok schwenken, bis die Sojasprossen und der Pak Choi weich werden und welken. Fügen Sie dann die Sojasauce und eine Prise mehr Pfeffer hinzu, um einen zusätzlichen Kick zu erzielen.

4. Den Wok-Inhalt in eine Schüssel umfüllen und das restliche Öl wieder erhitzen, ggf. mit dem anderen Esslöffel Öl auffüllen. Die Garnelen/Garnelen ohne Marinade in den Wok geben und 2 Minuten lang schwenken, bis sie rosa sind. Die Marinade über die Garnelen/Garnelen gießen und weiter kurz schwenken.

5. Die gekochten, marinierten Garnelen auf das angebratene Gemüse geben und nach Belieben mit Nudeln servieren. Lecker!


Stir Fry Garnelen mit Knoblauch und Chili | Indo-chinesisches Rezept

Diese scharfen Stir Fry Garnelen mit Knoblauch und Chili lässt sich recht schnell und mit wenigen Zutaten herstellen. Sie sind die perfekte Wahl für das Abendessen. Und sie schmecken so gut, dass Sie das Gericht immer wieder zubereiten werden.

Sie können Garnelen durch Paneer, Pilze, angekochte Babykartoffeln oder Hühnchen ersetzen, und sie werden alle großartig schmecken.

Ich verbinde den Winter mit verschiedenen Suppen und esse gerne Paneer Kulcha mit Spinat und Maiscurry. Stir Fry Garnelen und gefüllter gegrillter Pomfret sind die beiden Meeresfrüchtegerichte, die bei mir zu Hause sehr beliebt sind.

Garnelen anbraten

Zuerst die Garnelen schälen und entdärmen. Sie können die Schwänze intakt lassen, wenn Sie möchten. Ich lasse es vom Shop selbst machen. Braten Sie die Garnelen in heißem Öl, um alle Säfte zu versiegeln. Dieses Anbraten von Garnelen trägt dazu bei, eine knusprige Textur von außen zu erhalten und verleiht dem Geschmack Tiefe.

Die Garnelen anbraten, bis sie goldbraun sind

Wie man eine würzige Soße macht

Wenn die Garnelen goldbraun und knusprig werden, nehmen Sie sie aus der Pfanne. Nun Knoblauch und Ingwer Julienne im gleichen Öl goldbraun braten. Ich liebe es, getrocknete rote Chilis in meine Pfannengerichte zu geben. Ihr Röstaroma wirkt in jedem Gericht Wunder. Wenn die Chilis gebraten sind, fügen Sie Garnelen und eine kleine Menge Maisstärke hinzu. Diese Maisstärke verdickt die Sauce und hilft auch dabei, die Sauce an die Garnelen zu binden.

Etwas Sojasauce und Chilisauce zu den Garnelen geben. Um die Aromen zu mischen, fügen Sie auch eine Prise Honig hinzu. Anstelle von Honig können Sie braunen Zucker oder sogar weißen Zucker verwenden, wenn Sie nicht beides haben. Frühlingszwiebeln schmecken in der chinesischen Küche wunderbar. Da es sich um eine indo-chinesische Version handelt, habe ich auch einige Frühlingszwiebeln in die Mischung gegeben.

Gebratene Garnelen sind fertig. Es dauerte kaum fünfzehn Minuten, um diese köstlichen Garnelen zuzubereiten. Mit Frühlingszwiebelgrün und Koriander dekorieren und heiß servieren.

Genießen Sie gebratene Garnelen mit Knoblauch und Chili nach indo-chinesischer Art

Andere Wintergerichte, die Sie vielleicht mögen, sind scharf-scharfe Mirchi Vada oder milde, aber köstliche, käsig gebackene gefüllte Pilze.


  • 2 EL Rapsöl
  • 12 rohe Tigergarnelen, geschält, Schwänze an
  • 8 frische Baby-Tintenfische, gereinigt und in Ringe geschnitten, oder 200 g rohe Tintenfischringe
  • 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zucchini, in Streifen geschnitten
  • 4 Köpfe Bok Choi, in Scheiben geschnitten
  • 2 rote Chilis, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
  • 100 g Ingwer, fein gehackt, plus Sirup aus dem Glas
  • 2 EL dunkle Sojasauce
  • Sesamöl spritzen
  • 1 Zitrone, nur Saft

Eine Pfanne erhitzen und dann einen Esslöffel Öl hinzufügen. Die Garnelen 2 Minuten braten. Fügen Sie den Tintenfisch hinzu. Unter Rühren braten, bis die Garnelen rosa sind und der Tintenfisch gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Einen weiteren Esslöffel Öl zusammen mit Knoblauch, Zucchini, Bok Choi, Chilis, Karotten und Ingwer in die Pfanne geben. Eine Minute braten und aus der Pfanne nehmen. Einen großzügigen Spritzer Ingwersirup und die Sojasauce dazugeben und köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeitsmenge auf die Hälfte reduziert hat. Fügen Sie einen Spritzer Sesamöl und einen Spritzer Zitronensaft hinzu.

Das Gemüse mit den Garnelen und dem Tintenfisch in der Sauce vermengen. Sofort servieren.


Gebratene scharfe Garnelen mit Knoblauch, Chili und Zitrone

Dieses köstliche kalorienarme Garnelengericht ist perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit unter der Woche. Der Schlüssel zu diesem Gericht ist, kein Wasser zu verwenden, da die Tomaten die Feuchtigkeit liefern und eine gewürzte Tomatensauce herstellen, um die Garnelen zu beschichten.

Veröffentlicht: 8. März 2017 um 10:08 Uhr

*Dieses Rezept ist nach Industriestandards glutenfrei

Rezept von Maunika Gowardhan

Zutaten

  • Erdnussöl
  • Ajowan (Karamell) Samen 1 TL
  • Koriandersamen 1 gehäufter TL, zu einem groben Pulver zerkleinert
  • getrocknete Kaschmir-Chilis 3, (jede milde getrocknete Chili wäre gut)
  • Zwiebel 1 mittelgroß, fein gehackt
  • Knoblauch 5 Zehen, gehackt
  • Tomaten 2 große und sehr reife, gehackt
  • Riesengarnelen 150g, geschält und entdarmt
  • Ingwer 2cm Stück, fein geschnitten
  • Koriander eine Handvoll, fein gehackt
  • grüne Chilis 2, längs geschlitzt (optional)
  • Zitronensaft 1 TL
  • Naan-Brot oder brauner Reis zum Servieren (optional)

Methode

2 EL Öl bei mittlerer Hitze in einem kleinen Wok oder einer Pfanne erhitzen. Ajowan, Koriander und getrocknete Chilis dazugeben und einige Sekunden braten. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie 8-10 Minuten lang unter Rühren, bis sie weich wird und die Farbe ändert. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine Minute lang.


Rezept für Chili-Garnelen-Sauce

Vorbereitungszeit: 15-20 Minuten

Kochzeit: 15-20 Minuten

Serviert in: 30-40 Minuten

Kurs: Hauptgericht

Küche: Indochinesischer / chinesischer Stil

Serviert für: 4-5 Personen

Autor: Moumita Paul

Zutaten von Chili-Garnelen

(1 Tasse = 250 ml)

Für den Teig zum Marinieren der Garnelen

  • 500 g Garnelen (22-25 Garnelen)
  • 3 EL Maisstärke
  • 3 EL Allzweckmehl
  • 1 Ei
  • 1/2 TL Salz + 1/2 TL Pfeffer (zerstoßen)
  • 1/2 Tasse Öl zum Braten

Für die Zubereitung der Soße

  • 1 mittelgroße Paprika (in Würfel geschnitten)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln (in 8 Stücke geschnitten)
  • 1/2 Zoll Ingwer (Julienne geschnitten)
  • 2 TL Knoblauch (fein gehackt)
  • 3 grüne Chilis (diagonal in Scheiben geschnitten)
  • 1/2 Tasse Frühlingszwiebel (fein gehackt)
  • eine Handvoll Frühlingszwiebelblätter
  • 3 EL Tomatenketchup
  • 1 EL Chilisauce (roter Chili oder grüner Chili)
  • 2 TL Sojasauce
  • 1 TL Essig
  • schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer (zerstoßen)
  • 3 EL Maisstärke
  • 1 1/2 Tasse Wasser
  • raffiniertes Öl oder Sesamöl

Ernährungsinformation

pro Portion pro 100g
Energie 1465 kJ 322 kJ
Protein 31,4 g 6,9 g
Fett, total 3,5 g 0,8 g
&mdash gesättigt 0,4 g 0,1 g
Kohlenhydrat 41,8 g 9,2 g
&mdash Zucker 10 g 2,2 g
Natrium 1234 mg 271 mg
Faser 11,6 g 2,5 g

Es gibt viele Möglichkeiten, dies zu machen Garnelen Chili Fry RezeptEinige fügen beispielsweise rotes Chilipulver, Korianderpulver und so weiter hinzu. Das Rezept, das ich teile, ist ein Trockenrezept mit Garnelen-Chili-Fry, das meine Familie liebt. Das Rezept enthält Garnelen, Zwiebeln und auch Kartoffeln. Es enthält auch minimale Gewürze wie das Garam-Masala-Pulver und das Pfefferpulver. Dies ist das Rezept, das meine Mutter oft zu Hause zubereitet hat und wir es mit etwas Brot oder Chapatis herzhaft genießen würden. Auch ein einfacher Gemüse-Pulao oder Khichdi mit Reis und Linsen wäre eine tolle Kombination.

Sie müssen dieses einfache Rezept für Ihr nächstes Abendmenü ausprobieren. Sie können das Garnelen-Chili-Fry-Rezept auch ohne die Kartoffeln zubereiten und es wäre immer noch köstlich. Andererseits könntest du die Kartoffel auch durch gewürfelte Tomaten ersetzen.

Dieses Rezept ist in knapp 30 Minuten fertig, wenn Sie alles zur Hand haben.


Einfache hausgemachte Stir-Fry-Sauce

Hände hoch, wer liebt Pfannengerichte? Pfannengerichte sind IMHO eine der besten Mahlzeiten – sie erfüllen alle Kriterien… schnell, einfach, lecker, günstig und gesund. Sie können in wenigen Minuten zubereitet werden und sind voller Gemüse und voller Geschmack.

Aber eine Sache, die die Seite ein wenig enttäuschen kann, sind kommerzielle Pfannensoßen – viele sind vollgepackt mit seltsamen, unaussprechlichen Zutaten und viel Zucker! Sie schmecken oft ein bisschen synthetisch und können auch ziemlich teuer sein.

Geben Sie meine einfache hausgemachte Sir-Fry-Sauce ein. Diese schnelle und einfache Sauce wird aus nur 6 einfachen Zutaten hergestellt: Sojasauce, Sesamöl, Limettensaft, Chiliflocken, Knoblauch und frischer Ingwer.

Alles, was Sie tun müssen, ist diese 6 Zutaten in ein Marmeladenglas zu geben und zu schütteln – wie ist das für easy peasy?

My Homemade Sir Fry Sauce ist voller Geschmack und überhaupt nicht künstlich, viel billiger als viele kommerzielle Pfannensaucen und ist nicht voller Zusatzstoffe oder Zucker!

Machen Sie diese Pfannensauce zu Ihrer eigenen – Anpassungen zum Ausprobieren

Wenn Sie an kommerzielle Pfannengerichte gewöhnt sind, werden Sie vielleicht feststellen, dass diese Sauce für Sie nicht süß genug ist. Wenn dies der Fall ist, empfehle ich Ihnen, ein oder zwei Teelöffel Honig hinzuzufügen, um diese hausgemachte Version zu versüßen.

Wenn Sie kein Chili-Fan sind, können Sie es im Rezept einfach weglassen. Alternativ können Sie, wenn Sie Chili lieben, unbedingt mehr hinzufügen! Oder tauschen Sie nach Belieben die getrockneten Chiliflocken gegen fein gehackte frische Chilis aus.

Wenn Sie eine dickere Pfannensauce mögen, geben Sie 1 Esslöffel Maisstärke (Maisstärke) in die Sauce (umrühren/schütteln, um Klumpen zu vermeiden!).

Wenn dies glutenfrei sein soll, verwenden Sie anstelle von Sojasauce glutenfreies Tamari. (N.B. diese einfache hausgemachte Stir Fry Sauce ist von Natur aus vegan, vegetarisch und milchfrei – aber überprüfen Sie Ihre Zutaten sorgfältig, wenn dies für Sie wichtig ist – insbesondere die Sojasauce.)

Kannst du hausgemachte Stir-Fry-Sauce im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst. Die Sauce einfach nach Rezept in einem Marmeladenglas zubereiten. Stellen Sie das Marmeladenglas in den Kühlschrank, bis Sie es verwenden möchten. Im Kühlschrank hält er sich etwa 3 Tage. (Obwohl ich sagen muss, frisch zubereitet ist es meiner Meinung nach besser – und da es nur ein paar Minuten dauert, ist das kein großes Problem!)

Kann man selbstgemachte Stir Fry Sauce einfrieren?

Ja absolut. Die Sauce einfach in einem gefrierfesten Behälter (z.B. kleine Plastikdose) zubereiten. Stellen Sie die Wanne in den Gefrierschrank, bis Sie sie brauchen. Auftauen und wie gewohnt verwenden.

Was isst man mit hausgemachter Stir Fry Sauce?

Sie können diese einfache Peasy-Pfanne-Sauce in all Ihren Lieblings-Pfannkuchen verwenden. Braten Sie einfach Ihr Lieblingsprotein und -gemüse an, fügen Sie dann diese Sauce hinzu und lassen Sie sie einige Minuten sprudeln, bis sie gar ist.

Diese Sauce passt super zu meinem Einfache hausgemachte Hähnchenpfanne, Schweinefleischpfanne, Rindfleischpfanne, Garnelenpfanne, Lachspfanne, Gemüsepfanne, Tofupfanne – im Grunde jede Art von Pfannengericht, die du magst!

Diese Sauce eignet sich auch hervorragend als Marinade für Fleisch und Fisch – insbesondere Hühnchen und Garnelen. Es eignet sich auch hervorragend als Dip nach asiatischer Art für Frühlingsrollen und andere ähnliche Vorspeisen.


Gabriel Wilson (Autor) aus Madeira, Portugal am 20. November 2020:

Hallo Liz. Meine Samstagabende sind jetzt Filmabende, also ist es ein Wettlauf auf die Couch. Nicht etwas, was ich jemals wirklich gemacht habe, aber es macht Spaß, besonders mit einem schnellen und leckeren Abendessen und sehr wenig Abwasch. Nach einem Tag in der Landwirtschaft fühle ich mich überhaupt nicht schuldig.

Gabriel Wilson (Autor) aus Madeira, Portugal am 20. November 2020:

Hallo Erik. Ich weiß, es ist nicht eine lustige alte Welt. Wir werden eines Tages alles wissen lol :)

Liz Westwood aus Großbritannien am 19. November 2020:

Dies ist ein großartiges Rezept. It&aposs gut zusammengestellt und einfach zu befolgen. Das Beste von allem ist, dass es sehr lecker und schnell zubereitet ist.

Eric Dierker aus Spring Valley, Kalifornien. USA am 19. November 2020:

Her damit. Das steht auf meiner "to-kochen"-Liste. Dankeschön. Können Sie in meinem Alter nicht glauben, dass Sie den Unterschied zwischen Garnelen und Garnelen nicht kennen - leben und lernen.

Gabriel Wilson (Autor) aus Madeira, Portugal am 19. November 2020:

Hallo Peggy. Es geht super schnell und ich liebe Garnelen. Ich hoffe du probierst es aus :)

Gabriel Wilson (Autor) aus Madeira, Portugal am 19. November 2020:

Es ist ein sehr schnelles Rezept, aber ein leckeres. Danke fürs Lesen von Devika :)

Peggy Woods aus Houston, Texas am 19. November 2020:

Oh mein! Garnelen oder Garnelen sind eine schnelle und einfache Mahlzeit, und ich denke, Ihr Rezept wäre fantastisch. Vielen Dank!

Devika Primić aus Dubrovnik, Kroatien am 19. November 2020:

Garnelen gehören zu meinen Lieblingsgerichten. Ich mag deine Idee von diesem Rezept und klingt und sieht lecker aus.


Schau das Video: RECEPT - Sýrové závitky (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Gushakar

    Bravo, diese brillante Idee ist gerade eingraviert

  2. Elvey

    Meiner Meinung nach hast du nicht Recht. Ich bin versichert. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir besprechen das.

  3. Oliver

    Sie wurden mit einfach großartiger Idee besucht

  4. Branton

    Riesiger menschlicher Dank!

  5. Eldwin

    Wünschte, es geht mir nicht

  6. Dat

    Es tut mir leid, es gibt einen Vorschlag, einen anderen Weg zu gehen.



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